Makaron dobrze komponuje się z suplementem mięsnym. Po urozmaiceniu tej kompozycji sosem pomidorowym otrzymujemy danie z włoskim motywem. Chcesz zrobić coś takiego sam? Gotuj spaghetti z mięsem mielonym i pastą pomidorową. Smakołyk jest idealny na pełny lunch lub obfity obiad.

Klasyczne spaghetti z mięsem mielonym i pastą pomidorową

 

Aby stworzyć podstawową wersję potrawy, potrzebujesz krótkiej listy składników:

  • spaghetti - 210 g;
  • mięso mielone - 1 kg;
  • cebula - 2 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
  • olej roślinny - 15 ml;
  • zielona cebula - 20 g (do dekoracji);
  • mielony pieprz - 3 g;
  • sól - ½ łyżeczki

Etapy pracy:

  1. Marchewki powinny wybrać chrupiący i jasny kolor. Myjemy warzywa, mielimy je małymi patyczkami. Smażyć na oleju, lepiej rafinowanym.
  2. Wlać pokrojoną w kostkę cebulę. Składniki podajemy przez 2 minuty.
  3. Nadzienie rozdrobnionych dłoni. Aby uzyskać bogatszy smak, warto zastosować składnik składający się w 50% z wieprzowiny i tej samej ilości wołowiny. Przechodzimy na patelnię, mieszamy z smażeniem, próbując rozciągnąć duże grudki.
  4. Podczas gdy płyn z mielonego mięsa odparowuje, a samo mięso nie zaczyna się smażyć, aktywnie mieszaj kompozycję.
  5. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 300 ml wody, wprowadzić do bazy. Łączymy składniki. Gulasz przez 17 minut pod pokrywką.
  6. W tym czasie ugotuj spaghetti we wrzącej wodzie z łyżką oleju i garścią soli. Składamy komponent w durszlak, a następnie łączymy go z bazą mięsną.
  7. Doprawić danie solą, startym czosnkiem i mielonym pieprzem. Tomim jeszcze kilka chwil, zostaw do namoczenia.
  8. Udekoruj posiekaną zieloną cebulą.

Stosując najprostszy przepis na spaghetti z mięsem mielonym i pastą pomidorową, po 30 minutach możesz uzyskać doskonałą ucztę.

Z Grzybami

Łatwo urozmaicić swoje ulubione danie zwykłymi grzybami. Smak przysmaku okaże się bardziej nasycony i głęboki.

Składniki

  • spaghetti - 420 g;
  • pasta pomidorowa - 60 g;
  • pieczarki - 120 g;
  • mięso mielone - 650 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • boczek - 80 g;
  • oliwa z oliwek - 25 ml;
  • cebula - 1 szt .;
  • Parmezan - 65 g;
  • Włoskie zioła, oregano, mielony pieprz - ½ łyżeczki;
  • sól - szczypta;
  • zielenie - garść.

Etapy pracy:

  1. Zmiel cebulę w połączeniu z czosnkiem. Podsmaż składniki na oleju roślinnym wraz z boczkiem, oddzielone paskami.
  2. Po 7 minutach połącz smażenie z posiekanymi grzybami, solą. Gotuj przez kolejne 6 minut, ciągle mieszając kompozycję. Dodaj mięso mielone, kontynuuj smażenie.
  3. Łączymy w osobnym pojemniku 200 ml wody, pasty pomidorowej i przypraw. Wlać zawartość garnka z uzyskaną mieszaniną. Doprowadzić do wrzenia, wyłączyć, przykryć.
  4. Gotuj makaron, przenieś do durszlaka, aby usunąć nadmiar płynu. Wlewamy na talerz, na wierzch polewamy sosem. Dodajemy starty parmezan i posiekane zioła.

Tradycyjna wersja marynarki wojennej

Smakołyk znany z dzieciństwa, hipnotyzujący delikatnym aromatem i niezrównanym smakiem. Aby ugotować makaron w tej formie, należy zaopatrzyć się w następujące składniki.

Skład:

  • spaghetti - 350 g;
  • mielona wołowina - 650 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
  • olej roślinny - 15 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól - 3 g.

Etapy pracy:

  1. Kroimy cebulę jak zwykle, wyciskamy czosnek w prasie. Smażyć warzywa na patelni z rafinowanym olejem (słonecznik). Po 3-4 minutach dodaj mięso mielone, wymieszaj kompozycję szpatułką, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż składnik mięsny zacznie nabrać brązowego odcienia.
  2. Wprowadzamy koncentrat pomidorowy i 100 ml wody, najlepiej gorącej. Posolić składniki, połączyć razem, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  3. Zagotuj makaron na pół, spuść płyn. Przechodzimy do głównej kompozycji, gotujemy razem przez 3-4 minuty.
  4. Przesuwamy naczynie na talerzu, dekorujemy posiekanymi zieleniami.

Rada! Zamiast sosu pomidorowego można użyć 300 ml soku.

Smaczny makaron z mielonym kurczakiem i warzywami

Aby danie było nie tylko obfite, ale także soczyste, pomoże warzywom sezonowym. Gotowanie makaronu z mielonym kurczakiem według tego przepisu jest bardzo łatwe, a przede wszystkim dość szybkie.

Wymagane komponenty:

  • pasta - 270 g;
  • kurczak mielony - 450 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • papryka - 1 szt .;
  • woda - 300 ml;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • pomidory - 2 szt .;
  • suszone zioła (rozmaryn, papryka, bazylia) - 1 łyżeczka;
  • olej roślinny - 12 ml;
  • sól - 3 g.

Etapy pracy:

  1. Najpierw weźmy warzywa. Myjemy składniki, a następnie mielimy: posiekamy cebulę i pieprz w kostkę, bez skórki pomidory w półpierścienie i pocieramy marchewką na drobnej tarce.
  2. Smażyć na patelni z minimalną ilością tłuszczu.
  3. Po 5 minutach dodaj mielonego kurczaka, posolić składniki, doprawić przyprawami.
  4. Wkładamy pastę, wlewamy do wody, łączymy powstałą kompozycję z przyprawami.
  5. Dusić pod pokrywką przez 10 minut.
  6. Gotuj makaron przez 5-7 minut we przegotowanej wodzie. Spuścić wodę, wlać na talerze. Rozłóż sos mięsny z warzywami na wierzchu.

Podawaj potrawę na gorąco wraz ze świeżo upieczonym chlebem.

Domowy przepis boloński

Jednym z najpopularniejszych smakołyków makaronowych na świecie jest legendarne spaghetti bolońskie. Danie ma bogaty i żywy smak, chociaż bardzo łatwo jest przygotować go z dostępnych produktów.

Skład bazy:

  • spaghetti - 210 g;
  • sól - szczypta;
  • woda - 2 l.

 

Do sosu

  • mielona wieprzowina i wołowina - 550 g;
  • pomidory - 4 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • cebula - 2 szt .;
  • oliwa z oliwek - 15 ml;
  • świeża bazylia - 50 g;
  • sól - 2 g;
  • mielony pieprz - 3 g.

Etapy pracy:

  1. Oparz pomidory wrzątkiem, obierz je. Blender doprowadza składnik do stanu płynnego przecieru.
  2. Rozdrobnij cebulę i czosnek, a następnie przechodź przez kilka minut w oleju roślinnym, ustawiając ogień na maksimum.
  3. Wprowadzamy farsz, łączymy składniki, gotujemy na wolnym ogniu przez 6 minut, ciągle mieszając.
  4. Wlać przecier pomidorowy, sól, dodać przyprawy.
  5. Gulasz pod pokrywką, okresowo mieszając kompozycję.
  6. W przegotowanej i lekko słonawej wodzie gotować spaghetti - nie dłużej niż 8 minut. Przenosimy komponent do durszlaka, aby wilgoć zniknęła.
  7. Przechodzimy do naczynia, zalewamy pożywnym sosem, a następnie dekorujemy świeżą bazylią.

Jak widać, przygotowanie dobrego spaghetti o wyraźnym smaku jest dość proste. Aby to zrobić, trochę: miej wszystkie ważne składniki i kilka dobrych przepisów.

Powiązane:Więcej od autora: