Kiełbasa Czekoladowa - 10 domowych przepisów

Jeśli chcesz szybko przygotować deser i nie chcesz zawracać sobie głowy ciastami, najlepsza jest kiełbasa czekoladowa. Smak tego przysmaku znany jest każdemu z nas od dzieciństwa, a dziś nie stracił na popularności.

Klasyczna Kiełbasa Czekoladowa

Aby kiełbasa czekoladowa była smaczna, musisz wybrać odpowiednie składniki. To danie można przygotować na bazie kakao lub czekolady.

• W pierwszym przypadku powinieneś wybrać proszek bez żadnych dodatków. Najbardziej odpowiednia jest zwykła wersja „radziecka”.
• Należy wziąć gorzką czekoladę i, jeśli to możliwe, lepiej kupić ją na wagę.
• Teraz o ciasteczkach. Powinien być kruchy i nie zawierać żadnych dodatków, takich jak kokos, chipsy czekoladowe i inne rzeczy. Idealną opcją jest ciastko z pieczonego mleka.

Możesz przyrządzić ten przysmak na różne sposoby, ale przepis jest uważany za klasyczny, według którego początkowo kiełbasa była wytwarzana z ciastek.

Do gotowania potrzebujesz:

• 180 g masła;
• 420-450 g ciasteczek;
• 170-200 g cukru;
• 120 g ciemnej czekolady.

Zlecenie pracy:

1. Najpierw musisz posiekać ciasteczka. Możesz po prostu rozbić go na małe dłonie, a także użyć wałka do ciasta, maszynki do mięsa lub blendera.
2. Pokrój masło i czekoladę na kawałki, włóż do miski o grubych ściankach i roztop na małym ogniu, stopniowo dodając cukier.
3. Wylej okruchy z herbatnika słodką masą i dokładnie wymieszaj. Następnie uformuj kiełbaski, zawiń folią spożywczą i włóż do lodówki.

Uwaga! Trzymaj na talerzu słodką masło czekoladowo-maślane, aż cukier całkowicie się rozpuści, w przeciwnym razie przygotowana kiełbasa „skrzypi” na zębach.

Proces ten można ułatwić, zmieniając piasek w proszek za pomocą miksera, a dopiero potem dodając go do czekolady i masła.

Czekoladowe Ciastka Z Kakao

Podczas przygotowywania takiego deseru wiele gospodyń domowych używa nie gorzkiej czekolady, ale kakao w proszku. I nie psuje smaku kiełbas.

W trakcie pracy będziesz potrzebować:

• 500 g ciasteczek;
• 180 g masła;
• 180 g cukru;
• 30–40 g proszku kakaowego;
• 50 ml mleka;
• jajo kurze.

Kolejność przygotowania:

1. Zmiel ciasteczka do stanu miękiszu.
2. Pokrój masło w plastry i rozpuść je na kuchence, a następnie dodaj cukier i przy ciągłym mieszaniu poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.
3. Wlać kakao na patelnię, wlać mleko, mieszać do uzyskania jednolitej masy i wyjąć z kuchenki.
4. Wlać lukier do bułki tartej z ciastek i zagnieść, a następnie dodać jajko i doprowadzić masę do jednorodności.
5. Uformuj kiełbasy o pożądanym rozmiarze, zawiń folią spożywczą i włóż do lodówki.

Czytaj także: Ciastko Kiełbasa - przepis jak w dzieciństwie

Uwaga! Jajko można dodać do kiełbasy dopiero po lekkim ostygnięciu czekolady, w przeciwnym razie zwinie się i zamieni w nieapetyczne „płatki” pod wpływem wysokiej temperatury.

Jak zrobić smakołyk ze skondensowanego mleka

Możesz zrobić ten deser bez mleka. Czekoladowa kiełbasa z ciastek ze skondensowanym mlekiem z pewnością okaże się równie pyszna.

Do gotowania potrzebujesz:

• puszka skondensowanego mleka;
• 420–450 g kruchych ciasteczek;
• 170–180 g oleju;
• 50-70 g proszku kakaowego lub czekolady.

Procedura

1. Zmiel ciastka, dodaj skondensowane mleko i zagniataj do uzyskania gładkości.
2. Pokrój masło na kawałki i rozpuść na kuchence, a następnie dodaj proszek kakaowy. Jeśli zostanie użyta czekolada, należy ją natychmiast umieścić.
3. Wlej gorący płyn do wątroby i skondensowanego mleka, wymieszaj, zwiń kiełbaski i włóż na zimno.

Aby smak czekolady z ciastek z mlekiem skondensowanym był bardziej nasycony, możesz dodać do kompozycji posiekane orzechy włoskie lub orzechy laskowe.

Gotowanie z ciasteczek z mlekiem i owocami kandyzowanymi

Kandyzowane owoce będą doskonałym dodatkiem do głównych składników kiełbasy czekoladowej. Ten składnik można wybrać dowolny, w zależności od własnego gustu.

Do gotowania potrzebujesz:

• 480-500 g ciasteczek;
• 250 ml mleka;
• 110 g cukru;
• 50–70 g masła;
• 50–60 g kakao;
• 120-150 g owoców kandyzowanych.

Proces pracy:

1. Zmiel ciastka i kandyzowane owoce, mieszaj aż do uzyskania gładkości.
2. Podgrzej mleko z cukrem na kuchence, dodaj masło, a gdy mieszanina się stopi, wlej kakao i wymieszaj.
3. Wlej płyn do ciastek i kandyzowanych owoców, wymieszaj szpatułką, a gdy masa nieco ostygnie, ułóż porcje. Zawiń gotowy deser i zawiń go na zimno.

Wskazówka Możesz zrobić piękną czekoladową kiełbasę, biorąc marmoladę w różnych kolorach zamiast kandyzowanych owoców. Taka uczta z pewnością przypadnie do gustu dzieciom.

Kiełbasa Z Orzechami

Na taki deser można użyć posiekanych orzechów włoskich lub orzechów laskowych. Niektóre gospodynie domowe wolą składać orzeszki ziemne.

W trakcie pracy będziesz potrzebować:

• 400 g ciasteczek;
• 150 g orzechów;
• 120 g cukru;
• 180 g oleju;
• 50-80 g śmietany;
• proszek kakaowy.

Sekwencja działań:

1. Zmiel ciastka i orzechy, wymieszaj w głębokiej misce.
2. Włóż masło do rondla, wlej śmietanę, dodaj cukier i podgrzewaj na kuchence, aż się rozpuści.
3. Dodaj do masy kakaowej, wymieszaj, a następnie wlej do wątroby za pomocą orzecha.
4. Formuj kiełbaski, zawiń folię i wyślij na zimno.

Kiełbasa czekoladowa z orzechami będzie gotowa do użycia za 2-3 godziny.

Deser z Czekoladą i Suszonymi Owocami

Aby stworzyć ten przysmak, możesz wziąć rodzynki, suszone śliwki lub suszone morele, ale smak potrawy okaże się bardziej żywy, jeśli zrobisz różne suszone owoce.

Do pracy potrzebujesz:

• 350 g ciasteczek;
• 200 g suszonych owoców;
• puszka skondensowanego mleka;
• 180 g masła;
• 50 g proszku kakaowego.

Procedura

1. Zmiel ciasteczka i dodaj do niego suszone owoce.Aby danie było bardziej jednorodne, możesz pominąć suszone morele i śliwki przez maszynę do mięsa.
2. Dodaj mleko skondensowane do masy i mieszaj, aż będzie gładkie.
3. Roztop masło na kuchence, dodaj proszek kakaowy, a następnie wlej przygotowane składniki za pomocą tej mieszanki.

Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka, uformuj porcje i włóż do lodówki.

Do notatki. Niezwykłe okaże się, że czekoladowa kiełbasa zastąpi ciasteczka dmuchanym ryżem.

Kruche ciastko

Po zrobieniu deseru z herbatnika często pojawiają się „odpady” upieczonego ciasta. W takim przypadku możesz użyć ich do stworzenia kiełbasy lub możesz specjalnie kupić ciasta.

Do pracy potrzebujesz:

• 500 g herbatnika;
• 180-200 g oleju;
• 150 ml mleka;
• 120 g dowolnych orzechów;
• 120 g ciemnej czekolady.

Procedura

1. Zmiel herbatniki i orzechy, włóż składniki do głębokiej miski.
2. Zagotuj mleko i roztop w nim masło i czekoladę.
3. Wlać powstałą masę do orzechów i herbatników, wymieszać i zrobić kiełbaski.

Wskazówka Aby nadać ciastku dodatkową miękkość, możesz dodać 30-40 gramów koniaku lub rumu do kiełbasy.

Ale zrobienie tego jest dopuszczalne tylko wtedy, gdy uczta jest przygotowana dla dorosłych.

Oryginalny deser z pistacjami.

Jeśli chcesz zrobić oryginalny deser z dostępnych produktów, powinieneś skorzystać z tego przepisu.

Do gotowania potrzebujesz:

• 450–480 g ciasteczek;
• 120 g pistacji;
• 120 g cukru;
• 180 g oleju;
• 120 g ciemnej czekolady;
• nasiona sezamu.

Proces gotowania:

1. Zmiażdż ciastka, posiekaj pistacje i wlej je do miski.
2. Rozpuść mieszaninę masła, ciemnej czekolady i cukru na kuchence, wlej do przygotowanych składników.
3. Zagnieść masę, uformować kiełbaski, posypać je sezamem, położyć na polietylenie i schłodzić.

Aby udekorować deser, możesz użyć nie sezamu, ale wielokolorowych płatków kokosowych.

Jak zrobić czekoladową kiełbasę bez masła

Masła, które jest częścią kiełbasy czekoladowej, nie można przypisać do kategorii produktów lekkich. Niektóre gospodynie starają się obniżyć poziom tłuszczu w naczyniu i przyjmują margarynę. Ale jest jeszcze inny sposób, mianowicie użycie skondensowanego mleka zamiast masła.

Jeśli nie można było kupić gotowanego, możesz zrobić to sam.

• Przygotowanie tego komponentu będzie wymagało co najmniej półtorej godziny.
• Ponadto będziesz musiał upewnić się, że puszka jest stale pokryta wodą, i w razie potrzeby uzupełnij płyn, ponieważ w przeciwnym razie po prostu pęknie.
• A pod koniec gotowania musisz umieścić słoik w pojemniku z zimną wodą, aby zawartość ostygła szybciej.

Aby zrobić ten deser bez oleju, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 400 g ciasteczek;
• puszka gotowanego skondensowanego mleka;
• 150 g ciemnej czekolady;
• 50 g migdałów.

Kolejność gotowania:

1. Otwórz puszkę skondensowanego mleka i włóż zawartość do miski.
2. Zmiel ciastka i orzechy, wymieszaj z „pierożkiem”.
3. Podziel czekoladę na małe kawałki i rozpuść w łaźni wodnej.
4. Połącz wszystkie przygotowane składniki, dokładnie wymieszaj i uformuj porcje, a następnie umieść je w zimnym miejscu, owijając folią spożywczą.

Do notatki. Jeśli nie chcesz spędzać czasu na przygotowywaniu czekolady, możesz wziąć mleko skondensowane z dodatkiem kakao lub kawy.

Nie musisz go gotować, ale aby kiełbasa uzyskała pożądaną konsystencję, musisz dodać więcej ciasteczek lub dodać garść orzechów włoskich do określonej liczby składników.

Opcja dla dietetyków

Desery przygotowane zgodnie z powyższymi przepisami to dość wysokokaloryczne potrawy o wysokiej zawartości cholesterolu. Z tego powodu nie powinny być spożywane przez osoby monitorujące swoją wagę, a także osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego.

A co, jeśli chcesz zjeść pyszną czekoladową kiełbasę? W takim przypadku powinieneś spróbować niskokalorycznego deseru na bazie jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu i ciemnej czekolady.

Aby stworzyć danie, potrzebujesz:

• 250–300 g ciasteczek;
• 50 g cukru (lepiej wziąć trzcinę);
• 350–400 ml jogurtu 0%;
• 100 g naturalnej czekolady.

Zlecenie pracy:

1. Podziel ciasteczka na dwie części. Złam pierwszy rękami, zmiel drugi do stanu okruchów. Odbywa się to tak, że kiełbasa uzyskuje pożądaną konsystencję.
2. Za pomocą drobnej tarki zamień czekoladę w chipsy.
3. Wlej jogurt do miski blendera, dodaj cukier, wlej pokruszoną czekoladę i ubij na gładką masę.
4. Wlej ciasteczka z powstałej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
5. Formuj kiełbaski i wysyłaj na zimno.

Aby ułatwić proces pracy i nie mieszać się z tarką, możesz wziąć kakao w proszku zamiast naturalnej czekolady.