Jednym z najpopularniejszych pierwszych dań, które można stale ulepszać, jest zupa z kurczaka. Naprawdę słoneczny bulion i kawałki mięsa sprawiają, że to danie jest niezwykle smaczne i pożywne.
Zawartość materiału:
Lekka zupa z piersi kurczaka
Bardzo prosta opcja, dla której zawsze są potrzebne produkty w domu.
Co jest potrzebne:
- woda 2,5 l;
- 2-3 szt. filet z kurczaka;
- 6 średnich ziemniaków;
- 2 średnie cebule;
- 1 duża marchewka;
- 2-3 liście laurowe;
- sól, pieprz, przyprawy do zupy.
Gotowanie krok po kroku:
- Umyj mięso, pokrój na średnie plastry, wlej wodę do naczyń, nie zapomnij o przyprawach. Gdy się zagotuje, usuń powstałą pianę, a następnie gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
- Pokrój warzywa w kostkę. Gdy bulion zostanie ugotowany, dodaj go do naczyń. Gotuj przez około pół godziny i upewnij się, że ziemniaki nie zamieniają się w owsiankę po ugotowaniu.
- Po ugotowaniu warzyw wyłącz ciepło i pozostaw je pod pokrywką na kuchence na kolejne dziesięć minut, dzięki czemu smak będzie jaśniejszy.
Następnie połóż na talerzach, możesz umieścić pół gotowanego jajka.
Przepis na Wermiszel
Jedna z najczęstszych opcji gotowania, która potrwa nieco dłużej niż poprzednia.
Skład:
- 600 g kurczaka;
- 2-2,5 litra wody;
- 1 duża marchewka;
- 2 średnie cebule;
- 4-5 ziemniaków;
- 150-200 g wermiszel;
- 2 łyżeczki olej roślinny;
- liść laurowy, przyprawy do smaku.
Jak gotować:
- Pokrój filet w czyste plastry, zagotuj, usuń piankę i pozostaw do gotowania na kolejne 20-30 minut.
- Zmiel warzywa. Mijaj, aż do jasnozłotego odcienia. Dodaj frytki, ziemniaki i przyprawy do kurczaka. Gotuj przez 20 minut, kontrolując miękkość ziemniaków, następnie wlej makaron i pozostaw na kolejne 5 minut.
- Wyłącz piec, pozostaw naczynie na nim przez kolejne 10 minut pod pokrywką.
Podczas serwowania możesz udekorować zupę z piersi kurczaka pietruszką z makaronem, tartym jajkiem.
Jak zrobić zupę z brokułów
Zupa puree to świetny sposób na urozmaicenie irytującego klasycznego sposobu gotowania według klasycznej receptury.
Wymagane produkty:
- 1,5-2 litrów wody;
- 500 g fileta z kurczaka;
- 300 g kapusty brokułowej;
- 4 ziemniaki;
- 1 średnia marchewka;
- 1 duża cebula;
- 1 szklanka śmietany;
- 50 g startego parmezanu;
- 100 g tostów pszennych;
- sól, pieprz do smaku.
Jak gotować krok po kroku:
- Gotuj filet i cebulę przez pół godziny, stale usuwając pianę.
- Po pół godzinie dodaj kostki ziemniaków. Brokuły należy gotować na końcu, aby zachować ich kolor, porę roku. Gotuj przez 10 minut.
- Posiekaj kurczaka. Wlać wszystko do blendera, zacieru, wlać ponownie na patelnię. Wlej śmietanę do zupy i podgrzej, nie dopuszczając do wrzenia.
- Włożyć talerze, włożyć kurczaka do każdego kawałka. Udekoruj grzankami na wierzchu.
Zupa puree z piersi kurczaka wygląda przepysznie i okaże się bardzo smaczna.
Zupa z Piersi Kurczaka
Prosty przepis krok po kroku jest przydatny dla tych, którzy walczą o każdy upuszczony centymetr. To naprawdę prawdziwa zupa odchudzająca.
Skład:
- 500 g kurczaka;
- 3 średnie ziemniaki;
- 3 marchewki;
- 3 małe cebule;
- 50 g makaronem lub makaronem;
- sól, pieprz, liść laurowy do smaku.
Gotowanie krok po kroku:
- Kurczak gotowany i posiekany na małym ogniu do wrzenia, usuwając pianę.
- Obierz i posiekaj warzywa. Gotuj przez 15 minut, dodaj ziemniaki i makaron, dopraw zupę, gotuj przez 5 minut.
- Zdjąć z ognia, przytrzymać bulion pod pokrywką przez kolejne 10 minut.
- Podawać danie z selerem i ziołami.
Rada! Po zagotowaniu wody z mięsem weź filet, spuść płyn i wlej nową partię!
Zupa Z Grochu Kurczaka
Przepis, w którym wszystkie produkty doskonale się łączą. Radzimy spróbować!
Skład:
- 2 litry wody;
- 500 g kurczaka;
- 2 ziemniaki;
- 2 marchewki;
- 2 cebule;
- 200 g zielonego groszku (można zamrozić);
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżka. l olej roślinny;
- sól, pieprz, liść laurowy do smaku.
Gotowanie krok po kroku:
- Wytnij ćwierć cebuli. Dopraw kurczaka, dopraw do smaku. Zagotuj, usuń pianę, rozpal ogień i włóż do pieca na kolejne 20 minut.
- Pokrój marchewki w czyste plastry, drobno posiekaj czosnek i cebulę. Podaj na patelni.
- Grube pokroić ziemniaki w małe kostki. Dodaj wszystkie warzywa do kurczaka. Ponownie dodaj przyprawy, gdy zupa się zagotuje, umieść na małym ogniu przez 10 minut.
- Na koniec dodaj zielony groszek do zupy i pozostaw na kuchence na 5 minut.
- Zupa jest gotowa. Możesz służyć.
Rosół okaże się piękny i przezroczysty, a zielony kolor tylko ozdobi naczynie.
Zupa z kapusty i pierogów
Świeży pomysł na gotowanie. Zupa z piersi kurczaka staje się bardziej satysfakcjonująca i smaczna dzięki kluskom.
Czego potrzebujesz:
- 1 pierś kurczaka bez skóry;
- 1/4 główki kapusty;
- 1 cebula;
- 1 jajko
- 2 łyżki. l mąka;
- przyprawy
Jak gotować:
- Pokrój filet z kurczaka, gotuj przez 10 minut, usuń piankę.
- Zmiel warzywa. Połóż wszystko na kurczaka, dopraw, gotuj, aż będą gotowe.
- Wymieszaj ubite jajko z mąką i szczyptą soli. Przenieś powstałe ciasto na talerz z łyżeczką do herbaty, tworząc pierogi. Gotuj zupę przez kolejne 15 minut.
Podawać zupę z drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki.
Zupa Z Piersi Kurczaka
Miłośnicy sera nie pozostaną obojętni na tę zupę. Oszałamiająca kombinacja składników daje nowe oblicze smaku znanego dania.
Co jest potrzebne:
- 500 g kurczaka;
- 200 g pieczarek;
- 4 ziemniaki;
- 3 cebule;
- 1 duża marchewka;
- 500 ml kremu 33%;
- 300 g twarogu;
- 20 g masła;
- przyprawy do smaku.
Jak gotować:
- Zagotuj bulion, usuń piankę. Grube posiekaj ziemniaki, zetrzyj marchewki, wyślij na patelnię, posyp przyprawami.
- Grzyby, pokrojone w cebulę i smażone.
- Wyjmij kurczaka. Dodajemy wywar z warzyw w blenderze do jednorodności. Pokrój kurczaka w plastry, a następnie ułóż razem z grzybami w masie warzywnej.
- Umieść zmiażdżony ser na patelni, zagotuj zupę i przytrzymaj przez kolejne 10 minut na kuchence, od czasu do czasu mieszając.
- Gdy ser się roztopi, wlej śmietanę. Gotować ponownie przez 3 minuty.
- Grzanki i warzywa doskonale ozdobią danie, jeśli umieścisz je przed podaniem.
Gotowanie krok po kroku z pieczarkami
Prawdziwa obfita kolacja nie obejdzie się bez takiej zupy. Jeśli w poprzednim przepisie grzyby dawały tylko cień smaku, to tutaj jest wyraźne.
Składniki na danie:
- 500 g kurczaka;
- 500 g pieczarek;
- 3 ziemniaki;
- 1 główka cebuli;
- 1 marchewka;
- 30 g masła;
- sól, pieprz, liść laurowy.
Jak gotować:
- Solić i gotować bulion przez 30 minut. Smażyć posiekane pieczarki.
- Po pół godzinie gotowania z gotującego się bulionu wyjmij filet, włóż grzyby i ziemniaki w 10 minut.
- Osobno usmażyć cebulę i marchewkę. Pokrojony kurczak i ponownie ugotuj z warzywami.
- Dodaj zupę, jeśli to konieczne, włóż przyprawy. Gotuj kolejne 3 minuty. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki.
Mamy nadzieję, że nasze przepisy urozmaicą smak Twoich ulubionych potraw i zainspirują nowe kulinarne arcydzieła!
