Gęsty i słodki syrop grenadyny dodaje się do koktajli alkoholowych i bezalkoholowych. Nie tylko dodaje słodyczy napojowi, ale także sprawia, że jego kolor jest bardziej nasycony i przepyszny. Najpopularniejsze koktajle z takim syropem: Boyarsky (w Rosji) i Tequila Sunrise. Miłośnicy spienionej miłości próbują piwa z dodatkiem grenadyny.
Zawartość materiału:
Skład syropu „Grenadine” („Grenadine”)
W klasycznej kompozycji syropu z granatów sok z dojrzałych granatów staje się jego podstawą. Tak więc produkt był przygotowywany od samego początku. Ale ostatnio syrop na bazie soku z czarnej porzeczki, truskawki lub wiśni zaczął pojawiać się w sprzedaży. Takie zmiany można wytłumaczyć ekonomią producentów. W końcu na przykład sok wiśniowy jest znacznie tańszy niż granat.
Oprócz soku z granatów wysokiej jakości napój zawiera gęsty syrop cukrowy. W ramach tanich produktów często nie ma w ogóle świeżości. Zamiast tego używa smaku cytryny, czerwonego barwnika i granatu.
Wybierając grenadynę, warto przede wszystkim przestudiować skład na opakowaniu. Im mniej dodatkowych składników (z wyjątkiem soku i syropu), tym lepiej.
Jaki smak ma syrop z granatów?
Smak syropu może się różnić w zależności od jego dokładnego składu. Klasyczny produkt jest bardzo słodki i lepki. Ma smak soku z granatów.
W zależności od wybranej bazy może to być również truskawka, wiśnia, porzeczka.Producent Motta otwarcie deklaruje, że w składzie jego produktu nie ma naturalnych soków. Dlatego smak napoju okazał się „chemiczny” i zbyt jasny.
Jak gotować w domu
W razie potrzeby pyszny i wysokiej jakości syrop z granatów można przygotować niezależnie w domu. Ale musisz pamiętać, że okres trwałości gotowego produktu wynosi tylko kilka tygodni. Sterylizacja i dokładne mycie pojemników na syrop, dodanie soku z cytryny pod koniec gotowania lub wprowadzenie napoju alkoholowego do kompozycji pomoże przedłużyć ją. Wlać do syropu, na przykład wódka jest możliwa dopiero po całkowitym ostygnięciu.
Składniki
- naturalny sok z granatów - pół litra;
- cukier granulowany - 370-500 g.
Gotowanie:
- Jeśli sok jest przygotowywany sam, konieczne jest staranne jego odcedzenie, aby nic niepotrzebnego nie dostało się do grenadyny.
- Wymieszaj świeży piasek i wyślij do pieca. Po ugotowaniu mikstury gotuj, aż objętość zmniejszy się 2 razy. Zazwyczaj wystarcza 35 minut marnowania przy małym upale. Od czasu do czasu mieszaninę należy mieszać.
- Ochłodzić powstały koncentrat. Syrop jest całkowicie gotowy. Ale jeśli chcesz, możesz wprowadzić alkohol, wanilię lub inne dodatki.
- Wlać płyn do szklanego pojemnika. Aby zamknąć
Wyślij do lodówki.
Koktajle z syropu z Grenadyny. 5 najlepszych przepisów
Istnieje wiele dobrych receptur na syrop z grenadyny. Wśród nich są zarówno napoje alkoholowe, jak i bezalkoholowe.
Koktajl Mimosa z Szampanem i Grenadiną
Składniki
- syrop z granatów z dodatkiem wódki - 15 ml;
- świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - ½ łyżki stołowej;
- schłodzony szampan - ½ łyżki stołowej;
- pomarańczowy - 1 szt. do dekoracji.
Gotowanie:
- Wlać syrop alkoholowy do szklanki. Dodaj świeżą pomarańczę.
- Ostatni wlać bardzo zimny szampan.
- Udekoruj szklanki plasterkami świeżej pomarańczy.
Podawaj napój na zimno, ale bez cząstek lodu.
Napój alkoholowy z dżinem i wermutem
Napój alkoholowy według tego przepisu ma własną nazwę. To jest Claver Club. Okazuje się dość mocny, ale jednocześnie słodki i smaczny.
Składniki
- dżin - 40 ml;
- syrop z granatów bez alkoholu - 10 ml;
- sok z limonki - 15 ml;
- wermut (czerwony) - 20 ml;
- białko jaja - 1 łyżka. l
Gotowanie:
- Zanim zaczniesz robić koktajl, musisz ostrożnie oddzielić białko od żółtka. Nie powinno pozostać najmniejsze przeplatanie ciemnej części. Bicie białka nie jest wymagane.
- Wlej część jajka do shakera.
- Alternatywnie dodaj wszystkie inne składniki do białka.
Dokładnie wstrząśnij składniki koktajlu, wlej do szklanki i podawaj schłodzone.
Tequila Sunrise z syropem z granatów
Współcześni barmani wybierają różne proporcje do robienia popularnego koktajlu. Najczęściej są to 3 części tequili, 6 części świeżego cytrusa i tylko 1 część grenadyny.
Składniki
- syrop (sklepowy lub domowy) - 15 ml;
- przezroczysta tequila (srebrna) - 45 ml;
- kostki lodu - 5 - 6 szt .;
- świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - 80 - 90 ml.
Gotowanie:
- Aby podać gotowy koktajl, zostanie użyta wysoka szklanka szkła. Przede wszystkim musi być wypełniony kostkami lodu. Nie należy ich kruszyć.
- Na wierzch wlać srebrną tequilę.
- Dodaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy. Napój z opakowania nie będzie działać. Wyciskając sok, należy go dokładnie przefiltrować, aby kości nie wpadły do już przygotowanego napoju.
- Dodaj syrop z granatów. Musisz spróbować wlać go do środka wysokiej szklanki.
- Wymieszaj wszystkie deklarowane składniki za pomocą specjalnej łyżki koktajlowej. Nie ma potrzeby osiągania jednolitości kolorów. Po odpowiednim wymieszaniu gradacja odcieni w napoju powinna przypominać wschodzące słońce.
- Udekoruj powstały napój w szklance plasterkiem pomarańczy, wiśni koktajlowej. Możesz wziąć inne składniki do dekoracji koktajlu.
Włóż słomkę do szklanki i podaj napój.
„Shirley Temple” - koktajl bezalkoholowy
Napój ma swoją nazwę na cześć uroczej amerykańskiej aktorki.Koktajl ma minimum składników, ale jednocześnie okazuje się bardzo smaczny, jasny i interesujący.
Składniki
- grenadyna - 15 ml;
- piwo imbirowe - 135-140 ml;
- wiśnia koktajlowa - 2 jagody (na 1 porcję);
- lód do smaku.
Gotowanie:
- Wlej lód do wysokiej szklanki. Dostosuj kwotę do swoich upodobań.
- Najpierw dodaj gruby syrop z granatów do pojemnika na lód.
- Na wierzch wlać piwo imbirowe.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki bezpośrednio w szklance.
Chill the drink. Uzupełnij go beznasiennymi jagodami koktajlowymi.
Morska bryza z morelową brandy
Ten koktajl jest bardzo jasny z bogatym smakiem owoców i jagód. Ale musisz pamiętać, że pomimo słodyczy jest dość mocny, ponieważ brandy staje się podstawą napoju.
Składniki
- brandy morelowa - 40 ml;
- sok grejpfrutowy - 30 ml;
- grenadyna - 10 ml;
- sok żurawinowy - 90 ml;
- lód - pełna szklanka;
- limonka - 1-2 plasterki.
Gotowanie:
- Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu.
- Natychmiast dodaj sok z cytrusów i brandy.
- Wlej sok z grenadyny i jagód.
- Wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą specjalnej łyżki koktajlowej.
- Udekoruj gotowy napój klinem wapiennym. Możesz także użyć świeżych liści mięty.
- Podaj koktajl ze słomką.
W razie potrzeby brandy można usunąć ze składu napoju. Wtedy okaże się bezalkoholowy. Ta opcja jest odpowiednia nawet dla dzieci. Doskonale gasi pragnienie w upalne dni.
Jeśli rozcieńczasz domowy syrop z granatów sokiem z wódki lub innego odpowiedniego alkoholu, otrzymasz niezależny napój. Doskonale uzupełnia świąteczny stół dużą liczbą potraw mięsnych.
