Sałatka francuska z kurczakiem i grzybami - 4 ciekawe przepisy

W kulinarnym „skarbonce” doświadczonej gospodyni istnieje wiele przepisów na sałatki. Ale czasami chcę zaskoczyć gości i dom czymś nowym. Jednocześnie pożądane jest, aby danie było nie tylko smaczne, ale także pięknie wyglądało na stole. Ważna jest także finansowa strona tego zagadnienia, ponieważ nie każda rodzina może sobie pozwolić na zakup drogich składników. Oferuję 4 budżetowe przepisy na sałatkę francuską z kurczakiem i grzybami.

Sałatka francuska z kurczakiem, pieczarkami i ananasem

• Czas przygotowania: 40 minut przygotowania + 1 godzina impregnacji.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6-8.

Kruchość gotowanego kurczaka, pikantny smak marynowanych grzybów w połączeniu z kwaskowatością ananasa sprawiają, że to danie jest niezwykłe i niezapomniane. Przygotowanie go zajmie trochę czasu.

Składniki

• kurczak - 200 g;
• pieczarki marynowane - 200 g;
• ananasy w puszkach - 150 g;
• jajka - 2 szt .;
• średnie ziemniaki - 1 szt .;
• twardy ser - 150 g;
• majonez - 100 g.

Jak gotować sałatkę francuską z kurczakiem, pieczarkami i ananasem:

1. Drób, ziemniaki i jajka ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę.
2. Siekam ananasa i marynowane grzyby.
3. Ser Tru na drobnej tarce.
4. Na płaskim talerzu formuję przystawkę, smarując każdą warstwę majonezem. Produkty układam w tej kolejności: ziemniaki, kurczak, grzyby, ananasy, jajka.
5. Posyp tartym serem przystawkę i pozwól jej parzyć przez 1 godzinę. W razie potrzeby przed podaniem można ozdobić górę zielenią, oliwkami, pomidorami koktajlowymi lub kubkami świeżych ogórków.

Wskazówka Nie przechowuj tej sałatki dłużej niż przez kilka godzin - ananasy „popłyną”, danie stanie się wodniste i szybko się zepsuje. Z tego powodu lepiej gotować w małych porcjach, jeśli to konieczne, zmniejszając ilość składników.

Z pieczarkami, wędzonym kurczakiem i koreańską marchewką

• Czas przygotowania: 50 minut przygotowania + 1 godzina impregnacji.
• Ilość porcji w opakowaniu: 6-7.

Dla tych, którzy lubią ostrzejsze jedzenie, proponuję następujący przepis. Do przystawki dodaje się koreańską marchewkę i grzyby smażone z cebulą, doprawione ziela angielskiego.

Składniki

• kurczak wędzony - 300 g;
• świeże pieczarki - 400 g;
• duża cebula - 1 szt .;
• ziemniak - 1 szt .;
• Koreańska marchewka - 200 g;
• jajka - 3 szt .;
• twardy ser - 100 g;
• majonez - 100 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Zlecenie pracy:

1. Kroję grzyby i cebulę, smażę, posypuję solą i pieprzem. Schłodzić i odcedzić tłuszcz w durszlaku.
2. Gotuję jajka i ziemniaki, obieram i kroję w kostkę.
3. Kurczaka sortuję na błonnik, pocieram ser na drobnej tarce.
4. Produkty kładę warstwami na płaskim naczyniu, smarując je majonezem. Najpierw ziemniak, potem ptak, grzyby z cebulą, jajka, koreańska marchewka.
5. Posypuję blat startym serem, wysyłam do lodówki na godzinę. Podczas serwowania możesz ozdobić sałatkę gałązkami zieleni.

Ważne! Ostrożnie wyciśnij koreańskie marchewki z soku przed dodaniem do naczynia, w przeciwnym razie szybko „uniesie się”.

Smaczna odmiana ze śliwkami

• Czas przygotowania: 45 minut przygotowania + 1 godzina impregnacji.
• Porcji w opakowaniu: 5-6.

Suszone owoce, zwłaszcza suszone śliwki, dobrze komponują się z mięsem drobiowym, nadając przystawce przyjemną kwaskowość. A czosnek dodaje pikanterii.

Składniki

• kurczak wędzony - 400 g;
• pieczarki konserwowe - 300 g;
• marchewki - 1 szt .;
• śliwki - 250 g;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• jajka - 2 szt .;
• majonez - 100 g.

Jak zrobić sałatkę grzybową:

1. Suszę suszone śliwki w zimnej wodzie, następnie myję, drobno siekam i mieszam z czosnkiem podawanym przez prasę.
2. Kurczaka sortuję na błonnik, gotuję jajka i marchewkę i pocieram grubą tarkę.
3. Odcedzam grzyby w puszce z marynaty i zostawiam je w całości. Będą sos do sałatek.
4. Rozprowadzam produkty warstwami na płaskim naczyniu, nie zapominając o polewaniu majonezem. Kolejność jest następująca: marchew, kurczak, suszone śliwki z czosnkiem, jajka.
5. Przed podaniem, gdy naczynie jest podawane przez co najmniej godzinę, udekoruj górę całymi grzybami.

Wskazówka Aby ułatwić pracę podczas formowania sałatki, warto użyć pierścienia kulinarnego. Krawędzie i boki naczynia będą gładkie, co znacznie poprawi jego wygląd.

Przystawka z orzechów włoskich

• Czas przygotowania: 40 minut przygotowania + 1 godzina impregnacji.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4-5.

Jeśli potrzebujesz bardzo satysfakcjonującej przekąski, ten przepis jest dla Ciebie. Orzechy są dodawane do potrawy, która zawiera dużo tłuszczów roślinnych, a zatem są bardzo wysokokaloryczne i pożywne. Twoi goście na pewno nie będą głodni!

Składniki

• kurczak - 300 g;
• świeże pieczarki - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• twardy ser - 100 g;
• jajka - 2 szt .;
• orzechy włoskie (obrane) - 100 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• majonez - 100 g;
• sól do smaku.

Jak ugotować obfite przekąski:

1. Gotuję kurczaka i jajka, ostudzam i siekam nożem.
2. Grzyby smażę z cebulą, aż ugotuję, układam je w durszlaku.
3. Wcieram ser i czosnek na drobną tarkę, łączę i dodajemy majonez. Mieszaj, aż będzie gładka.
4. Jądra siekam wałkiem do ciasta lub blenderem. Możesz pominąć je przez maszynę do mięsa.
5. Formuję sałatkę na naczyniu: rozprowadzam jajka, grzyby z cebulą i kurczaka po jednym na raz. Każda warstwa jest lekko solona i natłuszczona majonezem. Następnie rozprowadź mieszaninę serowo-czosnkową.
6. Posypuję orzechy przystawką i wysyłam do lodówki, żeby się namoczyły.

Możesz eksperymentować ze składem prezentowanych potraw, dodając i usuwając składniki. Pamiętaj jednak o podstawowej zasadzie dobrej sałatki - nie powinna ona zawierać więcej niż 5-6 warstw.