Charlotte z dynią to proste, ale jednocześnie bardzo smaczne danie. Dynia to jesienne warzywo, ale zamrażając je, możesz zapewnić sobie pyszne ciasta przez cały rok. Ten produkt zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych i minerałów niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Dynia to także magazyn witamin.
Robienie deseru nie wymaga złożoności ani specjalnych umiejętności. Takie ciasta zawsze podobają się małym dzieciom. Dynia jest nie tylko zdrowa, ale także smaczna.
Zawartość materiału:
Klasyczna Charlotte z dynią
Składniki
- dynia - 300 g;
- jaja kurze - 5 szt .;
- mąka - 4-5 łyżek. l.;
- cukier - 10 łyżek. l
Gotowanie:
- Oddzielić żółtko i białko do różnych pojemników.
- Ubij białka najpierw na średnim, a następnie na maksymalnej prędkości miksera. Kontynuuj ubijanie przez minutę.
- Dodaj cukier do białek. Doprowadzić do gęstej konsystencji (aby powstały szczyty).
- Dodaj żółtka do cukru i mąki. Mieszaj, aż powstanie jednorodna masa.
- Mieszając (ściśle w jednym kierunku) ubite białka z cukrem, ostrożnie wlej żółtka.
- Przykryj spód formy wysmarowanym pergaminem papierowym nasmarowanym tłuszczem (pojemnik można przerabiać na maśle).
- Posiekaj lub zetrzyj dynię i połóż ją na dnie.
- Wlać warzywo ciastem i włożyć do piekarnika, podgrzanego do 220 stopni. Czas pieczenia wynosi 25-30 minut.
Odwróć skończoną Charlotte, wyjmij papier. Po schłodzeniu udekoruj do smaku. Ciasto Charlotte z dynią jest gotowe.
Z dodatkiem jabłek do nadzienia
Charlotte z dynią i jabłkami to pyszne ciasto, które lubi cała rodzina. Te dwa produkty harmonijnie się uzupełniają, tworząc atmosferę jesieni.
Składniki
- dynia - 200 g;
- jabłka - 3 szt .;
- mąka - 250 g;
- cukier - 250 g;
- krem - 1 łyżka. l.;
- jajka - 5 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Instrukcja:
- Jajka ubić z granulowanym cukrem i śmietaną.
- Wlać przesianą mąkę do masy.
- Wlać proszek do pieczenia i doprowadzić do jednorodnej masy bez grudek.
- Pokrój nadzienie w kostkę i połóż na dnie nasmarowanego pojemnika do pieczenia.
- Wlać ciasto na jabłka i dynię.
- Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na 40 minut.
Udekoruj gotowe danie do smaku. Może to być śmietana lub cukier puder.
Prosty przepis na kefir
Ciasto Charlotte Kefir to bardzo delikatne danie do herbaty. Ciasto okazuje się przewiewne. Słabą kwaskowość uzupełnia lekki smak dyni.
Do gotowania potrzebujesz:
- kefir - 250 g;
- dynia - 200 g;
- jajka - 1-2 szt .;
- cukier - 100 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- cukier waniliowy - na czubku noża.
Przebieg działania:
- Obierz dynię ze skór i nasion.
- Przesiej mąkę.
- Wbij jajko do kefiru, dodaj granulowany cukier i sodę oczyszczoną (opcjonalnie zamień na proszek do pieczenia).
- Mieszaj, aż będzie gładka.
- W powstałej masie porcjami (aby uniknąć grudek) wprowadzić przesianą mąkę.
- Wlej cukier waniliowy.
- Pozwól testowi parzyć.
- Dodaj pokrojoną w kostkę dynię i wymieszaj.
- Wlać ciasto na natłuszczoną formę lub przykryć pergaminem. Piec w piekarniku, aż będzie ugotowany.
Lepiej pozostawić gotowe ciasto na chwilę w piekarniku. Charlotte na kefirze dobrze rośnie z powodu reakcji sody z kefirem.
Charlotte z dynią i twarogiem
Ciasto z dynią i twarożkiem jest proste, a smak takiego wypieku jest delikatny. Danie jest idealne na śniadanie dla dzieci.
Produkty:
- dynia - 200 g;
- jajka - 3 szt .;
- twarożek - 200 g;
- mąka - 300 g;
- soda - szczypta;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- kefir - 200 ml;
- olej roślinny - 120 ml;
- cukier - 1 łyżka.
Metoda gotowania:
- Wymieszaj sodę w kefirze, pozwól mu zareagować, a następnie dodaj granulowany cukier.
- Zetrzyj jajka i wlej kefir.
- Dodaj olej roślinny do mieszaniny.
- Połącz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Suche składniki zmieszane z kęsem kefirowym.
- Z masy serowej uformuj kulki, dodając do nich cukier.
- Pokrój dynię na średnie plastry.
- Przykryj spód formy blachą do pieczenia.
- Wylać ciasto.
- Rozłóż kulki i plastry dyni na całym obszarze.
- Piec w 200 stopniach przez 40-45 minut.
Gotowe ciasto musi ostygnąć, po czym można je ozdobić lub posypać proszkiem. Charlotte jest gotowa.
Z pomarańczami
Dynia dobrze komponuje się z pomarańczami. Ciasto Charlotte z takimi składnikami ma bogaty smak i wyraźny aromat.
Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- dynia - 450 g;
- mąka - 500 g;
- cukier - 250 g;
- rodzynki - 200 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- owoce kandyzowane (pomarańczowe) - 150 g;
- koniak - 2 łyżki. l.;
- miód - 2 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- napój gazowany - 1 łyżeczka.
Aby zrobić charlotte, musisz wykonać następujące czynności:
- Przełóż dynię przez grubą tarkę, dodaj miód, cukier i koniak.
- Tarte przyprawy do połączenia z obrabianym przedmiotem z dyni.
- Dodaj sok z jednej pomarańczy.
- Dodaj mąkę do dyni. Losowo
- Soda oczyszczona z octu.
- Dodaj kandyzowane owoce i szczyptę soli.
- Umieść uzyskaną masę w naczyniu do pieczenia.
- Piec w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni.
Takie ciasto tworzy prawdziwy jesienny nastrój, a jego aromat - atmosferę komfortu.
Gotowanie z rodzynkami
Aby stworzyć charlotte z rodzynkami, potrzebujesz:
- dynia - 250 g;
- mąka - 250 g;
- cukier - 250 g;
- rodzynki - 50 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajka - 3 szt.
Gotowanie krok po kroku:
- Pokonaj jajka. Dodaj do nich cukier granulowany.
- Wlać mąkę (przesiać) i proszek do pieczenia.
- Doprowadzić do jednorodnej masy.
- Połóż dynię na dnie pojemnika (pokrój w małe kostki).
- Połóż rodzynki na dyni.
- Przykryj nadzienie ciastem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Upiec ciasto, aż będzie ugotowane (możesz sprawdzić drewniany szpikulec na środku).
Poczekaj, aż naczynie ostygnie, udekoruj i można je podać z herbatą. Smacznego!
