Do przygotowania muffinki czekoladowej w kuchence mikrofalowej używa się głównie ciemnej lub gorzkiej czekolady. Podczas stosowania mlecznej czekolady w niektórych przepisach babeczki nie będą dobrze rosły, będą słodko-słodkie, a wygląd nie będzie najlepszy.

Aby ciasto było pyszne, nie trzeba dodawać czekolady i kakao więcej niż wskazano w przepisach.

Muffin czekoladowy na bazie mikrofal w 5 minut


Co jest potrzebne:

• pół szklanki mąki;
• 50 g kakao;
• 50 g cukru;
• 1 średnie jajko;
• 3 łyżki mleka i oleju roślinnego;
• ćwierć łyżeczki waniliny;
• 1 łyżka. l mleczna czekolada.

Jak to zrobić:

1. W szklanej misce połącz cukier, kakao i mąkę.
2. Wbij jajko do kompozycji i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą jednorodną masę.
3. Zmiel czekoladę w jakikolwiek sposób. Wlej mleko, masło, wanilię i czekoladę. Dokładnie wymieszaj ciasto. Wlać do szklanego naczynia na kuchenkę mikrofalową.
4. Ustaw maksymalną moc i piecz babeczkę przez 3 minuty. Poczekaj, aż przestanie się podnosić i uspokoi.
5. Aby oddzielić się od miski, ostrożnie użyj noża i podawaj na talerzu.

Przepis na kubek

Co jest potrzebne:

• 1 jajko;
• 25 g mąki;
• 25 g brązowego cukru;
• 90 g masła;
• kawałki czekolady według liczby kubków;
• łyżka likieru;
• pół łyżeczki waniliny i proszku do pieczenia;
• margaryna lub olej smarowy.

Jak zrobić czekoladową muffinkę w kubku:

1. Zmiel cukier z jajkiem, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Roztop masło, ostudź i dodaj do kompozycji. Następnie wlej likier i mleko.
3)Oddzielnie połącz proszek do pieczenia z mąką, dodaj do płynnej mieszaniny i mieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.
4. Nasmaruj dno i ściany kubków masłem, umieść ciasto mniej więcej na środku. Włożyć do ciasta plastry czekolady uprzednio pokrojone na małe kawałki.
5. Włóż do kuchenki mikrofalowej, ustaw moc na 80% i gotuj przez 3 minuty.
6. Po przygotowaniu odczekaj kolejne kilka minut i wyjmij go z piekarnika.
7. Podawaj w filiżankach lub włącz talerz. Babeczki można łatwo oddzielić od naoliwionych ścian.

Płynne Babeczki Czekoladowe Wewnątrz


Składniki

• 2 standardowe batony z ciemnej czekolady z 50% kakao;
• 3,5 łyżki. łyżki masła;
• 50 g cukru;
• jaja średniej wielkości 3 sztuki;
• 2,5 łyżki. l biała mąka;
• ćwierć małej łyżki soli.

Przepis z płynnym nadzieniem:

1. Podziel czekoladę na plasterki, pokrój masło na plasterki. Umieść w głębokiej misce. Rozpuść w łaźni parowej lub kuchence mikrofalowej. Nie przegrzewaj się, w przeciwnym razie czekolada się zawinie. Z kuchenki mikrofalowej wyjmuj talerz co 15 sekund i mieszaj zawartość. Rezultatem powinna być jednolita masa.
2. Osobno ubij cukier i jajka, aby uzyskać gęstą pianę. Ochłodzić mieszankę czekoladową i stopniowo wlać do masy jajecznej, dokładnie wymieszać.
3. Połącz sól z mąką i wlej do przygotowanej kompozycji. Mieszaj szybko, aż będzie gładka, aby ciasto nie stało się zbyt gęste.
4. Nasmaruj formy olejem i wlej na nie ciasto, pozostaw do krawędzi około 1 cm.
5. Włóż do kuchenki mikrofalowej na 2-3 minuty przy pełnej mocy. Wyjmij je, gdy tylko zaczną się podnosić, a blat wygląda na gotowy.
6. Podawać natychmiast po przygotowaniu.

Jak gotować w silikonowych formach

Elementy:

• pół szklanki mąki;
• 3 jajka;
• pół szklanki cukru;
• 50 g kakao;
• 3 łyżki z dużą zjeżdżalnią masła;
• mała łyżka proszku do pieczenia;
• łyżka deserowa cukru waniliowego;
• 30 ml koniaku;
• szczypta soli.

Babeczka silikonowo-czekoladowa:

1. Połącz cukier i jajka na gładką masę, dodaj sól i kakao.
2. W łaźni parowej lub kuchence mikrofalowej roztop masło, ostudź i wlej do mieszanki jajecznej.
3. Przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj do poprzedniej kompozycji cienkim strumieniem. Cały czas mieszaj, aby nie było grudek.
4. Wlej koniak i dodaj cukier waniliowy, mieszaj, aż będzie gładki.
5. Wlać do silikonowej formy do ciastek i umieścić w kuchence mikrofalowej. Piec przez 5 minut na pełnych obrotach. Następnie pozostaw na kolejne 8-10 minut.
6. Po przygotowaniu się do babeczki i trochę ostygnięcia. Wyjmij z patelni i ostudź całkowicie przed podaniem.

Główną zaletą form silikonowych jest to, że nie trzeba ich smarować olejem, wypiek łatwo się rozdziela.

To interesujące:przepis na muffinki z kwaśnej śmietany

Gotowanie ze smakami kawy


Co robić:

• 2 łyżki kakao;
• 35 ml espresso;
• pół szklanki mąki;
• 1 duże jajko;
• 50 g cukru;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• 0,5 łyżeczki sody;
• trochę soli;
• kasza manna do odkurzania.

Babeczka w 5 minut ze smakiem kawy:

1. Dokładnie ubij cukier i jajko, dodaj masło.
2. Wlej kawę do mieszanki, wymieszaj, wlej kakao w proszku.
3. Powoli wlewaj sukę, sól i sodę. Cały czas mieszaj kompozycję, aby nie tworzyły się grudki.
4. Weź formę o objętości co najmniej 300 ml, posmaruj olejem i posyp semoliną. Wlej do niego ciasto.
5. Gotuj na średniej mocy przez około 4 minuty. Podawać natychmiast po ugotowaniu, układając na spodku.

Z ciemną czekoladą w 5 minut

Komponenty

• 120 g masła;
• pół standardowej tabliczki czekolady z 80% kakao;
• 2 łyżki cukru i kakao;
• 2 duże jajka;
• ćwierć łyżeczki soli;
• 35 g mąki;
• 2 g proszku do pieczenia;
• 5 g cukru waniliowego.

Proces gotowania:

1. Roztop masło i czekoladę w osobnych głębokich miskach. W kuchence mikrofalowej wystarczy dla wszystkich minut, jeśli olej jest zamrożony - 2 minuty.
2)Wbij jajka do pojemnika z czekoladą, wlej cukier, kakao, cukier waniliowy, sól. Mieszaj, aż będzie gładka.
3. Następnie dodaj olej i ponownie wymieszaj, dodaj proszek do pieczenia i mąkę do masy.
4. Wlej ciasto do pojemników, napełniając tylko do połowy - znacznie zwiększy się za pomocą proszku do pieczenia.
5. Włącz pełną moc i gotuj babeczkę za minutę. Otwórz kuchenkę mikrofalową i poczekaj, aż trochę usiądzie. Następnie gotuj również 1 minutę.
6. Dodaj 2-3 plastry czekolady do każdej patelni i piecz przez kolejne 30 sekund.
7. Podawać natychmiast po przygotowaniu, najpierw przekłuwając wykałaczką - nie powinno być na nim ciasta.

Opcja dietetyczna bez mleka


Składniki

• 75 g kakao;
• 100 g mąki;
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 60 ml oliwy z oliwek;
• 3,5 łyżki. l cukier
• pół szklanki wody;
• szczypta waniliny i soli.

Jak zrobić czekoladową muffinkę w kubku bez mleka:

1. Połącz olej i wodę w jednym pojemniku, pozostałe składniki w drugim.
2. Stopniowo wlewaj suchą kompozycję do cieczy. Mieszaj cały czas, wtedy nie będzie grudek.
3. Wlać ciasto do kubków wstępnie naoliwionych.
4. Włącz kuchenkę mikrofalową z pełną mocą i wyślij tam kubki na 3 minuty. Następnie możesz stopniowo zwiększać czas do 5 minut za każdym razem przez 30 sekund.
5. Aby uzyskać gotową babeczkę na spodku, możesz użyć noża.

Deser kwaśnej śmietany z kakao

Czego potrzebujesz do przepisu:

• 130 g kwaśnej śmietany;
• 4 łyżki kakao;
• mała szklanka mąki;
• mała szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 120 ml oleju słonecznikowego;
• 1 g proszku do pieczenia.

Metoda gotowania:

1. Zmiel cukier i jajka, wlej prawie całe masło do mieszanki. Pozostaw trochę na smarowanie. Dodaj śmietanę i ubij trzepaczką.
2. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia w osobnym pojemniku, wymieszaj z kakao.
3. Nasmaruj pojemniki do gotowania olejem i napełnij ciasto 2/3.
4. Umieścić w kuchence mikrofalowej na 6 minut, piec z maksymalną mocą.
5. Przed podaniem wlej syrop lub posyp cukrem pudrem.

Z gruszką i imbirem


Co ugotować:

• 30 g masła;
• 3 kostki ciemnej czekolady;
• pół jaja kurzego;
• 1 łyżka. l mleko o niskiej zawartości tłuszczu;
• 2 łyżki cukru i mąki;
• ćwierć łyżeczki mielonego imbiru;
• 1 łyżka. l posiekany korzeń imbiru;
• 1 dojrzała gruszka;
• szczypta proszku kakaowego, proszku do pieczenia i soli;
• 25 ml syropu imbirowego.

Jak to zrobić:

1. Podziel czekoladę na małe kawałki, włóż do jednego pojemnika z masłem i wyślij do kuchenki mikrofalowej na 20 sekund.
2. Po kilku minutach wlej mleko i pół jajka, ubij aż będzie gładkie.
3. Dodaj cukier, sól, mąkę z proszkiem do pieczenia i zmielony imbir, dokładnie wymieszaj. Dołącz posiekany imbir. Wlać do kubka na pół.
4. Wytnij dolną połowę gruszki - kawałek powinien zmieścić się w kubku. Obierz i nasiona połóż na wierzchu ciasta.
5. Włóż kubek do piekarnika i ustaw moc na 800 watów. Gotuj 1 minutę 50 sekund.
6. Wlać gotową babeczkę z syropem, posypać kakao w proszku i można ją podać natychmiast.

Irish Muffin Czekoladowy

Składniki na ciasto:

• pół szklanki mocnego piwa, masła i proszku kakaowego;
• ćwierć szklanki kwaśnej śmietany;
• 200 g mąki i cukru;
• jajo kurze;
• trochę proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka sól bez wzgórza.

Aby wypełnić:

• 1,5 łyżki. gorzkie chipsy czekoladowe;
• pół szklanki śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu;
• 1 łyżka. l bez wzgórza skrobi kukurydzianej;
• 3 łyżeczki Irlandzka whisky

Aby pokryć:

• pół szklanki masła;
• ¾ szklanki cukru pudru;
• 3 łyżki. l Krem irlandzki
• mała torebka wanilii;
• sól (szczypta).

Instrukcje gotowania:

1. Połącz masło z piwem i zagotuj. Dodaj kakao, mieszaj, aż będzie gładkie. Wyjmij z pieca i ostudź.
2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą w osobnej misce, wyjmij na bok.
3. W osobnym pojemniku ubić jajka i połączyć ze śmietaną.Cały czas mieszając dodaj mieszankę piwa do masy jajecznej.
4. Wlej suchą kompozycję cienkim strumieniem, stale mieszając, aż będzie gładka.
5. Wlej ciasto do foremek na 2/3, umieść w kuchence mikrofalowej z pełną mocą na 5-6 minut. Po gotowości do ostygnięcia.
6. Przygotowanie nadzienia. Wrzuć do miski chipsy czekoladowe, śmietanę i skrobię. Mieszaj okresowo i jak tylko wszystkie składniki zostaną połączone, wyjmij z pieca i wlej whisky. Pozostaw farsz na krótko przed ochłodzeniem, aby zgęstniał.
7. Zrób lukier. Zmiękcz masło, dodaj cukier, wanilinę, śmietanę irlandzką i sól. Dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki, aby uzyskać twardość.
8. Użyj łyżeczki, aby zrobić wcięcia w każdej babeczce. Wypełnij je nadzieniem i zalej glazurą. Jeśli pozostaną chipsy czekoladowe, udekoruj je na wierzchu.
9. Możesz natychmiast podać.
Nawet nastolatek może ugotować babeczkę w mikrofalówce w 5 minut. To świetna opcja na deser dla miłośników słodyczy, którzy mają mało wolnego czasu.

Podobne:Więcej od autora: