Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku - 9 przepisów

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku to bardzo łatwy i szybki deser.

Jeśli wszystkie zasady są przestrzegane, ciasto jest miękkie, delikatne i przewiewne. Szybkość przygotowania i dostępność składników sprawia, że ​​danie jest jeszcze bardziej atrakcyjne dla gospodyń domowych.

Jak gotować bujną Charlotte z jabłkami?

Wśród wielu przepisów łatwo jest znaleźć najbardziej odpowiednią opcję. Znacznie trudniej jest prześledzić, aby deser był bujny i smaczny. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z serią zaleceń.

Które ciasto jest bardziej odpowiednie na ciasto?

Aby zapobiec osadzaniu się ciasta, ubij wiewiórki w jednej misce, a żółtka w drugiej. Użyj schłodzonego produktu. Dzięki temu łatwiej jest zebrać całą masę i stać się bardziej okazała. Upewnij się, że mąka jest sucha, bez grudek. Używaj tylko pierwszej lub najwyższej klasy odmiany pszenicy.

W jakiej temperaturze i jak długo trzeba piec?

1. 15 minut przed pieczeniem należy włączyć piekarnik i poczekać, aż się rozgrzeje, a dopiero potem włożyć patelnię.
2. Optymalna temperatura gotowania wynosi 180 stopni Celsjusza.
3. Średni czas pieczenia wynosi 40 minut.
4. Nie zapomnij pod koniec gotowania, aby sprawdzić wykałaczką, jak dobrze ciasto upiekło się od środka.
5. Nie otwieraj drzwiczek talerza podczas pieczenia, w przeciwnym razie ciasto biszkoptowe może się osadzić i zmienić w płaski placek.

Klasyczny przepis

W tym przepisie musisz wziąć jabłka Antonowa, ponieważ jabłka o lekkiej kwasowości są bardziej akceptowalne dla klasycznej charlotte.

I smak jest odpowiedni.

Konieczne jest podjęcie:

• pięć jaj kurzych;
• mąka do pieczenia - 0,13 kg;
• cukier - 0,16 kg;
• 3-4 średniej wielkości jabłka;
• sok z cytryny - 10 ml.

Sekwencja wykonania:

1. Przetwórz jabłka, obierając je ze skórki, nasion i rdzenia. Pokroić w małe plasterki.
2. Posyp plasterki jabłek sokiem z cytryny. Ma to na celu uniknięcie ciemnienia.
3. Ubij jajka w misce i ubij je blenderem przez 7 minut.
4. Dodaj do nich cukier, porcjami, nie przestając ubijać.
5. Upewnij się, że mąka nie zawiera grudek. Aby to zrobić, należy kilka razy przesiać je przez sito. Dodaj mąkę do jaj.
6. Następnie możesz włączyć piekarnik.
7. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, posyp odrobiną suchej mąki lub kaszy manny.
8. Na dole umieść jabłka, zalej je ciastem.
9. Tryby: temperatura - 180 ° C, czas - 40 minut.

Udekoruj gotowe ciasto cukrem pudrem lub cynamonem.

W piekarniku pieczemy wspaniałe ciasto z chrupiącą skórką

Przepis różni się nieco od klasycznego sposobu. Niektóre sekrety pozwolą ci cieszyć się wspaniałą skórką jedzenia.

Lista składników:

• mąka - 0,25 kg;
• cukier - 0,2 kg;
• trzy jajka;
• cztery średnie jabłka;
• olej roślinny do smarowania.

Sekwencja wykonania:

1. Umyj jabłka, pozbądź się skórki i rdzenia z nasionami. Ciało można zetrzeć lub pokroić w paski.
2. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub posmaruj olejem.
3. Połóż plasterki jabłka na spodzie grubą warstwą (2 cm).
4. Pokonaj jajka mikserem. Poczekaj, aż pojawi się biała piana.
5. Wlewaj cukier, kontynuując proces.
6. Wlać mąkę na części. Masa będzie coraz grubsza.
7. Rozłóż ciasto na całej powierzchni jabłek.
8. Nie zapomnij rozgrzać piekarnika za 10-15 minut.
9. Włóż patelnię i zamknij pokrywkę. Czas gotowania wynosi około pół godziny. Dla wygody ustaw zegar. Pod koniec pieczenia sprawdź, czy ciasto ma złoty kolor. Jeśli tak, możesz to zdobyć. Niech się zaparzy i ostygnie.

Przepis Twaróg Charlotte

Oprócz jabłek do takiego ciasta można dodać twarożek. Charlotte na kefirze okaże się pyszna i pożywna.

Czytaj także: Charlotte z truskawkami

Lista komponentów:

• twarożek - 0,2 kg;
• trzy jabłka;
• cztery jajka;
• cukier - 0,15 kg;
• mąka pszenna - 0,2 kg;
• śmietana - 60 gr;
• ciasto do pieczenia w proszku - 10 gr;
• masło i sól do smaku.

Sekwencja wykonania:

1. Wlej cukier do masy jajecznej i dokładnie ubij.
2. Przetwórz jabłka w powyższy sposób.
3. Włóż twarożek do innej miski, wlej śmietanę i wymieszaj.
4. Wlać zawartość pierwszej miski do drugiej.
5. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
6. Wlać porcjami do masy i zrobić ciasto.
7. Przygotuj naczynie do pieczenia, zalej ciasto pierwszą warstwą, ułóż jabłka w kształcie słońca lub kwiatu na wierzchu.
8. Zacznij gotować w 180 stopniach. Nie otwierać pokrywy piekarnika podczas pieczenia! Dopiero po upływie 40 minut.
9. Nie zapomnij sprawdzić, czy ciasto zostało upieczone za pomocą wykałaczki. Jeśli jest suche, ciasto jest doskonale upieczone.

Na szybką rękę z nadzieniem z kwaśnej śmietany

Jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu i pilnie potrzebujesz przygotować deser, odpowiedni jest szybki przepis na Charlotte.

Lista składników:

• cztery jajka;
• cukier - 0,2 kg;
• mąka - 0,2 kg;
• soda herbaciana - 5 gr;
• sól - 6 g;
• cztery jabłka;
• śmietana do smaku.

Jak zrobić prosty przepis na Charlotte z jabłkami:

1. Ubić białka i połowę cukru w ​​misce nr 1.
2. W misce nr 2 ubij żółtka drugą częścią granulowanego cukru.
3. Połącz te składniki i wlej porcję mąki, ciągle mieszając trzepaczką. Upewnij się, że nie pojawiają się grudki. Powinieneś dostać ciasto, które przypomina śmietanę.
4. Wlej sól i sodę do tej masy.
5. Przetwarzaj jabłka.
6. Przygotuj blachę do pieczenia z odrobiną oleju.
7. Połóż jabłka na dnie i zalej je masą ciasta. Staraj się, aby masa pokryła warstwę jabłek.
8. Z góry możesz ponownie położyć jabłka i wlać je do drugiej porcji ciasta.
9. Czas pieczenia - 40 minut.
10. Po ugotowaniu rozgrzej ciasto, wlej śmietanę.

Z delikatnego ciasta kruchego

Kruche ciasto sprawia, że ​​ciasto jest bardziej miękkie i kruche.Przede wszystkim ten przepis nadaje się do picia herbaty.

Będziesz potrzebował:

• dwa kurze jaja;
• masło - 0,2 kg;
• mąka pierwszego gatunku - 0,25 kg;
• sól - 4 g;
• cukier puder - 0,12 kg;
• kwas cytrynowy - 1 g;
• trzy średnie jabłka.

Instrukcje krok po kroku:

1. Najpierw weź mąkę. Musi być przesiany przez sito i zmieszany ze stopionym masłem, cukrem i żółtkami. Zagnieść ciasto, włożyć gotowy kawałek do torby i położyć na półce lodówki na 60 minut.
2. Przygotuj jabłka i podziel je na cienkie plasterki.
3. Posmarować naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj w kształcie naleśnika.
5. Połóż na blasze do pieczenia, zrób boki, wydrukuj je widelcem do ścian naczynia do pieczenia. Okaże się piękna ulga.
6. Ułóż plasterki jabłka na wierzchu ciasta.
7. Piec przez 20 minut.
8. W tym czasie ubij białka z proszku i kwasu cytrynowego.
9. Zdobądź naczynie ze złotym blatem i wlej powstałą mieszaninę.
10. Ponownie włóż do piekarnika, obniż temperaturę i gotuj w tym trybie przez 10-15 minut.

Bujna Charlotte z jabłkami kefirowymi

Kefir kwaśny, który pozostał w lodówce, może stanowić dobrą podstawę do ciasta z jabłkami. Ciasto wyjdzie bardziej miękkie, a smak będzie delikatny.

Niezbędne składniki:

• trzy jajka
• kefir - 0,25 kg;
• mąka pszenna - 0,4 kg;
• cztery jabłka
• ciasto do pieczenia w proszku - 8 g;
• cukier - 0,21 kg.

Sekwencja wykonania:

1. Jabłka obierz, obierz niepotrzebne nasiona i jędrny środek, a następnie pokrój miąższ na kawałki.
2. Przesiej mąkę przed zrobieniem ciasta. W takim przypadku podstawa ciasta będzie bardziej przestronna.
3. W innej misce rozbić jajka, wlać proszek do pieczenia i granulowany cukier. Ubij masę mikserem.
4. Wlać kefir i stopniowo dodawać przetworzoną mąkę. Ciągle mieszaj masę łyżką, nie zapominając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Ciasto powinno w swojej gęstości przypominać kwaśną śmietanę.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem roślinnym.
6. Pierwsza warstwa przejdzie do połowy ugotowanego ciasta, druga - połóż plasterki jabłek i zalej pozostałą połowę ciasta na wierzchu.
7. Najpierw rozgrzej piekarnik. Gdy temperatura osiągnie 180 stopni, włóż patelnię i piecz przez 40 minut.

Na kwaśnym mleku

Przydaje się nawet kwaśne mleko. Dlatego nie wyrzucaj tego produktu, ale używaj go do przygotowania pysznego ciasta.

Skład przepisu:

• dwa jajka;
• kwaśne mleko - 0,4 l;
• cukier - 0,2 kg;
• mąka pszenna - 0,45 kg;
• wanilina;
• cztery jabłka;
• proszek do pieczenia - 4 gr.

Jak zrobić ciasto z jabłkami:

1. Rozbijamy jajka na naczynia, zalewamy cukrem i ubijamy razem, aż utworzą masę z białą pianą.
2. Wlej mleko do tej miski, a następnie dodaj przesianą mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Jabłka obierz i pokrój w plastry. Łączymy się z testem.
4. Masę kładziemy na przygotowanym blasze do pieczenia i pieczemy.
5. Możesz ozdobić gotową Charlotte miodem, śmietaną lub dżemem.

Zwiewna Szarlotka Czekoladowa

Czekolada doda szczególnego szyku i smaku znajomemu daniu. Takie danie przyćmie każdy czekoladowy deser.

Niezbędne składniki:

• pięć jaj kurzych;
• mąka - 0,1 kg;
• cukier - 0,12 kg;
• kakao - 30 gr;
• soda - 4 gr;
• trzy jabłka;
• mleko - 0,1 l;
• tabliczka czekolady;
• trochę octu;
• mleko skondensowane.

Gotowanie krok po kroku:

1. Rozbij jajka na dwie miski: pierwsza pójdzie wiewiórki, a druga żółtka.
2. W pojemniku z białkami wlej część cukru i ubij trzepaczką, aż uzyska krem.
3. Dodaj pozostały cukier do żółtek i wymieszaj.
4. Połączyć zawartość obu misek i dodać mąkę do całkowitej masy. Nie zapomnij przesiać go wcześniej.
5. Przetwarzamy również kakao i zasypiamy w cieście.
6. Przetwarzamy jabłka, pokrojone w kostkę.
7. Wlej plastry jabłek i czekolady do ciemnego ciasta.
8. Przygotowujemy naczynie do pieczenia i kładziemy na nim ciasto.
9. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika i gotuj przez pół godziny.
10. Aby deser był jeszcze smaczniejszy, można go zalać specjalną impregnacją. Aby to zrobić, weź mleko podgrzane na kuchence i rozpuść w nim trochę kakao.
11. Wlej przygotowaną Charlotte ze skondensowanym mlekiem i namocz.

W powolnej kuchence

W wolnym naczyniu gotowanie potrawy trwa dłużej, ale wkłada się co najmniej wysiłku, a sam inteligentny sprzęt kuchenny kontroluje proces gotowania.

Będziesz potrzebował:

• mąka pierwszego gatunku - 0,2 kg;
• cztery kurze jaja;
• cztery jabłka;
• cukier - 0,16 kg;
• ciasto do pieczenia w proszku - 10 gr;
• masło - 50 gr.

Instrukcje gotowania:

1. Jabłka, skórki i nasiona słonecznika umyć, pokroić w plasterki.
2. Rozpuść kawałek masła w powolnej kuchence. Aby to zrobić, kliknij „Ogrzewanie”.
3. Część miękkiego oleju można wykorzystać do smarowania ścian miski.
4. Do głównej masy dodaj cukier.
5. Pierwsza warstwa jest układana na spodzie owocu. Lepiej umieść je dokładniej, ponieważ będzie to szczyt ciasta.
6. Resztę jabłek układa się chaotycznie.
7. To była kolej testu. Aby to zrobić, ubij jajka cukrem, dodaj mąkę i proszek do pieczenia do tej masy. Aby osiągnąć konsystencję śmietany.
8. Wlać mieszaninę na warstwę jabłka.
9. Zamknij wieko multicookera, ustaw tryb „Pieczenie”, a timer - 40 minut.