Śmietana w powolnym naczyniu to szybki przepis na pyszne wypieki, które nie wymagają specjalnej wiedzy kulinarnej. Taki deser można przygotować na kwaśnej śmietanie, z dodatkiem jagód, owoców i innych składników. Jeśli wykażesz się wyobraźnią i pięknie ozdobisz ciastka, otrzymasz prawdziwe ciasto.
Zawartość materiału:
Klasyczna kwaśna śmietana w multicookerze
Łatwo zgadnąć, że śmietana jest pieczona na bazie kwaśnej śmietany. Taki produkt można stosować zarówno do ciasta, jak i do śmietany.
W cieście można nawet umieścić kwaśny produkt mleczny, ale do śmietany potrzebujesz gęstego i świeżego produktu.
Składniki na ciasto:
- 1 łyżka. śmietana;
- dwa jajka;
- 1 łyżka. słodki piasek;
- dwie łyżeczki zrywaka;
- 1 łyżka. mąka premium.
Do śmietany:
- 1 łyżka. słodki proszek;
- półtora szklanki kwaśnej śmietany (tłustej).
Metoda gotowania:
- W misce blendera dodaj słodzik, wrzuć jajka i włóż śmietanę. Pokonaj, aż będzie gładkie.
- Po wprowadzeniu mąki do kultywatora, ubijaj przez kilka minut.
- Wlej podstawę do naoliwionej miski i gotuj w trybie „Pieczenia” przez 50 minut.
- Po sygnale obracamy ciasta i pieczemy w tym samym trybie przez kolejne dziesięć minut (nie więcej).
- W przypadku śmietany wystarczy zmieszać produkt mleczny z proszkiem. Dla smaku można umieścić wanilię.
- Pokrój schłodzone ciasto na pół. Połowę pokrywamy kremem, drugą nakładamy, na wierzch i boki nakładamy również kremową masę. Gotowy deser można ozdobić jagodami lub kawałkami czekolady.
Gotowanie ze skondensowanym mlekiem
Obecnie istnieją różne opcje przygotowywania kwaśnej śmietany, w tym na bazie skondensowanego mleka.
Zgodnie z przepisem bierzemy zwykłe białe mleko skondensowane bez żadnych dodatków.
Składniki na ciasto:
- 1 łyżka. śmietana;
- pół szklanki skondensowanego mleka;
- dwa jajka;
- łyżeczka sody;
- 2 łyżki. mąka;
- 1 łyżka. słodki piasek.
Do śmietany:
- puszka zwykłego skondensowanego mleka;
- łyżka masła;
- łyżeczka kawy.
Metoda gotowania:
- Ubijaj jajka słodzikiem, aż słodkie cząsteczki całkowicie się rozpuszczą. Następnie wlej skondensowane mleko i śmietanę, wymieszaj.
- Wprowadzamy mąkę, dodajemy gaszoną sodę, zagniatamy ciasto i pieczemy bazę w powolnym naczyniu, ustawiając tryb „Pieczenia” na godzinę.
- Aby uzyskać śmietankę, weź łyżeczkę kawy rozpuszczalnej i rozcieńcz ją łyżką wody. Następnie połącz z miękkim masłem i skondensowanym mlekiem.
- Gotową schłodzoną śmietanę kroimy na dwa ciasta, pokrywamy śmietaną i dajemy czas na namoczenie.
Przepis Czekoladowy
Jeśli wolisz pieczenie czekolady, możesz upiec kwaśną śmietanę z kakao lub dodać stopioną tabliczkę czekolady.
Składniki
- 2 łyżki. śmietana;
- 1,5 łyżki stołowej słodki piasek;
- 1 łyżka. ze wzgórzem mąki;
- dwie łyżki kakao;
- trzy jajka;
- łyżeczka sody.
Metoda gotowania:
- Miskę multicooker można natychmiast pokryć olejem i zainstalować w urządzeniu.
- Z całkowitej liczby składników odmierz połowę śmietany i połowę słodzika, połącz, ubij jajka i ubij.
- Następnie napełniamy mąkę kultywatorem i kakao, mieszamy ciasto czekoladowe.
- Wlać do miski i piec bazę przez godzinę (tryb pieczenia).
- Pozostały sfermentowany produkt mleczny i słodki piasek są mieszane, aby uzyskać aromat waniliny.
- Posmaruj gotowe ciasto kremem i ostudź przed podaniem.
Makowa śmietana w powolnej kuchence
Makową kwaśną śmietanę można upiec nie tylko z makiem, ale także dodać do kompozycji kilka orzechów.
Aby uzyskać większy aromat i smak, zalecamy siekanie i delikatne suszenie na patelni.
Składniki na ciasto:
- niekompletna szklanka kwaśnej śmietany;
- 0,5 łyżeczki zrywaka;
- niekompletna szklanka słodkiego piasku;
- pół szklanki maku;
- niekompletna szklanka mąki;
- dwa jajka.
Do śmietany:
- 110 g orzechów;
- 90 ml śmietany;
- słodki piasek do smaku.
Metoda gotowania:
- Rozbij jajka do miski, uzupełnij słodzik i wlej sfermentowany produkt mleczny. Zanurzamy trzepak miksera i ubijamy masę, aż będzie gładka.
- Następnie napełniamy mąkę, mak i kultywator, miksujemy i pieczemy makowe ciasta w powolnym naczyniu przez 50 minut w programie pieczenia. Po sygnale odwracamy ciasto i gotujemy przez kolejne 15 minut.
- Do śmietany dodaj słodzik do śmietany, dodaj posiekane orzechy.
- Smaruj ciasta powstałą kompozycją i posyp deser makiem lub orzechami.
Z jabłkami, jagodami i orzechami
Jeśli nabyłeś taką cudowną technikę, spróbuj upiec w niej śmietanę. Przepis jest prosty, produkty są niedrogie, a sam deser jest bardzo smaczny. Zwłaszcza jeśli gotujesz śmietanę z owocami, jagodami i orzechami.
Składniki
- szklanka mąki i kwaśnej śmietany;
- szklanka słodzika;
- 125 g margaryny;
- trzeci kilogram słodkich jabłek;
- wszelkie jagody (można zamrozić);
- orzechy włoskie
- dwa jajka;
- łyżeczka zrywaka;
- cynamon, wanilia, sól.
Metoda gotowania:
- Zmiękczoną margarynę (masło) miele się ze słodzikiem, dodaje wanilię i jajka, ubija.
- Następnie napełniamy mąkę, sól i kultywator, miksujemy.
- Jabłka obierz, drobno posiekaj i posyp sokiem z cytryny, aby się nie ściemniły.
- Zmiel orzechy, resztę pozostaw na proszek.
- Jabłka wymieszać z orzechami, cynamonem i dwiema łyżkami słodzika. Zatruwamy masę owoców orzechowych do ciasta i mieszamy.
- Wlej część ciasta do naoliwionej miski urządzenia, włóż jagody i przykryj je pozostałą podstawą. Włączamy tryb „Pieczenia” i gotujemy przez półtorej godziny.
Ciasto z twarogiem
Pyszną śmietanę można przygotować z dowolną śmietaną. Jeśli uwielbiasz twarożek, możesz z niego wykonać impregnację. Aby uzyskać piękną porcję, udekoruj gotowy deser lukrem, a następnie otrzymamy prawdziwe ciasto z kwaśną śmietaną.
Składniki na ciasto:
- 1 łyżka. gęsta śmietana;
- 2 łyżki. mąka;
- 125 g margaryny;
- na łyżeczce zrywaka i wanilii.
Do śmietany:
- półtora paczki twarogu;
- półtora szklanki kwaśnej śmietany;
- do 100 g słodkiego piasku;
- łyżeczka wanilii.
Do glazury:
- 55 g masła;
- 65 ml mleka;
- dwie łyżki słodkiego piasku;
- dwie łyżki kakao;
- ¼ puszek skondensowanego mleka.
Metoda gotowania:
- Pierwszym krokiem jest zmielenie słodzika do jajek, wlanie stopionego masła, dodanie kwaśnej śmietany i wypełnienie wszystkich suchych składników ciasta. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- W trybie „Pieczenie” piecz śmietanę przez 65 minut.
- W tej chwili zrobimy krem. Tutaj wszystko jest proste: mielimy słodki piasek z kwaśną śmietaną, twarogiem i wanilią do uzyskania gładkości.
- Pokrój gotowe ciasto na dwie lub trzy części i dobrze posmaruj śmietaną.
- Pozostaje tylko zalać deser polewą. Aby to zrobić, na małym ogniu stop masło, wlej mleko, dodaj cukier i kakao. Gotuj przez trzy minuty, a następnie wyjmij z pieca i wymieszaj kompozycję ze skondensowanym mlekiem.
- Śmietana może być po prostu oszklona lub ozdobiona torbą na ciasto.
Śmietana do odchudzania w powolnej kuchence
Zawsze trudno odmówić smacznym ciastom, ale co, jeśli chcesz zachować swoją figurę? Jest wyjście z tej sytuacji - skorzystaj z naszego przepisu na śmietanę na odchudzanie.
Przygotuj ciasto na bazie niskotłuszczowego twarogu i dodaj śmietanę.
Składniki
- pół paczki twarogu;
- dwie łyżki słodkiego piasku;
- pięć łyżek mleka;
- pięć łyżek chudego oleju;
- 1 łyżka. mąka;
- dwie łyżeczki zrywaka.
Do śmietany:
- 1 łyżka. beztłuszczowa śmietana;
- trzeci kilogram jagód;
- dwie łyżki słodkiego piasku.
Metoda gotowania:
- Ubij twaróg słodkim piaskiem, wlej masło, mleko, wlej mąkę i kultywator. Dozwolone jest zastępowanie mąki płatkami owsianymi, które najpierw muszą zostać zmielone w młynku do kawy.
- Otrzymaną masę przesyła się na godzinę do naczynia do gotowania i piekarnika w trybie „Pieczenia”.
- Wymieszaj śmietanę z dowolnymi jagodami i słodzikiem.
- Namocz gotowe ciasto kremem jagodowym i udekoruj według własnego uznania.
Mamy nadzieję, że nasze przepisy są dla Ciebie, a niektóre z nich z pewnością znajdą się w Twojej książce kucharskiej.
