Przepisy na kanapki w kuchniach różnych krajów świata są własne, ale taka przystawka jest niezmiennie uniwersalna. Te kanapki są klasyfikowane jako przekąski, ale mogą słusznie zastąpić pełny posiłek i są po prostu niezbędne na różnych wycieczkach, na piknikach i w zwykłe dni, gdy chcesz zafundować sobie coś pysznego.
Zawartość materiału:
Domowa kanapka z tuńczykiem
Zdecydowanie powinieneś zafundować swojemu domowi takie kanapki z rybami, a na pewno docenią twoje starania.
Składniki
- chleb tostowy - 4 kromki;
- puszka tuńczyka w puszce - 180 g;
- dojrzałe pomidory - 2 szt .;
- majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 30 g;
- dowolny twardy ser (najlepiej parmezan) - 20 g;
- ząbki czosnku - 2 ząbki;
- picie wody destylowanej - 200 ml;
- sól - mała szczypta;
- świeżo zmielona czerwona papryka - mała szczypta.
Jak gotować:
- Na początku gotuj wodę w małym rondlu i zanurz w niej pomidory na 3 minuty, aby następnie usunąć skórkę. Następnie dzielimy każdy owoc na plasterki i usuwamy rdzeń, a drobno kroimy pozostałe części na małe kwadraty.
- Z puszek z tuńczyka w puszkach odcedź cały płyn i drobno posiekaj produkt. Wymieszaj posiekane pomidory i tuńczyka w głębokiej misce. Dopraw tę mieszankę majonezem.
- Zmiel ser z drobnymi otworami i dodaj do nadzienia. Wszystko dobrze zagniatamy, sól i pieprz zgodnie z preferencjami smakowymi.
- Na zwykłej patelni lub patelni grillowej usmażyć chleb tostowy z obu stron i natrzeć jedną stronę (która wejdzie w kontakt z ugotowanym nadzieniem) ząbkiem czosnku.
- Kromki smażonego chleba przykryj jednolitą warstwą nadzienia i ułóż kolejny tost na wierzchu.
- Na 4 - 5 minut zostawiamy przygotowane kanapki pod prasą, aby nadać im kształt.
Ważne! Tosty z chleba bez użycia masła.
Przed podaniem można pokroić przygotowaną kanapkę z tuńczykiem na kilka części.
Zamknięta kanapka z kurczakiem
Tradycyjny przepis na kanapki obejmuje włączenie kurczaka do jego składu. Spróbuj zrobić taką kanapkę - to danie jest tego warte.
Składniki
- wędzona pierś kurczaka - 150 g;
- chleb tostowy kanapkowy - 2 szt .;
- wszelkie przetworzone plastry sera - 200 g;
- liść sałaty - 2 arkusze;
- majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 100 g;
- Amerykańska musztarda - 1 łyżeczka.
Jeśli nie można użyć amerykańskiej wersji musztardy, użyj zwykłego rosyjskiego, ale następnie zmniejsz objętość składnika do połowy łyżeczki.
Jak gotować:
- Przygotuj sos. Mieszamy musztardę i majonez.
- Piersi kurczaka podzielić na talerze wielkości tostów lub trochę mniej.
- Tymczasem smażymy chleb z jednej strony tylko na patelni grillowej.
- Nieprzygotowaną stronę każdego tostu pokrywamy przygotowanym sosem, kładziemy na nim mięso z kurczaka, plasterek sera i liść sałaty.
- Przykryj nadzienie drugim tostem.
Wewnętrzna kanapka z kurczakiem jest gotowa do spożycia!
Gotowanie z czerwoną rybą
Kanapka przygotowana według tego przepisu z przepysznym nadzieniem rybnym i ostrymi nutami pieprzu jest szczególnie soczysta.
Składniki
- każda czerwona ryba - 100 g;
- majonez niskotłuszczowy - 4 łyżki. l.;
- główka cebuli - 1 szt .;
- cytryna - połowa całości;
- pomidory klasy słodkiej - 1 szt .;
- chleb tostowy - 4 kromki;
- zielona cebula - pół mała pęczek;
- ostra papryka chili - połowa całości (słodka papryka może być zastąpiona);
- dowolny twardy ser - 2 plastry;
- kolendra - 1 łyżeczka;
- cukier granulowany - mała szczypta;
- sól (do smaku) - mała szczypta;
- świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) - mała szczypta.
Jak gotować:
- Cebulę kroimy możliwie cienko na ćwiartki pierścieni. Pokrój pomidory w cienkie plasterki.
- Zmiel czerwoną rybę w dowolny sposób (w cienkie plasterki lub małe kwadraty).
- Marynata do gotowania ryb. W małej misce wymieszaj: majonez, posiekaną zieloną cebulę, kolendrę, pół chili (lub paprykę), granulowany cukier, zmielony czarny pieprz i sok z połowy cytryny.
- Rozlewamy ryby w marynacie i wysyłamy pojemnik do chłodnego miejsca na pół godziny.
- Smażyć plastry tostów na patelni bez użycia oleju.
- Na grzankach połóż czerwoną rybę z marynatą, plastry pomidora i plasterek sera, a następnie drugi kromkę chleba.
Pyszna przystawka w domu jest gotowa!
Pyszna kanapka z boczkiem
Klasyczny przepis na kanapki klubowe łączy składniki takie jak wołowina i bekon. To sprawia, że danie przygotowane zgodnie z tą techniką jest bardzo pożywne i odżywcze.
Składniki
- plastry boczku - 350 g;
- wołowina - 200 g;
- ser topiony (plastry) - 4 szt .;
- cebula purpurowa - 1 głowa;
- majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 100 g;
- chleb tostowy - 8 kromek;
- pomidory klasy słodkiej - 5 szt .;
- liść sałaty - 4 arkusze.
Jak gotować:
- Mięso wołowe wstępnie zagotować, doprowadzić do stanu miękkości. Dzielimy filet na małe porcje.
- Kroimy cebulę w cienkie półpierścienie, kroimy pomidory w koła.
- Smażyć chleb tostowy na patelni bez użycia masła z jednej strony.
- Nieprzygotowaną stronę tostową pokrywamy majonezem, rozprowadzamy plasterek sera, kawałek bekonu na wierzchu i plasterek mięsa na nim.
- Następnie kręgi pomidorów (1 lub 2, opcjonalnie), posiekaną cebulę i sałatę. Przykryj nadzienie drugim tostem.
Kanapka klubowa, soczysta i satysfakcjonująca, może być częścią świątecznego bufetu. Przystawka jest cudowna podczas oczekiwania na danie główne.
Szybka przystawka z szynki i sera
Bardzo dobre połączenie smaku sera i szynki można łatwo zastosować do przygotowania kanapki. Jest mało prawdopodobne, że znajdzie się ktoś, kto odmówi takiej uczty.
Składniki
- chleb do robienia tostów - 6 kromek;
- ser dowolnej twardej odmiany - 6 plasterków;
- szynka dowolnego gatunku - 6 plasterków;
- pomidory klasy słodkiej - 1 szt .;
- świeże ogórki - 1-2 szt .;
- majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 3 łyżki. l
Jak gotować:
- Zmiel ogórki i pomidory w cienkie kółka.
- W razie potrzeby usmażyć kromki chleba z jednej strony. Posmaruj każdy kawałek tostu majonezem i posmaruj plastry sera na wierzchu. Cała powierzchnia tostów musi być przykryta serem.
- Na jednym z kromek chleba kładziemy plasterek szynki, a na nim - ogórki i pokrojone kółka pomidorów. Ugotowaną kanapkę przykryć drugim tostem na wierzchu.
Podawaj taką kanapkę do stołu, może być w całości lub podzielić na kilka części.
Kanapka w stylu amerykańskim
Pomimo faktu, że Królestwo Anglii uważane jest za miejsce narodzin kanapek, to w Ameryce potrawa ta jest szczególnie popularna. Dlatego zdecydowanie powinieneś ugotować go zgodnie z klasycznym amerykańskim przepisem.
Składniki
- biały chleb tostowy - 8 kromek;
- ser śmietankowy o kremowym smaku - 4 łyżki. l.;
- sałata - 2 liście;
- dojrzałe pomidory - 2 szt .;
- świeże ogórki - 2 szt .;
- boczek - 12 cienkich plasterków;
- warzywa cebulowe - pół mała pęczek;
- sól - mała szczypta;
- świeżo zmielony czarny pieprz - mała szczypta;
- Olej rafinowany - do smażenia.
Jak gotować:
- Smażyć tosty chlebowe bez użycia oleju na patelni grillowej na złoty kolor.
- Wymieszaj ser śmietankowy i drobno posiekane warzywa cebulowe w małej misce. Dopraw mieszankę solą i pieprzem.
- Na patelni smaż bekon przez około 3 minuty, aż powstanie na nim chips.
- Posmaruj smażony chleb serem śmietankowym, rozłóż sałatę, plastry pomidora i ogórki na serze. Ostatnią warstwą są smażone plastry bekonu.
- Pokrywamy wszystko drugim tostem. Pokrój kanapki po przekątnej i podawaj.
Sos - cała głowa: przepisy kulinarne
Aby uczynić smak kanapek jeszcze bardziej interesującym, dodać do nich pożywności i jasnego aromatu, musisz przygotować sos. Różne sosy idealnie łączą się z kanapkami, nadają tej przekąsce bogactwo, pikanterię i za każdym razem w nowy sposób ujawniają znajomy smak ulubionego dania.
Sos majonezowy
Składniki
- bez smaku rafinowany olej - 350 g;
- żółtko kurczaka (kategoria C0) - 3 szt .;
- Musztarda Rosyjska - 30 g;
- sok z jednej cytryny;
- sól, cukier (zgodnie z preferencjami smakowymi) - przez niewielką szczyptę.
Jak gotować:
- Ostrożnie zmiel musztardę i żółtka, dodaj sól i cukier do tej mieszanki.
- Powoli, ciągle mieszając, wlej olej do mieszanki musztardy i jajek.
- Na koniec dodaj sok z cytryny i dokładnie wszystko ugniataj.
Sos śmietanowy z korzeniem chrzanu i musztardą rosyjską
Składniki
- świeży korzeń chrzanu - 100 g;
- Rosyjska musztarda - 2 łyżki. l.;
- kwaśna śmietana 20% tłuszczu - 500 g;
- sól, cukier - zgodnie z preferencjami smakowymi.
Jak gotować:
- Wcierać chrzan na tarce ze średnimi otworami, zagnieść z kwaśną śmietaną.
- Następnie dodaj wskazaną ilość musztardy, soli i cukru (w razie potrzeby).
Sos grzybowy z marynatami i pomidorami
Składniki
- smażone grzyby leśne lub pieczarki - 300 g;
- słodka cebula - 1 głowa;
- pomidory - 100 g;
- solone lub marynowane ogórki - 70 g;
- kwaśna śmietana 20% tłuszczu - 250 g;
- jajo kurze (kategoria C0) - 1 szt .;
- natka pietruszki i koperku - w pół małej pęczku;
- sól, cukier, świeżo zmielony czarny pieprz - zgodnie z preferencjami smakowymi.
Jak gotować:
- Mijamy grzyby.
- Wymieszaj je z posiekaną cebulą na małe kwadraty, pomidory, ogórki i jajko na twardo (na twardo).
- W razie potrzeby dopraw mieszankę śmietaną, solą i pieprzem. Na koniec dodaj drobno posiekane warzywa.
Pikantny sos czosnkowy
Składniki
- szczypiorek - 50 g;
- żółtko kurczaka (kategoria C0) - 1 szt .;
- bez smaku rafinowany olej - 80 g;
- sok z cytryny - pół 1 łyżeczka;
- sól to mała szczypta.
Jak gotować:
- Przełóż ząbki czosnku przez prasę czosnkową.
- Wymieszaj tłuczony czosnek, sól, żółtko kurczaka, sok z cytryny i stopniowo dodawaj olej.
- Wymieszaj wszystkie składniki i doprowadzaj mieszaninę do kremowego stanu.
Każda kanapka będzie smakować lepiej, jeśli będzie doprawiona twoim ulubionym sosem!
