Suflet z twarogu to danie kuchni francuskiej znane od kilku stuleci. Delikatny deser szybko stał się popularny w ich ojczyźnie, a następnie nauczył się go robić w innych krajach. W tej sekcji rozważymy różne sposoby przygotowania sufletu twarogowego, które nie będą trudne do samodzielnego wykonania.

Suflet twarogowy w piekarniku

Zaletą tego dania jest to, że składa się z produktów łatwo przyswajalnych przez organizm, a deser nie jest niebezpieczny dla sylwetki.

Aby gotować suflet w piekarniku, musisz wziąć następujące produkty:

  • paczka twarogu;
  • jajko;
  • 30 do 40 g kwaśnej śmietany;
  • 50 g semoliny;
  • trochę masła.
  • cukier do smaku i szczypta soli.

Gotowanie deseru:

  1. Oddziel żółtka od białek, wymieszaj je z solą i włóż do lodówki.
  2. Zagnieść masę twarogową widelcem lub zmielić przez sito. Następnie przenosimy go do miski blendera, dodajemy cukier i semolinę, dokładnie ubijamy.
  3. Masę twarożku opuszczamy na 30 - 40 minut, aby semolina mogła pęcznieć, a w tym czasie ubić białka jaj w gęstej pianie.
  4. Łączymy masę jajeczną z twarogiem, mieszamy i smarujemy natłuszczoną masłem.

Musisz piec twaróg w rozgrzanym piekarniku przez 15 - 25 minut.

Gotowanie w powolnej kuchence

Używając powolnej kuchenki, możesz ugotować wspaniały suflet na bazie twarogu.

Do dania potrzebne będą następujące produkty:

  • 2 paczki twarogu;
  • 4 jajka
  • kilka łyżek kwaśnej śmietany;
  • 2 do 3 łyżek mąki;
  • cukier granulowany;
  • wanilia dla smaku.

Jak gotować suflet z twarogu w powolnej kuchence:

  1. Oddziel białka od żółtek, ukryj je na środkowej półce lodówki.
  2. Przełóż twarożek przez maszynę do mięsa, wymieszaj z żółtkami, śmietaną i mąką, dodaj wanilinę.
  3. Ubijaj trzepaczką za pomocą trzepaczki lub miksera, aż powstanie zwarta, gęsta piana, a następnie wprowadzamy je do masy i ponownie mieszamy.
  4. Przenosimy ciasto do natłuszczonej miski i ustawiamy tryb pieczenia na godzinę.

Uwaga! Po zakończeniu działania urządzenia nie ma potrzeby, aby natychmiast spieszyć i otworzyć pokrywę. Lepiej poczekać około pół godziny - wtedy suflet nie spadnie.

Suflet z twarogu mikrofalowego

Możesz szybko i łatwo ugotować twarożek i suflet jabłkowy w kuchence mikrofalowej, używając małych porcji puszek.

Musisz wziąć te produkty:

  • 2 paczki twarogu;
  • jajko;
  • jabłko;
  • cukier
  • cynamon

Jak zrobić szybki deser w kuchence mikrofalowej:

  1. Zetrzyj twarożek na sicie, aby nie pozostały grudki.
  2. Ubij jajko cukrem, a następnie wymieszaj ze skrzepem.
  3. Zmiel jabłko na drobnej tarce, wprowadź do przygotowanej masy, dodaj cynamon i wymieszaj.
  4. Układamy mieszaninę w puszkach, pozostawiając około jednej czwartej wolnej przestrzeni, a następnie układamy pojemniki w kuchence mikrofalowej i włączamy maksymalną moc na 8 do 12 minut (w zależności od rodzaju urządzenia).

Wskazówka Aby deser był wyjątkowo delikatny, umieść małą filiżankę wypełnioną wodą między puszkami i przykryj pojemniki specjalną nasadką mikrofalową.

Przepis na dietę w podwójnym bojlerze

Aby zrobić suflet dietetyczny z twarogu, potrzebujesz produktu o niskiej zawartości tłuszczu i lepiej gotować ten deser za pomocą podwójnego kotła.

W trakcie pracy będziesz potrzebować:

  • paczka twarogu o zerowej zawartości tłuszczu;
  • jajko;
  • 110 - 120 ml mleka;
  • półtora łyżki kaszy manny;
  • cukier lub miód do smaku.

Jak gotować dietetyczne danie w podwójnym bojlerze:

  1. Zanurz semolinę w mleku i pozwól mu pęcznieć.
  2. Wcieraj twarożek w pastę za pomocą sita.
  3. Oddzielić białko jaja, ubić w mocną piankę i schować w lodówce.
  4. Mieszamy twarożek z żółtkiem, mlekiem i semoliną, dodajemy cukier lub miód, a na koniec wprowadzamy białko i dokładnie mieszamy.
  5. Rozprowadzamy suflet w małych postaciach, instalujemy je w urządzeniu i gotujemy przez pół godziny.

Ochłodzony deser można ozdobić plasterkami owoców lub jagodami w świeżej i puszkowanej formie.

Z żelatyną i owocami

Deser nie jest potrzebny do podgrzania, możesz przygotować suflet z twarogu z żelatyną, wtedy nie będziesz musiał go upiec.

Do gotowania potrzebujesz:

  • 2 paczki twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu;
  • 120 - 140 g kwaśnej śmietany;
  • każdy owoc;
  • półtora łyżki żelatyny;
  • cukier granulowany i wanilia.

Gotowanie delikatnego sufletu z żelatyną i owocami:

  1. Włóż twarożek do miski blendera, włóż śmietanę, posiekane owoce i cukier. Włącz urządzenie.
  2. Wlej odrobinę wody do garnka, włóż żelatynę i podgrzewaj na małym ogniu, aż się rozpuści, ciągle mieszając. Nie można zagotować mieszanki, wystarczy doprowadzić do jednorodności.
  3. Wprowadzamy rozpuszczoną żelatynę do masy twarogowej, dodajemy wanilię i ponownie włączamy mikser. Kompozycja okaże się płynna, ale nie jest to przerażające, a następnie uzyska pożądaną konsystencję.
  4. Wlać suflet do foremek i schować w lodówce.

W podobny sposób możesz zrobić suflet „Snowball” z ciasteczkami. Będzie to wymagało prostokątnego lub kwadratowego głębokiego kształtu. Na dnie naczyń należy położyć warstwę ciasteczek „Pieczone mleko” (zwykłe lub z dodatkiem kakao), a następnie wylać na masę twarogową. Możesz zrobić kilka takich warstw, a następnie włożyć deser do lodówki.

Wariant czarnej porzeczki

Za pomocą piekarnika lub kuchenki mikrofalowej możesz ugotować pyszny suflet jagodowy z twarogu.

Aby to zrobić, potrzebujesz takich produktów:

  • 2 paczki twarogu;
  • jagody porzeczki (świeże lub mrożone);
  • 3 jajka
  • łyżka skrobi;
  • cukier i wanilina.

Gotowanie sufletu z twarogu i czarnej porzeczki:

  1. Zetrzyj twarożek przez sito, dodaj jajka, cukier i wanilię, wlej skrobię i ugniataj.
  2. Wprowadzamy jagody porzeczki, a następnie ponownie ostrożnie mieszamy masę szpatułką.
  3. Rozprowadzamy mieszaninę do foremek i wysyłamy do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Czas pieczenia zależy od wielkości pojemników.

Uwaga! W trakcie chłodzenia deser trochę spada, ale nie oznacza to błędów w przygotowaniu, powinno tak być.

Deser bananowy

Po dodaniu do niego bananów uzyskuje się pożywny i smaczny deser.

Do gotowania potrzebujesz takich produktów:

  • paczka twarogu;
  • mały banan;
  • jajko;
  • 30 g semoliny;
  • łyżka kwaśnej śmietany.
  • cukier granulowany do smaku.

Robienie deseru bananowego:

  1. Zmieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw do spęcznienia.
  2. Wcieraj twarożek przez sito, drobno posiekaj banany.
  3. Łączymy przygotowane składniki, dodajemy jajko, cukier i dokładnie zagniatamy masę.
  4. Rozprowadzamy mieszaninę do formy i wysyłamy do piekarnika.

Danie piecze się szybko, można je usunąć po kwadransie.

Suflet Z Twarogu Czekoladowego

Jest to kolejna opcja do robienia sufletu twarogowego bez pieczenia.

Do pracy potrzebujesz takich produktów:

  • paczka twarogu;
  • 5 łyżek kwaśnej śmietany;
  • 30 do 40 g proszku kakaowego;
  • 20 g żelatyny;
  • cukier i wanilia do smaku.

Jak zrobić suflet czekoladowy:

  1. Twarożek i śmietanę rozkładamy w blenderze, wlewamy cukier, kakao i wanilię. Włącz urządzenie.
  2. Rozpuść żelatynę na kuchence niewielką ilością wody, a następnie wprowadź ją do skrzepu i ponownie uruchom mikser.
  3. Wlewamy masę do foremek i wysyłamy do lodówki.

Podczas serwowania możesz ozdobić to danie startą czekoladą lub posiekanymi orzechami.

Powiązane:Więcej od autora: