Szaszłyki na szaszłykach w piekarniku z kurczakiem - 6 przepisów na to, jak gotować domowe mini szaszłyki

Szaszłyki na szaszłykach w piekarniku z kurczakiem są nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Wielką zaletą kurczaka jest to, że można do niego użyć dużej liczby marynat i uzupełnić danie warzywami na każdy gust.

Poniżej znajdują się najprostsze i najciekawsze przepisy, dzięki którym możesz przygotować oryginalne i pyszne dania na święta lub na każdy dzień.

Klasyczne szaszłyki na szaszłykach w piekarniku z kurczakiem

Ten przepis jest bardzo łatwy do przygotowania, nie wymaga dużej liczby składników.

Jako szpikulce możesz używać zarówno miniaturowych metalowych, jak i drewnianych szpikulców. Ten ostatni musi być moczony w wodzie przez kilka godzin, aby nie spalić się w piekarniku.

Do klasycznego grilla na szaszłykach z fileta z kurczaka potrzebne są następujące elementy:

• funt kurczaka;
• 10 g soli;
• 1 duża cebula;
• 0,5 łyżeczki suszony czosnek;
• trochę czarnego pieprzu;
• trochę soku z cytryny.

Przygotuj naczynie w następujący sposób:

1. Mięso jest dokładnie myte, oczyszczane z kawałków tłuszczu i folii, krojone na małe kawałki.
2. Marynata jest wytwarzana w następujący sposób: w blenderze przebijają cebulę, dodają do niej sól, czosnek, pieprz i sok z cytryny, dokładnie mieszają, aż do uzyskania jednorodnej masy.
3. Kawałki kurczaka umieszcza się w marynacie i dokładnie miesza, aby całe mięso było równomiernie pokryte cienką warstwą mieszanki.
4. Powstały kęs wysyłany jest do lodówki na 12 godzin do infuzji.
5. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Marynowany filet naciąga się na szaszłyki i układa na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Piecz przez co najmniej 20 minut, okresowo obracając szaszłyki, aby uzyskać jednolitą skórkę.

Podawane na gorąco. Świetnym dodatkiem do nich będzie sałatka z warzyw, ziemniaków lub makaronu.

Filet z kurczaka

Filet wycięty z ud i nóg ptaka jest idealny do tego dania. Marynata składa się z prostych składników, a danie staje się soczyste i miękkie, nawet gdy ostygnie.

Wymagane będą następujące elementy:

• funt fileta z kurczaka wycięty z nóg i ud;
• 1 duża cebula;
• 1 łyżka. l musztarda;
• sok z pół małej cytryny;
• sól, pieprz - do smaku;
• opcjonalnie dodaj swoje ulubione przyprawy.

Do wszystkich rodzajów szaszłyków z kurczaka zaleca się stosowanie nie tylko piersi, ale także trzonu. Mięso należy ostrożnie oddzielić od kości i pokroić na kawałki. Takie danie będzie jeszcze bardziej soczyste i miękkie.

Przygotuj kebab w następujący sposób:

1. Filet pokroić na małe kawałki. Nie rób ich zbyt małych - naczynie wysechnie.
2. Przygotuj marynatę: pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, dodaj musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz i wszelkie przyprawy do smaku, dokładnie wymieszaj.
3. Marynuj mięso w powstałej mieszance przez jeden dzień.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Filet sznurkowy na szaszłykach i ułóż na blasze do pieczenia.
5. Piec przez około pół godziny, okresowo obracając szaszłyki w celu jednolitego pieczenia.

Danie podaje się na gorąco, dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym i surówką.

Niezwykły przepis z ananasem

Świetna opcja na świąteczny stół. Danie okazuje się pachnące, smaczne i soczyste, a goście zawsze proszą o suplementy.

Do takiego grilla potrzebne będą plastry ananasa w syropie i duży filet z piersi. Jest to konieczne, aby nadać kebabowi specjalny kształt. Ponadto danie nie spadnie z szaszłyków podczas pieczenia.

Dokładna liczba wymaganych komponentów jest wymieniona poniżej:

• 1 duża pierś kurczaka bez skóry i kości;
• pół szklanki keczupu pomidorowego (w razie potrzeby można zastąpić gęstym sokiem pomidorowym z miąższem);
• pół szklanki sosu sojowego;
• 1 mała puszka ananasa w syropie, pokrojona w krążki.

Przygotuj naczynie w następujący sposób:

1. Filet jest cięty na długie cienkie paski, ananas jest kruszony na małe kawałki.
2. Marynata jest łatwa w przygotowaniu - musisz dokładnie wymieszać sok pomidorowy i sos sojowy, po czym wlać paski filetowe do powstałej mieszanki. Pozostaw w lodówce na 12 godzin.
3. Nadszedł najważniejszy moment - sznurowanie mięsa i ananasa na szaszłykach. Filet jest przekłuty, aby uzyskać węża, a na każdym zakręcie dodatkowo przebija się warstwę ananasa.
4. Powstały półprodukt układany jest na arkuszu folii i wysyłany do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 25-30 minut.

Gotowe danie jest lekko schłodzone i można je podać.

Szaszłyki z kurczaka dla dzieci

Ten przepis spodoba się nie tylko dzieciom, ale także ich rodzicom. Danie staje się soczyste i miękkie, a drewniane szaszłyki powodują zachwyt u dzieci. Główną różnicą między tym przepisem a resztą jest brak płonących przypraw i minimalna ilość soli, ponieważ te składniki nie są przydatne dla rosnącego ciała.

W przypadku kebaba z kurczakiem „baby” należy zaopatrzyć się w następujące elementy:

• funt kurczaka bez skóry i kości;
• 4 łyżki. l tłusta śmietana;
• 4 łyżki. l oliwa z oliwek;
• 2 łyżeczki sok z cytryny;
• 2 średnie cebule;
• trochę soli do smaku.

Przygotowanie potrawy jest bardzo proste:

1. Filet jest cięty na małe porcje.
2. Aby uzyskać marynatę, wymieszaj olej, śmietanę, sok z cytryny, sól i drobno posiekaną cebulę.
3. W powstałej mieszaninie marynuj filet przez jeden dzień.
4. Sznurek marynowany na szaszłykach i smażyć na złoty kolor na patelni grillowej. Ważny warunek! Nie trzeba doprowadzać naczynia do gotowości.
5. Powstałe półprodukty są składane na folii do pieczenia, którą następnie należy nawijać.
6. Grill wysłać do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez pół godziny.

Przed podaniem na stoliku dla dzieci naczynie jest nieco schłodzone.Jeśli mini grill wydaje się zbyt świeży dla dorosłych, możesz dodać dowolny pikantny sos do smaku, neutralny smak mięsa nie będzie z nim kolidował.

Gotowanie z warzywami

Szaszłyk może być podawany jako niezależne danie, nie wymaga przystawki. Jego głównym plusem jest to, że wszelkie warzywa nadają się do gotowania, wszystko zależy od smaku gospodyni.

Do tego dania będą wymagane następujące składniki:

• 1 kg kurczaka, możesz mieszać z piersi i ud;
• 2 duże cebule;
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka - do smaku;
• pomidory koktajlowe, papryka, bakłażan, cukinia, marchew - do smaku.

Gotowanie takiego grilla jest bardzo proste:

1. Pokrój mięso na małe kawałki, sól, pieprz, dodaj cebulę pokrojoną w krążki. Pozostaw w lodówce na kilka godzin.
2. Warzywa dokładnie umyj i obierz w razie potrzeby. Cukinia i bakłażan pokrojone w kostkę, pomidory i marchewka - pierścienie.
3. Szaszłyki z szaszłyków muszą być tak naciągnięte, aby mięso zmieniało się na przemian z warzywami.
4. Połóż powstałe półprodukty na blasze do pieczenia pokrytej folią i piecz przez co najmniej pół godziny w temperaturze 190 stopni.

Połóż grill na naczyniu, udekoruj ziołami i podawaj.

Jak zrobić w banku

Prosty i oryginalny przepis z minimalną liczbą składników.

Ważny warunek - będziesz potrzebował czystego 3-litrowego słoika, który trzeba będzie umieścić w zimnym piekarniku, aby uniknąć pękania szkła podczas gotowania.

Potrzebne będą następujące składniki:

• 500 g kurczaka;
• 250 g pomidorów cherry;
• 1 duża cebula;
• 2 łyżeczki sole;
• trochę czarnego pieprzu;
• wszelkie przyprawy do smaku;
• 4 łyżki. l olej roślinny.

Przygotuj grilla w banku w następujący sposób:

1. Filet pokroić na małe porcje, pomidory pokroić na pół, cebulę pokroić na duże kawałki.
2. Aby uzyskać marynatę, sól, pieprz, przyprawy, cebula i olej roślinny są mieszane, mięso jest pokrywane uzyskaną mieszaniną i wkładane do lodówki na 12 godzin.
3. Na przemian kurczaki i warzywa są nawleczone na szaszłyki. Powstałe puste miejsca są napełniane do słoika, po czym jest zamykane folią i umieszczane w zimnym piekarniku.
4. Grill jest przygotowywany przez co najmniej półtorej godziny w temperaturze 190 stopni. Gdy tylko mięso utworzy apetyczną skórkę, danie jest gotowe.

Słoik pozostawia się do ostygnięcia, po czym kebab jest usuwany i podawany na stole z ziołami i sałatką warzywną. Mięso w tym przepisie jest soczyste i aromatyczne.

To interesujące:jak smakowicie marynować szaszłyki wieprzowe

Domowy kebab z kurczaka jest prosty, niedrogi, smaczny, a co najważniejsze - zdrowe danie, które docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. Możesz wybrać kilka opcji najbardziej udanych marynat i regularnie rozpieszczać swoje gospodarstwo domowe oryginalnym daniem.