Niskokaloryczna dieta to najskuteczniejszy sposób na zrzucenie wagi, ale także poważny test siły woli. Czasami trudno jest się powstrzymać i nie jeść zakazanego przysmaku, jednak dietetycy zalecają zwracanie uwagi na naturalne desery, na przykład pianki. Aby nie upominać się o słabość, musisz wiedzieć, ile kalorii w piankach i ile słodyczy nie zaszkodzi figurze.
Zawartość materiału:
Skład chemiczny i wartość odżywcza deseru
Pianki są dość bezpiecznym przysmakiem, który można wprowadzić do diety, nawet przy ścisłej diecie. Faktem jest, że składa się z musu jabłkowego i białek jaj. Same w sobie produkty te są bardzo cenne dla organizmu, ale „mucha w maści” na deser to duża ilość cukru i zagęszczaczy. Kolejnym ważnym elementem w składzie gadżetów jest pektyna. Jest stosowany jako stabilizator w produkcji różnych słodyczy, ale działa jako silny enterosorbent, pomagając oczyścić jelita. Ponadto w produkcie można znaleźć wiele aminokwasów - cysteina, lizyna, arginina.
Ogólnie rzecz biorąc, ptasie mleczko to duża ilość węglowodanów i cukru, bardzo mało białka i niewielka ilość błonnika pokarmowego. Możesz go stosować nawet na ścisłej diecie, ponieważ nie powoduje szkód dla zdrowia i ciała, ale podlega codziennemu spożywaniu kalorii.
Ile kalorii w piankach różnych odmian
Najpierw musisz dowiedzieć się, jakie są pianki. Zawartość kalorii w piankach zależeć będzie od szczegółowego składu.
Najczęściej w sklepach i cukierniach można znaleźć:
- glazurowane pianki (białe lub różowe) na agarze lub żelatynie;
- wanilia
- jogurt;
- polewany czekoladą;
- z nadzieniem.
Wszystkie te typy należą do przysmaku z przecieru jabłkowego. Jednak ostatnio w sprzedaży pianki cytrynowe i porzeczkowe są coraz powszechniejsze, zdrowsze i smaczniejsze, ale także droższe. Ponadto smakołyk jest wystarczająco prosty, aby gotować w domu, porzucając szkodliwe barwniki i wzmacniacze smaku, które są zawsze obecne w sklepowych słodyczy.
Pianki na agarze-agarze są uważane za zdrowsze niż produkt z żelatyną, ale nie wpływa to na kalorie.
Ogólnie rzecz biorąc, każda pianka, niezależnie od podstawy, zawiera około 300 kcal na 100 g. To samo dotyczy słodyczy własnego przygotowania. Wysoka zawartość kalorii wynika przede wszystkim z wysokiej zawartości cukru.
Pianki dla chorych na cukrzycę są wytwarzane z dodatkiem fruktozy, ale nie wpływa to na zawartość kalorii. 100 g takiego produktu zawiera 300-320 kcal.
Jeśli nadal możesz znieść wysoką kaloryczność wynoszącą 100 gramów deseru, waga jednej porcji zasmuca każdego, kto jest na diecie. Pianki są dość gęste i ciężkie, więc jedna rzecz waży około 30-35 gramów. Wyjątek stanowią białe pianki piankowe, których rozmiar jest nieco mniejszy, a waga z powodu braku barwnika wynosi około 25–28 g. W związku z tym zawartość kalorii w 1 szt. Będzie to co najmniej 100 kcal.
Czekoladowe pianki nie są najlepszym wyborem dla tych, którzy podążają za postacią. W zależności od rodzaju i ilości polewy wartość energetyczna takiego deseru wynosi 400-460 kcal, a waga jednej porcji wynosi 35-40 g.
Skondensowane mleko, marmolada lub orzechy są często stosowane jako nadzienie. Najniższą kalorycznością są pianki z marmoladą. Średnio 100 g zawiera odpowiednio około 340 kcal, w jednym drobiazgu - około 115 kcal. Ale lepiej odmówić deserowi z orzechami lub skondensowanym mlekiem, ponieważ zawiera więcej tłuszczów, a wartość energetyczna może osiągnąć 500 kcal.
Zawartość witamin, pierwiastków śladowych
W piankach jest niewiele przydatnych substancji, ale jest mnóstwo kalorii. 100 g deseru zawiera dużą ilość sodu (80 mg) i cukru (57 g). Deser zawiera także trochę wapnia (3-4 mg) i 2-3 mg magnezu. Produkt jabłkowy zawiera niewielką ilość żelaza - mniej niż 1 mg.
Wybierając słodycze, zaleca się zwracać uwagę na desery z agarem-agarem.
Ten zagęszczacz jest wykonany z wodorostów, więc kompozycja jest wzbogacona niewielką ilością jodu, potasu i fosforu.
Przydatne właściwości dla ciała
Wbrew powszechnemu przekonaniu nie można powiedzieć, że pianki są zdrowe. 100 g produktu zawiera około 80 g węglowodanów, dużą ilość cukru i mniej niż 2 g białka. Pianki nie mają szczególnej wartości dla zdrowia, ponieważ zawiera niewiele przydatnych substancji. To prawda, że nie jest on również w stanie zaszkodzić ciału, z zastrzeżeniem umiarkowanego spożycia.
Główną zaletą słodyczy jest to, że pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego - po prostu poprawia nastrój.
Jest to szczególnie wyraźne w przypadku, gdy osoba przez długi czas odmawiała sobie słodyczy.
Przeciwwskazania
W przypadku zaostrzenia chorób przewodu żołądkowo-jelitowego (zapalenie żołądka, wrzód, zapalenie pęcherzyka żółciowego) należy porzucić ptasie mleczko. Jest to dość ciężki produkt, który może prowadzić do naruszenia produkcji soku żołądkowego, a także powodować wzdęcia i uczucie ciężkości. Pianki należy stosować ostrożnie u osób z cukrzycą, ponieważ nawet słodkość fruktozy powoduje skok poziomu cukru we krwi.
Wybierając pianki, powinieneś zwrócić uwagę na kompozycję. Niektóre dodatki do żywności, barwniki i środki aromatyzujące mogą powodować reakcje alergiczne.
Ci, którzy przestrzegają ścisłej diety w celu zwalczania nadwagi, lepiej ograniczyć się do jednej porcji deseru dziennie, najlepiej rano. I tutaj musisz być ze sobą szczery - w końcu w sałatce z kapusty i marchwi jest o wiele bardziej przydatny niż w jednym zwiewnym produkcie.
