To proste danie z jaj może przyrządzić nawet najbardziej nieudolny kucharz. Ale ci, którzy przestrzegają zasad właściwego odżywiania lub przestrzegają diety, muszą wiedzieć, ile kalorii zawiera omlet. Artykuł ujawni swoje zalety, a także najlepsze metody gotowania.
Zawartość materiału:
Skład chemiczny i wartość odżywcza
Jaja kurze są jednym z najzdrowszych pokarmów, szczególnie dla osób na diecie. Chodzi o dużą ilość białka, które zawierają. Jednocześnie niedobór węglowodanów pobudza organizm do poszukiwania źródeł energii i zmarnowanego tłuszczu.
Klasyczne danie obejmuje jajka, mleko, sól i masło.
Możesz także dodać inne składniki do smaku. W wielu korzystnych działaniach szczególne miejsce zajmuje aktywacja metabolizmu.
Omlet zawiera następujące elementy:
- Cholina
- Witamina B.
- Witamina D.
- Miedź
- Żelazko
- Chlor
- Siarka
- Jod
- Fluorek
Ten kompleks witamin zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, pomaga utrzymać siłę stawu, poprawia stan przewodu pokarmowego.
Zawartość kalorii wynosi około 185 kcal na 100 g produktu. Dokładna wartość zależy od składników i metody przygotowania. Ważną rolę odgrywa zawartość tłuszczu w mleku i rodzaj stosowanego oleju, a także metoda obróbki cieplnej - w piekarniku, podwójnym kotle, powolnej kuchence lub na zwykłej patelni.
Jedyną szkodą, jaką może spowodować to danie, jest tworzenie się płytek cholesterolowych. Wzrost poziomu „złego” cholesterolu z powodu określonej ilości tłuszczu prowadzi do ich pojawienia się.
Ile kalorii w omlecie powstaje na różne sposoby?
Istnieje wiele metod gotowania:
- Omlet z jednego jajka i mleka: średnia zawartość kalorii wynosi 130 kcal przy użyciu najmniejszej ilości masła i mleka o niskiej zawartości tłuszczu.
- Omlet z dwóch jaj i mleka: wartość energetyczna - 170 kcal.
- Omlet z pomidorami: ze względu na obecność warzyw wskaźnik wzrasta o 30 kcal przy 100 g produktu.
- Omlet z kiełbaskami i przysmakami mięsnymi: nawet w naczyniu gotowanym w trybie oszczędzania przy użyciu piekarnika lub powolnej kuchenki wartość energii będzie znacznie wyższa niż w przypadku innych rodzajów, wynosząc około 220 kcal. W związku z wątpliwą jakością nowoczesnych kiełbas warto ograniczyć się do zwykłego mięsa, biorąc pierś z kurczaka lub wołowinę.
- Omlet z warzywami bez żółtka: zawartość kalorii wynosi 110 kcal. Oczywiście smak jest częściowo zatracony. Ale jednocześnie rosną cechy dietetyczne potrawy. A warzywa dodadzą mu trochę pikanterii.
- Omlet z serem: indeks energetyczny osiąga 340 kcal ze względu na wysoką kaloryczność sera.
Dzienna stopa konsumpcji produktu
Omlet jajeczny to zdrowe danie stosowane w celach leczniczych i dietetycznych. Przyczynia się do zdrowia organizmu, dostarczając mu niezbędnych pierwiastków śladowych i witamin. Możesz gotować, używając dowolnych dodatków.
Wyłączne korzyści z bajerów są w składzie. Zmniejszenie wartości odżywczej przyczynia się tylko do niewłaściwego sposobu gotowania.
Dzienna stawka zalecana przez lekarzy wynosi 200 g na osobę.
Przestrzegając tej wartości, możesz cieszyć się ulubionym daniem bez obawy o nadmiar cholesterolu. W przypadku dzieci porcja jest zmniejszana do 50 g dziennie.
Korzystanie z tego produktu nie jest zabronione codziennie. Niskokaloryczne potrawy spodoba się tym, którzy zmagają się z nadwagą. Kobiety w ciąży powinny stosować wyłącznie dietetyczne jaja. Takie produkty są oznaczone znakiem „D” znajdującym się na skorupce. Ta kategoria jest przechowywana nie dłużej niż 7 dni.
Podczas laktacji naczynie należy wprowadzić od trzeciego miesiąca karmienia.
Sposoby zmniejszenia kalorii
Omlet to lekkie i łatwe do przyrządzenia jedzenie.
Istnieje kilka metod, które pomagają uzyskać bardziej użyteczną i mniej kaloryczną formę:
- Zrobić parę. Danie nie ma pysznej rumianej skórki, ale jest bardzo dobre dla zdrowia. Urządzeniem, które jeszcze bardziej upraszcza gotowanie omletów, jest multicooker. Urządzenie nie zepsuje smaku i blasku jedzenia.
- Używaj różnych zieleni, co przyspiesza procesy metaboliczne w ciele i eliminuje problemy z układem trawiennym. Najlepiej jest wziąć świeżą i mrożoną natkę pietruszki, koperku i kolendry, ponieważ wysuszony suplement nie zawiera wszystkich niezbędnych witamin.
- Gotuj tylko z białek. Przysmak okaże się lżejszy, bardziej przestronny i, co ważne, niezwykle przydatny. Za maksymalną część kaloryczną jaja uważa się żółtko. Białka w tej metodzie są ubijane razem z mlekiem.
- Wymień olej wodą. Oczywiście smak będzie nieco inny i niezwykły. Ale szkoda dla ciała będzie minimalna.
- Dodaj mniej jajek i więcej warzyw. Wartość odżywcza tego ostatniego jest znacznie niższa niż główny składnik.
- Używaj niskotłuszczowego kefiru zamiast mleka.
Ważne jest, aby pamiętać, że lepiej jeść potrawę podczas porannego posiłku, nie zapominając o użyciu piekarnika lub podwójnego kotła. Zawartość kalorii omletu będzie jeszcze mniejsza.
Dlatego należy dokładnie wybrać produkty i metody przygotowania. Wtedy prawidłowe odżywianie stanie się normą dla każdego i stanie się codziennym nawykiem.
