Spaghetti można podawać nie tylko jako przystawkę, ale również jako samodzielne danie na ich podstawie. Makaron pasuje do wszystkich rodzajów mięsa, ryb, warzyw, ziół i innych produktów. W tej sekcji rozważamy 7 przepisów na gotowanie spaghetti z pieczarkami.

Spaghetti z grzybami w kremowym sosie

Jest to jeden z najczęstszych sposobów gotowania potrawy. Aby było smaczne, musisz poważnie podejść do wyboru makaronu. Muszą być wysokiej jakości, a nie najtańsze. Ponadto musisz zwrócić uwagę na kompozycję. Spaghetti, które nie pełzają podczas gotowania, są wytwarzane z pszenicy durum.

Aby przygotować danie, potrzebujesz następujących produktów:

  • pakowanie makaronów;
  • 0,7-0,8 kg grzybów;
  • cebula;
  • 0,3-0,4 l śmietany;
  • sól i przyprawy.

Jak zrobić spaghetti z grzybami w kremowym sosie:

  1. Pokrój cebulę i grzyby, smaż do ugotowania.
  2. Ugotuj spaghetti, opłucz i odcedź z wody.
  3. Dodaj makaron na patelnię z grzybami i cebulą, sól, dopraw i wymieszaj.
  4. Wlej cienki strumień kremu, zamknij pokrywkę i pozostaw naczynie, aby trochę się dusiło.

Nie trzymaj zbyt długo spaghetti z sosem na kuchence. Do czasu dodania kremu wszystkie składniki są gotowe, więc poczekaj, aż sos się zagotuje, a po kilku minutach wyjmij patelnię z palnika.

Z kurczakiem

Jest wiele osób, które nie rozpoznają drugich dań, w których nie ma mięsa. W tej sytuacji możesz zrobić spaghetti z kurczakiem i grzybami. W takim przypadku lepiej jest wziąć nie tuszę, ale filet z ptaka, ale jeśli nie zostanie znaleziony w lodówce, zrobi to dowolna jego część.

Wymagane będą następujące elementy:

  • paczka spaghetti;
  • 0,6-0,7 kg kurczaka;
  • 0,5 kg grzybów;
  • cebula;
  • kilka marchewek;
  • ząbki czosnku;
  • sól i przyprawy.

Jak zrobić danie:

  1. Pokrój kurczaka na małe kawałki. Jeśli stosuje się filet, lepiej go posiekać jak na stroganow wołowy - za pomocą długich i cienkich pasków.
  2. Kładziemy mięso na patelni i zaczynamy smażyć na małym ogniu.
  3. Podczas gdy kurczak przyrumieni się, obierz i posiekaj cebulę, marchewkę, ząbki czosnku i grzyby, a następnie dodaj je do mięsa, soli i pieprzu.
  4. Zagotuj spaghetti, spłucz, spuść płyn, a gdy wszystkie składniki na patelni będą gotowe, dodaj je do naczynia.
  5. Delikatnie wymieszaj zawartość w pojemniku, przykryj naczynia pokrywką.

Za kilka minut będzie można usunąć naczynie z ognia i położyć je na talerzach. Aby porcje wyglądały pięknie, warto posypać je posiekanymi ziołami lub udekorować piórami zielonej cebuli.

Z sosem śmietanowym

Danie będzie bardziej soczyste, jeśli zrobisz je z sosem. Do tych celów można użyć różnych produktów, ale w konkretnej recepturze rozważymy, jak ugotować spaghetti z grzybami w sosie śmietanowym.

Do pracy potrzebujesz:

  • Makaron
  • 0,5-0,6 kg grzybów;
  • cebula;
  • czosnek
  • 0,1 kg kwaśnej śmietany;
  • trochę wody lub bulionu;
  • warzywa;
  • sól i przyprawy.

Jak gotować danie:

  1. Zmiel grzyby i cebulę, usmaż na patelni.
  2. Ugotuj spaghetti, opłucz, odcedź, dodaj do potrawy.
  3. Delikatnie wymieszaj kompozycję, posypując solą i przyprawami.
  4. Wymieszaj śmietanę ze zmiażdżonym czosnkiem, rozcieńczyć niewielką ilością wody lub bulionu.
  5. Wprowadzamy sos do naczynia, ponownie ostrożnie mieszamy szpatułką, a następnie zamykamy pokrywkę patelni.

Kiedy sos z kwaśnej śmietany zacznie się gotować, będziesz musiał posypać spaghetti posiekanymi ziołami i trzymać przez chwilę na ogniu.

Czytaj także:spaghetti carbonara - przepis

Pyszne spaghetti z pieczarkami i boczkiem

Spaghetti z grzybami stanie się bardziej pożywne i pożywne, jeśli dodasz do nich boczek. Aby danie nie wydawało się zbyt słodkie i tłuste, warto zacienić jego smak pikantnym sosem pomidorowym.

Do pracy potrzebne będą takie elementy:

  • paczka spaghetti;
  • 0,3-0,4 g boczku;
  • 0,4 kg grzybów;
  • cebula;
  • marchewki;
  • czosnek
  • niektóre pomidory;
  • ostra papryka (przyprawa lub proszek);
  • zielone opcjonalne;
  • sól

Jak gotować danie:

  1. Pokrój boczek i pozwól mu trochę usmażyć na patelni.
  2. Dodaj pokrojoną cebulę i startą marchewkę do pojemnika, wlej posiekane grzyby.
  3. Sol sól, wymieszaj i smaż, aż grzyby będą gotowe.
  4. Gotuj spaghetti, opłucz pod zimną wodą, włóż durszlak.
  5. Skaluj pomidory we wrzącej wodzie, zmielić miąższ, wymieszać z czosnkiem i ostrą papryką, a następnie wlać do smażonego grzyba i poczekać, aż płyn się zagotuje.
  6. Po ugotowaniu wprowadzamy makaron, mieszamy naczynie i gotujemy na wolnym ogniu pod pokrywką przez nie więcej niż 5 minut.

Podczas serwowania posyp porcje posiekanymi ziołami. Lepiej jest, jeśli jest to kolendra lub bazylia, ponieważ mają wyraźny smak i aromat, który doda pikantnego akcentu potrawie.

To interesujące:mielone spaghetti - przepis

Przepis krok po kroku z serem

To danie najlepiej przygotować w piekarniku, biorąc naczynia żaroodporne z wysokimi bokami.

Do pracy potrzebujesz następujących składników, których ilość zależy od wielkości pojemnika:

  • spaghetti
  • grzyby;
  • cebula;
  • śmietana;
  • twardy ser;
  • sól i przyprawy.

Jak zrobić danie:

  1. Gotuj spaghetti, opłucz, pozostaw w durszlaku, aby odfiltrować wodę.
  2. Podsmaż grzyby z cebulą, dodaj odrobinę kwaśnej śmietany na koniec gotowania.
  3. Mieszamy przygotowane składniki, sól, doprawiamy przyprawami.
  4. Masę rozkładamy w wysmarowanym pojemniku, wyrównujemy i posypujemy startym serem.
  5. Włóż naczynie do rozgrzanego piekarnika. Możesz go usunąć, gdy skorupa sera topi się i staje się jasnozłota.

Do notatki. Wiele gospodyń domowych używa komory piekarnika jako szafki do przechowywania patelni i innych pojemników, a gotowanie w ten sposób wymaga usunięcia tych przedmiotów.Jeśli nie chcesz dodatkowych zmartwień, możesz zrobić zapiekankę do spaghetti z grzybami i serem nie w piekarniku, ale w kuchence mikrofalowej, wybierając odpowiedni pojemnik.

Gotowanie z Pomidorami

To kolejny sposób na gotowanie w piekarniku.

Do pracy potrzebne będą następujące produkty (których ilość zależy od wielkości naczyń do pieczenia):

  • spaghetti
  • grzyby;
  • cebula;
  • marchewka;
  • ząbki czosnku;
  • Pomidory
  • twardy ser;
  • Jajko Z Kurczaka
  • sól i przyprawy.

Jak gotować danie:

  1. Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, opłucz, odcedź, a następnie wymieszaj z surowym jajkiem, solą i przyprawami.
  2. Podsmażaj grzyby z cebulą, czosnkiem i marchewką do miękkości, nie zapomnij posolić i doprawić.
  3. Kroimy pomidory w kółko, mielimy twardy ser.
  4. W ogniotrwałym pojemniku, uprzednio startym z tłuszczem, rozłóż makaron i ostrożnie wypoziomuj.
  5. Na spaghetti smażymy grzyby i warzywa, równomiernie rozmieszczone na powierzchni.
  6. Dekorujemy naczynie plasterkami pomidorów, posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika.

Gdy zapiekanka będzie gotowa, musisz poczekać, aż ostygnie, a następnie podzielić na porcje i włożyć je do talerzy. Możesz ozdobić danie oliwkami bez pestek lub oliwkami, a także gałązkami pietruszki lub piór zielonej cebuli.

Makaron Z Pieczarkami I Mięsem Mielonym

Będziesz musiał trochę majstrować przy przygotowywaniu tego dania, ponieważ większość składników będzie musiała zostać zmielona w maszynce do mięsa.

Do pracy potrzebujesz następujących produktów:

  • 0,6 kg pulpy mięsnej lub filetu drobiowego;
  • 0,4 kg grzybów;
  • para cebuli;
  • 1-2 duże marchewki;
  • czosnek
  • 3-4 pomidory;
  • spaghetti
  • sól i przyprawy.

Jak gotować makaron z mięsem mielonym i grzybami:

  1. Przewiń wieprzowinę, wołowinę lub drób w maszynce do mięsa, a następnie wyślij mięso mielone na patelnię.
  2. W tej samej jednostce posiekaj posiekaną cebulę, marchewkę i ząbki czosnku.
  3. Smaż mięso mielone, aż stanie się kruche, a następnie wprowadzamy przygotowane warzywa i posypujemy masę solą i przyprawami.
  4. Po 5-7 minutach dodaj posiekane grzyby i smaż, aż będą gotowe.
  5. Zdejmij skórkę z pomidorów, uprzednio parząc owoce i rozgniatając miąższ na tarce lub w blenderze, po czym wkładamy go na patelnię.
  6. Gasimy mieszaninę pod pokrywką i dopóki nie dojdzie do gotowości, ugotuj i spłucz spaghetti.
  7. Wymieszaj makaron z zawartością patelni i po kilku minutach zdejmij z ognia.

Nie można łączyć przygotowanych składników i najpierw umieścić spaghetti na talerzu, a na wierzchu umieścić mieszaninę mielonego mięsa, grzybów i warzyw.

Korzystając z powyższych przepisów, możesz stworzyć niezwykle smaczne dania z prostych produktów. Po wypróbowaniu różnych sposobów gotowania spaghetti z pieczarkami każda gospodyni z pewnością znajdzie opcję, która najbardziej spodoba się jej i domownikom.

Powiązane:Więcej od autora: