Gospodynie domowe lubią rozpieszczać swoich bliskich różnymi smakołykami. Ale nie wszystkie gospodynie domowe zgadują, aby przygotować taką dekorację do ciast, babeczek, ciast, takich jak kremowa szminka. Aby przygotować ten słodki, nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Oprócz dekoracji kremową krówkę można jeść jako niezależne danie, jest bardzo delikatna i po prostu rozpływa się w ustach.

Ile kalorii w kremowej szmince

Produkt ma następującą wartość energetyczną:

  • białka - 3,5 g;
  • tłuszcze - 14 g;
  • węglowodany - 70 g.

Kremowa pomadka to produkt wysokokaloryczny. Na 100 gramów produktu około 400 kcal.

Kremowa krówka - przepis podstawowy

Możesz przygotować kremową krówkę w domu zgodnie z różnorodnymi przepisami. Możesz dodać dodatkowy składnik, taki jak miód, masło, wanilina i inne produkty poprawiające smak. Ale aby gotować kremówkę zgodnie z klasyczną recepturą, musisz użyć minimalnej ilości produktów.

Lista produktów do wykonania kremowej szminki:

  • tłuste mleko - 450 ml;
  • cukier granulowany - 500 g.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Łączymy cukier i mleko w wiadrze, kładziemy na palniku. Włącz średnie ciepło, pozwól mu się zagotować.
  2. Po ugotowaniu gotuj przez około 30 minut. Mieszanina musi być ciągle mieszana.
  3. Jeśli ilość syropu zmniejszyła się o połowę lub jego kolor stał się ciemniejszy, pojawiły się leniwe duże bąbelki, wtedy syrop jest gotowy.
  4. Aby krówka przybrała pożądany kształt, należy ją umieścić na mrozie. Zimą po prostu połóż wiadro na balkonie. W lecie możesz użyć lodu. Włóż lód do głębokiego kubka, dodaj niewielką ilość zimnej wody, umieść kadzi na lodzie. Mieszaj syrop cukrowy, aż ostygnie i zacznie gęstnieć, z czasem proces staje się trudniejszy.
  5. Mieszaj, aż kremówka rozjaśni się i przybierze formę grudki.
  6. Potrzebujemy elastycznej masy, więc przez kilka minut podpalamy wiadro.
  7. Formy, w których przechowywany będzie przysmak, należy nasmarować olejem. Rozprowadzamy krówki w postaciach i wysyłamy do lodówki, gdzie się zamraża.

Stopień gotowości przysmaków możesz sprawdzić na inne sposoby. Weź kawałek lodu i skrop go syropem. Spróbuj rzucić piłkę z syropu, jego konsystencja powinna być podobna do plasteliny, która jest łatwa do wyrzeźbienia. Rozprzestrzeniła się kropla, więc syrop nie jest jeszcze gotowy. Kropla natychmiast stwardniała, co oznacza, że ​​syrop został strawiony, należy go rozcieńczyć 2 łyżkami. l mleko i dokładnie wymieszać.

Na wielkanocne ciasto

Białkowa kremówka na ciasto wielkanocne może przygotować nawet początkujący kucharz. Smakołyk jest przygotowywany ze skrobi kukurydzianej, więc potrzebujesz sitka.

Użyte składniki:

  • białko - 1 szt .;
  • sok z cytryny - ½ łyżeczki;
  • cukier puder - 160 g;
  • skrobia kukurydziana - ½ łyżeczki;
  • wanilina.

Gotowanie:

  1. Za pomocą trzepaczki ubij białko, stopniowo wprowadzaj cukier puder. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina zmieni kolor na biały i uzyska gęstą konsystencję.
  2. Przesiej skrobię i dodaj ją do mieszanki białek, dalej ubijaj.
  3. Dodaj sok z cytryny i wanilię. Mix.
  4. Pomadka jest gotowa, należy ją natychmiast zużyć, ponieważ wysycha w ciągu kilku minut.

Jeśli nie można znaleźć skrobi kukurydzianej, można ją zastąpić ziemniakiem. W żaden sposób nie wpłynie to na smak.

Jak gotować zgodnie z GOST

Ci, którzy chcą zapamiętać smak dzieciństwa, mogą przygotować kremówkę zgodnie z GOST.

Składniki

  • cukier - 250 g;
  • woda - 75 ml;
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka.

Przepis

  1. W małym rondlu łączymy wodę i cukier. Wysyłamy to do ognia, doprowadzamy do wrzenia. Dobrze wymieszaj, cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Po zagotowaniu wyłącz palnik.
  2. Za pomocą silikonowej szczotki usuń cukier ze ścianek patelni. Włącz płytę grzejną, dodaj sok z cytryny i gotuj przez kilka minut.
  3. Wlej lodowatą wodę do dużej miski, zanurz tam przygotowany syrop. Po 40 minutach ubij mikserem na biało.

Jeśli kremówka uzyskała biały kolor i lepką konsystencję, jest gotowa.

Sweets - Creamy Lipstick

Kremowe krówki są łatwe do przygotowania. W przepisie zastosowano gęstą śmietanę i śmietanę, jest to jedyny sposób na zrobienie gęstych konsystencji słodyczy. Jako dodatkowy składnik możesz użyć orzechów lub suszonych owoców.

Składniki

  • krem - 200 ml;
  • cukier granulowany - 7,5 łyżki. l.;
  • śmietana - 8,5 łyżki. l.;
  • mleko w proszku - 70 g;
  • masło - 150 g;
  • wanilina - 1 saszetka.

Gotowanie:

  1. W rondlu roztop masło, dodaj cukier i wanilię.
  2. Dodaj śmietanę i śmietanę, dokładnie wymieszaj, gotuj kolejne 10-15 minut.
  3. Dodaj mleko, kontynuuj gotowanie, aż masa zgęstnieje, ciągle mieszając.
  4. Formę pokrywamy papierem do pieczenia, wkładamy do niej masę. Rozprowadź równomiernie. Wysyłaj do lodówki przez co najmniej 3 godziny.

Zahartowane cukierki usuwa się z formy, kroi na porcje. Wszystko jest gotowe do picia herbaty.

Gotowanie z kandyzowanymi owocami

Jak zrobić kandyzowaną krówkę?

Aby to zrobić, potrzebujesz następujących składników:

  • krem - ½ szklanki;
  • cukier puder - 7 łyżek. l.;
  • owoce kandyzowane - 40 g;
  • mieszanka orzechów - 80 g;
  • gotowane mleko skondensowane - 50 g;
  • cukier waniliowy - 1 saszetka.

Gotowanie:

  1. W rondlu zmieszaj skondensowane mleko, śmietanę, szczyptę soli, cukru i proszku. Włączyć na małym ogniu, wymieszać.
  2. Po ugotowaniu przygotuj mieszaninę przez 30 minut.
  3. Gdy tylko mieszanina stanie się jak stopiony toffi, wyłącz ciepło.
  4. Dodaj do mieszanki orzechy i kandyzowane owoce, wymieszaj. Wkładamy masę do formularza i wysyłamy do lodówki.

Po 20 minutach stwardnieje i możesz rozpocząć posiłek.

Możesz przygotować kremową szminkę w domu zgodnie z różnymi przepisami, najważniejsze jest, aby zdecydować, w jakim celu należy ją przygotować. Ale niezależnie od miejsca docelowego danie okaże się pyszne.

Powiązane:Więcej od autora: