Popcorn jest dziś popularną przekąską wśród dzieci i dorosłych. To prawda, że nie można tego dokładnie nazwać dietetycznym. Zwłaszcza jeśli przekąska jest gotowana z dużą ilością tłuszczu. Ile kalorii w popcornie z różnymi dodatkami opisano poniżej.
Zawartość materiału:
Skład chemiczny i wartość odżywcza popcornu
Jak wiecie, popcorn jest wytwarzany z ziaren kukurydzy. Jeśli mówimy o jego wartości odżywczej bez uwzględnienia olejów, w których przygotowuje się przekąskę, to za 100 g produktu otrzymasz 4,5 g tłuszczu, prawie 64 g węglowodanów i około 13 g białka. Liczby te odnoszą się do popcornu gotowanego na gorącym powietrzu. Nawiasem mówiąc, ta metoda jest najbardziej nieszkodliwa, ponieważ w tym procesie ziarna nie są smażone w dużych ilościach oleju, a miłośnik przekąsek nie otrzymuje ogromnej dawki cholesterolu i substancji rakotwórczych podczas korzystania z takiej przekąski.
W produkcie znajduje się również błonnik pokarmowy - nieco mniej niż 15 g na 100 g napojów. Wchodzi do niej także woda - około 3,3 g.
Ile kalorii w przekąskach
Dokładna zawartość kalorii w popcornie zależy od tak wielu parametrów. Nie tylko z tego, jak jest przygotowywany, ale także z różnych dodatków. Popcorn jest niezwykle rzadko spożywany w czystej postaci. Zwykle podaje się go z solą, cukrem, a nawet z dodatkami wysokokalorycznymi - serem, karmelem i innymi podobnymi.
Jeśli w popcornie nie ma nic „zbędnego”, a był on przetwarzany gorącym powietrzem, a nie smażony w tłuszczu, wówczas jego wartość opałowa wyniesie 387 kcal na 100 g. Jak widać, to dość wysoka stawka nawet bez masła, sera, cukru i innych dodatków.
W soli
Szczególnie popularny wśród chrupiących miłośników przekąsek jest słony popcorn. To jest najczęściej sprzedawany w kinach, parkach rozrywki i po prostu w supermarketach.Zwykle gotowa przekąska jest solona. Aby lepiej wchłonąć dodatek, sól jest dodawana do popcornu, gdy jest jeszcze bardzo gorący.
Zawartość kaloryczna tego rodzaju przekąsek wynosi około 406 kcal na 100 g produktu. Porcja napoju na osobę często waży 200–300 g. I jest spożywana podczas jednej sesji filmowej.
Na słodko
Słodki popcorn jest zwykle drugim najpopularniejszym smakoszem. Podczas jego przygotowywania dodaje się cukier granulowany. Na powierzchni nadętej kukurydzy słodkie ziarna topią się i zestalają w postaci chrupiącej karmelowej skórki.
Aby zrozumieć, ile kalorii ma słodki popcorn, musisz wziąć pod uwagę ilość cukru w porcji. Ale średnio liczba ta wynosi około 427 kcal na 100 gramów.
Z różnymi dodatkami
Najbardziej kaloryczny i szkodliwy dla sylwetki jest popcorn z różnymi dodatkami oprócz soli i cukru. Tak więc wskaźnik ten dla przekąsek serowych przekracza 500 kcal na 100 g. W końcu ta opcja jest najczęściej smażona na gorącym oleju roślinnym.
Nie mylić słodkiego popcornu karmelowego. Aby przygotować ostatni karmel, gotuje się osobno z dodatkiem mleka i / lub masła. W zależności od przepisu na słodki suplement kaloryczność przekąski może osiągnąć 530 kcal na 100 g produktu. Oczywiście taka uczta o smaku karmelu jest zdecydowanie warta rezygnacji w procesie odchudzania. W przeciwnym razie nie da się uniknąć „przyrostu” dodatkowych kilogramów w obszarach problemowych.
Korzyści i szkody związane z produktem
Należy zauważyć, że mówienie o zaletach popcornu jest możliwe tylko wtedy, gdy nie jest smażone w oleju i jest stosowane w małych ilościach, na przykład 30-50 g. Zasadniczo właściwości zmiażdżonych i przewróconych ziaren kukurydzy niewiele różnią się od kukurydzy świeżej lub gotowanej. Tak więc ten produkt:
- Pomaga oczyścić jelita. Toksyny pochodzą z tego ważnego narządu. Jest także oczyszczany z nagromadzonych czynników rakotwórczych i szkodliwych chemikaliów.
- Zawiera dużą ilość błonnika. Nie zapomnij o witaminach B. Produkt wzbogaca nasze ciało w te wszystkie niezbędne substancje.
- Przy odpowiednim przygotowaniu i stosowaniu jest w stanie przyspieszyć procesy metaboliczne. Jest to ważne w normalizacji wagi. Oczywiście porcje popcornu podczas diety powinny być minimalne.
- Zawiera polifenole, silne przeciwutleniacze. Ich zastosowanie polega na zapobieganiu poważnym dolegliwościom serca i naczyń krwionośnych, a także nowotworom nowotworowym.
Powinniśmy również porozmawiać o niebezpieczeństwach związanych z taką przekąską. Tak więc osoby z wrzodem żołądka i cukrzycą będą musiały całkowicie wykluczyć produkt z ich menu. Nie powinni jeść delikatności nawet w minimalnych porcjach.
Słony popcorn zatrzymuje płyn w ludzkim ciele. Może powodować obrzęk. A słodkie mogą szybko stać się przyczyną nadwagi, a nawet otyłości.
Aby popcorn nie zaszkodził ciału, powinieneś samodzielnie przygotować go z suszonych ziaren kukurydzy. Produkty sprzedawane na półkach supermarketów często zawierają wiele niebezpiecznych tłuszczów i wszelkiego rodzaju szkodliwych dodatków.
