Kiełbaski w cieście - 6 domowych przepisów

Kiełbaski w cieście to pyszna uczta, którą doceni cała rodzina. Spróbuj ugotować je zgodnie z jednym z przepisów.

Piec pieczone kiełbaski w piekarniku

Prostym i szybkim sposobem gotowania są kiełbasy w cieście francuskim, w końcu zawsze można go kupić w sklepie. Zalety: można go długo przechowywać w zamrażarce i używać w razie potrzeby.

Wymagane produkty:

• pakowanie ciasta francuskiego - około 700 gramów;
• jedno jajko;
• około 20 kiełbas.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy ciasto, musi rozmrozić do temperatury pokojowej. I usuwamy kiełbasy ze skór.
2. Ciasto przekształcamy w cienką warstwę o grubości około 7 milimetrów i kroimy w paski o grubości do dwóch centymetrów.
3. Połóż kiełbasę na samej krawędzi pociętego paska i owiń ją.
4. Oczyszczamy powstałe elementy w formie, pokrywamy je ubitym jajkiem i doprowadzamy do gotowości w gorącym piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 25 minut.

W cieście drożdżowym

Ciasto drożdżowe nie zawsze jest uzyskiwane, potrzebne są pewne umiejętności gotowania, ale jest idealny do pieczenia.

Wymagane produkty:

• mała paczka drożdży;
• 50 gramów oleju;
• około 400 gramów mąki;
• dwie łyżki cukru;
• szklanka mleka;
• jajko;
• 8-10 kiełbas;
• tylko trochę soli.

Proces gotowania:

1. Mleko należy lekko rozgrzać, wlać do niego drożdże z cukrem i pozostawić na chwilę, zwykle wystarcza 30 minut.
2. W innym pojemniku wymieszaj sól z jajkiem, a następnie połącz z mlekiem i drożdżami.
3. Pozostaje tylko dodać mąkę i doprowadzić masę do stanu gładkiego. Przekształcamy w cienką warstwę, kroimy w paski, którymi owijamy kiełbaski.
4. Usuwamy je na blasze do pieczenia, w razie potrzeby można je pokryć żółtkiem, odstawić na około 15 minut, aby ciasto przynajmniej trochę się dopasowało.Następnie piec w piekarniku przez 25 minut, ustawiając poziom grzania na 180 stopni.

Ciasta Serowe

Kiełbaski w cieście w piekarniku można gotować z serem, a następnie potrawa stanie się jeszcze smaczniejsza i bardziej delikatna.

Wymagane produkty:

• około 700 gramów dowolnego testu;
• 150 gramów sera;
• odpowiednia ilość kiełbas.

Proces gotowania:

1. Weź dowolne ciasto, może to być drożdże domowej roboty lub kupiony ptyś. Zrób z niego cienką warstwę i zmiel na paski.
2. Zamień ser w cienkie prostokąty i połóż je na kawałki kiełbasy.
3. Owinąć kiełbasy pociętymi paskami; w razie potrzeby posmarować wierzch żółtkiem. Czyścić w piekarniku przez 20 minut, ustawiając ciepło na 200 stopni.

W teście na kefirze

Jeśli nie wiesz, jak gotować kiełbaski w cieście kefirowym, ten prosty przepis z pewnością pomoże.

Wymagane produkty:

• szczypta soli;
• dwie szklanki mąki;
• około 10 kiełbas;
• łyżka sody;
• 100 gramów oleju;
• 300 mililitrów kefiru;
• jajko;
• 10 gramów cukru.

Proces gotowania:

1. Kefir musi być lekko podgrzany, ale aby nie zamienił się w owsiankę, dodaj do niego sól, jajko i cukier, wymieszaj.
2. Olej jest również podgrzewany do stanu ciekłego i łączony z resztą składników.
3. Umieść potrzebną ilość mąki i sody, mieszaj, aż konsystencja będzie miękka i gładka.
4. Zwiń piłkę w warstwę, pociąć paski o szerokości 2 cm i zawinąć w nie kiełbasy.
5. Usuń wszystkie przedmioty w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 25 minut.

Na bazie ciasta maślanego na mleku

Mleko zawsze nadaje miękkości wypiekom, więc dlaczego nie zrobić na nim ciasta na kiełbaski?

Wymagane produkty:

• jajko;
• około 10 kiełbas;
• pakowanie drożdży;
• 50 gramów oleju;
• szklanka mleka;
• około 500 gramów mąki;
• 2 gramy soli i cukru.

Proces gotowania:

1. Podgrzewamy trochę mleko na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, łączymy z drożdżami i cukrem, odstawiamy na 10 minut.
2. W tym czasie zmieszaj ubite jajko z solą, drożdżami, które już wyszły i wcześniej stopionym masłem.
3. Wlać mąkę do masy i zagnieść, aby uzyskać gładką, nieprzylepną grudkę.
4. Podziel go na kawałki, zwinąć w warstwy, owinąć kiełbasami.
5. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i wyjmij blachę do pieczenia z półfabrykatami na 20 minut.

W powolnej kuchence

W powolnej kuchence wykwalifikowana gospodyni domowa może ugotować prawie każde danie.

Wymagane produkty:

• gotowe ciasto - 500 gramów;
• około 8 kiełbas;
• 20 gramów oleju.

Proces gotowania:

1. W przypadku zastosowania ciasta francuskiego należy je rozmrozić. Jeśli ciasto zostanie przygotowane przez ciebie, domowej roboty, możesz natychmiast rozpocząć walcowanie.
2. Powinna się okazać warstwa do centymetra. Kroimy go na paski o grubości około dwóch centymetrów i owijamy je kiełbasą.
3. Włączamy filiżankę w trybie „Pieczenia” na 40 minut, natłuszczamy ją niewielką ilością oleju, wkładamy do niej kiełbasy. Zachowaj wskazany czas, a następnie odwróć je i gotuj kolejne 20 minut. Ponieważ wszystkie puste miejsca nie zmieszczą się jednocześnie w misce, będziesz musiał przeprowadzić proces kilka razy.

Jak owinąć kiełbasę w ciasto?

Wydawałoby się, że nauka nie jest świetna - owijać kiełbasy w ciasto, ale okazuje się, że można to zrobić na różne sposoby.

1. Warkoczyk Aby to zrobić, weź mały kawałek ciasta, ułóż z niego ciasto, w które wkładamy kiełbasę, krawędzie, kroimy w paski w dół, a następnie zaczynamy łączyć je w środku w postaci warkocza.
2. Kwiat Potrzebujesz półfabrykatu w kształcie owalu, włóż do niego kiełbasę i całkowicie przykryj ciastem. Odwróć szew, wykonaj nacięcia na całej długości i połącz obie krawędzie w kółko.
3. Wytnij warstwę o szerokości do 2 centymetrów i owiń ją kiełbasą, aby wyglądała jak tubka z ciastem.
4. Przekątna Bierzemy kawałek owalnego ciasta, całkowicie otaczamy go kiełbasą, odwracamy i wykonujemy przekątne cięcia, ale tylko na cieście.
5. Innym interesującym sposobem jest łódź. Będziesz potrzebował prostokątnego kawałka, na środku którego kładziemy kiełbasę, przekręcamy boki, aby uzyskać osobliwe boki, i po prostu szczypiemy górę i dół. W rezultacie kiełbasa powinna wyglądać tak, jakby leżała w łodzi lub kołysce.