Wśród wszystkich grzybów pieczarki są najbardziej przystępne cenowo, ale co najważniejsze, smaczne i wszechstronne. Z nich łatwo jest zrobić wiele interesujących potraw. Jednym z najbardziej popularnych jest nadziewane pieczarki w piekarniku. Szybkość i łatwość procesu gotowania, atrakcyjny wygląd i doskonały smak - to jego niewątpliwe zalety.
Zawartość materiału:
Piec całość
Całe pieczone pieczarki w piekarniku mogą być podawane jako dodatek do dań mięsnych lub jako osobna przekąska. Pieczarki według tego przepisu są niezwykle soczyste, pachnące i atrakcyjne z wyglądu. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku.
Co będzie potrzebne na funt grzybów:
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- mieszanka pachnących ziół - zgodnie z własnymi preferencjami;
- Sos chiński - 1 łyżka. l.;
- olej roślinny - 2 łyżki. ja ..
Algorytm działań:
- Umyj drewno miękką gąbką i osusz serwetkami.
- Lekko obierz i posiekaj czosnek.
- Połącz olej słonecznikowy, sos sojowy, czosnek i zioła. Wlać pieczarki do powstałej marynaty i wymieszać ręcznie. Niech parzy przez 1 do 2 godzin.
- Ułóż arkusz folii lub papieru do pieczenia w odpowiednim kształcie. Połóż na niej pieczarki z opuszczonym kapeluszem.
- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 20 minut.
- Grzyby gotowane w piekarniku jako całości można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Pieczarki Nadziewane Kurczakiem
Bardzo apetyczna, oryginalna, satysfakcjonująca przekąska. Idealne na świąteczny stół.
Zaleca się wybieranie największych grzybów z płaskim kapeluszem.
Skład potrawy:
- pieczarki świeże - 15 szt .;
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- mała cebula - 1 szt .;
- śmietana lub śmietana - 2 łyżki. l.;
- koperek - 15 g;
- sól to szczypta.
Gotowanie w ten sposób:
- Umyj grzyby, usuń wilgoć i usuń nogi.Powinieneś dostać dość dużą dziurę do wypełnienia.
- Drobno posiekaj cebulę. Posiekaj nogi z grzybów. Smażyć warzywa na patelni.
- Pokrój kurczaka na kawałki i usmaż z dodatkiem oleju roślinnego. Czas smażenia wynosi około 10–15 minut.
- Pozostawić nadzienie do ostygnięcia i doprawić kwaśną śmietaną lub śmietaną, solą.
- Faszeruj każdego grzyba, połóż na blasze do pieczenia. Pieczarki nadziewane w piekarniku gotuje się przez 30 minut.
- 5 minut przed przygotowaniem posypania każdego grzyba drobno posiekanym koperkiem. Podawaj naczynie na gorąco.
Opcja na czczo
Pieczone nadziewane pieczarki nie pozostawiają nikogo obojętnym i zaskakują ich smakiem i łatwością przygotowania. Możesz podawać je na stole, dekorując zielenią lub cytryną.
Produkty:
- pieczarki surowe - 10 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- mała bakłażan - 1 szt .;
- czosnek - do smaku;
- sól i pieprz - szczypta.
Przepis krok po kroku:
- Pieczarki opłucz wodą i pozostaw do wyschnięcia. Starannie przeciąć nogi.
- Umyj warzywa. Usuń nasiona z pieprzu. Obierz bakłażana.
- Drobno posiekaj pomidory, paprykę i bakłażan. Zetrzyj czosnek.
- W rondelku z oliwą z oliwek smaż wszystkie warzywa aż do połowy. Dopraw solą i dopraw do smaku.
- Umieść grzyby na kapeluszach na blasze do pieczenia. Wypełnij nadzienie.
Aby zapobiec przyklejaniu się grzybów, wygodnie jest użyć maty do gotowania.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Ze skórką serową
Grzyby i ser to klasyczne połączenie, które spodoba się wielu osobom. Najprostszy przepis obejmuje tylko pieczarki i twardy ser, ale można dodać inne składniki, aby poprawić smak. Na przykład cebula lub czosnek.
Skład:
- duże pieczarki - 10 szt .;
- cebula-rzepa - głowa;
- Parmezan - 180 g;
- Musztarda Dijon - zgodnie z preferencjami smakowymi;
- sól - 3 g.
Gotowanie:
- Pieczarki umyj zimną wodą, wysusz i odkręć nogi.
- Uwolnij cebulę z łuski, posiekaj i smaż na patelni z olejem słonecznikowym.
- Kiedy zmieni kolor na złoty, dodaj posiekane nóżki grzybowe. Smaż przez kolejne 5 minut.
- Schłodzić gotową mieszaninę i doprawić musztardą.
- Połóż czapki na prześcieradle i wypełnij je smażoną masą. Umieścić w gorącym piekarniku na 10 minut, a tymczasem zrobić ser.
- Zetrzyj parmezan (z dużymi lub małymi komórkami, w razie potrzeby) i uszczypnij każdego grzyba. Wstawić do piekarnika na około 10 minut.
- Faszerowane pieczarki w piekarniku z serem będą gotowe, gdy zamieni się w piękną skórkę.
Gotowanie z mięsem mielonym
Grzyby gotowane z mięsem mielonym - to niezwykle smaczne, obfite i zdrowe danie. Idealny na przyjęcia i wakacje.
Będziemy potrzebować:
- świeże pieczarki - 300 g;
- mielona wieprzowina i wołowina - 200 g;
- żarówka - głowa;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- Ser holenderski - 200 g;
- sól i przyprawy - zgodnie z preferencjami smakowymi.
Gotowanie w ten sposób:
- Umyj, osusz i pokrój nogi grzybów i rdzeń.Lepiej jest wybrać pieczarki o dużych głowach i małych nogach.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Grzyby również siekają.
- Smażyć warzywa na rozgrzanej patelni przez 5 minut, następnie dodać mięso mielone i gotować kolejne 15 do 20 minut.
- Dopraw solą i przyprawami, na przykład chmielem lub mieszanką ziół.
- Połóż czapki na pergaminie i napełnij mielonym mięsem. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na 20 minut.
- Zetrzyj ser, wyjmij grzyby z piekarnika, posyp każdego grzyba dużą ilością i usuń przez kolejne 5 minut.
- Podawaj na dużym naczyniu, wbijając pałeczkę do każdego grzyba.
Niezwykłe danie z krewetek
Świetna dekoracja na każdy stół.
Zaleca się przyjmowanie małych krewetek, aby dostały się do całego pieczarki.
Wymagane elementy:
- pieczarki - 10 szt .;
- mrożone krewetki - 200 g;
- awokado - 1 owoc;
- ser (nie miękki) -120 g;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- świeże warzywa - pęczek.
Przepis krok po kroku:
- Opłucz i osusz grzyby papierowymi ręcznikami. Wytnij nogi i rdzeń.
- Wrzuć krewetki do wrzącej wody i gotuj przez 3 minuty. Spoko. Jeśli wziąłeś krewetki w skorupkach, musisz je oczyścić.
- Zmiel grzyby.
- Ser tarty z małymi komórkami.
- Drobno posiekaj warzywa.
- Połącz grzyby, krewetki, zioła i ser i dopraw do śmietany.
- Napełnij każdą nakrętkę grzyba i wyślij je wszystkie do rozgrzanego piekarnika na jedną trzecią godziny.
- Po upieczeniu udekoruj pieczarki cienkimi talerzami awokado.
Z szynką i warzywami
Jeśli chcesz zrobić pyszną przekąskę, ale nie chcesz długo mieszać się z gotowaniem, ten przepis jest dla Ciebie. Niezbędne składniki można znaleźć w każdej lodówce.
Będziesz potrzebował:
- pieczarki świeże - 10 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- szynka - 200 g;
- oliwa z oliwek;
- świeże zioła (koperek, bazylia, sałata);
- sól
Przepis krok po kroku:
- Umyj i wysusz grzyby. Pokrój nogi i środek grzybów. Drobno posiekaj.
- Pokrój szynkę w zgrabne kostki. Pomidory umyj i posiekaj. Przełóż czosnek przez wyciskacz do czosnku. Drobno posiekaj warzywa.
- Połącz wszystkie składniki, dodaj sól i dopraw do smaku olejem.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, rozłóż czapki, napełnij je nadzieniem i włóż do piekarnika na nie więcej niż pół godziny.
- Podawać na płaskim naczyniu, pokrytym sałatą.
W piekarniku istnieje wiele przepisów na pieczarki faszerowane: chude z warzywami, obfite z mięsem, a nawet pikantne z owocami morza. Każdy smakosz będzie mógł wybrać danie według własnych upodobań i ugotować je bez większego wysiłku. Dla wygody zaleca się stosowanie największych pieczarek, a aby były soczyste, dodaj do nadzienia śmietanę, śmietanę lub musztardę, a także smaruj składniki olejem roślinnym.
