Ile kalorii jest w gotowanym jajku, wartość odżywcza, BZHU, zalety i szkody produktu

Jaja kurze to jedna ze znanych i popularnych potraw, które większość ludzi je codziennie. Często stosuje się je w różnych systemach zasilania do utraty wagi. Dlatego musisz wiedzieć, ile kalorii w gotowanym jajku, aby wybrać odpowiednią dietę.

Skład chemiczny i wartość odżywcza

Jajko zawiera następujące witaminy:

• A, E, D, H, K, PP;
• B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12.

Co jeszcze tam jest:

1. Pierwiastki śladowe - jod, chrom, żelazo, kobalt, molibden, mangan, miedź, selen, cynk, fluor.
2. Makroskładniki - wapń, sód, potas, magnez, chlor, siarka, fosfor.
3. Reszta to woda, popiół, nasycone kwasy tłuszczowe, wielonienasycone (omega-3 i omega-6) kwasy tłuszczowe, cholesterol.

Jaja kurze zawierają dość przydatne i niezastąpione substancje. Jeśli użyjesz odpowiedniej ilości produktu, skorzystają tylko.

Zawartość kalorii i jajka na twardo boju

Tabela stosunku białek, tłuszczów i węglowodanów; ile kalorii w jajku na twardo na 100 g:

Jajko średniej wielkości waży 50–60 g. W związku z tym wskaźniki na jednostkę będą mniejsze niż prawie połowa.

Zawartość kalorii w surowym jajku wynosi 157 kcal na 100 g. Jajko na miękko zawiera takie same kalorie jak chłodne jajko - 158,7.

Ciekawe: w żółtku jest więcej białek niż w samym białku.

Dzienne spożycie

Dzień nie powinien jeść więcej niż 3-4 sztuki. Zwykle wystarczą 1 do 2 jaj. Dzieci poniżej 7 lat nie są zalecane dla więcej niż 10-15 sztuk tygodniowo, ale najlepiej 1 szt. Dziennie.

Sportowcy nie powinni również spożywać zbyt dużej ilości tego produktu. Do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebne jest zróżnicowane białko.Oprócz jaj - z mięsa lub ryb, a także warzyw.

Do utraty wagi nie należy stosować więcej niż jednego lub dwóch dziennie, ponieważ w jednym przeciętnym jajku 75 - 80 kcal.

Ważne: nie można jeść dużo żółtek, ale białko jest dozwolone w dużych ilościach. Na przykład możesz zjeść jedno całe jajko i trzy białka dziennie.

Specjaliści od żywienia uważają, że spożywanie nadmiernej ilości jaj uniemożliwia organizmowi uzupełnienie wszystkich niezbędnych substancji. Tak, jajka mają dużo dobrego. Ale jednocześnie nie zaniedbuj innych produktów, dieta powinna być tak różnorodna, jak to możliwe.

Aplikacja na różne choroby:

• jajka na miękko są dozwolone w przypadku dysbiozy, zapalenia pęcherza moczowego (do dwóch tygodniowo);
• z zapaleniem trzustki podczas remisji - nie więcej niż 1 dziennie, do czterech tygodniowo;
• zapalenie błony śluzowej żołądka umożliwia codzienne spożywanie jednego jajka na miękko, to samo można powiedzieć o wrzodzie żołądka;
• jeśli występują problemy z wątrobą, zapaleniem jelita grubego, infekcją jelitową, rotawirusem, biegunką - do dwóch dziennie;
• z cukrzycą - tylko na miękko, nie więcej niż dwa dziennie, wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem;
• trzy dni po usunięciu zapalenia wyrostka robaczkowego - jeden na miękko.

Jak nauczyć dziecko jeść jajka? Począwszy od 9 do 12 miesięcy, możesz kontynuować.

1. Najpierw zmielić bardzo mały kawałek żółtka i spróbować.
2. Dwa dni później, jeśli nie pojawiła się żadna alergia, daj ponownie.
3. Następnie dawaj trzy razy w tygodniu lub krócej.
4. Białka uczy się zgodnie z tą samą zasadą, ale po roku.
5. Następnie możesz podać całe jajko, ale nie więcej niż trzy razy w tygodniu.

Dzieciom w wieku poniżej jednego roku nie zaleca się używania ich w całości.

Zalety produktu

Jedzenie jaj kurzych jest korzystne.

Co dobrego otrzyma ciało z tego pożywienia:

1. Wzmocnienie kości, paznokci i zębów, zapobiegając rozwojowi niektórych chorób kości. Wygląd skóry staje się ładniejszy.
2. Normalizacja układu sercowo-naczyniowego. Poprawia się skład krwi i jej funkcjonowanie.
3. Regulacja stężenia cholesterolu we krwi. Przy ciągłym używaniu wątroba przyzwyczaja się i zaczyna wytwarzać mniej cholesterolu. Przy odpowiedniej ilości produktu „dobry” cholesterol rośnie, a „zły” cholesterol spada.
4. Pomagają układom hormonalnym, odpornościowym i reprodukcyjnym. Poprawa funkcjonowania mózgu i całego układu nerwowego.
5. Oczyszczają ciało ze szkodliwych i toksycznych substancji.

Białko jaja jest wchłaniane przez 98%. Dlatego ma wysoką wartość odżywczą.

Często zawierają jajka w diecie, aby zmniejszyć masę ciała.

Przeciwwskazania

Nie jedz surowych jaj, aby nie zarazić się salmonellozą. Aby zniszczyć nosiciela choroby, należy je starannie ugotować.

Kiedy w ogóle nie powinieneś używać produktu:

• z alergiami na to;
• dzieci w wieku poniżej 9 miesięcy - żółtko, do jednego roku - białko;
• z kamieniami nerkowymi;
• w czasie zaostrzenia chorób kardiologicznych;
• z niedoczynnością tarczycy;
• z zaparciami - jajka na twardo, ponieważ się naprawiają i przydadzą się na miękko;
• w przypadku chorób, które ograniczają liczbę jaj, metoda przygotowania jest również ograniczona - w zasadzie można tylko gotować na miękko, ale nie na twardo.

U diabetyków jedzenie jaj często zwiększa ryzyko udaru mózgu lub zawału serca.

Jaja kurze są źródłem różnych korzystnych elementów. Powinny być uwzględnione w każdej diecie, jeśli nie ma alergii i przeciwwskazań.