Zupa Szczawiowa - 9 przepisów

Zupa Szczawiowa to zdrowe pierwsze danie, które zaleca się przygotować po zimowym niedoborze witamin, ponieważ ma wiele niezbędnych elementów.

Klasyczna zupa jajeczna

Klasyczna zupa szczawiowa to najprostszy przepis z minimalnym zestawem składników.

Wymagane produkty:

• dwa jajka;
• marchewka;
• przyprawy według własnego uznania;
• 300 gramów liści szczawiu;
• dwa ziemniaki;
• 400 gramów mięsa.

Proces gotowania:

1. Na podstawie wybranego mięsa przygotowujemy bulion. Możesz użyć zwykłej wody, a następnie naczynie stanie się lżejsze.
2. W osobnym pojemniku ugotuj ziemniaki i marchewkę ze skórką.
3. Myjemy warzywa, wrzucamy wrzący bulion lub wodę. Tam kładziemy szczaw pokrojony na kawałki, doprawiamy przyprawami.
4. Ubij zawartość jaj i delikatnie wprowadź do zupy, powinna w tym czasie zagotować. Czekamy, aż jajka się zwiną i to wszystko, możesz zdjąć.

Z kurczakiem

Rosół ze szczawiem to kolejny sposób na pyszny i obfity posiłek dla całej rodziny.

Niezbędne składniki:

• 300 gramów szczawiu;
• kawałek kurczaka;
• jedna marchewka i cebula;
• przyprawy opcjonalne;
• dwa ziemniaki.

Proces gotowania:

1. Gotuj mięso na małym ogniu przez około 30 minut, aby zrobić bulion, a następnie połóż na talerzu.
2. W tym, co się stało, połóż pokrojone ziemniaki w kostkę. Zamień marchewki i cebulę na małe kawałki, smaż przez chwilę na złoty kolor, wyślij je do zupy i przygotuj na pięć minut.
3. Teraz dodaj do reszty produktów posiekany szczaw, wybrane przyprawy i trzymaj na kuchence przez dwie minuty.

Zupa Chuda

Zupa z chudego szczawiu to lekki posiłek na czczo lub dieta z dużą ilością witamin.

Wymagane produkty:

• jedna marchewka;
• trzy ziemniaki;
• 200 gramów szczawiu;
• jeden pomidor;
• różne warzywa i przyprawy.

Proces gotowania:

1. Wszystkie te składniki zmielić na kostki.
2. Wkładamy pojemnik z wodą, aby się zagotował i wrzucamy tam ziemniaki.
3. Po 10 minutach dodaj marchewki, pomidory i szczaw.
4. Pozostaje tylko wlać zieleninę i wszelkie przyprawy do smaku, przytrzymać przez kolejne kilka minut w ogniu, aby warzywa stały się całkowicie miękkie i danie było gotowe.

Szybka zupa duszona

Zupa szczawiowa z gulaszem - przepis na bardzo mało czasu, ale potrzebujesz czegoś smacznego, satysfakcjonującego iz mięsem.

Wymagane produkty:

• trzy ziemniaki;
• dwa jajka;
• puszka gulaszu jest mała;
• marchew i cebula;
• różne przyprawy;
• 200 gramów szczawiu.

Proces gotowania:

1. Aby ugotować zupę szczawiową zgodnie z tym przepisem, nie potrzebujemy patelni. Wszystkie czynności można wykonać natychmiast w rondlu.
2. Rozsypujemy w nim gulasz, smażymy przez chwilę, dodajemy posiekaną cebulę, następnie marchewkę i trzymamy, aż warzywa będą miękkie.
3. Napełniamy zawartość wodą, a gdy się zagotuje, możesz wrzucić ziemniaki do kostek.
4. Gdy będzie już prawie gotowy, dodaj posiekany szczaw, różne zioła i wybrane przyprawy, przytrzymaj przez kilka minut i zdejmij z ognia. Podawać z gotowanymi połówkami jajka.

W powolnej kuchence

Zupa gotowana w multicookerze zachowuje znacznie więcej składników odżywczych niż gotowana na kuchence w tradycyjnej patelni.

Wymagane produkty:

• cebula;
• dwa jajka;
• każde mięso o wadze 300 gramów;
• marchewka;
• przyprawy opcjonalne;
• trzy ziemniaki;
• 100 gramów szczawiu.

Proces gotowania:

1. Najpierw opuść mięso pokrojone na średnie kawałki do kubka.
2. W kostkę kroimy marchewkę, cebulę i ziemniaki, posiekane na tarce. Na tym etapie przyprawiamy wybrane przyprawy do twoich upodobań. Jeśli chcesz, możesz trochę smażyć warzywa w trybie „Pieczenie” przez 10 minut.
3. Napełniamy zawartość wodą, pożądane jest, aby była już gorąca i ustawiliśmy działanie urządzenia w trybie „Gaszenie” na godzinę.
4. Pięć minut przed końcem gotowania wlej lekko ubite jajka i szczaw do zupy w plasterkach. Czekamy, aż program zakończy pracę i będzie można go obsłużyć.

Zupa szczawiowa w puszkach lub mrożona

Ponieważ szczaw ma krótki sezon, warto go wcześniej zamrozić lub zrolować, aby można było przygotować zdrowe danie o każdej porze roku.

Wymagane produkty:

• cztery ziemniaki;
• 350 gramów mięsa;
• 400 gramów szczaw w puszkach;
• dwa jajka;
• różne przyprawy;
• cebula

Proces gotowania:

1. Jak zawsze przygotowujemy bulion z mięsa: gotujemy kurczaka przez około 30 minut i coś innego przez około godzinę.
2. Po przygotowaniu bazy wyjmij mięso, w razie potrzeby można je pokroić i odłożyć z powrotem.
3. Dodaj ziemniaki, pokrojone w małe kostki, smażoną cebulę i trzymaj naczynie na kuchence, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Pozostaje tylko ułożyć posiekanego szczawiu i delikatnie wlać niewielką zawartość ubitego jajka. W zaledwie kilka minut danie można podać.

Zupa Puree

Okazuje się, że szczaw może ugotować nie tylko standardową zupę, ale także puree z zupy.

Wymagane produkty:

• 50 gramów szczawiu;
• dwa ziemniaki;
• przyprawy do woli;
• mały słoik śmietany;
• 25 gramów oleju;
• cebula

Proces gotowania:

1. Lepiej zacząć gotować od razu w rondlu, abyś nie musiał później niczego zmieniać. W nim topimy niewielką ilość oleju, na którym smażymy posiekaną cebulę.
2. Wlać zawartość odpowiednią ilością wody, zagotować i wrzucić ziemniaki do kostek, poczekać, aż zmiękną.
3. Pozostaje tylko dodać szczawiu, przytrzymać naczynie przez kolejne trzy minuty, a następnie zmielić na blenderze masę przypominającą owsiankę, wlać śmietanę i doprowadzić do stanu tłuczonych ziemniaków.

Zielony barszcz z pokrzywą, szczawiem i jajkiem

Bogata, bogata wersja potrawy, z ciekawym, ale tak przydatnym składnikiem - pokrzywą.

Wymagane produkty:

• trzy ziemniaki;
• 50 gramów pokrzywy;
• marchew i cebula;
• trzy jajka;
• różne przyprawy do gustu;
• 30 gramów oleju;
• 200 gramów szczawiu;
• 350 gramów dowolnego mięsa.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj bulion, gotując mięso przez około godzinę, doprawiając je dobrze przyprawami.
2. W razie potrzeby mięso można usunąć lub pokroić i włożyć z powrotem do naczynia.
3. Do tego, co się stało, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, utrzymuj na małym ogniu, aż stanie się miękkie.
4. Trzymamy pokrojone warzywa przez chwilę na gorącej patelni, aż powstanie piękny różowy kolor i wyśle ​​się do naczynia.
5. Przed użyciem zaleca się polanie pokrzywy wrzącą wodą, aby nie było tak kłujące. Zamieniamy ją i szczaw na kawałki i dodajemy do innych składników.
6. Pozostaje tylko wypełnić gotowane, pokrojone na małe kawałki jajka, przytrzymać przez kolejną minutę i wyjąć z kuchenki.

Oryginalny ser - zupa szczawiowa

Ta kombinacja daje po prostu wyjątkowy smak.

Wymagane produkty:

• Pomidor
• dwa jajka;
• przyprawy opcjonalne;
• 150 gramów szczawiu;
• trzy ziemniaki;
• cebula i marchewka pojedynczo;
• jeden ser śmietankowy.

Proces gotowania:

1. Usuwamy pomidora ze skóry, zamiast niego możesz użyć pasty pomidorowej.
2. Na rozgrzanej patelni rozprowadź posiekaną cebulę, startą marchewkę i pomidora na różowy kolor.
3. Ziemniak, uprzednio posiekany, jest wysyłany do wody, doprowadzany do wrzenia i trzymany do miękkości. Następnie rozłóż przygotowane warzywa.
4. Wcieramy zimny ser na tarce, kroimy szczaw i łączymy z bulionem. Wlej tam lekko ubite jajka, wymieszaj, poczekaj, aż się złapią, zajmuje to dosłownie trzy minuty. Wyłącz ogień, a po 15 minutach można podać zupę.