Naleśniki to tradycyjne produkty kuchni rosyjskiej, które można podawać zarówno niezależnie, jak i z różnymi nadzieniami. Jednak podobne danie jest obecne w innych narodach, o różnych nazwach i odmianach wydajności. Jeśli poznasz amerykańską szkołę kulinarną i poznasz lokalne tradycje, możesz znaleźć analog - naleśniki czekoladowe.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis
Classic - naleśniki czekoladowe w mleku, które są przygotowywane bardzo szybko z:
- 50 g kakao;
- 220 g mąki;
- 2 jajka;
- 250 ml mleka;
- 60 g cukru;
- 50 g masła;
- płytki z ciemnej czekolady;
- worek do pieczenia w proszku;
- niewielka ilość soli i wanilii.
Metoda gotowania:
- ¾ mleka wlewa się do miski, umieszcza się jajka, granulowany cukier, sól, wanilię, proszek do pieczenia, mąkę i kakao.
- Komponenty są ubijane za pomocą miksera.
- Kawałek masła rozpuszcza się w pozostałym ciepłym mleku.
- Mieszankę mleczną wlewa się do ciasta, po czym naleśniki piecze się na gorącej patelni z 2 stron, które są układane w stos.
- Każdy przedmiot jest kruszony z kawałkami czekolady.
Gotujemy prosto i pysznie na kefirze
Ciekawa odmiana amerykańskich naleśników, za wykonanie których powinieneś zdobyć:
- 400 ml kefiru;
- 50 g cukru;
- taka sama ilość kakao;
- 300 g mąki;
- 2 jajka
- ½ łyżeczki sody gaszonej;
- stos oleju roślinnego.
Etapy przygotowania:
- W ciepłym kefirze z jajkami hoduje się cukier i sól.
- Po ubiciu płynu trzepaczką do pojemnika wlewa się kakao, mąkę porcjuje się i dodaje sodę, która jest gaszona octem.
- Płynne ciasto wylewa się małymi porcjami na dobrze rozgrzaną patelnię, z której wypiekane są naleśniki ze złotobrązową skórką.
Z nadzieniem czekoladowym w środku
Naleśniki z czekoladą - oryginalny pomysł na śniadanie, który docenią małe gospodarstwa domowe.
Wystarczy przygotować:
- 150 ml nutelli;
- 330 g mąki;
- worek do pieczenia w proszku;
- 60 g cukru;
- 1 jajko
- 300 ml mleka;
- 40 g kakao;
- wanilina.
Metoda tworzenia:
- 2 łyżki są ułożone na desce pokrytej papierem. Łyżki Nutelli, z których powstaje dysk. (Powinno być 7 takich płyt)
- Płyta idzie do zamrażarki.
- Po 1 godzinie mąkę przesiewa się do miski i wszystkie luźne składniki są wylewane.
- W osobnej misce miesza się ciepłe mleko i jajko, po czym płyn wlewa się do suchej masy.
- Niewielką ilość ciasta w kształcie koła wylewa się na rozgrzaną patelnię, na którą szybko układa się zamrożony dysk Nutelli, natychmiast pokrywając tę samą porcją ciasta.
- Gdy na górnej warstwie pojawią się bąbelki, przedmiot się odwraca.
- W ten sposób przygotowywane są wszystkie inne produkty.
Bananowe Naleśniki Czekoladowe
Odżywcze i miękkie produkty o smaku banana po prostu gotują i jedzą szybko.
Będzie to wymagane:
- 100 g mąki;
- 150 ml mleka;
- kawałek masła;
- 20 g piasku;
- tyle kakao;
- szczypta soli;
- banan
- worek proszku do pieczenia.
Aby przygotować pachnące śniadanie:
- Wszystkie składniki luzem miesza się w misce.
- Żółtko oddziela się od białka, a następnie miesza z ciepłym mlekiem.
- Banan ugniata wraz z miękkim masłem.
- Masę bananową wlewa się do mleka, po czym wszystko bita mikserem przez około minutę.
- Mieszanka mleczno-bananowa jest łączona z masowymi składnikami preparatu.
- Po zmieszaniu białko układa się w cieście.
- Naleśniki piecze się na suchej patelni.
Z kremem
Czekoladowe naleśniki świetnie komponują się z kremem.
Aby spróbować wprowadzić przepis w życie, do testu potrzebujesz:
- 250 ml mleka;
- jajko;
- trochę oleju słonecznikowego;
- 220 g mąki;
- 30 g cukru;
- worek do pieczenia w proszku;
- 40 g kakao.
A w przypadku kremu:
- jajko;
- 20 g mąki;
- 50 g cukru;
- 250 ml mleka;
- 50 g oleju.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Śmietankę przygotowuje się przez zmieszanie mąki, cukru, jajek i mleka w misce, która jest podpalana.
- Po ugotowaniu masło jest wysyłane do masy mlecznej.
- Po opuszczeniu krem usuwa się z płytki w celu schłodzenia.
- Ze składników ciasta przygotowuje się jednorodną masę, z której naleśniki piecze się na suchej patelni z dwóch stron.
- Gotowe małe naleśniki są układane w stos, uprzednio przykryty budyniem.
To interesujące:naleśniki kefirowe - przepis
Jak gotować bez jajek
Naleśniki bez jajek praktycznie nie różnią się smakiem od zwykłych naleśników, a jednocześnie są idealne dla osób, które z jakiegokolwiek powodu nie jedzą tego produktu.
Aby przygotować wymagane produkty:
- 370 ml mleka;
- 220 g mąki;
- 15 g skrobi kukurydzianej;
- 50 g cukru;
- 20 g kakao;
- 30 ml oleju słonecznikowego;
- worek do pieczenia w proszku;
- szczypta soli.
W trakcie:
- W głębokim naczyniu miesza się mąkę, skrobię, kakao, cukier granulowany i sól.
- Ciepłe mleko wlewa się do suchej masy, po czym zawartość miski dokładnie miesza się do uzyskania gładkości.
- Na koniec dodaje się proszek do pieczenia i olej słonecznikowy.
- Pojemnik jest przykryty folią spożywczą i pozostawiony na 10-15 minut.
- Po określonym czasie małe placki są pieczone z ciasta, które można podać natychmiast.
Czekoladowe Naleśniki PP
Jeśli chcesz coś smacznego, ale nie chcesz później radzić sobie z nadmiarem kalorii, możesz przygotować naleśniki pp z:
- 60 g mąki pszennej;
- taka sama ilość płatków owsianych;
- 30 g kakao;
- 150 ml kefiru;
- 2 jajka;
- 5 g substytutu cukru;
- 3 g sody;
- niewielka ilość octu jabłkowego.
Metoda tworzenia:
- W misce ubija się jajka i kefir, a następnie dodaje się do nich kakao, mąkę i substytut cukru.
- Po uzyskaniu jednorodnej struktury ciasta soda hartowana octem jest wysyłana do naczyń.
- Naleśniki piecze się, aż będą ostre z dwóch stron.
- Jagody lub kokos są często używane jako dekoracja.
Tak więc, z braku czasu, ale z wielką chęcią zafundowania sobie lub członkom rodziny słodkich naleśników, na ratunek przyjdą przepisy na pyszne naleśniki czekoladowe, które różnią się szybkością i łatwością przygotowania.
To interesujące:jak gotować naleśniki w domu
