Pieczarki koreańskie - 5 domowych przepisów

Pieczarki koreańskie z pewnością staną się jedną z najbardziej ulubionych przekąsek. Słone danie staje się chrupiące i gęste. Dobrze komponuje się z delikatnym stekiem lub pieczoną rybą. Ponadto niskokaloryczny produkt zawiera maksymalnie przydatne substancje, a gotowanie nie wymaga dużego wysiłku.

Podstawowy przepis

Klasyczna koreańska wersja pieczarek obejmuje produkcję aromatycznej marynaty. Po przygotowaniu wieczorem, rano dostajesz prawdziwy kulinarny przysmak.

Do przepisu potrzebny będzie następujący zestaw:

• kilogram grzybów;
• 3 duże łyżki octu;
• 2 duże łyżki cukru;
• szczypta kolendry;
• 7 ząbków czosnku;
• 2 małe łyżki soli;
• 3 liście laurowe;
• marchewki;
• świeże warzywa.

Instrukcje dotyczące produkcji w domu:

1. W głębokim pojemniku gotuj grzyby z liśćmi laurowymi.
2. Sól, dopraw, dodaj oczyszczoną i posiekaną marchewkę z czosnkiem.
3. Zagotuj mieszaninę i zalej ugotowane grzyby. Mieszać.
4. Po schłodzeniu wyczyść w chłodnym miejscu i odczekaj 8 godzin.

Różne przyprawy są dodawane zgodnie z osobistymi preferencjami kucharza.

Pieczarki instant

Niezwykle pyszne pieczarki instant można przygotować przed ucztą. Po całkowitym ostygnięciu marynowanego produktu cała rodzina będzie mogła docenić delikatny smak marynaty i pikantny aromat pieczarek.

Co jest wymagane do przepisu:

• kilogram pieczarek;
• 100 mililitrów wody i rafinowanego oleju;
• 4 duże łyżki octu;
• 2 małe łyżki rafinowanej soli;
• 3 liście laurowe;
• 7 główek czosnku.

Instrukcje gotowania:

1. Przygotuj główny składnik: dobrze spłucz, namocz i wysusz.
2. Przygotowane grzyby umieszcza się na głębokiej patelni.
3. W osobnym pojemniku wymieszaj litr wody, octu i przypraw.Sól i dodaj rafinowany. Umieść posiekany czosnek i dodaj olej.
4. Wlać powstałą marynatę do grzybów i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
5. Gotuj grzyby przez 5 minut, zdejmij z ognia.
6. Poczekaj, aż produkt całkowicie ostygnie i można go zjeść.

Podczas gotowania może się wydawać, że solanka nie wystarcza - grzyby wydzielają sok podczas procesu, a marynata wystarczy.

Koreańska sałatka marchewkowa

To danie własnej produkcji nie jest gorsze od przechowywania produktów. Jednocześnie zajmuje to sporo czasu gotowania. Próbując przynajmniej raz sałatki z grzybami, z pewnością stanie się ulubionym kulinarnym arcydziełem.

Co jest potrzebne do przepisu:

• 500 gramów grzybów;
• 50 mililitrów oleju;
• marchewki;
• cebula;
• mała łyżka soli i wyrafinowana;
• 2 duże łyżki octu;
• 2 ząbki czosnku;
• szczypta kolendry;
• garść świeżych ziół.

Schemat przygotowania:

1. Dodaj obrane grzyby do garnka i gotuj przez 5 minut.
2. Usuń grzyby i pokrój je w plasterki.
3. Zmiel marchewki, włóż do głębokiej miski i przykryj solą i rafinowanym cukrem.
4. Ściśnij ręce, aby wyodrębnić sok i dodaj pozostałe przyprawy wraz z czosnkiem.
5. Rozgrzej olej na patelni, dodaj kolendrę i marchewkę. Dobrze wymieszaj.
6. Umieść grzyby, posiekaną cebulę i zioła w misce.
7. Wlej odpowiednią ilość octu i włóż do zimnego pokoju.

Pyszna przystawka będzie gotowa po 4 godzinach.

To interesujące:Kapusta Koreańska - przepis

Pieczarki marynowane w koreańskim stylu na zimę

Pieczarki marynowane w koreańskim stylu to apetyczna i oryginalna konserwacja. Przedmiot będzie przechowywany przez długi czas i pozostanie smaczny.

Co należy przygotować:

• 2 kilogramy średnich grzybów;
• czarny pieprz;
• 6 główek czosnku;
• 3 liście laurowe;
• 2 duże łyżki soli;
• duża łyżka rafinowanego cukru;
• 100 mililitrów octu;
• goździki;
• 2 marchewki.

Instrukcje krok po kroku:

1. Gotuj pieczarki przez 5 minut w wodzie z 50 ml octu.
2. Dodaj pozostałe przyprawy do litra płynu. Zagotuj mieszaninę.
3. Dodaj główny składnik do marynaty i poczekaj 20 minut.
4. Wlej pozostały ocet i odczekaj kolejne 5 minut.
5. Zroluj grzyby w pasteryzowanych pojemnikach i przykryj kocem.

Po schłodzeniu możesz wyjąć puszki do przechowywania.

Z czerwoną papryką chili

Jeśli marynujesz grzyby po koreańsku w połączeniu z różnymi warzywami, otrzymasz jasną i niezwykłą przekąskę. Główny składnik zyska płonący smak, który doceni miłośników pikantnych potraw. Przyprawy należy dodawać do solanki dopiero po ugotowaniu.

Co musisz wziąć do gotowania:

• 1,5 kg grzybów;
• 2 duże marchewki;
• duże cebule;
• 5 główek czosnku;
• papryczka chili;
• łyżka deserowa soli;
• 100 mililitrów oleju roślinnego;
• szczypta kolendry;
• 3 duże łyżki octu.

Wykonanie krok po kroku:

1. Gotować przygotowany i oczyszczony główny składnik przez 10 minut, a następnie wysuszyć na ręczniku papierowym.
2. Pokrój grzyby w wygodny sposób.
3. Przygotuj pozostałe składniki: posiekaj marchewkę, cebulę i czosnek. Przenieś je do rozgrzanej miski olejowej.
4. Moczyć warzywa przez 5 minut, a następnie dodać grzyby.
5. Mieszaj podczas smażenia, a następnie wyłącz ciepło i pozostaw przystawkę do ostygnięcia.
6. Wstaw do lodówki i odczekaj 5 godzin.

Wszystkie elementy zostały zaprojektowane z myślą o pojemności dwóch litrów.