Labraks w piekarniku w folii to nie tylko bardzo smaczne danie, to najdelikatniejsze mięso z minimalną liczbą kości, kalorii, ale także z wieloma przydatnymi substancjami. Nie jest trudno upiec drapieżnika przez dodanie niektórych produktów, przypraw, zawinięcie go w folię i umieszczenie w piekarniku.
Zawartość materiału:
Piekarnik zapiekany z warzywami w folii w piekarniku
Jednym z prostych i jednocześnie niezwykle smacznych potraw jest przepis na okonia morskiego w piekarniku w folii.
Potrzebne będą następujące składniki:
- dwie tusze;
- jedna cukinia i jedna cukinia;
- kilka papryki;
- kilka cebuli;
- wapno
- 200 gramów wiśni;
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- czarny pieprz i sól.
Aby się przygotować, wykonaj następujące czynności:
- Usuń łuski z ryb, usuń wnętrzności, dokładnie umyj zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Z tyłu wykonuj nacięcia, ich głębokość powinna wynosić jeden centymetr.
- Aby połączyć marynatę, połącz oliwę z oliwek, pieprz, sól i sok z limonki. Użyj tej mieszanki do smarowania tusz. Czas wytrawiania to jedna godzina.
- Umytą cukinię i cukinię pokroić w koła o grubości pół centymetra. Przez pięć sekund zanurz pomidory we wrzącej wodzie, a następnie w zimnej wodzie. Obierz pomidory i pokrój w kostkę. Obrana cebula w półpierścieniach.
- Połóż folię na blasze do pieczenia. Połóż na nim tusze okonia morskiego nadziewane cebulą i pomidorami. Połóż resztę warzyw i polej wszystko sosem.
- Przykryj folią w dwóch warstwach i piecz przez pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Potem kolejne dziesięć minut, usuwając folię.
Prosty przepis w multicookerze
Gotowanie ryb z okonia morskiego jest dość łatwe, szczególnie jeśli na farmie znajduje się wolnowar.
Aby przygotować tusze, będziesz potrzebować:
- tusze z labraksa;
- pieprz i sól.
Musisz wykonać następujące kroki:
- Oczyść łuski ryb i pozbądź się wnętrzności.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Owinąć tusze folią i wysłać do garnka. Ustaw tryb pieczenia. Czas gotowania 40 minut.
Z serem
Świetny przepis dla tych, którzy lubią jeść szybko, łatwo i bardzo smacznie.
Aby przygotować okonia morskiego upieczonego w piecu serowym, potrzebujesz następujących składników:
- 4 filety z okonia morskiego na skórze;
- szklanka pokruszonego parmezanu;
- kilka gałęzi pietruszki;
- cytryna
- 3 łyżki oliwy z oliwek;
- czarny pieprz i sól;
- kliny sałaty i cytryny do dekoracji.
Aby przygotować labraksa z serem, musisz wykonać następujące czynności:
- Rozgrzej piekarnik do maksimum. Umieść arkusz folii w głębokim arkuszu do pieczenia i posmaruj folię łyżką oliwy z oliwek.
- Następnie połóż filet na blasze do pieczenia, skórą do dołu. Wyciśnij sok z cytryny i posyp kawałki ryby. Wlać jedną łyżkę oleju, dodać pieprz i sól.
- Wlać przygotowany parmezan do dużej, głębokiej miski, włożyć do niego pietruszkę i skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj, posyp rybę przygotowaną mieszanką i zalej pozostałą oliwę.
- Jeśli piekarnik ma funkcję „Grill”, umieść pod nim naczynie na około cztery minuty, aby ryba nabrała złotego odcienia. Lub użyj trybu ogrzewania konwekcyjnego.
- Połóż pieczoną rybę na pięknym naczyniu, udekoruj plasterkami cytryny i sałatą.
Jak upiec z cytryną
Dietetyczne i dość łatwe do przygotowania danie. W folii w piekarniku ryba jest bardzo soczysta.
Aby go upiec, potrzebujesz następujących składników:
- 4 tusze labraksa;
- 1 duża cytryna;
- sól i przyprawa do ryb.
Kroki do przygotowania labraksa z cytrynami w piekarniku:
- Aby usunąć łuski z każdej tuszy, pozbyć się skrzeli i wnętrzności. Dokładnie spłucz zimną wodą.
- Cytrynę pokroić na pół-pierścienie.
- Na płaskim talerzu miesza się przyprawy do ryb z solą.
- Dzięki uzyskanej mieszaninie każdą tuszę wciera się wewnątrz i na zewnątrz.
- Na brzuchu umieszczone są plasterki cytryny, około trzy kawałki.
- Następnie każdą rybę owija się w osobny arkusz folii, uprzednio posypany sokiem z cytryny. Aby zatrzymać soki w środku, lepiej użyć podwójnej warstwy folii.
- Następnie ryba jest układana na blasze do pieczenia i wysyłana do piekarnika, podgrzana do 200 stopni przez 25 minut.
- Aby określić gotowość ryby, sprawdź kolor oczu: jeśli są białe, okoń morski jest gotowy.
Ryba pieczona z ziemniakami
Doskonałe pełnoprawne danie z przystawką okaże się bardzo satysfakcjonujące.
Aby przygotować labraksa z ziemniakami w piekarniku, potrzebujesz następujących składników:
- 4 okoń morski;
- 4 niezbyt duże ziemniaki;
- 6 ząbków czosnku;
- trochę tymianku i rozmarynu, najlepiej świeży;
- 2 małe cebule;
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek;
- pieprz i sól.
Aby przygotować takie danie w piekarniku, musisz wykonać niezbyt skomplikowane czynności:
- Usuń łuski z ryb i pozbądź się wnętrzności.
- Przed dotarciem do kręgosłupa po bokach każdej ryby wykonaj trzy głębokie nacięcia.
- Włącz piekarnik, podgrzewając go do 180 stopni.
- Obrane ziemniaki są cięte na koła o grubości pół centymetra.
- Cebula - cienkie półpierścienie.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia odrobiną oliwy z oliwek.
- Połóż pół cebuli i ziemniaków.
- Na wierzchu trzy kliny czosnku, rozmarynu i tymianku.
- Sól i pieprz wszystko.
- Z pozostałą połową warzyw zrób to samo, drugą warstwę.
- Przykryj folią i piecz przez pół godziny w piekarniku, w temperaturze 180 stopni.
- Następnie zdejmij folię i załóż tusze ziemniaczane labraksa.
- Włóż ponownie do piekarnika na 20 minut w temperaturze 190 stopni.
- Wlać gotowe naczynie z odrobiną oliwy z oliwek.
Pikantny okoń morski z ziemniakami gotowymi.
Ze szpinakiem i krewetkami
Labraks w połączeniu z krewetkami i szpinakiem okazuje się bardzo delikatny, soczysty, o bogatym smaku.
Aby zrobić niezwykle smaczne danie, potrzebujesz następujących składników:
- 4 tusze labraksa;
- 400 gramów mrożonego szpinaku;
- 100 gramów królewskich krewetek;
- pieprz i sól do smaku.
Aby ugotować okonia morskiego z krewetkami i szpinakiem, musisz wykonać następujące czynności:
- Ryba jest oczyszczona z łusek i dobrze umyta. Ponadto, wszystkie wnętrza są usuwane z tyłu, za pomocą ostrego noża, nacięcie jest wykonywane z obu stron wzdłuż grzbietu, jest usuwane, skrzela i wnętrza są wyciągane za nim.
- Szpinak jest rozmrażany i drobno posiekany.
- Niewielką ilość krewetek gotuje się i kroi na małe kawałki. Aby udekorować naczynie, lepiej zostawić kilka całych krewetek.
- Krewetki i szpinak są mieszane.
- Brzuch ryby jest wypełniony tą mieszaniną.
- Wszystko idzie na blasze do pieczenia w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni.
- Przez pierwsze 20 minut ryby należy przykryć pergaminem. Następnie wyjmij i piecz przez kolejne 20 minut.
Królewski labraks z krewetkami i szpinakiem jest gotowy, pozostaje położyć go na pięknym naczyniu i udekorować pozostałymi krewetkami.
