Ciasto z kwaśną śmietaną - 16 domowych przepisów

Wielu się myli, że przygotowanie pysznego deseru zajmuje dużo czasu. Ciasto z kwaśną śmietaną to klasyk. Jeśli pozwolisz mu parzyć, przysmak okaże się pyszny i soczysty. Wiele gospodyń domowych ma własny sprawdzony przepis na śmietanę, dzięki którym zachwyca gości na wakacje. Oferujemy najlepsze, sprawdzone opcje gotowania.

Cake Sour Cream - klasyczny przepis

Ta opcja była uwielbiana przez wielu ze względu na proste gotowanie i delikatny smak.

Składniki

• śmietana - 620 ml oleistej;
• kremowy tłuszcz;
• wanilia
• cukier - 400 g;
• jajko - 3 szt .;
• mąka premium - 230 g;
• napój gazowany - 0,5 łyżeczki gaszonego.

Gotowanie:

1. Wlej 200 gramów cukru do jaj. Beat. Potrzebna jest bujna masa. Wlej śmietanę (200 g). Kontynuując bicie, wlej wanilię i sodę. Wlać mąkę. Beat. Nie powinno być grudek.
2. Weź formularz. Nasmarować tłuszczem. Wlać ciasto. Umieść w piekarniku (200 stopni). Piec 2/3 godziny.
3. Wlać pozostały cukier do kwaśnej śmietany. Beat.
4. Zdobądź ciasto i spoko. Ciąć dalej.
5. Posmaruj pierwsze ciasto połową śmietany. Przykryj sekundą i zalej śmietaną. Za pomocą silikonowej szczotki rozprowadź smakołyki na powierzchni i bokach.

Jak ugotować deser na patelni?

Śmietana na patelni to nie tylko szybki, ale także pyszny deser.

Składniki

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka premium - 390 g;
• cukier - 170 g na śmietanę;
• śmietana - 200 ml do testu;
• śmietana - 630 ml na śmietanę;
• ciasteczka - 230 g;
• cukier - 210 g na ciasto.

Gotowanie:

1. Wymieszaj ciasto z kwaśną śmietaną i cukrem. Wlać proszek do pieczenia i mąkę. Ugniataj.
2. Zwinąć kiełbasę. Pokroić na kawałki. Zajmie to osiem identycznych elementów. Wszyscy się rozwijają. Średnica powinna być równa średnicy patelni.
3. Przytnij krawędzie, aby uzyskać równe koło. Z resztek otrzymujemy jeszcze dwa kółka.
4. Patelnia do gotowania będzie potrzebować suchej. Rozgrzej i umieść przedmiot obrabiany. Smażyć. Każda strona zajmie trzy minuty. Powtórz ze wszystkimi kręgami.
5. Pokonaj śmietanę i cukier. Smaruj ciasta.
6. Zamień ciasteczka w okruchy. Posyp deser. Nalegać dzień.

Śmietana w powolnej kuchence - prosta i smaczna

Bardzo łatwo jest ugotować śmietanę w powolnym naczyniu. Okazuje się delikatny i pachnący.

Skład:

• mąka - 170 g;
• cukier do śmietany - 180 g;
• jajko - 2 szt .;
• śmietana do śmietany - 430 ml;
• cukier - 210 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka;
• śmietana - 230 g.

Gotowanie:

1. Wlać jajka do śmietany i wlać cukier. Beat. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Beat.
2. Wlać ciasto do naoliwionej miski. Włącz tryb na urządzeniu. To zajmie „pieczenie”. Ustaw zegar na półtorej godziny. Po sygnale zakończenia gotowania nie należy od razu otwierać pokrywy. Ze względu na ostrą różnicę temperatur istnieje duże prawdopodobieństwo, że ciastko spadnie. Wyłącz urządzenie i przytrzymaj przez kwadrans bez otwierania pokrywy. Nie możesz go też dłużej trzymać, w przeciwnym razie nastąpi kondensacja i ciasto stanie się mokre.
3. W rezultacie powstało ciasto z kwaśną śmietaną, które samo w sobie jest pyszne. Teraz powinieneś przygotować krem ​​i zrobić ciasto. Pokonaj szybkość cukru i śmietany na śmietanie. Pokrój ciasto na dwie części i posmaruj powstałe ciasto.

Przepis na tatarski

Ciasto ma delikatny smak twarogu, chociaż skrzepu nie używa się do gotowania. Niezrównane wypełnienie przyniesie radość i przyjemność i rozpłynie się w ustach.

Składniki

• mleko - 110 ml do testu;
• śmietana - 320 ml do nadzienia;
• masło - 1 łyżka. łyżka do testu;
• jajko - 1 szt. do ciasta;
• mąka - 370 g;
• jajko - 3 szt. do napełniania;
• sól;
• cukier - 0,5 łyżki. łyżki do ciasta;
• drożdże - 0,5 łyżeczki do ciasta;
• cukier - 3 łyżki. łyżki do dodatków.

Gotowanie:

1. Podgrzej mleko. Umieść masło. Wlać jajko. Do soli Wlać cukier. Dodaj drożdże. Wlać mąkę. Ugniataj. Odłóż na kilka godzin, po przykryciu torebką.
2. Rozwiń Średnica koła powinna wynosić trzy centymetry więcej niż kształt.
3. Teraz jest linia napełniania. Wymieszaj cukier z jajkami. Mieszaj trzepaczką. Z powodu blendera powstaje wiele bąbelków, które psują wypełnienie. Wlej śmietanę. Mieszać
4. Umieść ciasto w formie. Rozłóż nadzienie. Owiń boki.
5. Wyślij do piekarnika (200 stopni). Odstaw na pół godziny.

Gotowanie wanilii

Ciasto waniliowe podbije Twoje serce. Ma delikatną konsystencję i pyszny aromat.

Składniki

• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
• masło - 190 g lodu;
• mąka - 310 g;
• jajko - 4 szt. do napełniania;
• cukier - 110 g na ciasto;
• jajko - 1 szt. do testu;
• cukier - 110 g do nadzienia;
• śmietana - 420 ml;
• wanilina - 2 g.

Gotowanie:

1. Weź grubą tarkę i zmielić masło. Wlać cukier, proszek do pieczenia, mąkę i wlać jajko. Zagnieść ciasto. Zwiń Trzymaj powstałą piłkę w lodówce przez pół godziny.
2. Rozwiń Grubość będzie potrzebować pół centymetra. Położyć się w formie. Najważniejsze jest, aby uzyskać wysokie strony! Delikatność jest wysoka, a nadzienie rośnie podczas gotowania.
3. Do nadzienia wymieszaj wanilinę z jajkami, śmietaną i cukrem. Masa powinna stać się jednorodna bez kryształów. Wlać ciasto. Boki powinny znajdować się powyżej wypełnienia.
4. Umieść w piekarniku (180 stopni). Piec godzinę.
5. Aby deser był smaczniejszy, trzymaj w lodówce przez cztery godziny.

Ciasto Czekoladowe

Prosta uczta, która okazuje się bardzo smaczna i szybko gotowana. Nawet jeśli nigdy nie gotowałeś ciast, dzięki temu przepisowi dostaniesz deser za pierwszym razem.

Składniki

• jajko - 2 szt .;
• mąka premium - 200 g;
• śmietana - 1 kubek na śmietanę;
• cukier - 200 g;
• sól;
• cukier - 1 kubek na śmietankę;
• śmietana - 200 g;
• soda - 1 łyżeczka, nie trzeba gasić;
• kakao - 2 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Połącz i ubij wszystkie produkty z ciasta. Wlać do formy. Piec w piekarniku przez pół godziny w 180 stopniach.
2. Wyjdź, ostudź herbatniki. Przeciąć na pół.
3. Pokonaj produkty śmietanowe. Ciasto Tłuszczowe. Umieść drugi na wierzchu. Posmaruj wierzch i brzegi deseru resztą śmietany. Aby szybko namoczyć ciasto, możesz przebić deser widelcem lub wykałaczką w różnych miejscach.

Jak zrobić galaretkę?

Ten pyszny deser jest przygotowywany na bazie żelatyny i nie wymaga pieczenia. Aby uzyskać piękny wygląd, użyj silikonowej formy z otworem pośrodku.

Składniki

• śmietana - 650 ml;
• cukier - 1 szklanka;
• woda - 0,5 szklanki;
• truskawki - 530 g;
• żelatyna - 26 g.

Gotowanie:

1. Wlej żelatynę do wody. Wyjść Do gotowania użyj żelatyny instant.
2. Pokonaj granulowany cukier i śmietanę.
3. Kiedy żelatyna jest spuchnięta, mikrofalówka i stopić. Najważniejsze jest to, że masa się nie gotuje. W przeciwnym razie żelatyna straci swoje właściwości.
4. Kontynuując ubijanie śmietany, wlej cienki strumień płynnej żelatyny.
5. Opłucz i posortuj jagody. Umieść w formularzu. Wlać przygotowaną białą masę.
6. Weź silikonową szpatułkę i zbiorowo podnieś jagody. Wyślij do lodówki. Trzymaj kilka godzin.

Proste ciasto bez jajek

Niezwykle smaczne danie, które zachwyci każdego na wakacyjnym lub rodzinnym przyjęciu herbacianym.

Składniki

• śmietana - 260 ml;
• cukier - 190 g;
• kakao - 3 łyżeczki;
• mąka - 165 g;
• napój gazowany - 1 łyżeczka gaszonego.

Krem:

• wanilina - 2 łyżeczki;
• masło - 230 g;
• cukier puder - 210 g;
• kremowy ser śmietankowy - 670 g.

Gotowanie:

1. Wymieszaj produkty na ciasto. Beat. Naoliwić formę. Wlać powstałą masę. Wyślij piec. Temperatura piekarnika będzie wymagać 180 stopni. Piec przez pół godziny.
2. Aby przygotować masę śmietanową, używaj tylko zimnego sera, który można umieścić w zamrażarce na kwadrans. I weź olej miękki w temperaturze pokojowej.
3. Łącz produkty kremowe. Włącz mikser i bij. Aby lepiej utrzymać masę, przytrzymaj przez pół godziny w lodówce.
4. Wytnij schłodzone herbatniki. Nasmaruj pierwsze ciasto, przykryj drugie. Posmaruj powierzchnię deseru resztkami kremu. Wstaw do lodówki na godzinę.

Przepis na gotowanie ze skondensowanym mlekiem

Okazuje się nie tylko delikatny, ale także soczysty.

Składniki

• cukier puder - 240 g;
• mąka - 2 szklanki;
• cukier - 1,5 szklanki;
• kakao - 2 łyżki. łyżki;
• olej - 240 g;
• mleko skondensowane - 210 ml;
• soda - 1 łyżeczka gaszonego;
• śmietana - 250 g;
• jajko - 2 szt.

Gotowanie:

1. Rozdrobnić cukier granulowany z jajkami. Oddzielnie wymieszaj połowę skondensowanego mleka z kakao. Połącz dwie masy. Wlać śmietanę i dodać sodę. Mieszać
2. Wlać mąkę. Beat. Połowa wyślij do formularza. Piec przez pół godziny. Temperatura piekarnika wynosi 180 g. Upiec także drugą część ciasta.
3. Pokrój ciastka na pół. Do gotowania potrzebne są cztery ciasta.
4. Zanurz masło do śmietany i wymieszaj z cukrem pudrem. Wlać pozostałe mleko skondensowane. Włącz mikser i bij. Wstaw do lodówki i przytrzymaj przez pół godziny.
5. Posmaruj każde ciasto i ułóż jeden na drugim. Przytnij krawędzie. Ze wszystkich stron posmaruj pozostałą śmietankę deserem. Rozdrobnij resztki i posyp smakołykiem.

Twarogowa śmietana w domu

Lekkie, smaczne, delikatne i przewiewne. Ten deser zajmie miejsce podczas uroczystości i zademonstruje twoje umiejętności kulinarne. Delikatność rozpłynie się w ustach i zachwyci gości.

Składniki

• twarożek - 260 g;
• wanilina - szczypta;
• śmietana - 210 ml;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mleko - 5 łyżek. łyżki;
• jajko - 2 szt .;
• masło - 25 g stopionego;
• maliny - 230 g świeżych;
• cukier - 135 g;
• kasza manna;
• mąka - 1 szklanka przesiana.

Gotowanie:

1. Wlej połowę twarogu z cukrem (70 g od normy). Grind. Podgrzej mleko i roztop masło. Wymieszaj z twarogiem. Wlać mąkę i dodać proszek do pieczenia. Beat.
2. Naoliwić formę. Posyp kaszą manną. Wlać ciasto.
3. Wymieszaj resztę cukru z jajkami. Wlać wanilię. Wlej śmietanę. Dodaj twarożek i łyżkę mąki. Beat.
4. Opłucz i osusz jagodę. Umieść na powierzchni ciasta. Wlać nadzienie.
5. Umieść w gorącym piekarniku (180 stopni). Piec godzinę.

Gotowanie z włoską bezą i jabłkami

Nawet najbardziej wymagający smakosze docenią smak tego pysznego deseru.

Składniki

• mąka - 1,5 szklanki;
• jabłka - 6 szt .;
• majonez - 200 ml;
• soda - 1 łyżeczka gaszonego;
• śmietana - 110 ml;
• jajko - 3 szt .;
• cukier - 2 szklanki.

Gotowanie:

1. Wlej połowę cukru do żółtek i zmielić. Wlać mąkę sodą. Wlać śmietanę z majonezem. Beat.
2. Wlać ciasto do formy. Wyślij do piekarnika. Piec, aż obrabiany przedmiot będzie miał złoty kolor. Tryb 160 stopni.
3. Pokonaj pozostałą normę cukru dzięki białkom. Powinien uzyskać gęstą masę.
4. Pokrój jabłka. Połóż plastry na gotowej śmietanie. Wlać piankę z jajka. Spłaszcz Odeślij z powrotem do piekarnika. Masa powinna zrumienić się i wyschnąć. Najważniejsze - nie przesadzaj, stale sprawdzaj stopień gotowości.

Krem biszkoptowy

Delikatny i zwiewny deser zachwyci smak.

Składniki

• soda - 1 łyżeczka gaszonego;
• jajko - 3 szt .;
• kakao - 2 łyżki. łyżki;
• śmietana - 320 ml;
• mąka - 2,5 szklanki;
• cukier - 290 g.

Krem:

• mąka - 4 łyżki. łyżki;
• śmietana - 1 szklanka;
• jajko - 1 szt .;
• mleko - 500 ml;
• cukier - 2 szklanki.

Gotowanie:

1. Wlać jajka do cukru i ubić. Powinien zrobić bujną piankę. Wlać śmietanę i dodać sodę z mąką. Beat.
2. Wlej połowę ciasta do formy. Wlej kakao do drugiej części. Beat. Jako pierwszy wlej do formy.
3. Wyślij do piekarnika. Temperatura jest potrzebna 170 stopni. Piec godzinę. Wyjmij i ostudź ciastka. Każdy z nich podzielony na dwie części.
4. W przypadku śmietany weź cukier (1,5 szklanki). Wlać jajka. Beat. Wlać mąkę. Beat.
5. Gotować mleko. Wlać masę jajeczną. Powinno to być ciągle zakłócane. Nie powinno być grudek. Spoko.
6. Wymieszaj śmietanę z pozostałym cukrem. Mieszać Kryształy powinny całkowicie się rozpuścić. Połącz dwa kremy. Beat.
7. Pokryj ciastka, które powinny mieć inny kolor. Ułóż resztę kremu.

Niezwykły deser z wiśnią

Ciasto z dzieciństwa, które urzeka naiwnością i prostotą. Nie ma idealnych kształtów i modnego weluru z błyszczącymi szkliwami. Zdobył serca od wielu lat dzięki niesamowitemu połączeniu śmietany, wiśni i śmietany.

Składniki

• mąka - 2,5 szklanki;
• soda - 1 łyżeczka gaszonego;
• kakao - 3 łyżki. łyżki;
• sok z cytryny wyciśnięty z połowy cytryny;
• śmietana - 1500 ml;
• jajko - 3 szt .;
• wiśnia - 0,5 litra;
• cukier - 4 szklanki.

Gotowanie:

1. Wlej jajka do kubka cukru. Losowo Masa powinna być gruba i biała. Wlać kubek śmietany i wymieszać. Wlać filiżankę mąki i dodać sodę (0,5 łyżeczki). Beat. Wlać do formy. Piec w temperaturze 200 stopni. Zajmie to pół godziny.
2. Teraz musisz ugotować drugie ciasto, w tym celu użyj tych samych produktów, co w przypadku pierwszego ciasta i dodaj kakao do ciasta. Beat. Wlać do formy. Piec w tej samej temperaturze przez ten sam czas.
3. Przekrój każde ciastko na pół. Posyp każde powstałe ciasto sokiem z cytryny.
4. Pozostałą śmietanę ubić z pozostałym cukrem.
5. Rozłóż każde ciasto kremem i rozsmaruj jagody. Alternatywne ciasta w kolorze. Na wierzchu krem ​​i udekoruj jagodami.

Air Sour Cream

Po przestudiowaniu tego przepisu nauczysz się gotować lekką ucztę, która będzie wspaniałą ozdobą na świątecznym stole.

Składniki

• jajko - 3 szt .;
• mąka - 470 g;
• margaryna - 210 g;
• kakao - 5 łyżek. łyżki;
• cukier - 290 g;
• proszek do pieczenia - 23 g;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• śmietana - 360 ml.

Krem:

• krem cukierniczy - 230 ml;
• śmietana - 230 ml;
• cukier puder - 230 g.

Gotowanie:

1. Do gotowania potrzebne będą dwie formy o tym samym rozmiarze.
2. Jajka ubić cukrem i proszkiem do pieczenia. Rozpuść masło i wymieszaj z jajkami.Wlać cukier waniliowy. Beat. Wprowadź śmietanę. Beat.
3. Wlej połowę do formy. Wlać kakao do pozostałego ciasta. Losowo Wlać do formy.
4. Wyślij piec do piekarnika. Zajmie to pół godziny i temperaturę 180 stopni.
5. Pozostaje przygotować krem. Aby to zrobić, ubij śmietanę. Stopniowo zasypiający cukier puder.
6. Wlej śmietanę. Musi być chłodzony. Beat.
7. Schłodzić ciastka. Pokroić na dwie części. Smaruj ciasta kremem o naprzemiennym kolorze. Ułóż ciasto kremem. Możesz ozdobić polewą cukierniczą.

Opcja piernika z bananami

Szybka opcja domowej roboty przysmaku gotowanego bez pieczenia.

Składniki

• banany - 2 szt .;
• czekoladowe pierniki - 650 g;
• tabliczka czekolady;
• śmietana - 650 ml;
• orzechy - 180 g;
• płatki kokosowe;
• cukier puder - 120 g.

Gotowanie:

1. Przygotuj miskę, przykrywając ją folią. Pokrój pierniki. Powinien działać z dwiema połówkami. Pokrój miąższ banana w koła.
2. Wlej śmietanę do cukru pudru. Beat. Zmiażdż orzechy. Zetrzyj czekoladę.
3. Zanurz pierniczki w śmietanie i ułóż warstwę w misce. Ułóż banany na wierzchu i posyp orzechami. Przykryj pierniki zanurzone w śmietanie.
4. Trzymaj kilka godzin na stole. Następnie schowaj się w lodówce. Odstaw na trzy godziny.
5. Odwróć miskę. Wyciągnij deser. Oderwij film. Posypać kawałkami czekolady.

Leniwa Śmietana

Jeśli nie lubisz wydawać dużo energii na gotowanie, ta odmiana będzie dla Ciebie. Przysmak okazuje się bardzo delikatny, aromatyczny i zaskakująco smaczny.

Składniki

• cukier - 5 łyżek. łyżki;
• ciasteczka - 550 g;
• chipsy czekoladowe - 1 opakowanie;
• śmietana - 270 ml.

Gotowanie:

1. Wlej cukier do śmietany. Beat.
2. Przygotuj formularz, który powinien mieć wysokie strony. Ułóż ciasteczka. Nasmaruj kremem. Następnie powtarzaj warstwy, aż produkty się skończą. Przykryj folią spożywczą. Wyjmij na pół dnia w lodówce. Aby to zdobyć Posyp frytkami.