Jeśli masz dość klopsików, klopsików i klopsików, czas ugotować stosy mięsa mielonego. To niezwykle pachnące, miękkie danie. Możesz eksperymentować, zmieniając składniki i za każdym razem otrzymując nowy niezapomniany posiłek.

Mielone stosy - Przepis krok po kroku

Wszystkie gospodynie domowe będą mogły przygotowywać wióry mielone, niezależnie od doświadczenia. Jest to bardziej ekonomiczny posiłek w porównaniu do kotletów. Aby je przygotować, używa się mniej farszu, a co najważniejsze, nie można ugotować dla nich przystawki.

Stożki mogą gotować nawet początkujące gospodynie domowe.

Składniki

  • mięso mielone - 330 g;
  • olej słonecznikowy;
  • jajka - 4 szt .;
  • cebula - 2 szt .;
  • przyprawy
  • ser - 110 g;
  • sól;
  • ziemniaki - 3 bulwy.

Gotowanie:

  1. Posyp mielone mięso przyprawami, solą, dokładnie zagniataj.
  2. Zagotuj jajka w wodzie, spuść płyn. Fajnie, grind.
  3. W przypadku sera wymagana jest średnia tarka. Zmiel produkt.
  4. Drobno posiekaj cebulę, podsmaż na rozgrzanej patelni.
  5. Posmaruj blachę do pieczenia.
  6. Formuj mielone ciasta o grubości nie większej niż jeden centymetr. Podczas układania pozostaw przestrzeń między przedmiotami.
  7. Połóż pieczeń na powierzchni ciast, rozłóż starte jajko na wierzchu.
  8. Ziemniaki zmielić na średniej wielkości tarce, ułożyć następną warstwą. Trochę soli. Posyp frytkami serowymi.
  9. Czyścić w gorącym piekarniku (180 stopni).
  10. Piec przez pół godziny.

Jak gotować z ziemniakami?

Stosy mielonego mięsa w piekarniku są oryginalne i satysfakcjonujące. Zawsze powinny być układane w formie ciast. Dobrze jest uzupełniać ziemniaki, a następnie przystawka nie jest wymagana.

Składniki

  • mięso mielone - 500 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • ziemniaki - 2 bulwy;
  • ser - 170 g;
  • olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
  • cebula - 2 głowy;
  • majonez - 120 ml;
  • biały chleb - 2 kromki;
  • pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Posiekaj cebule i pozwól im odejść.
  2. Do gotowania lepiej jest użyć starej bułki. Włóż do wody, możesz użyć mleka, przytrzymaj. Wyjmij, wyciśnij płyn.
  3. Dodaj do mielonego mięsa, ubij jajko, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
  4. Grubo zetrzyj ser.
  5. Wyłóż folię na blasze do pieczenia.
  6. Rozwałkuj kulki z przygotowanej masy, delikatnie naciśnij.
  7. Połóż przygotowane przedmioty na folii.
  8. Na środku każdego przedmiotu zrób wnękę, połóż cebulę.
  9. Za pomocą tarki z dużymi otworami potrzyj ziemniaki, sól, pieprz do smaku. Umieść następną warstwę.
  10. Tłuszcz z sosem majonezowym.
  11. Posyp serem.
  12. Piec przez pół godziny w gorącym piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Stosy mielonego mięsa pod futrem w piekarniku

Stosy mięsa mielonego najlepiej przygotować z kilku rodzajów mięsa. Smacznie jest stosować w równych proporcjach składnik z kurczaka i wieprzowiny. Danie okazuje się piękne, dlatego można przydzielić mu zaszczytne miejsce przy świątecznym stole.

Takie danie będzie wyglądać świątecznie.

Składniki

  • mięso mielone - 900 g;
  • oliwa z oliwek;
  • ser - 200 g;
  • ziemniaki - 3 bulwy;
  • bułka tarta;
  • pieczarki - 120 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • cebula - 4 szt .;
  • pieprz;
  • sól

Gotowanie:

  1. Posiekaj cebulę na pół pierścienia, lekko brązowego na gorącej patelni.
  2. Pokrój grzyby na paski, umieść w pieczeni.
  3. Zmiel ser na tarce z dużymi otworami, powtórz akcję z bulwami ziemniaczanymi. Wymieszaj chipsy ziemniaczane i serowe, wlej jajko, sól.
  4. Wlej pieprz i sól do mieszanki ciasta mięsnego. Mieszać
  5. Rzuć kulki, chleb, zmiażdż. Umieść na blasze do pieczenia.
  6. Na środku każdego kęsa zrób wgłębienie, umieść pieczeń, rozłóż przygotowaną kompozycję z 3 punktów.
  7. Gotuj przez pół godziny.
  8. Ustaw piekarnik na 200 stopni.

Opcja gotowania z grzybami

Dobra opcja na zupełnie nowe danie dla miłośników grzybów. Do gotowania można użyć pieczarek lub grzybów leśnych, które należy wcześniej ugotować.

Składniki

  • mięso mielone - 600 g;
  • pieczarki - 200 g;
  • ser - 160 g;
  • czarny pieprz;
  • cebula - 3 szt .;
  • pomidor - 2 szt .;
  • bochenek mięsa mielonego;
  • surowe jajko na mięso mielone;
  • oliwa z oliwek - 37 ml;
  • ziemniaki - 300 g;
  • bułka tarta - 100 g;
  • majonez - 150 g;
  • sól

Gotowanie:

  1. Drobno posiekaj cebulę, podsmaż.
  2. Posiekaj grzyby ze słomkami, połącz z cebulą, trochę usmaż, posolić do smaku.
  3. Grubo zetrzyj ser.
  4. Pomidory pokroić w kostkę.
  5. Pomiń surowe ziemniaki na grubej tarce.
  6. Wymieszaj frytki z ziemniakami
  7. Faszerowanie mielonego mięsa solą, mielonym pieprzem, miękkim bochenkiem. Wbij tu jajko, wymieszaj i uformuj w ciasta.
  8. Połóż puste miejsca na natłuszczonej blasze do pieczenia, rozłóż pieczeń grzybową. Przykryj masą ziemniaczaną, solą, a następnie warstwą pomidora. Posyp pozostałymi chipsami serowymi. Aby zapobiec wysychaniu warstwy sera, ułóż majonez na wierzchu.
  9. Czyścić w gorącym piekarniku.
  10. Gotuj przez 40 minut w temperaturze 180-190 stopni.

Kurczak Mielony

To danie nie tylko nakarmi rodzinę, ale także pozwoli zaoszczędzić pieniądze.

Dania z kurczaka są dość dietetyczne.

Składniki

  • kurczak mielony - 650 g;
  • bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
  • ser - 110 g;
  • pieprz;
  • jajko - 4 szt .;
  • sól;
  • ziemniaki - 4 bulwy;
  • oliwa z oliwek;
  • cebula - 1 szt.

Gotowanie:

  1. Wlać krakersy do mielonego mięsa, sól, dodać czarny mielony pieprz. Ugniataj dokładnie.
  2. Posiekaj cebulę. Wlać oliwę z oliwek do gorącej patelni, umieścić cebulę, smażyć.Aby zapobiec podlewaniu oczu z cebuli, należy umieścić oczyszczoną głowę pod zimnym strumieniem wody. Podczas mielenia stale zwilż nóż wodą.
  3. Jajka ugotować, ostudzić, drobno posiekać.
  4. Zmiel ser na grubej tarce.
  5. Zetrzyj ziemniaki na tej samej tarce.
  6. Zrobić płaskie ciasta z mielonego mięsa, umieścić na blasze do pieczenia. Umieść pieczeń.
  7. Posyp jajkiem. Rozłóż ziemniaki. Przykryj serem.
  8. Gotuj w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
  9. Odstaw na pół godziny. Najważniejsze, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie mielone mięso odparuje i wyschnie.

Z pomidorami i serem

To danie nie wymaga żadnych dodatków. Umieść gotowe naczynie na naczyniu i udekoruj zielenią.

Składniki

  • mięso mielone - 740 g;
  • mąka - 100 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • koperek - 4 gałęzie;
  • pomidor - 1 szt .;
  • przyprawy
  • majonez - 4 łyżki. łyżki;
  • sól - 15 g;
  • olej słonecznikowy;
  • czarny pieprz - 13 g.
  • natka pietruszki - 4 gałęzie.

Gotowanie:

  1. Posolić mielone mięso, posypać pieprzem, a następnie przyprawami.
  2. Posiekaj koperek, dodaj do mielonego mięsa. Mieszać
  3. Zrób tortille.
  4. Włóż je do mąki, odwróć. Powinny być całkowicie białe.
  5. Połóż puste miejsca na natłuszczonej blasze do pieczenia.
  6. Posiekaj cebulę. Umieść powstałe słomki na tortillach.
  7. Pokrój pomidora w kółka, przykryj cebulę.
  8. Zetrzyj ser, posyp pomidory.
  9. Nasmaruj warstwą majonezu.
  10. Piec przez 40 minut w 190 stopniach.

Kilka sekretów tworzenia pysznych stosów

Postępując zgodnie z prostymi zaleceniami, możesz przygotować kulinarne arcydzieło.

Nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa może ugotować kulinarne arcydzieło.
  1. Aby danie było smaczniejsze, używaj tylko świeżego mięsa mielonego, nie bierz mrożonego.
  2. Namoczonej bułki nie należy dodawać; zastąp bułkę tartą, a lepiej jest obejść się bez tego produktu.
  3. Aby stosy były miękkie, nie dodawaj jajek do farszu. Jeśli nie możesz się bez nich obejść, użyj tylko żółtka.
  4. Wrząca woda sprawi, że danie będzie bardziej soczyste i miękkie. Aby to zrobić, wlej kilka łyżek wrzącej wody do mielonego mięsa.
  5. Aby upewnić się, że naczynie jest pieczone równomiernie i jednocześnie gotowane ze wszystkich stron, pozostaw szczelinę między przedmiotami.
  6. Smak pomoże urozmaicić przyprawy, zioła, świeże zioła. W razie potrzeby można je dodać w dowolnej ilości.
  7. To danie jest zwykle podawane bez przystawki. Aby urozmaicić danie, pomogą warzywa w puszkach lub świeże, ułożone w pobliżu jako dodatek.

Podobne:Więcej od autora: