Owoce są przydatne nie tylko w świeżej, ale także w postaci suszonej, ze względu na usunięcie wilgoci w nich zwiększa ilość węglowodanów. Ile kalorii jest w suszonych morelach, ważne jest, aby wiedzieć, przygotowując codzienną dietę, dietę lub odżywianie sportowe.

Skład chemiczny i wartość odżywcza

Suszone morele nazywane są suszonymi połówkami moreli.

Wartość odżywcza produktu wynika z wysokiej zawartości witamin i minerałów.

Większość przydatnych elementów jest przechowywana w suszonych owocach, z zastrzeżeniem technologii gotowania. Jeśli suszone morele są przygotowywane przy użyciu tlenku siarki i innych konserwantów, wartość odżywcza dla organizmu jest znacznie zmniejszona.

Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, morele suszy się w naturalnych warunkach, na słońcu, otrzymując 1 kg suszonych moreli z 3-4 kg świeżych owoców. Suszone owoce zawierają niewielką ilość białka i dużo węglowodanów, błonnika pokarmowego, kwasów organicznych, soli mineralnych i witamin.

Ile kalorii w suszonych morelach, BZHU

Suszone morele zawierają około 5 razy więcej kalorii niż świeże morele. Dlatego zaleca się osobom z nadwagą lub chorym na cukrzycę ograniczenie spożycia tych suszonych owoców.

Zawartość kalorii w suszonych morelach (100 g) wynosi 241 kcal.

BZHU 100 g produktu:

  • białka - 3,4 g;
  • tłuszcze - 0,5 g;
  • węglowodany - 63 g.

Główna część węglowodanów jest reprezentowana przez glukozę (33 g), pozostała ilość jest podzielona w przybliżeniu jednakowo między fruktozę, sacharozę i błonnik. Wspólne suszone morele, 1 szt. około 3 cm długości, waży 5 gramów.

Zawartość witamin, pierwiastków śladowych

Suszone morele zawierają kompleks witamin i minerałów, których osoba potrzebuje do normalnego życia. Tak więc 100 g produktu zawiera 70% dziennej normy beta-karotenu i 146% krzemu.

Inne witaminy i minerały jako procent dziennego zapotrzebowania:

  • witamina A - 65%;
  • tiamina - 1%;
  • ryboflawina - 3,6%;
  • cholina - 2,8%;
  • kwas pantotenowy - 14%;
  • pirydoksyna - 8,5%;
  • folian - 3,5%;
  • kwas askorbinowy - 1%;
  • alfa tokoferol - 37%;
  • biotyna - 2%;
  • filochinon - 2,6%;
  • witamina PP - 16%;
  • potas - 39%;
  • wapń - 9%;
  • magnez - 12%;
  • sód - 1,3%
  • siarka - 5%;
  • fosfor - 10%;
  • jod –2%;
  • żelazo - 18%;
  • kobalt - 84%;
  • Mangan - 9%;
  • miedź - 27%;
  • molibden - 17%;
  • selen - 4%;
  • chrom - 118%.

Znając skład chemiczny suszonych moreli, możesz opisać ich korzystny wpływ na organizm. Na przykład chrom, który jest dużo w produkcie, bierze udział w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmaga działanie insuliny. Tak więc użycie 100 gramów suszonych moreli przyczynia się do zapobiegania cukrzycy.

Przydatne właściwości suszonych owoców dla organizmu

Suszone owoce doskonale wzmacniają organizm, pomagają przeciwdziałać infekcjom. Zawierają wiele minerałów i witamin odpowiedzialnych za regulację ważnych procesów naturalnych. Beta karoten występuje szczególnie w suszonych morelach, które są odpowiedzialne za zdrowie oczu i silny układ odpornościowy.

Choroby, w których skorzystają suszone morele:

  • niedobór witamin;
  • osłabiona odporność;
  • zaburzenia sercowo-naczyniowe;
  • zaparcia
  • nadciśnienie tętnicze
  • choroba nerek i tarczycy;
  • niedokrwistość
  • problemy z wątrobą

Suszone morele są w stanie usunąć toksyny z jelit ze względu na dużą ilość błonnika. W przypadku zaparć przydatne jest spożywanie kilku połówek suszonych moreli w nocy, mocząc je najpierw we wrzącej wodzie.

Suszone owoce dobrze zaspokajają głód, są doskonałym zamiennikiem słodyczy i innych słodyczy, szybko przywracają zdolność do pracy, dają witalność i siłę. Ze względu na wysoką zawartość kalorii suszone morele nie są zalecane do jedzenia w dużych ilościach osobom cierpiącym na różne etapy otyłości. Ale aby znormalizować wagę i utratę wagi, warto spędzić dni na czczo na jednej suszonej moreli. W tym celu około 0,5 kg suszonych owoców dzieli się na 5 posiłków. Podczas diety oprócz suszonych moreli spożywana jest tylko herbata ziołowa bez cukru i czystej wody.

Przeciwwskazania do stosowania suszonych moreli

Niepożądane jest stosowanie suszonych moreli u osób cierpiących na wrzód trawienny przewodu żołądkowo-jelitowego. Może powodować ból w nadbrzuszu i wzdęcia. Ostrożnie musisz jeść słodkie suszone owoce osobom cierpiącym na cukrzycę. Duża ilość glukozy w suszonych morelach może powodować szkody, powodować atak hipoglikemii.

Produkt przygotowany przy użyciu dwutlenku siarki, konserwantów i barwników jest szczególnie niebezpieczny dla zdrowia.

Substancje te nadają suszonym owocom atrakcyjny, jasnożółty kolor i połysk. Ale przy długotrwałym stosowaniu w żywności gromadzą się w ludzkim ciele, powodując alergie i choroby płuc. Stosowanie takich suszonych moreli jest szczególnie niebezpieczne dla małych dzieci - na skórze mogą pojawić się wysypki, temperatura ciała wzrośnie.

Kupując, musisz wiedzieć, gdzie produkt został wytworzony, w jaki sposób. Możesz poczuć zapach suszonych moreli, jeśli usłyszysz nieprzyjemne zapachy siarki lub gumy, lepiej powstrzymać się od ich zakupu.

Podobne:Więcej od autora: