Najlepszy grill - gotowany na grillu. Po prostu nie zawsze mają okazję jechać do kraju. Ale możesz gotować kebab w piekarniku w rękawie do pieczenia zgodnie z zaleceniami poniżej.

Szaszłyki z kurczaka w rękawie do pieczenia

Do gotowania potrzebujesz:

  • 650 g piersi z kurczaka;
  • 300 g cebuli;
  • czarny pieprz;
  • aromatyczne zioła;
  • ocet balsamiczny;
  • 40 ml oleju słonecznikowego;
  • sok pomidorowy;
  • ząbek czosnku;
  • smakować sól i liście laurowe.

Przepis na danie jest następujący:

  1. Po pokrojeniu fileta dopraw go liściem laurowym, dodaj sól i pieprz do smaku.
  2. Zetrzyj cebulę pokrojoną na pół w misce, zagniatając ją przyprawami i kawałkami mięsa.
  3. Po dodaniu octu wlej olej do miski.
  4. Wymieszaj zawartość, uszczelnij przygotowaną folią i pozostaw do marynowania.
  5. Zawiąż marynowane kawałki na natłuszczonych szaszłykach, zostaw cebulę w misce.
  6. Wkładając mięso do rękawa, wykonaj otwór, przez który wydostanie się para.
  7. Umieść marynatę cebulową na patelni, usmaż, dodaj pomidor i gotuj sos przez 3 minuty.
  8. Dodaj czosnek do sosu.

Wyjmij przygotowany grill na szaszłykach z piekarnika.

Przepis na cebulę wieprzową

Do gotowania mięsa na poduszce z cebuli potrzebne będą następujące składniki:

  • 2 kg wieprzowiny;
  • 2 cebule;
  • 4 łyżki cukru;
  • 90 ml octu;
  • pół cytryny;
  • łyżka sosu sojowego;
  • przyprawa do grilla;
  • do smaku soli i mieszanki papryki.

Gotuj tak:

  1. Po umyciu mięsa pokrój je na kawałki.
  2. Dodaj sos sojowy, pieprz, sól i przyprawy.
  3. Posiekaj cebulę na tarce.
  4. Rozetrzyj puste miejsce i pozostaw w lodówce, przykryj folią.
  5. Pokrój pozostałą cebulę na pół pierścienia.

Zalej cebulę po brzegi wodą.Dodaj cukier i sól do smaku, wlej sok wyciśnięty z cytryny.

Wkładanie przedmiotu do rękawa do pieczenia, zacisnąć jego krawędzie nitkami i wykonać widelcem otwory na górze. Piecz mięso przez godzinę.

Wołowina w Marynacie Pomidorowej

Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebować:

  • 2 łyżki soku z cytryny;
  • pęczek pietruszki;
  • 1 główka cebuli;
  • 2 pomidory;
  • jeden kilogram polędwicy wołowej;
  • sól, pieprz.

Konieczne jest gotowanie zgodnie z następującym przepisem:

  1. Umyj pomidory, obierz cebulę.
  2. Po przepuszczeniu składników przez maszynę do mięsa przepłucz mięso, pokrój je na kawałki, a także pieprz i sól.
  3. Po wylaniu przedmiotu z mieszanką cebuli i pomidorów dodaj sok z cytryny.
  4. Mieszaj składniki i marynuj przez pół godziny.
  5. Pokroić natkę pietruszki.

Po naciągnięciu mięsa na szaszłyki smażymy je do miękkości, od czasu do czasu obracając. Po przygotowaniu potrawy wyjmij szaszłyk z soku pomidorowego ze szpikulca i połóż na talerzu posypanym ziołami.

Każde danie, takie jak ryż lub warzywa, nadaje się do dania. Marynata zapewni soczystość wołowiny. Jeśli nie ma pietruszki, zastąp ją bazylią lub koperkiem.

Ten przepis ma kilka opcji. Goście mogą delektować się wołowiną z marynatą pomidorową i sosem Worcester. Opcjonalnie do marynaty używamy gotowego soku pomidorowego.

Jagnięcina z ziemniakami w piekarniku

 

Aby ugotować jagnię w piekarniku z ziemniakami, potrzebujesz:

  • 1 kg jagnięciny;
  • 2 cebule;
  • 1 cytryna
  • przyprawy do grilla;
  • pieprz i sól.

Danie jest przygotowywane w następującej kolejności:

  1. Jeśli szyja baranie z kościami, wycinamy je. Nie możesz rzucać kośćmi, ale gotować zupę.
  2. Pokrój miąższ na kawałki, obierz cebulę i pokrój w pierścienie. Kawałki powinny być średniej wielkości, jeśli są zbyt małe, wyschną, a jeśli będą duże, będą słabo usmażone.
  3. Dodaj kilka plasterków cytryny.
  4. Zmiażdż składniki rękami i wymieszaj, dodając przyprawy. Cebula da sok, dzięki któremu dostaniesz pyszną marynatę.
  5. Kawałki jagnięce wymieszać z plasterkami cytryny i cebulą. Posypane solą, popchnij je rękami.
  6. Po przykryciu naczyń talerzem pozostaw marynatę na kilka godzin w zimnym miejscu.

Po dobrze marynowanym mięsie połóż je na szaszłyki. Pieczone szaszłyki z grilla. Opcjonalnie instalujemy kilka szaszłyków na krawędziach o specjalnym kształcie (jego spód powinien być przykryty folią).

Podczas pieczenia ustaw temperaturę w piekarniku na 185 stopni. Piec kebab przez 50 minut. Okresowo obracaj mięso. Gotowe danie podajemy z ziołami i warzywami. Nadaje się jako przystawka i ziemniaki.

Królik BBQ w rękawie

Gotowanie królika w rękawie jest bardzo proste: mięso jest marynowane przez 15 minut.

Aby przygotować to danie w piekarniku, potrzebujesz następujących składników:

  • 600 g fileta z królika;
  • trzy małe cebule;
  • jedna łyżka przypraw;
  • 70 ml białego wina;
  • 50 g soli.

Główne etapy gotowania:

  1. Po umyciu fileta z królika osusz go ręcznikiem i pokrój w kostkę.
  2. Posol mięso, posyp je winem.
  3. Następnie dodaj przyprawy. Jeśli nie są, odpowiednie są przyprawy do kurczaka. Po zmieszaniu wszystkich składników przykrywamy miskę pokrywką królika i wkładamy do lodówki na 30 minut.
  4. Następnie pokrój krążki cebuli. Ponieważ kebab będzie gotowany w piekarniku i na szaszłykach, używamy małej i podłużnej cebuli. Łącząc krążki cebuli z miąższem, zetrzyj składniki i ponownie przykryj cienką warstwą. Następnie włóż przedmiot do lodówki na 2 godziny.
  5. Kiedy królik jest marynowany, przystępujemy do przygotowania grilla. Wcześniej posmaruj szaszłyki niewielką ilością oleju roślinnego (najpierw sprawdź ich integralność). Po kolei sznurki z mięsa i cebuli.

Ponownie rozłóż mięso naciągnięte winem. W przypadku jego braku odpowiedni jest sok z cytryny.

Na koniec owijamy mięso w uprzednio przygotowaną folię (zapinamy krawędzie, aby powietrze nie przedostało się). Po podgrzaniu piekarnika umieść szpikulec na specjalnym grillu. Za pół godziny danie będzie gotowe.

Opcjonalnie używamy nie białego wina jako marynaty, ale kwaśną śmietanę. Gotowe danie podajemy z ziołami lub warzywami. Smak mięsa jest delikatny.

Aby zadowolić dom lub gości pysznym daniem jest proste. Spodoba im się kebab gotowany zgodnie z proponowanymi przepisami.

Powiązane:Więcej od autora: