Ile kalorii ma jabłko, wartość odżywcza, korzyści owocowe dla organizmu

Nie wszyscy wiedzą, ile kalorii ma jabłko i jaka jest jego wartość energetyczna, chociaż spożywają ten owoc prawie codziennie. Jaki jest pożytek z jabłek i kiedy mogą wyrządzić krzywdę?

Skład chemiczny i wartość odżywcza

Wartość odżywcza owocu jest bardzo wysoka, mimo że zawiera 86% wody. Owoce te doskonale gasną pragnienie, a ze względu na niską zawartość kalorii stanowią doskonałą bazę do programów odchudzania i jednodniowej diety rozładowczej.

Około 0,4 grama białka, 0,4 grama tłuszczu i 9,8 grama węglowodanów przypada na 100 gramów świeżych produktów. Ponadto miazga i skóra zawiera błonnik pokarmowy - 1,8 g.

Ile kalorii w jabłku

• Zawartość kalorii w jabłku ze świeżą skórką wynosi 52 kcal.
• W produkcie suszonym liczba ta jest już 5 razy wyższa, ale wartość odżywcza jest znacznie niższa. Pieczone jabłko kaloryczne - około 47 kcal.
• Nie wszyscy wiedzą, ile kalorii ma zielone jabłko. Zawartość kalorii w zielonych odmianach jest nieco mniejsza niż czerwona i wynosi tylko 35 kcal.
• Złote jabłka zawierają jeszcze mniej kalorii - tylko około 5-10 kcal.

W różnych odmianach wartość energetyczna i skład witamin mogą się różnić, ale nieznacznie.

Zawartość witamin, pierwiastków śladowych

Silna przeciwutleniacz witamina C występuje w nadmiarze w jabłkach. Zawierają owoce i witaminy z grupy B, niezbędne do sprawnego funkcjonowania układu nerwowego i mózgu.

Miąższ i skórka owoców zawiera dużo potasu, który jest niezbędny do pracy mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych, a także magnezu i wapnia. Nadal w znacznych ilościach w jabłkach jest cynk, jod i selen, a także miedź i rzadki pierwiastek chrom. Zawarte są w nich także cenne kwasy organiczne.

Korzyści z owoców dla ciała

Naukowcy przeprowadzili wiele badań na temat wartości odżywczej jabłek. Okazuje się, że kompleks składników odżywczych cennych dla organizmu w owocach jest znacznie szerszy niż wcześniej sądzono. Jednym z najważniejszych jest kwarcetyna, a jej główny zasób koncentruje się w skórce. Składniki fitoskładnikowe blokują złośliwą transformację komórek, dlatego tak przydatne jest spożywanie jabłek bez skórki.

• Ponadto owoce te zawierają flawonoidy. Czerwone jabłka są bogate w antocyjany. Większość flawonoidów to przeciwutleniacze, które mają korzystny wpływ na organizm.
• Korzyści z owoców nie ograniczają się do ich bogatego składu chemicznego. Pulpa zawiera błonnik pokarmowy i polisacharydy, a także garbniki i inne bardzo cenne substancje.
• Na szczególną uwagę zasługuje wysoki odsetek pektyn, które dostając się do przewodu pokarmowego znacznie się zwiększają i właśnie dlatego pobudzają motorykę. Właśnie dlatego jabłka są tak korzystne dla przewodu pokarmowego.

Podczas korzystania z jabłek należy zauważyć, że surowe owoce mogą prowadzić do zaparć, a pieczone lub tłuczone w puree ziemniaczanym, wręcz przeciwnie, osłabiają.

Jabłka mają umiarkowane działanie żółciopędne i zapobiegają odkładaniu się kamieni. Owoce te są również przydatne w przypadku problemów z wysokim poziomem cholesterolu i wątroby.

Lekarze zalecają osobom cierpiącym na dnę i bóle reumatyczne spożywanie kilku z tych owoców dziennie. Pomaga to wypłukać kwas szczawiowy ze stawów i zmniejszyć ból.

Pieczone owoce są wchłaniane w jelitach znacznie lepiej niż świeże. Są stosowane w zaparciach i dysbiozie. Pieczony deser bez cukru pomoże i wyreguluje wagę. Pediatrzy powinni podawać dzieciom pieczone jabłka jako pierwsze karmienie.

Przeciwwskazania jabłko

Pomimo wszystkich korzyści czasami lepiej porzucić ten produkt.

• W takich owocach jest dużo błonnika i grubych włókien, dlatego przy indywidualnych problemach z przewodem pokarmowym są szkodliwe. Dotyczy to zapalenia żołądka, wrzodów i zapalenia jelita grubego.
• Ostrożnie podchodzi do wyboru odmiany dla osób o podwyższonej funkcji kwasowości. W takim przypadku musisz wybrać słodkie odmiany. Przy zmniejszonej funkcji preferowane powinny być kwaśne jabłka.
• Aby nie kupować „bomby chemicznej” w sklepie w zimie, należy starannie wybrać owoc. Często powierzchnia jabłek jest przetwarzana w celu zwiększenia trwałości i zwiększenia trwałości za pomocą parafiny. W takim przypadku lepiej nie kupować owoców. Jednak w każdym przypadku jabłka należy dokładnie umyć przed użyciem.
• Może powodować jabłka i reakcję alergiczną, zwłaszcza odmian czerwonych. Jeśli występuje skłonność do alergii skórnych, jabłka są używane bardzo ostrożnie, wybierając odmiany żółte i zielone.
• Nie nadużywaj wysuszonego produktu, ponieważ może powodować wzdęcia i tworzenie się gazów. Chorzy na cukrzycę powinni ograniczyć suszone jabłka w menu, ponieważ zawierają dużo cukru - do 80 g na 100 g produktu. Cukier surowy zawiera tylko 10 g.
• Kwaśne jabłka nie powinny być podawane małym dzieciom.

Wartość odżywcza owocu jabłkowego jest wystarczająco wysoka, aby umieścić go w codziennym menu. Jeśli nie ma bezpośrednich przeciwwskazań do stosowania tego produktu dietetycznego, przyniesie to tylko korzyści dla organizmu.