Aby przygotować pyszną przekąskę, nie trzeba poświęcać dużo czasu, zaopatrywać się w żywność i podgrzewać piekarnik. W końcu możesz zrobić kiełbasy w cieście na patelni.
Zawartość materiału:
Kiełbasy w cieście drożdżowym na patelni
Ciasto drożdżowe w tym przepisie jest miękkie i przewiewne. Najlepsze są drożdże suche.
Niezbędne składniki:
- sześć łyżek oleju roślinnego;
- funt mąki;
- łyżeczka sole;
- łyżka drożdży;
- 120 mililitrów wody i tyle samo mleka;
- trzy łyżki cukru;
- 15 kiełbas.
Proces gotowania:
- Podgrzej i połącz mleko i wodę. Wlej sól, cukier i drożdże do mieszanki, a następnie dodaj olej roślinny i mąkę.
- Przykryj ciasto i pozostaw na kilka godzin, aby podnieść. W tym procesie należy go umyć kilka razy.
- Podziel uzyskaną masę na 15 małych kulek i delikatnie zmiażdż każdą z nich, aby utworzyć ciasto.
- Włóż do kiełbasy, zawiń i uformuj coś w rodzaju ciasta.
- Rozgrzej patelnię dużą ilością oleju roślinnego i smaż każdy kęs po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor.
Przepis na ciasto francuskie
Samo gotowanie kiełbas w cieście francuskim wcale nie jest trudne, zwłaszcza że opcja zakupu jest idealna do przepisu.
Wymagane produkty:
- opakowanie ciasta francuskiego;
- około 12 kiełbas.
Proces gotowania:
- Rozmroź ciasto, aby było miękkie i elastyczne.
- Kroimy w cienkie paski i zwijamy każdą studzienkę, aby ich długość prawie się podwoiła.
- Pasy owijamy kiełbasą w postaci tuby.
- Dobrze rozgrzewamy patelnię olejem, kładziemy tam kęsy i smażymy z obu stron do złotego koloru.
Gotowanie z ciasta ziemniaczanego
Wymagane produkty:
- sześć ziemniaków;
- cztery kiełbasy;
- cztery łyżki mąki;
- sól do smaku;
- jedno jajko.
Proces gotowania:
- Ziemniaki obrać, gotować do miękkości i zagnieść w puree ziemniaczanym. Dodaj jajko, sól, mąkę i zagniataj, aż będzie gładkie.
- Każda kiełbasa jest dobrze owinięta w powstałe ciasto i wysyłana na patelnię z gorącym olejem roślinnym.
- Smażyć z obu stron, aż powierzchnia stanie się różowa. Następnie nakładamy go na serwetki, aby ułożyć nadmiar tłuszczu.
Kiełbaski w cieście na patelni
Wymagane produkty:
- 500 gramów kiełbas;
- szklanka mąki i tyle kukurydzy;
- szczypta soli i proszku do pieczenia;
- trzy szklanki wody;
- dwa jajka.
Proces gotowania:
- W misce wkładamy wszystkie luźne składniki z listy, dobrze mieszamy.
- W innym pojemniku ubij jajka i wlej je do suchej mieszanki.
- Dodaj wodę i zagniataj mieszaninę, aż będzie gładka. Ciasto nadal nie powinno być zbyt płynne, w przeciwnym razie nie będzie przechowywane na kiełbasach.
- Kładziemy kiełbasy na długie szaszłyki, przebijając je na środku, a następnie obniżamy do ciasta i ruchem okrężnym całkowicie pokrywamy masę uzyskaną w poprzednim kroku.
- Podgrzewamy dużą ilość oleju roślinnego, wkładamy do niego kiełbasy i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Rozprowadzamy przekąskę na serwetkach lub ręcznikach papierowych, czekamy, aż nadmiar tłuszczu odpłynie, i serwujemy.
Jak smażyć z serem
Można również smażyć kiełbasy w cieście z serem. Wtedy danie okazuje się jeszcze smaczniejsze i ciekawsze.
Wymagane produkty:
- opakowanie ciasta francuskiego;
- 150 gramów twardego sera;
- około 10 kiełbas.
Proces gotowania:
- Rozmroź ciasto, aby było miękkie i giętkie. Następnie pokrój go w wąskie paski i zwiń tak, aby były bardzo cienkie, w końcu ciasto francuskie pasuje bardzo dobrze.
- Kroimy ser na małe plasterki, kładziemy na nich kiełbaski i całkowicie rozbijamy pasami ciasta w kółko.
- Podgrzewamy olej na patelni, umieszczamy puste miejsca i utrzymujemy w oleju, aż staną się pięknym kolorem.
- Rozprowadzamy je do suszenia na serwetkach lub ręcznikach papierowych i podajemy za kilka minut.
Czytaj także:przepis na kiełbasę w cieście
Smażone w cieście bez drożdży
Ciasto bez drożdży gotuje się znacznie szybciej. Nie zajmuje to kilku godzin, więc ten przepis można nazwać „batem”.
Wymagane produkty:
- 10 kiełbas;
- jedno jajko;
- 250 mililitrów kefiru;
- trzy duże łyżki mąki;
- szczypta soli.
Proces gotowania:
- W misce wbijamy zawartość jajka, wkładamy sól, wlewamy kefir i dobrze mieszamy.
- Wlać mąkę i doprowadzić do jednorodnego stanu. Masa powinna być wystarczająco gęsta, jak tłusta śmietana. Jeśli ciasto okazało się płynne - włóż więcej mąki.
- Zanurz każdą kiełbasę w gotowanym cieście i wyślij na patelnię, gdzie duża ilość oleju roślinnego jest dobrze podgrzana.
- Smażyć kiełbaski, aż staną się różowe i piękne.
- Połóż je na serwetki, pozostaw do wyschnięcia. Przystawka jest gotowa.
Szybkie sutki w teście na patelni
Jeśli nie masz czasu na gotowanie, ale chcesz czegoś prostego i smacznego, ten przepis jest specjalnie dla Ciebie.
Wymagane produkty:
- osiem kiełbas;
- pięć łyżek mąki i taką samą ilość mleka;
- szczypta soli;
- jedno jajko;
- cztery łyżki oleju roślinnego.
Proces gotowania:
- Wlej sól do mleka, możesz dodać trochę cukru. Dobrze wymieszaj, aby rozpuścić.
- Wbij jajko i wlej wskazaną ilość oleju roślinnego. Mieszaj ponownie.
- Wlać mąkę, doprowadzić masę do jednorodnej konsystencji, powinna wyjść dość gęsta.
- Umieść wszystkie kiełbasy najpierw w cieście, a następnie na patelni, gdzie olej roślinny był najpierw bardzo dobrze rozgrzany.
- Smaż przedmiot obrabiany przez około 4–5 minut z każdej strony. Ciasto musi być różowe.
- Przed podaniem upewnij się, że kiełbasy leżą na ręcznikach papierowych, aby nadmiar tłuszczu zniknął i lekko się ochłodziły.
Oczywiście kiełbasy w cieście na patelni są łatwą do przygotowania i smaczną przekąską, ale nie należy jej nadużywać. Podczas gotowania używa się dużej ilości oleju roślinnego, a danie okazuje się raczej tłuste i wysokokaloryczne.
