Zupa Kalafiorowa - 8 przepisów

Trudno przecenić znaczenie warzyw w codziennym żywieniu człowieka. Zupa kalafiorowa ma właściwości lecznicze i można ją gotować przez cały rok.

Zupa Kalafiorowa

Jest przygotowywany nie tylko ze świeżej, ale z mrożonej kapusty. Proste, pożywne danie może przynieść przyjemność wszystkim domom.

Aby zachować piękny kolor warzywa, należy dodać odrobinę cukru do wody. Chowder stanie się jeszcze smaczniejszy, jeśli użyjesz wody mineralnej zamiast zwykłej wody.

Składniki

• cebula - 1 szt .;
• kalafior - 550 g;
• biały pieprz;
• bulion warzywny - 1 litr;
• krem - 110 ml;
• sól;
• ziemniak - 2 szt .;
• olej;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• różowa papryka - 3 g.

Gotowanie:

1. Pokrój cebulę, pokrój ziemniaki w kostkę. Umieść warzywa na patelni, dodaj olej, usmaż.
2. Zdemontuj kapustę na kwiatostany, umieść na patelni, zalej bulion. Wlej śmietanę, posyp przyprawami.
3. Gotuj przez 15 minut, sól, dodaj smażenia. Pięć minut na zaciemnienie.
4. Zupę ubijamy blenderem, posypujemy różowym pieprzem.

Z brokułami

Zupa brokułowa i kalafiorowa jest delikatna, aromatyczna, zdrowa.

Składniki

• kalafior - 1 widelec;
• brokuły - 1 widelec;
• krem - 210 ml;
• warzywa;
• przyprawy
• woda - 900 ml;
• cebula - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 35 ml.

Gotowanie:

1. Podziel warzywa na kwiatostany, ułóż na blasze z olejem. Wyślij do piekarnika. Piec w piekarniku (200 stopni). Warzywo powinno być zrumienione. Następnie wyślij to na patelnię.
2. Posiekaj cebulę, podsmaż na patelni. Połącz z kapustą.
3. Wlać wodę. Zagotować
4. Zmiel za pomocą blendera.
5. Sól do smaku, posyp pieprzem, dodaj przyprawy, ząbki czosnku.
6. Wlej gorącą śmietanę.
7. Posyp posiekanymi ziołami.

Zupa kremowa ze śmietaną

Przypomina danie z dzieciństwa.Krem z kalafiora ze śmietaną jest delikatny, a ser nadaje szczególny smak i aromat.

Składniki

• marchewka - 1 szt .;
• masło - 1 łyżka. łyżka;
• ser - 120 g;
• kalafior - główka kapusty;
• cebula - 1 szt .;
• woda - 1500 ml;
• pieprz;
• sól;
• ziemniak - 2 szt .;
• krem - 120 ml.

Gotowanie:

1. Opłucz główkę kapusty, odetnij kwiatostany, gotuj w osolonej wodzie przez kwadrans. Spuścić płyn.
2. Posiekaj cebulę, usmaż na patelni za pomocą masła.
3. Pokrój ziemniaki i marchewkę w kostkę, umieść cebulę, gulasz.
4. Wlać wodę. Zagotować
5. Umieść kapustę. Przyciemnij kilka minut. Beat.
6. Wlej śmietanę.
7. Tarty ser wysłać do zupy, sól, doprawić, zagotować, a następnie gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.

Zupa na pierwsze karmienie

Dla każdej mamy pierwszy posiłek dziecka jest wydarzeniem. Dlatego ważne jest, aby odpowiednio przygotować pierwszą zupę, aby odpowiadała gustom dziecka.

Składniki

• kalafior - 7 kwiatostanów;
• woda

Gotowanie:

1. Umieść na patelni kwiatostanów, zalej wodą. Powinna całkowicie przykryć kapustę. Gotować, zajmuje to osiem minut.
2. Pokonaj blenderem.

Zupa Z Kalafiora Z Kurczaka

Pomimo tego, że danie jest niskokaloryczne, wydaje się bardzo pożywne.

Składniki

• kalafior - 125 g;
• filet z kurczaka - 220 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• przyprawy
• pomidory - 320 g;
• woda - 50 ml;
• sól;
• marchewki - 35 g;
• warzywa;
• cebula - 110 g.

Gotowanie:

1. Wytnij przygotowane piersi. Małe kawałki wysyłane są do wrzącej wody.
2. Obierz pomidory. Aby to zrobić, oparz owoce wrzącą wodą i obierz, posiekaj.
3. Marchewki pokroić w kostkę, posiekać cebulę.
4. Pokrój kapustę na małe kawałki, umieść we wrzącej wodzie. Zagotuj, usuń pianę. To sprawia, że ​​bulion jest czystszy.
5. Dodaj pomidory, posyp przyprawami, solą. Wlać oliwę z oliwek. Losowo Gotować przez siedem minut.
6. Udekoruj posiekanymi ziołami.

Na bulionie mięsnym

Ten gulasz można podać całej rodzinie.

Składniki

• wieprzowina - 270 g;
• marchewka - 1 szt .;
• warzywa;
• kalafior - 0,5 kg;
• mielony czarny pieprz;
• ziemniak - 3 szt .;
• sól;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę, posiekaj ziemniaki, marchew.
2. Aby zdemontować kapustę, konieczne są osobne kwiatostany.
3. Wlej mięso wodą i zagotuj. Włóż marchewkę, cebulę i ziemniaki do przygotowanego bulionu. Gotuj kwadrans.
4. Na koniec umieść kwiatostany, gotuj przez osiem minut.
5. Posiekaj warzywa, posyp naczynie.

Z klopsikami

Ta zupa jest szczególnie ceniona przez dzieci. Jeśli nie możesz karmić swojego dziecka płynnym jedzeniem, to danie przyjdzie ci z pomocą.

Składniki

• woda - 950 ml;
• warzywa - 15 g;
• ziemniak - 3 szt .;
• oliwa z oliwek;
• cebula - 0,5 szt .;
• marchewka - 120 g;
• sól;
• pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
• kalafior - 7 kwiatostanów;
• mięso mielone - 250 g.

Gotowanie:

1. Posiekaj cebulę. Rozgrzej olej na patelni, umieść kostki cebuli.
2. Zmiel marchewki na tarce. Wyślij do cebuli, usmaż. Wlać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Przykryj pokrywką.
3. Zmiel ziemniaki.
4. Wlać kostki ziemniaczane do wrzącej wody, gotować przez 10 minut, dodać sól. Usuń pianę. Dodaj kapustę, gotuj przez 5-7 minut. Umieść pieczeń.
5. Rzuć małe kulki mielonego mięsa. Możesz użyć dowolnego półfabrykatu, ale najbardziej akceptowalnego z indyka. Umieść w zupie, gotuj do miękkości.

Opcja gotowania sera

Pożywna opcja gotowania.

Składniki

• ser - 6 talerzy;
• wołowina - 320 g;
• czarny pieprz;
• kalafior - widelce;
• sól morska;
• woda - 2900 ml;
• ziemniak - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• natka pietruszki - 10 g;
• masło - 35 g.

Gotowanie:

1. Pokrój kawałek mięsa na porcje, dodaj wodę, zagotuj. W miarę rozwoju piany usuń ją. Dodaj umytą cebulę w całości.
2. Podziel widelce kapusty na kwiatostany, pokrój duże na kawałki.
3. Umieść masło na patelni, dodaj kwiatostany, usmaż.
4. Będziesz potrzebował kostek marchewki i ziemniaków. Wyślij do bulionu.
5. Umieść talerze z serem w bulionie.
6. Posyp posiekaną natką pietruszki.
7. Dodaj smażenie, sól do smaku, pieprz.
8. Gotować przez 10 minut. Pozwól parzyć przed podaniem.