Kotlety wieprzowe na patelni - danie, które wszyscy znają i prawdopodobnie ugotowało więcej niż raz. Okazuje się nie tylko smaczne, ale także bardzo satysfakcjonujące. Spróbuj urozmaicić swoją regularną dietę, korzystając z proponowanych przepisów.

Klasyczne kotlety wieprzowe na patelni

Przygotuj kotlety dla tego przepisu jest elementarne. W zaledwie 20 minut możesz już podać danie.

Produkty do gotowania:

  • dwa jajka;
  • przyprawy
  • funt mięsa;
  • jedna paczka bułki tartej;
  • 150 gramów mąki;

Proces gotowania:

  1. Myjemy mięso, pozostawiamy do wyschnięcia i przekształcamy w średniej wielkości talerze, aby nie były zbyt grube. Potem pobiliśmy się.
  2. Dodaj przyprawy, które lubisz, i najpierw zanurz wszystkie puste miejsca w misce z mąką, następnie w misce z odrobiną ubitego jajka, a na końcu w bułce tartej.
  3. Wysyłamy puste miejsca do dobrze rozgrzanej patelni i trzymamy mięso, smażąc z obu stron, aż powstanie piękny kolor.

Marynata do soczystych kotletów wieprzowych

Uzyskanie bardziej miękkiego i soczystego dania jest bardzo proste. Wystarczy zrobić marynatę do kotletów.

Wymagane produkty:

  • łyżka bazylii, czarny pieprz;
  • 50 gramów musztardy;
  • 4 ząbki czosnku;
  • mały słoik śmietany;
  • dwie łyżki miodu.

Proces gotowania:

  1. Wszystkie składniki z listy muszą być wymieszane i dobrze pokryte każdą masą każdego kawałka mięsa.
  2. Usuń przedmioty z emaliowanych naczyń, wylewając pozostałą marynatę na wierzch.
  3. Przykryj pojemnik czymś i pozostaw w lodówce na 24 godziny.

Następnie mięso można usmażyć.

Nie zapomnij posolić go przed gotowaniem.

Soczyste Kotlety Wieprzowe Z Pieczarkami

Kolejny przepis, który pozwala nadać zwykłym kotletom nowy smak.

Wymagane produkty:

  • grzyby - 0,15 kg;
  • 50 gramów każdego twardego sera;
  • różne przyprawy według własnych upodobań;
  • funt mięsa;

Proces gotowania:

  1. Mięso należy umyć, pozostawić do naturalnego wyschnięcia lub przyspieszyć proces serwetkami. Pokrój go na kawałki, aby nie były zbyt duże i nie grube, do około 10 milimetrów. Potem pokonaliśmy ich dobrze.
  2. Przyprawy, które lubimy i smażymy na gorącej patelni z masłem, aż uzyskają piękny kolor.
  3. Zmniejsz ogień do prawie minimalnego poziomu, ułóż pokrojone grzyby, posól je i pieprz, a następnie posyp startym serem.
  4. Zamykamy patelnię pokrywką i gotujemy kolejne 10 minut, aż ser się całkowicie stopi.

Smaczny przepis:kotlety z kurczaka

Przepis na ciasto

Kotlety wieprzowe w cieście prawie nie wymagają wprowadzenia.

To najprostsze i zarazem niesamowicie smaczne danie, idealne na każdą przystawkę.

Wymagane produkty:

  • olej do smażenia;
  • wszelkie przyprawy zgodnie z życzeniem;
  • dwa jajka;
  • około funta mięsa;
  • 150 gramów mąki.

Proces gotowania:

  1. Na początek przygotuj mięso. Należy go umyć, usunąć cały nadmiar, pozostawić do całkowitego wyschnięcia i pokroić na kawałki. Następnie możesz użyć specjalnego młotka lub noża, aby delikatnie zbić detale.
  2. Do smaku użyj soli, pieprzu lub innych przypraw, a następnie zanurz każdy kawałek w misce mąki i w ubitym jajku. Możesz dodać zioła do jajka.
  3. Rozprowadzamy mięso na gorącej patelni z olejem i utrzymujemy na średnim ogniu przez około pięć minut z każdej strony. Nie rób ognia zbyt silnym, w przeciwnym razie ciasto będzie się palić, a mięso będzie nadal surowe.

Gotowanie z Serem

Kotlety z serem to opcja korzystna dla obu stron, ponieważ idealnie komponuje się z prawie wszystkimi produktami.

Niezbędne składniki:

  • przyprawy
  • 400 gramów wieprzowiny;
  • pół szklanki mąki;
  • 0,1 kg sera;
  • jedno jajko.

Proces gotowania:

  1. Jak zawsze zaczynamy gotować od przetwarzania mięsa. Musi być dobrze umyte, wysuszone, na przykład za pomocą ręczników papierowych, i pokrojone na kawałki. Ich grubość nie powinna przekraczać centymetra. Następnie ubij je specjalnym młotkiem lub użyj tylnej części ostrza noża.
  2. Zetrzyj każdy kawałek mięsa z wybranymi przyprawami, pożądane jest, aby wśród nich był standardowy zestaw: sól i czarny pieprz.
  3. Jajo wkładamy do osobnego pojemnika, lekko ubijamy (można również połączyć z ziołami) i wkładamy mąkę do innego. Zroluj mięso najpierw w mące, a następnie w jajku.
  4. Podgrzewamy patelnię olejem, robimy średnie ciepło i rozkładamy kotlety. Muszą być smażone po obu stronach przez około pięć minut, aby mieli czas na smażenie, ale ciasto nie jest spalone.
  5. Zmiel ser w dowolny sposób, możesz zetrzeć lub pokroić na cienkie kawałki. Układamy chipsy na gotowych, ale wciąż gorących kotletach, aby się stopiły.

To interesujące:przepis na kotlety wieprzowe w piekarniku

Z ananasem i serem

Wymagane produkty:

  • 150 gramów sera;
  • różne przyprawy;
  • około 600 gramów wieprzowiny;
  • 50 gramów kwaśnej śmietany;
  • kilka pierścieni ananasa w puszkach.

Proces gotowania:

  1. Myjemy wieprzowinę, dobrze wysychamy, kroimy na kawałki o grubości do 15 milimetrów i ubijamy młotkiem.
  2. Dopraw do smaku przyprawami, na przykład pieprzem i solą. Rozprowadzamy je na rozgrzanej patelni z olejem.
  3. Gdy jedna strona zostanie usmażona, odwróć mięso, posyp różową część kwaśną śmietaną, nałóż pierścień ananasa na wierzch i przykryj startym serem.
  4. Zamykamy patelnię pokrywką, zmniejszamy ogień i przygotowujemy na 15 minut.

Gotuj po francusku na patelni

Wiele osób przyzwyczaja się do robienia tego dania w piekarniku, ale nie ma znaczenia, czy go nie ma, ponieważ można użyć patelni.

Składniki do gotowania:

  • jedna cebula;
  • 0,15 kg sera;
  • wieprzowina - 0,6 kg;
  • wszelkie przyprawy;
  • 0,1 kg kwaśnej śmietany (możesz wziąć majonez).

Proces gotowania:

  1. Wieprzowina oczywiście musi zostać umyta i pozostawiona do wyschnięcia przed dalszym gotowaniem. Następnie kroimy go na kawałki i dobrze ubijamy młotkiem lub odwrotną stroną noża.
  2. Dodaj przyprawy według własnego uznania i umieść elementy na gorącej patelni z podgrzanym olejem. Zaczynamy smażyć.
  3. Kiedy jedna strona już zrobiła się złota, odwracamy siekacz, dobrze pokrywamy majonezem lub kwaśną śmietaną, na wierzch kładziemy kilka krążków cebuli i startego lub krojonego sera.
  4. Obniżamy poziom grzania, przykrywamy patelnię pokrywką i doprowadzamy naczynie do gotowości na kolejne 15 minut. Konieczne jest, aby mięso „dotarło” i ser się stopił.

Smażone kotlety wieprzowe

Schabowe - bardzo prosty przepis z niesamowitym rezultatem. Możesz podawać je z dowolnym dodatkiem i sosem.

Wymagane produkty:

  • dwa jajka;
  • 0,6 kg karkówki;
  • przyprawy do smaku;
  • 0,1 kg mąki;
  • 0,1 litra kremu.

Proces gotowania:

  1. Myjemy szyję, pozwalamy jej wyschnąć i kroimy na średniej wielkości kawałki o grubości jednego centymetra. Odbijamy je młotkiem lub nożem. Na tym etapie stawiamy przyprawy.
  2. Lekko ubij jajko, wymieszaj ze śmietaną, możesz dodać do nich sól i pieprz. Zanurz kawałki mięsa w tej mieszance. Zasadniczo możesz natychmiast przystąpić do dalszego gotowania lub pozostawić je na godzinę do namoczenia, aby okazały się bardziej soczyste i miękkie, ponieważ Wieprzowina bardzo lubi różne marynaty.
  3. Posyp puste pola mąką i wyślij na gorącą patelnię. Należy smażyć kawałki przez około pięć minut, nie zapominając o odwrocie.

Wszystkie przepisy na gotowanie kotletów wieprzowych są bardzo proste, poradzi sobie nawet ten, kto ma bardzo małe doświadczenie w gotowaniu. W rezultacie otrzymujesz danie odpowiednie zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie gości.

Powiązane:Więcej od autora: