Ile kalorii w pestkach dyni i słoneczniku, wartość odżywcza, BZHU, korzyści i szkodzi ciału

Widzieć nasiona we śnie - do dobrobytu i bogactwa. I włączyć do diety - dla zdrowia i młodzieży.

Dowiedz się, ile kalorii jest w nasionach, jaka jest ich wartość odżywcza, zawartość białek, tłuszczów, węglowodanów i jakie są korzyści dla organizmu.

Skład chemiczny i wartość odżywcza

Łuska nie zmienia cennego składu nasion słonecznika i dyni. Witaminy są chronione przed utlenianiem. Skład chemiczny nasion zapewnia efekt terapeutyczny ich stosowania. Jądra zawierają białka roślinne, tłuszcze, węglowodany (BJU), witaminy, aminokwasy, minerały, błonnik.

Zawartość kalorii i BJU

Ziarna dyni i słonecznika to zbilansowany, pożywny produkt. Ale to jest bardzo wysokokaloryczne.

Nasiona dyni

Zawartość kalorii w pestkach dyni wynosi 556 kcal na 100 g. Wartość energetyczna nieznacznie wzrasta, jeśli w procesie gotowania stosuje się olej. Zawartość kalorii w smażonych ziarnach sięga 600 kcal na 100 g.

Nasiona dyni zaleca się stosować w lekko wysuszonej formie. Przy użyciu tej metody przetwarzania zachowane są maksymalnie użyteczne właściwości produktu.

100 gramów surowych nasion dyni zawiera:

• białka - 20,5 g;
• tłuszcze - 53 g;
• węglowodany - 10 g.

100 gramów smażonych ziaren obejmuje:

• białka - 21,4 g;
• tłuszcze - 47,5 g;
• węglowodany - 6,5 g.

Skład nasion obejmuje wodę, błonnik pokarmowy.

Słonecznik

Wartość energetyczna surowych nasion słonecznika wynosi 578 kcal na 100 g. Obserwatorzy wagi są zainteresowani ilością kalorii w smażonych nasionach. Wartość energetyczna przetworzonego produktu wynosi 622 kcal na 100 g. Ziarna słonecznika stają się jeszcze bardziej odżywcze w wyrobach cukierniczych: gozinaki, słodycze.

100 gramów surowych nasion słonecznika zawiera:

• białka - 20,7 g;
• tłuszcze - 52,9 g;
• węglowodany - 10,5 g.

100 gramów smażonych ziaren ma następujące wskaźniki BZHU:

• białka - 22,61 g;
• tłuszcze - 50,51 g;
• węglowodany - 6,18 g.

Nadużywanie nasion prowadzi do wzrostu masy ciała. Dzienna dawka produktu w diecie nie powinna przekraczać 50-60 gramów.

Zawartość witamin i minerałów

Nasiona słonecznika są nasycone witaminami A, C, E, grupą B, foliowym, kwasem nikotynowym. Nasiona - liderzy pod względem zawartości magnezu, fosforu, cynku, żelaza, selenu. Potas, wapń, sód są obecne w małych ilościach.

Nasiona są bogate w kwasy tłuszczowe Omega-6, Omega-9, których organizm sam nie wytwarza. Ten produkt jest skutecznym narzędziem do zapobiegania miażdżycy. Nasiona obejmują błonnik, skrobię i sacharozę.

Ziarna dyni są bogate w witaminę E, PP, B1, B9, kwas pantotenowy, cholinę. Skład mineralny jest reprezentowany przez fosfor, magnez, chrom, żelazo, potas i inne substancje.

Białe nasiona są źródłem cynku. Pod względem ilości tego minerału wyprzedzają go tylko ostrygi. Produkt jest niezbędny dla zdrowia mężczyzn.

Jądra są bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, omega-9, które pomagają rozpuszczać płytki cholesterolowe.

Korzyści i szkody dla organizmu

Wartość pestek dyni i słonecznika jest świetna. Jądra - źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, które zwalczają wysoki poziom złego cholesterolu we krwi, przyczyniają się do zdrowia serca i naczyń krwionośnych.

Nasiona dyni:

• zapobiegać cukrzycy. Codzienne stosowanie 25-30 g nasion pomaga normalizować poziom cukru we krwi;
• zachowaj młodzieńczą i gładką skórę. Witaminy A, E aktywują produkcję kolagenu;
• zapobiegać bezsenności, depresji, stresowi;
• wzmocnić odporność. Witaminy E, C zwiększają odporność organizmu na infekcje;
• niszczyć robaki;
• zapobiec kamicy moczowej, usunąć nadmiar płynu;
• wspierać aktywność serca, naczyń krwionośnych, normalizować ciśnienie krwi;
• pozytywnie wpływają na hormonalne tło kobiety ze względu na zawartość fitoestrogenów;
• usuń metale ciężkie z organizmu.

Nasiona są przeciwwskazane w chorobach układu pokarmowego, nadwadze i indywidualnej nietolerancji. Dotyczy to obu rodzajów produktów.

Korzyści z nasion słonecznika są nie mniej znaczące. Zastosowanie rdzeni przyczynia się do:

• zapobieganie wczesnemu starzeniu się skóry;
• porost włosów, mocne paznokcie;
• tworzenie trwałej odporności;
• zapobieganie bezsenności, depresji;
• poprawa pracy układu sercowo-naczyniowego, układu nerwowego, normalizacja ciśnienia;
• zwiększony apetyt;
• przywrócenie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.

Podczas obróbki cieplnej znaczna część składników odżywczych w nasionach ulega zniszczeniu. Najlepszym sposobem na gotowanie jest lekkie wysuszenie.

Nie zaleca się odgryzania żadnych nasion. Jest to obarczone uszkodzeniem szkliwa zębów i próchnicą. Jądra smażone solą są szkodliwe. Powodują obrzęk, zwiększone ciśnienie z powodu wysokiej zawartości sodu.

Nasiona słonecznika będą korzystne, jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem mocnych zębów i smukłej sylwetki. Weź pod uwagę zawartość kalorii w nasionach słonecznika i żuj swoje zdrowie!