Z owoców drzewa chleba świętojańskiego powstają różne koncentraty - syrop, proszek chleba świętojańskiego, guma. Produkty te są przydatne dla kobiet, mężczyzn, małych dzieci, są stosowane w medycynie. Syrop z chleba świętojańskiego jest nie tylko leczniczy, ale także pyszny, jest dodawany do słodyczy i innych wyrobów cukierniczych.
Zawartość materiału:
- 1 Skład chemiczny i wartość odżywcza
- 2 W jakich chorobach pomaga syrop z chleba świętojańskiego?
- 3 Szczegółowe instrukcje użytkowania
- 4 Stosuj w tradycyjnej medycynie
- 5 Aplikacja do gotowania
- 6 Przydatne właściwości syropu z chleba świętojańskiego na otyłość
- 7 Okres ważności syropu z chleba świętojańskiego
- 8 Przeciwwskazania
Skład chemiczny i wartość odżywcza
Pekmez lub syrop z chleba świętojańskiego - produkt lepiej znany w Turcji i na Cyprze, gdzie rośnie ta roślina. Dla Rosjan jest to egzotyczne, co przyciąga, ale także budzi obawy. Syrop powstaje z soku z owoców chleba świętojańskiego. Powoli marnieją nad ogniem, gotując się, aż nadmiar wilgoci wyparuje. Bardzo go kochają w Turcji, są przyzwyczajeni do leczenia małych dzieci przede wszystkim lekarstwami.
Lecznicze właściwości syropu są wyjaśnione jego składem:
- fibryna i lignina - korzystnie wpływają na mikroflorę jelitową, zwiększając liczbę pałeczek kwasu mlekowego;
- pektyna - obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi, odgrywa rolę koagulanta i przeciwutleniacza, usuwa szkodliwe substancje z organizmu;
- garbniki - pomagają leczyć biegunkę i robaki pasożytnicze;
- galaktomannany - zmniejszają zawartość peptydu greliny, który odpowiada za uczucie głodu;
- witaminy (A, B1, B2, B9, D);
- minerały (Ca, K, Cu, Na, Zn, Mg, Mn, Fe, P).
Duża ilość witaminy D sprawia, że syrop jest użyteczny w zapobieganiu krzywicy u dzieci. Z minerałów w produkcie jest dużo wapnia, który jest niezbędny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.W przypadku kruchych kości, częstych złamań i osteoporozy podczas intensywnego wzrostu wapń jest potrzebny w dużych ilościach.
Co ciekawe, w procesie uprawy chleba świętojańskiego, według producentów, nie są one poddawane chemicznej obróbce przed szkodnikami. Dlatego syrop nie zawiera toksycznych substancji niebezpiecznych dla zdrowia.
To interesujące: korzyści i szkody z chleba świętojańskiego
Wysoki poziom przeciwutleniaczy w swoim składzie spowalnia proces starzenia, usuwa wolne rodniki, wzmacnia układ odpornościowy.
W jakich chorobach pomaga syrop z chleba świętojańskiego?
Syrop dobrze myje i łagodzi. Z bezsennością lub problemami z zaparciami piją go w nocy. Pomaga to rozwiązać dwa problemy jednocześnie - przywraca sen i poprawia trawienie. Syrop jest pity w czystej postaci (1 łyżeczka na odbiór) lub rozcieńczony w wodzie. Ilość wody zależy od preferencji smakowych - możesz wziąć 100 lub 200 ml, to nie odgrywa specjalnej roli.
Stosowanie syropu jest korzystne w przypadku wielu dolegliwości:
- z zaburzeniami metabolizmu;
- przewlekłe zaparcia;
- z menopauzą;
- przeziębienia i choroby wirusowe;
- z kamieniami nerkowymi i pęcherzem;
- Depresja
- z chorobami płuc;
- onkologia;
- z dysbiozą;
- impotencja;
- z zapaleniem błony śluzowej jamy ustnej;
- migreny
- z dystonią wegetatywno-naczyniową.
Syrop z karobu pomoże palaczom wyleczyć przewlekłe zapalenie oskrzeli. Dzięki przeciwutleniaczom, które tworzą ten produkt, przedłuża młodość.
Szczegółowe instrukcje użytkowania
Sposób przyjmowania syropu zależy od dolegliwości, którą należy wyeliminować. Aby oczyścić organizm z toksyn, poprawić stan z biegunką i nudnościami, piją 1 łyżkę. l przed posiłkami 3 lub 4 razy dziennie. Małe dzieci od 2 do 6 lat otrzymują 1 łyżeczkę., Od 6 do 12 lat 1 łyżeczka. 3 razy dziennie.
Przy przeziębieniu, kaszlu, bólu gardła, ostrych chorobach wirusowych układu oddechowego syrop jest hodowany w 1 łyżce. gorąca woda (50 ° C) i pić do 6 razy dziennie przed posiłkami.
Silny ból głowy, drażliwość, niepokój i słaby sen są leczone za pomocą 5-6 łyżek. l syrop dziennie przez 2 lub 3 miesiące. Następnie zrób sobie przerwę na 3 tygodnie, a jeśli to konieczne, powtórz kurs. Instrukcja użytkowania nie jest ścisłym przewodnikiem; niewielki nadmiar dawki nie spowoduje negatywnych konsekwencji, jeśli nie będzie przeciwwskazań do stosowania.
Stosuj w tradycyjnej medycynie
W krajach, w których rośnie szarańczyn strąkowy, syrop strąkowy jest stosowany w medycynie ludowej. Jest podawany nawet niemowlętom do roku z niestrawnością i kolką. Syrop jest pijany, aby złagodzić bóle głowy, zwiększyć odporność, z zatruciami, problemami żołądkowo-jelitowymi, zaburzeniami układu nerwowego.
Przyspiesza powrót do zdrowia po przeziębieniach i chorobach wirusowych, pomaga skutecznie schudnąć. Syrop z chleba świętojańskiego jest ceniony za słodki smak i cukrzycę.
Aplikacja do gotowania
Syrop z chleba świętojańskiego jest popularny w kuchni krajów śródziemnomorskich. Produkt ten jest dodawany do różnych potraw zamiast cukru. Pieczenie jest przygotowywane z nim, używając go jako słodkiego sosu do naleśników i lodów.
Guma zawarta w owocach chleba świętojańskiego jest stosowana jako naturalny środek zagęszczający w przemyśle spożywczym. Zamiast cukru dodaje się syrop do napojów i wyrobów cukierniczych - czekolady, pianki, kremówki.
Przepis Czekoladowy
Komponenty
- masło kakaowe - 50 g;
- orzechy nerkowca - 5 g;
- orzechy laskowe - 5 g;
- świętojańska - 50 g;
- syrop z chleba świętojańskiego - 1,5 łyżki. l.;
- Pekan - 5 g.
Opis krok po kroku:
- Masło kakaowe ogrzewa się w łaźni wodnej.
- Do tego dodaje się chleba świętojańskiego i syropu.
- Wlewa się do foremek.
- Dodaj prażone orzechy i posiekane suszone owoce.
- Ustaw w zamrażarce na 1 godzinę w lodówce.
Taka czekolada jest przydatna dla niespokojnych dzieci, które nie mogą usiedzieć spokojnie.
Przydatne właściwości syropu z chleba świętojańskiego na otyłość
Zaleca się stosowanie syropu z chleba świętojańskiego w diecie, która pomaga schudnąć. Ten produkt łagodzi negatywne odczucia ograniczeń dietetycznych, zwiększa odporność i usuwa szkodliwe substancje z organizmu.
Wysokokaloryczny syrop (250 kcal na 100 g), więc pije się nie więcej niż 5 łyżeczek dziennie, dodając 1 łyżeczkę do szklanki wody. Przekroczenie normy może prowadzić do zwiększonej produkcji insuliny i odwrotnego efektu - wzrostu masy ciała.
Przepis na napój odchudzający
Komponenty
- syrop - 5 ml;
- woda - 200 ml;
- cytryna - 1 plasterek.
Użyj:
- Woda jest podgrzewana do 50 ° C.
- Syrop jest w nim rozpuszczony.
- Dodaj sok z cytryny.
- Pij 15 minut przed posiłkiem.
Taki napój jest przydatny wieczorem, po czym sen staje się bardziej spokojny i silny.
Okres ważności syropu z chleba świętojańskiego
Syrop z chleba świętojańskiego najlepiej przechowywać w lodówce. Ale jeśli używasz go przez 2-3 miesiące, możesz umieścić go w szafce kuchennej, na półce. W niższych temperaturach syrop pozostanie płynny dłużej.
Producent wskazuje okres ważności na etykiecie. Zwykle jest to 5 lat od daty produkcji.
Przeciwwskazania
Strąki chleba świętojańskiego zawierają wiele naturalnych cukrów, które są łatwo przyswajalne przez organizm. W cukrzycy syrop należy stosować ostrożnie, nie więcej niż 1 łyżeczka. 2 razy dziennie.
Jeśli jesteś uczulony na fruktozę, powinieneś pić syrop z dużą ostrożnością, nie przekraczając zalecanej dawki (1 łyżeczka. W recepcji). Nie można nadużywać syropu dla osób otyłych, może to spowolnić metabolizm i skomplikować utratę masy ciała.
Zwykle karob nie powoduje alergii, dlatego jest zalecany wszystkim - dzieciom, osobom starszym, diabetykom, alergiom. Kilka łyżeczek tej naturalnej słodyczy dziennie pomoże przezwyciężyć obsesyjny głód.
