Trudno jest od razu odpowiedzieć na pytanie, ile kalorii jest w kawie, nie znając szczegółów. Rzeczywiście na tę metodę wpłynie metoda przygotowania napoju i wszystkie zastosowane dodatki (cukier, mleko, śmietana itp.). Dlatego bardziej szczegółowo analizujemy zawartość kalorii w najpopularniejszych koktajlach kawowych i czystej kawie.
Zawartość materiału:
Skład chemiczny i wartość odżywcza
Najczęściej miłośnicy nowoczesnej kawy używają rozpuszczalnego produktu. Pozwala natychmiast uzyskać filiżankę pysznego aromatycznego orzeźwiającego napoju bez młynka do kawy, Turków i innych specjalnych akcesoriów.
Jeśli mówimy o wartości odżywczej takiego suchego produktu, to 100 gr. okazuje się:
- około 7 g węglowodanów;
- nieco ponad 3,5 g tłuszczu;
- i około 14,8 g białka.
Kawa rozpuszczalna zawiera również fosfor, żelazo, wapń, witaminę B2 i PP. Dlatego przy właściwym i niezbyt częstym stosowaniu napój ten można nawet nazwać korzystnym dla organizmu.
Ile kalorii w kawie
Wielu odchudzających się jest przekonanych, że jeśli uzupełnisz każdą przekąskę filiżanką kawy, nie zaszkodzi. Drinka zwykle też nie zapisuje się w specjalnym stole do liczenia kalorii ... Ale kogo tak oszukujemy?
Należy uwzględnić kaloryczność kawy wraz z jedzeniem. W niektórych przypadkach może być dość wysoka.
Rozpuszczalny
Zawartość kalorii w suchej kawie rozpuszczalnej wynosi 93 kcal na 100 g produktu. Oczywiście nikt nie zaparzy takiej ilości naraz. Zazwyczaj stosuje się od 3 do 10 g produktu na filiżankę.
W rezultacie:
- Zawartość kalorii w filiżance napoju bez cukru wynosi średnio około 7–10 kcal. Ale w tej formie jest używany niezwykle rzadko.
- Najczęściej granulowany cukier jest również dodawany do kawy.W takim przypadku zawartość kalorii w filiżance wzrasta do około 60 kcal (biorąc pod uwagę dwie łyżki cukru).
- Jeśli zastosowane zostaną różne sztuczne słodziki, wskaźnik zainteresowania również zmieni się w górę lub w dół.
- Jeśli oprócz słodkich ziaren do filiżanki czarnej kawy rozpuszczalnej zostanie dodane około 50 ml tłustego mleka, liczba ta wyniesie około 90 kcal. Obliczenia oparte są na pojemności 200–250 ml.
- Maksymalna zawartość kalorii zostanie uzyskana, jeśli w filiżance kawy znajdzie się cukier i śmietana. Omawiany wskaźnik wzrośnie do 106 - 110 kcal na filiżankę.
W naturze
W małej łyżce naturalnej kawy ziarnistej zawiera 6-8 kcal. Jest to około 250 - 270 kcal na 100 g produktu.
Jedna taka łyżka jest zwykle używana do uzyskania 100 ml gotowego napoju.
W składzie ziaren kawy oprócz tłuszczów, białek i węglowodanów znajdują się również przydatne minerały i olejki eteryczne. Co ciekawe, mielenie i prażenie zmniejszają wartość energetyczną ziaren. Dodatkowo wskaźnik ten zmniejsza się podczas gotowania.
- W rezultacie w porcji „Americano” (jest to 50 ml napoju) zawiera tylko 2 kcal.
- W podwójnym „espresso” - 4–5 kcal.
Oczywiście, zawartość kalorii w kawie z mlekiem jest znacznie zwiększona. Zazwyczaj kawiarnie używają produktów mlecznych o wysokiej zawartości tłuszczu wynoszącej 3,2%. 100 ml takiego produktu zawiera około 60 kcal. W rezultacie zawartość kalorii w filiżance naturalnie świeżo parzonej kawy będzie zależeć od ilości dodanego mleka. Niektórzy miłośnicy kawy lubią używać tylko kilku kropli, podczas gdy inni znacznie rozcieńczają napój.
- Jeśli dodasz 10% beztłuszczowej śmietany (zamiast mleka) do szklanki zmielonej kawy naturalnej, okaże się, że będzie jeszcze bardziej wysokokaloryczna. W 1 łyżce. l taki nabiał zawiera 23 kcal. Zwykle do dużej filiżanki dodaje się jednocześnie dwie łyżki.
- Cappuccino tradycyjnie podaje się w dużej szklance o pojemności około 180 ml. Porcja takiego bezcukrowego napoju zawiera 62 kcal.
- W latte bez cukru (na 200 ml) - 97 kcal, z dwiema łyżkami piasku - 154 kcal.
Dzienne spożycie
Uważa się, że optymalnie jest pić nie więcej niż 2-3 filiżanki kawy dziennie, ponieważ napój ten zawiera dużą ilość kofeiny. Ale musisz pamiętać, że porcja może się różnić w zależności od stanu zdrowia ludzi. Na przykład, jeśli miłośnik kawy ma problemy z sercem, najprawdopodobniej lekarz zaleci zmniejszenie ilości spożywanej kawy lub całkowite zastąpienie jej innymi orzeźwiającymi napojami.
Korzyści i szkody dla napoju dla organizmu
Kawa ma zarówno korzystne, jak i szkodliwe właściwości. Na przykład wysoka zawartość kofeiny sprawia, że napój jest naprawdę orzeźwiającą miksturą. Po nim osoba czuje się bardziej aktywna, bardziej energiczna.
Ponadto:
- kawa chroni przed stresem i przepracowaniem;
- jest naturalnym źródłem przeciwutleniaczy;
- zapobiega rozwojowi cukrzycy;
- aktywuje pracę żołądka.
Ale częste stosowanie danego napoju może negatywnie wpłynąć na funkcjonowanie układu nerwowego. Nie zaleca się picia kawy z powodu problemów z sercem, nadciśnienia. Ponadto napój jest w stanie wypłukać wapń i niektóre witaminy z organizmu.
Niektóre rodzaje napojów kawowych mają bardzo wysoką kaloryczność. Ten wskaźnik jest szczególnie ważny podczas diety.
