Nie wiem, jakie delikatne miękkie danie dla smakoszy podać, ugotuj spaghetti z grzybami w kremowym sosie. Przygotowywanie tej pysznej przekąski nie jest trudne, ale można ją również podawać gościom przy świątecznym stole lub urozmaicić codzienny lunch.
Zawartość materiału:
Klasyczne spaghetti z grzybami w kremowym sosie
Co musisz wziąć:
- świeże grzyby - 1 kg;
- sól - 12 g;
- spaghetti - 0,4 kg;
- mąka pszenna - 20 g;
- trzy szczypce czarnego pieprzu;
- krem - 0,5 l.
Przygotowanie krok po kroku:
- Na patelni z wrzącą osoloną wodą włożyć pastę i gotować do miękkości, spłukać pod bieżącą wodą.
- Świeżo umyte grzyby posiekane plastikiem i dodaj do garnka. Trzymaj jedzenie pod pokrywką, aż pojawi się płyn grzybowy.
- Połącz mąkę ze śmietaną i wlej mieszaninę do miski z grzybami. Dodaj trochę soli, wymieszaj.
- Pozostaje ułożyć delikatne spaghetti na talerzach i zalać je grzybami i śmietaną. Smak jest niesamowity.
Z pieczarkami i kurczakiem
Spaghetti okaże się bardziej satysfakcjonujące, a jednocześnie delikatne, jeśli dodasz do dania kawałki miękkiego kurczaka. Ponadto grzyby, kurczak i śmietana są najlepszym połączeniem.
Będziesz potrzebował:
- jedna cebula;
- pieczarki - 0,3 kg;
- sól do smaku;
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- mielona bazylia - 1 szczypta;
- krem - 0,2 l;
- spaghetti - 0,4 kg;
- olej rafinowany - 30 ml;
- mielony pieprz - 2 szczypta;
- twardy ser - 150 g.
Algorytm działań:
- Gotujemy spaghetti z 20 ml rafinowanego oleju w trzech litrach osolonej wody.
- Obieramy obraną cebulę na pół pierścienia.
- Myjemy umyte grzyby w plasterkach i podajemy je na patelni z olejem przez 7 minut.
- Dodaj pokrojoną cebulę do pieczarek i smaż produkty przez kolejne 10 minut.
- Pokrój filet na średnie kawałki i wlej na patelnię z grzybami i cebulą.
- Wlej zmielony pieprz, sól, wlej śmietanę.Rozłóż na 20 minut. Do tego czasu kurczak będzie miał czas na miękkość.
- Wlej zmiażdżony ser, zmieloną bazylię, podpal przez kolejne 3 minuty i wyłącz.
- Połącz gotowe spaghetti i zawartość patelni.
Z borowikami
Lista składników:
- podłoga z cytryny;
- pasta - 0,25 kg;
- kawałek oleju - 45 g;
- borowiki - 0,25 kg;
- pęczek pietruszki;
- sól do smaku;
- główka cebuli;
- krem - 0,25 l;
- mielony czarny pieprz - 12 g;
- oliwa z oliwek - 60 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt.
Jak zrobić spaghetti z borowikami:
- Grzyby Porcini nie muszą być myte, wystarczy usunąć brud mokrym nożem i posiekać średnimi kawałkami.
- Posiekaj obraną cebulę w małe kostki, naciśnij czosnek w prasie.
- Gotujemy makaron w wodzie, uprzednio wlewając do niego 18 ml oliwy z oliwek i soląc.
- Łączymy oba rodzaje oleju na patelni, przekazujemy do nich plastry czosnku i cebuli przez 3 minuty.
- Wlać grzyby i gotować przez kolejne 6 minut. Następnie dodaj śmietanę i przygotuj sos grzybowy przez 5 minut.
- Dodaj gotowy makaron do kremowego sosu, zalej 100 ml wody po spaghetti, sok z połowy cytryny, posiekanej natki pietruszki, pieprzu i zakończ gotowanie przez 2 minuty.
Spaghetti z grzybami w kremowym sosie serowym
Skład przepisu:
- posiekany czarny pieprz - 5 g;
- pasta - 130 g;
- ser topiony - 95 g;
- sól - 10 g;
- pieczarki - 0,2 kg;
- dwa ząbki czosnku;
- krem - 0,2 l;
- jedna cebula.
Gotowanie w kremowym sosie serowym:
- Przede wszystkim zaczynamy spaghetti w garnku z wrzącą wodą i gotujemy je przez 8 minut. Na koniec pozostaw 50 ml wody z ugotowanym makaronem.
- Umyte grzyby kroimy na plasterki, cebulę na małe kawałki.
- Na dnie podgrzewanej patelni bez oleju wrzucamy grzyby, wlewamy sól i mijamy, ciągle mieszając je łyżką.
- Gdy płyn grzybowy odparuje, wlej olej, dodaj pieprz, zmiażdżony czosnek, sól i kontynuuj gotowanie.
- Uzupełnij śmietanę i gotuj przez 5 minut.
- Pozostaje dodać przetworzony ser, poczekać, aż zostanie wymieszany z resztą produktów, spaghetti wlać na patelnię, a na stole można podać najdelikatniejsze jedzenie dla smakoszy.
Czytaj także:spaghetti z krewetkami w sosie śmietanowym - przepis
Gotowanie w powolnej kuchence
Będziesz potrzebował:
- grzyby - 0,5 kg;
- sól - 18 g;
- krem - 0,25 l;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- woda - 1 l;
- pasta - 220 g;
- kawałek oleju 75 g;
- mielony pieprz - 8 g.
Jak gotować makaron:
- Przygotowujemy spaghetti w powolnym naczyniu, wlewamy do niego litr wody i ustawiamy czas - 20 minut. Nie zapomnij posolić.
- Po włożeniu gotowego makaronu do durszlaka miska z multicookera musi zostać umyta.
- Wlej do niego stopione masło i podawaj na niego posiekany czosnek przez 1 minutę.
- Następnie wrzucamy pieczarki pokrojone w plastiki i kontynuujemy smażenie przez 10 minut.
- Wlać śmietankę i gotować kolejne 5 minut. Wlej spaghetti do wolnowaru, wymieszaj produkty i podawaj gościom.
Smaczny przepis:spaghetti carbonara
Z krewetkami
Składniki przepisu:
- wrząca woda - 80 ml;
- makaron - 0,2 kg;
- kawałek masła - 0,1 kg;
- świeża pietruszka - 20 g;
- przygotowane krewetki - 0,2 kg;
- dwa ząbki czosnku;
- ser śmietankowy - 70 g;
- pieczarki - 0,2 kg.
Instrukcje krok po kroku:
- Przez 7 minut gotuj makaron w słonej wodzie, przetwarzaj w durszlaku.
- Na patelni usmażyć pieczarki pokrojone w plastry na 30 gramów stopionego masła. Gdy grzyby staną się miękkie, przenieś je do innej miski.
- Przenieś pozostałe masło na miejsce grzybów na patelni, wlej zmiażdżony czosnek, dodaj ser śmietankowy, pietruszkę i gotuj potrawy, aż będą gładkie.
- Po 5 minutach zalej wrzącą wodą, wymieszaj, przenieś grzyby i gotowane krewetki.
- Połącz powstały pyszny sos ze spaghetti i nakryj stół. Smacznego!
Z grzybami w puszkach
Lista produktów:
- śmietana - 30 g;
- pasta - 250 g;
- dwa ząbki czosnku;
- główka cebuli;
- grzyby w puszkach - 170 g;
- szczypta suszonej bazylii;
- krem - 0,5 l.
Przygotowanie krok po kroku:
- Na pierwszym etapie gotuj pastę przez 10 minut.
- Grzyby wkładamy na patelnię z puszki wraz z sokiem i gotujemy przez 10 minut.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę z czosnkiem i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
- Przesuwamy gotowy makaron, wlewamy śmietanę i rozsypujemy śmietanę. Kremowy sos spaghetti jest gotowy.
- Pozostaje wlać trochę bazylii, w razie potrzeby inne przyprawy i nalegać na danie przez 5 minut.
