Fasola szparagowa zawiera ogromną ilość przydatnych substancji. Na przykład kwas foliowy, magnez, żelazo i oczywiście białko, które daje siłę. Tego produktu można użyć do przygotowania wielu potraw: sałatek, zup, dodatków. Najlepsze przepisy na zieloną fasolę są wybierane i publikowane dalej.
Zawartość materiału:
Sałatka z Fasolki Szparagowej
Składniki: 370 g fasolki szparagowej, 1 łyżka. łyżka octu jabłkowego, pół dużej słodkiej papryki, 240 g marynowanej czerwonej fasoli, fioletowej cebuli, 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego, soli, cukru.
- Fasolka szparagowa gotowana jest w słonej wodzie przez 4-5 minut. Następnie daje wszystko w durszlaku.
- Gdy produkt ostygnie, a nadmiar płynu spłynie z niego, możesz wlać fasolę do salaterki.
- Dodaje się tu również pokrojoną w kostkę cebulę i posiekaną paprykę. Żółte warzywo wygląda szczególnie imponująco w takiej przystawce.
- Kiszone fasole bez solanki wlewa się do sałatki.
- Składniki są solone do smaku i doprawione octem, olejem i sosem cukrowym.
Sałatka z fasolką szparagową serwowana natychmiast po wykonaniu.
Przepis Zupa
Składniki: kurczak 320 g, duże pomidory, 2 l przefiltrowanej wody, marchew, 130 g fasoli szparagowej, cebula, sól, 3-4 ziemniaki, czosnek do smaku.
- Mięso kroi się w małe plasterki i zanurza w słonej wodzie. Około pół godziny bulion jest ugotowany. Batony ziemniaczane są natychmiast dodawane do niego.
- Tarta marchewka, kostka cebuli i plastry pomidora bezpośrednio ze skórką smażone są w oleju roślinnym do miękkości. Każdą przyprawę do smaku można dodać do mieszanki warzywnej. Rozgniatany jest również czosnek.
- Fasola, posiekana na małe kawałki i smażona z patelni, jest układana w bulionie. Zupa jest solona.
- Wspólnie składniki gotuje się przez kolejne 12-14 minut.
Podawany z zieloną fasolką i porcją posiekanych świeżych ziół.
Fasolka Szparagowa Z Jajkiem
Składniki: 670 g zielonej fasoli, 2 duże jajka, sól, 2 duże łyżki soku z limonki lub cytryny, mieszanka papryki.
- Fasola jest czyszczona, myta pod bieżącą wodą, a następnie krojona na krótkie kawałki i gotowana w słonej wodzie przez 7-9 minut. Część bulionu należy uratować.
- Surowe jajka są ubijane sokiem cytrusowym, mieszanką zmielonego pieprzu i solą. Wlewa się tu trochę pozostałego bulionu.
- Powstałą mieszaninę wlewa się do patelni, dodaje się do niej gotowe ziarna.
- Na dużym ogniu z częstym mieszaniem danie gotuje się przez około minutę.
Otrzymaną zieloną fasolkę z jajkiem podaje się zarówno jako niezależne danie, jak i dodatek.
Brokuły fasolowe - zdrowe i smaczne
Składniki: pół cytryny, funt brokułów, 2-3 ząbki czosnku, 230 g fasoli szparagowej, oliwa z oliwek, 2 średnie marchewki, pół pęczka świeżej pietruszki, sól.
- Najpierw kapusta jest myta i sortowana na kwiatostany. Następnie gotuje się we wrzącej wodzie przez 7-8 minut. Płyn należy natychmiast solić.
- Marchewki i fasolę gotuje się w osobnej misce do momentu ugotowania.
- Wszystkie warzywa są przenoszone do durszlaka i oblewane lodowatą wodą. W przypadku zielonych elementów zachowa to ich nasycony nasycony kolor.
- Fasola pozbywa się ogonów i kroi na 4-5 części. Marchewki są krojone w paski.
- Oliwa z oliwek jest podgrzewana na patelni. Rozdrobniony jest w nim rozdrobniony czosnek. Gdy tylko pojawi się pikantny aromat, możesz wrzucić pokrojone warzywa do oleju i dodać sól. Smażone są przez 3-4 minuty z częstym mieszaniem.
Powstałe naczynie układa się porcjami, posypuje sokiem z cytryny i posypuje posiekanymi ziołami.
Pikantne danie z mrożonej fasoli
Składniki: 2 duże łyżki pasty pomidorowej i rafinowanego oleju, 420 g mrożonej fasoli (chili), 5-6 ząbków czosnku, pół ostra czerwona papryka, 2 marchewki, 2 duże łyżki gorącego keczupu, biała cebula, sól, szczypta kolendry.
- Fasola jest rozmrażana pod strumieniem zimnej wody, pokrojona na kawałki. Marchew grubo ściera się. Cebule są pokrojone w kostkę.
- Wszystkie składniki łączy się w osobnej misce.
- Dodaje się do nich olej, przyprawy, zmiażdżony czosnek, sól i bardzo drobno posiekaną czerwoną paprykę.
- Masa idzie do duszenia w misce „inteligentnego garnka” przez 30-40 minut.
8-9 minut przed gotowaniem do naczynia dodaje się keczup.
Jak dusić z grzybami?
Składniki: 230 g zielonej fasoli, duża czerwona cebula, 170 g pieczarek, 2 duże łyżki domowej roboty adjika, sól, dowolne przyprawy. Jak smacznie gotować zieloną fasolę z grzybami, opisano krok po kroku poniżej.
- Jeśli fasola jest zamrożona, jest obniżana na kilka minut w zimnej wodzie.
- Cebulę kroi się w półpierścienie, a grzyby kroi się w grube talerze.
- Cebula na patelni, aż będzie gotowana do miękkości. Następnie układa się grzyby. Masę solono, doprawiono wybranymi przyprawami.
- Na patelni produkty marnieją, dopóki płyn uwolniony z grzybów nie wyparuje.
- Następnie możesz dodać fasolę i adjikę.
Po zamknięciu pokrywki naczynie będzie duszone do pożądanej konsystencji.
Po gruzińsku
Składniki: duża cebula, 3 świeże pomidory, 5-6 ząbków czosnku, 320 g zielonej fasoli, 2 duże jajka, kilka liści pietruszki i kolendry, garść ziaren orzecha włoskiego, sól.
- Fasola gotowana jest do miękkości w słonej wodzie.
- Cebula, posiekana w małe kostki, jest smażona na złoty kolor na dowolnym tłuszczu. Mały bulion z patelni wlewa się do patelni i układa fasolę.
- Razem produkty są duszone przez 6-7 minut na małym ogniu.
- Następnie dodaje się zmiażdżony czosnek, posiekane warzywa, ubite jajka i sól.
- Po wymieszaniu patelnia pozostaje na piecu przez kolejne 30 sekund, po czym jest natychmiast usuwana z ognia i przykrywana pokrywką.
Po 8-9 minutach naczynie można ułożyć porcjami i posypać posiekanymi orzechami.
Ciepła sałatka z kurczakiem i zieloną fasolką
Składniki: funt zielonej fasoli, cebula, sól, 60 ml przegotowanej wody i tyle samo octu balsamicznego, 2 słodkie papryki (żółta i czerwona), 280 g filetu z kurczaka, suszony koperek, oliwa z oliwek.
- Fasola jest uwalniana w osolonej wrzącej wodzie tylko przez 2-2,5 minuty. Powinna jednocześnie pozostać twarda. Następnie ziarna opierają się w durszlaku.
- Kurczak jest lekko krojony, smażony na złoty kolor w oliwie z oliwek i czyszczony na osobnym talerzu.
- Na pozostałym tłuszczu przygotowuje się kolorowe paluszki pieprzowe z półpierścieniami cebuli.
- Umieszcza się tutaj również fasolkę szparagową.
- Kurczaka dodaje się do gotowych składników, aby się rozgrzał.
- Zawartość patelni przenosi się do salaterki.
Smakosz przyprawia się sosem z gorącej wody, octu, suszonego kopru i soli.
Do dekoracji
Składniki: kilogram zielonej fasoli, 3-4 duże łyżki masła, oliwa z oliwek, sól, szczypta płatków czerwonej papryki, 2-3 ząbki czosnku, 1 duża łyżka skórki z cytryny.
- Rośliny strączkowe myją i pozbywają się kucyków. W razie potrzeby można je również drobno posiekać. Następnie fasolę gotuje się przez 2-2,5 minuty w osolonej wrzącej wodzie i natychmiast przenosi do miski z bardzo zimną wodą lub lodem. Jest to konieczne, aby utrzymać jasny kolor produktu.
- Śmietana i odrobina oliwy z oliwek są natychmiast wysyłane na patelnię. Wylewają się drobno posiekane płatki czosnku i pieprzu. Składniki są smażone w ciągu kilku sekund, po czym dodaje się do nich składniki fasoli.
- Po 5-6 minutach możesz wlać sól i posiekaną skórkę na patelnię.
Gotowe danie podawane na ciepło z rybami, drobiem, mięsem i dowolnymi warzywami.
Lobio - przepis krok po kroku
Skład produktów: 120 g fasolki szparagowej, 2 pomidory, 110 g ziaren orzecha włoskiego, sól, pół strąka zielonej papryczki ostrej, fioletowej cebuli, 3-5 ząbków czosnku, 30 g świeżej mięty, kolendry, bazylii.
- Orzechy laskowe są kruszone i blenderowane na okruchy.
- Fasola jest myta, każdy strąk jest krojony na 3-4 części, a następnie gotowany w osolonej wrzącej wodzie przez około kwadrans.
- Pomidory są obrane i drobno pokrojone.
- Cienkie krążki cebuli smaży się do ciepłego w gorącym oleju. Dodaje się tu również pomidory, posiekaną paprykę i czosnek.
- Dusić warzywa razem przez 3-4 minuty.
- Następnie fasola jest do nich przenoszona.
- Po 10-12 minutach naczynie będzie całkowicie gotowe.
- Pozostaje dodać sól, posypać orzechami i posiekanymi ziołami.
Podawane na gorąco lobio ze świeżymi plackami pszennymi.
