Na półkach sklepów jest wiele kiełbas. Każdy chce wybrać najsmaczniejszy i najwyższej jakości. Aby to zrobić, dowiedz się, ile kalorii jest w kiełbasie i jak najlepiej wykorzystać produkt.
Zawartość materiału:
Ile kalorii w kiełbasie
Kiełbasy to mielone mięso mielone, które należy gotować przed użyciem. Do produkcji używają mięsa drobiowego i zwierzęcego, mieszają je z beztłuszczowym mlekiem w proszku. Zawartość kalorii w 100 g takiego produktu wynosi 296 kcal.
Jego wartość odżywcza obejmuje:
- 11 g białka;
- 28 g tłuszczu;
- 0 g węglowodanów.
Zatem zawartość kalorii w kiełbasach wynosi około 135 kcal. W zależności od składu i producenta wskaźnik ten może się różnić. Należy rozumieć, że zawartość kalorii w gotowanym produkcie różni się od kaloryczności smażonego półproduktu.
Skład chemiczny i wartość odżywcza
Zwykle kiełbasy zawierają nie więcej niż 10% mięsa. Reszta to skrobia, tłuszcze, konserwanty i inne pierwiastki. Nie zawierają aminokwasów, witamin D i K, fosfolipidów, błonnika pokarmowego.
Więcej informacji o wartości odżywczej można znaleźć w tabeli.
| Rodzaj kiełbasy (100 gramów) | Zawartość kalorii | Wiewiórki | Tłuszcze | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Wieprzowina | 320 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| Nabiał | 235 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| Wołowina | 240 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| Doktoranckie | 250 | 10,33 | 23,5 | 3,02 |
| Kurczak | 110 | 19 | 2,4 | 0,9 |
| Z indyka | 95 | 14,5 | 2,7 | 1,8 |
Podczas liczenia kalorii należy wziąć pod uwagę informacje na opakowaniu.
Zawartość kalorii i BJU różnych odmian półproduktu
Producenci produkują różne rodzaje kiełbas. Na sprzedaż dostępne są polowania, produkty wiedeńskie i mediolańskie, półprodukty z kawałkami sera. Rozważ najpopularniejsze odmiany i ich kaloryczność.
| Producent, gatunek | Kalorie w 100 g | Wiewiórki | Tłuszcze | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Witaj, doktoracie | 230 | 14 | 19 | 0 |
| Przedmieścia, „Little” | 253 | 9 | 27 | 2 |
| Rublevsky, „Cielęcina” | 265 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, „Tata może” | 246 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, „Filet” | 175 | 10 | 15 | 0 |
| FCG Egorievskaya, gotowane kiełbaski na mleku pełnym | 304 | 11 | 28 | 2 |
| Witaj, Nabiał | 250 | 6,6 | 16,8 | 0 |
| Wellcome, „With Cheese” | 259 | 12 | 23 | 0 |
| Witaj, Kremowy | 195 | 13 | 15 | 0 |
| Dymov, nabiał | 296 | 11 | 28 | 0 |
Jeśli chcesz dowiedzieć się, ile kalorii w kiełbasie (1 szt.), Musisz zbudować na przybliżonej wadze - 50 g.
Zawartość witamin i minerałów
Nie wszyscy wiedzą, że w kiełbasach są również przydatne substancje, a mianowicie:
- witaminy A, B, C, PP;
- fosfor;
- Sodu
- potas;
- magnez
- cynk;
- żelazo.
Elementy te wzmacniają mięsień sercowy, poprawiają funkcję mózgu i poprawiają funkcjonowanie tarczycy. Wszystko to dotyczy wysokiej jakości kiełbas i domowych produktów.
Korzyści produktu dla ciała
Kiełbasy są zawsze pożądane przez klientów z następujących powodów:
- są łatwe i szybkie w gotowaniu;
- są niedrogie;
- można je gotować i smażyć;
- dają uczucie sytości.
Korzystając z produktów wieprzowych, kupujący odżywia ciało energicznie, pozbywa się zmęczenia. Ten produkt zawiera zdrowe białko i pierwiastki śladowe. Wzmacniają serce, naczynia krwionośne i układ rozrodczy. Ale kiełbaski wieprzowe są dość kaloryczne, więc nie są odpowiednie dla osób z dodatkowymi kilogramami.
Produkty wołowe są bogate w żelazo, cynk i białka, które są niezbędne do wspierania funkcjonowania układu mięśniowo-szkieletowego, gojenia ran. Produkty z kurczaka lub indyka są dietetyczne. Zawierają witaminy, fosfor, potas, cynk, kwas glutaminowy. Są zalecane dla osób o słabej odporności.
Kiełbasy mleczne są wytwarzane na bazie mleka w proszku. Mają przyjemny smak i delikatną konsystencję, zawierają witaminy B3 i PP. Dzisiaj często dodają białko sojowe ze skrobią.
Aby uzyskać maksymalne korzyści z kiełbasy i nie szkodzić ciału, zaleca się:
- upiec lub ugotować produkt;
- gotować na parze omlet z kiełbaskami;
- wybierz produkt wykonany zgodnie z GOST;
- kupuj produkty elastyczne o suchej powierzchni;
- nie kupuj kiełbas, które zawierają E-250;
- podgrzej kiełbaski i nie jedz ich na surowo;
- Nie ścigaj tanich towarów;
- wybierz produkty o delikatnym różowym odcieniu bez przeplatania.
Najbardziej udanym zakupem będą kiełbasy ze słowami „Kremowy”, „Specjalny”. Ale mogą również zranić niekontrolowanym użyciem (prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych i pojawienia się nadwagi) lub w przypadku, gdy już straciły świeżość.
Przeciwwskazania
Kiełbasy mają negatywne właściwości. Dietetycy wciąż kłócą się o jakość tego produktu.
Kompozycje niektórych produktów zawierają związki chemiczne:
- fosforany;
- dodatki;
- wzmacniacze smaku;
- białko sojowe;
- skrobia;
- stabilizator;
- barwnik
Takie produkty są dość wysokokaloryczne i szkodzą sylwetce. Nie powinny być spożywane przez dzieci poniżej trzeciego roku życia, kobiety w ciąży i osoby, u których zdiagnozowano choroby nerek, wątroby, pęcherzyka żółciowego.
Aby nie zaszkodzić ciału, ważne jest, aby właściwie wybierać kiełbasy, zwracając uwagę na ich wygląd i opakowanie. Właściciele kotów powinni podzielić się zakupionym produktem ze swoim ulubionym zwierzakiem. Jeśli czworonożny przyjaciel odmówił kiełbasy, produkt jest złej jakości.
