Zupa z klopsikami - 12 pysznych domowych przepisów

Jak zdobyć pierwsze danie, które wabi, uwodzi, daje prawdziwą przyjemność? Bardzo proste - robimy doskonałą zupę klopsikową według dowolnego przepisu. Odkrywamy wszystkie sekrety pysznych dań, jemy jedzenie z nieopisaną przyjemnością!

Najsmaczniejsza zupa z klopsikiem

To pożądane danie jest godne uznania, wyrażone w doskonałej formie, ponieważ na stole pojawi się najbardziej cudowna i pyszna zupa z klopsikiem.

Skład składników:

• olej roślinny - 40 g;
• marchewki - 1 szt .;
• mięso mielone - 700 g;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• ziemniaki - 3 szt .;
• cebula rzepowa - 2 szt .;
• wermiszel - od 100 g;
• przyprawy, liść laurowy, curry / kurkuma, warzywa - wybieramy według smaku.

Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że zupę zwykle gotuje się w bulionie mięsnym. Jednak na bazie wody to danie okaże się nie mniej pożywne, aromatyczne i bogate, jeśli będzie zawierało pyszne klopsiki.

Metoda gotowania:

1. Wlać 3 litry przefiltrowanej wody do wygodnej patelni, włożyć do pieca do ogrzania.
2. W tej chwili otrzymujemy przygotowane mięso mielone. Lepiej jest, jeśli zawiera wołowinę i tłustą wieprzowinę (1: 1).
3. Dodaj do masy jedną pokrojoną cebulę, ząbki czosnku przeszły przez prasę, pożądaną ilość soli i pieprzu. Dokładnie zagniatamy mielone mięso, formujemy z niego małe klopsiki.
4. Myjemy, płuczemy, krusząc drugą główkę cebuli. Pocieramy marchewki, przekazujemy składniki w oleju roślinnym na złoty kolor. Przydałoby się dodać 30 gramów kremowego tłuszczu, który zapewni bulionowi szczególnie apetyczny wygląd.
5. Ostrożnie opuść słodkie klopsiki do już wrzącego płynu.Natychmiast wymieszaj kompozycję, aby produkty się nie skleiły.
6. Tutaj kładziemy bulwy ziemniaka pokrojone w małe kostki lub kostki. Solić i pieprzyć naczynie, gotować produkty, aż będą ugotowane.
7. Wlać wermiszel do bulionu, wszystko dobrze wymieszać, przyprawić jedzenie przyprawami i przyprawami, wyłączyć ogień po rozpoczęciu nowego wrzenia.

Podajemy gorące jedzenie, dekorując porcje posiekaną zieleniną. Dostaliśmy najsmaczniejszą zupę, korzystając z prostego i niezawodnego sposobu jej przyrządzenia.

Z kulkami z kurczaka

Kontynuujemy nasze fascynujące „badania” kulinarne z potrawą z twojego ulubionego mięsa drobiowego. Wspaniały posiłek z klopsikami z kurczaka jest zawsze pachnący, jasny i bardzo atrakcyjny!

Lista produktów:

• chudy olej - 50 ml;
• filet z kurczaka - 500 g;
• bulion mięsny - do 3 l;
• jajko;
• marchewki;
• cebula - 2 szt .;
• ryż - 50 g;
• przyprawy, przyprawy.

Kolejność przygotowania:

1. Czyścimy białe mięso z filmów i żył, kroimy w plastry, przechodzimy przez domowy procesor. Dodaj drobno posiekaną małą cebulę do powstałej masy, lekko sól i pieprz kompozycję.
2. Ponieważ farsz z mięsa drobiowego wyróżnia się niezwykłą delikatnością, musimy dodać do niego świeże jajko, aby kulki kurczaka, które wytwarzamy po ugniataniu kompozycji, zachowały swój kształt.
3. Podgrzewamy wstępnie ugotowany bulion, wkładamy do niego ziemniaki podzielone na kawałki, myjemy ryż, grubo startą marchewkę.
4. Dopraw zupę pieprzem i solą, zagotuj składniki potrawy, aż będą miękkie.
5. Następnie obniżamy miniaturowe klopsiki do bulionu, kontynuujemy gotowanie nie dłużej niż 10 minut: produkty z kurczaka nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej.
6. Dołączamy posiekaną, a następnie cebulę podsmażoną na maśle. Po 2 minutach wyłącz ogień.

Podawaj potrawę na gorąco, posyp zieleninę bezpośrednio w talerzach. Chcesz suplementy?

To interesujące:przepis na zupę ryżową

Jak gotować z indykiem

Klopsiki z kurczaka są oczywiście dobre, ale mięso z indyka to cud!

Zestaw komponentów:

• cebula rzepowa - 1 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• pierś drobiowa - 400 g;
• jajko;
• marchewki - 2 małe warzywa korzeniowe;
• bulion - 2 l;
• przyprawy, sól, pieprz - zgodnie z preferencjami.

Proces gotowania:

1. Wytnij filet z kości. Idealnie nadają się do uzyskania pachnącego bulionu. Kawałki mięsa zmielić w domowym procesorze. Nie należy tego robić mikserem lub innym podobnym urządzeniem, aby nie uzyskać zbyt płynnej substancji, takiej jak „ziemniaki puree zbożowego”. Jeśli nie ma czasu, możesz użyć zatapialnego blendera ze specjalną dyszą i lekko zamrozić mięso.
2. Dodaj świeże jajko do przygotowanej masy, ½ posiekanej cebuli. Pieprz i sól kompozycji, dobrze wymieszaj.
3. Wkładamy do gotującego się bulionu plastry obranych i posiekanych bulw, drobno startej marchwi, uformowanej z mielonych klopsików. Dostosowujemy ich rozmiar do własnych upodobań. Na przykład w Armenii przygotowuje się podobne danie z bardzo dużymi kulkami. Więc decydujemy sami! Nie zapomnij o soli i pieprzu. Gotuj produkty do stanu gotowego.

Pierwsze danie okazało się dobre, podajemy jedzenie na stół.

To interesujące:przepis na zupę grzybową

Delikatna Zupa Serowa Z Pulpitu

A teraz rozpieszczamy się nieporównywalnym ciepłym jedzeniem, które jest nie tylko smaczne i satysfakcjonujące, ale także zdrowe. Takie dania obejmują najdelikatniejszą zupę serową.

Wymagane produkty:

• masło i olej słonecznikowy - odpowiednio 40 g i 30 ml;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki;
• mięso mielone - 400 g;
• woda pitna - do 2 l;
• ser (najlepiej przetworzony) - 200 g;
• liść laurowy, kurkuma, zioła, przyprawy.

Etapy przygotowania:

1. Aby uzyskać mięso, używamy kurczaka lub indyka. Możesz wołowinę i wieprzowinę. Mielimy produkt w domowym procesorze, dodajemy jedną główkę posiekanej cebuli, jajka, soli. Zagnieść elastyczną masę, uformować z niej klopsiki.
2. Jeśli chodzi o składnik z kwaśnego mleka, najtańsze sery przetworzone najwyraźniej nie są odpowiednie, ponieważ faktycznie mają ser - „kot płakał”. Aby uzyskać pyszne danie, potrzebujesz wysokiej jakości produktu o delikatnym aromacie!
3. Więc włóż na patelnię garnek z oczyszczoną wodą. Ostrożnie myjemy marchewki bez odcinania od niej cienkiej skórki. Zawiera najwięcej witamin i różnorodne przydatne składniki. Drobno posiekaj rośliny okopowe.
4. Podajemy posiekaną cebulę wraz z posiekaną marchewką na maśle i oleju roślinnym do złotego koloru.
5. Zanurz klopsiki we wrzącej osolonej wodzie. W razie potrzeby dodaj ziemniaki. Produkty mięsne gotować do ugotowania.
6. Tarkę przetwarzamy olejem, mielimy przetworzony ser, wkładamy powstałe frytki do zupy. Delikatnie wszystko wymieszaj, dobrze rozprowadzając plastry sera, aby całkowicie stopiły się w gorącym płynie. Gotuj przez kolejne 10 minut, dodaj kurkumę i zioła.

Podawaj pachnącą zupę z klopsika na stole.

Gotowanie z kaszą gryczaną

Doskonałe płatki zbożowe są dziś niezasłużenie wysyłane w najdalsze zakątki naszych półek kuchennych. I na próżno! Zupa gryczana to prawdziwy bukiet pysznych smaków, przepysznych aromatów, minerałów i innych „gadżetów”.

Wymagane składniki:

• oliwa z oliwek;
• mięso mielone - 300 g;
• marchewki;
• cebula rzepowa;
• śmietana - 25 g;
• ziemniaki - 2 szt .;
• kasza gryczana - 35 g;
• liść laurowy, przyprawy.

Technologia gotowania:

1. Ziarno w prezentowanej recepturze jest drugim najważniejszym składnikiem, dlatego zwracamy na to należytą uwagę. Dokładnie opłucz zboża, wysusz w dobrze rozgrzanej patelni, aż pojawi się lekki trzask. Dzięki temu zabiegowi gryka zapewni zupie najbardziej żywy i wyrazisty smak.
2. Gotujemy wodę butelkowaną w rondlu, solimy, wkładamy obrane i pokrojone ziemniaki, a po 5 minutach wlewamy ziarno. Gotuj jedzenie przez kwadrans.
3. Dodaj posiekaną cebulę, sól i śmietanę do mielonego mięsa. Zagnieść masę, mokrymi rękami rzeźbimy małe klopsiki. Wysyłamy je do zupy, rzucamy liść laurowy, kontynuujemy gotowanie przez kolejne 10 minut.
4. Podajemy posiekane marchewki w oleju, dodajemy do pozostałych składników naczynia, gotujemy jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.

Podawać zupę z kaszą gryczaną i klopsikami, dekorując talerze posiekanymi ziołami. Więc nasze babcie gotowały i wiedziały dużo o zdrowym i smacznym jedzeniu!

Obfite danie z ziemniakami

To warzywo jest obecne w większości płynnych potraw, które przygotowujemy na lunch. Oryginalna zupa ziemniaczana z klopsikami to doskonała opcja na smaczny i satysfakcjonujący posiłek.

Skład składników:

• olej roślinny - do 50 ml;
• mięso mielone - 600 g;
• cebula - 2 małe głowy;
• marchewki - 1 szt .;
• bułka tarta okruchy - 45 g;
• ziemniaki - 4 szt .;
• liść laurowy, sól, pieprz, zioła.

Najważniejszym punktem tego przepisu będzie metoda obróbki cieplnej klopsików. Usmażymy je, co zapewni smak, piękno i aromat potrawy!

Metoda gotowania:

1. Otrzymujemy mięso mielone (pożądane jest, aby zrobić je z wołowiny z wieprzowiną), połączyć kompozycję z posiekaną cebulą, bułką tartą, solą i pieprzem.
2. Dokładnie wymieszaj powstałą masę, uformuj piłki wielkości piłki tenisowej. Bierzemy patelnię o grubym dnie, wlewamy świeży olej, podgrzewamy, szybko smażymy w nim klopsiki, ciągle obracając produkty, aż powstanie gęsta skorupa.
3. Przestawiamy kulki mięsne na talerz, na ich miejsce kładziemy cebulę, pokrojoną w paski, grubo startą marchewkę.
4. Podajemy produkty do jasnego brązu, zwracamy klopsiki, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, napełniamy wszystko dwoma litrami wrzącej wody.
5. Dopraw solą i pieprzem, gotuj, aż wszystkie składniki zostaną ugotowane. Pod koniec procesu dołączamy liść laurowy, posiekane warzywa.

Czas przygotowania tej prostej, ale bardzo smacznej zupy z ziemniakami i klopsikami zajął nie więcej niż pół godziny, a co z tego wynik - przekonaj się sam!

To interesujące:zupa z klopsikami i makaronem - przepis

Zupa z klopsików i ryżu

I to jest klasyk otrzymywania pierwszego dania, które zawsze było, będzie i będzie zupą z klopsikami i ryżem.

Lista komponentów:

• chudy olej;
• mięso mielone (wołowina + wieprzowina) - 400 g;
• ziemniaki, marchew - 1 szt .;
• cebula rzepowa - 2 szt .;
• ryż dowolnego rodzaju - 30 g;
• przyprawy, zioła.

Kolejność przygotowania:

1. Podpalamy patelnię z dwoma litrami wody pitnej.
2. Obierz cebulę. Siekamy jedną głowę i smażymy na oleju wraz z startą marchewką, mielimy drugą, wkładamy do mielonego mięsa.
3. Dodaj umytego ryżu, soli i pieprzu do masy mięsnej. Dokładnie zagniatamy mielone mięso, formujemy z niego małe klopsiki.
4. Wlać obrane ziemniaki do plasterków do wrzącej wody (bulion). Dołączamy małe kulki mięsne. Dopraw potrawę przyprawami, gotuj składniki zupy przez 20 minut.
5. Pod koniec gotowania włóż zawartość patelni do pojemnika z pyszną zupą, usuń pozostały tłuszcz i złote warzywa silikonową szpachelką.

Posyp posiekanymi ziołami, po 5 minutach podawaj do stołu.

W powolnej kuchence

„Och, ile razy mówili światu” - gotuj w szafce kuchennej, zdobądź wyjątkowo smaczną, naprawdę zdrową zupę!

Zastosowane komponenty:

• masło - 30 g;
• marchew i cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• mięso mielone - 350 g;
• jajko;
• przyprawy, zioła.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Jak już się domyślacie, po zapoznaniu się z poprzednimi przepisami na zupę klopsikową, zaczynamy proces od dodania posiekanej cebuli, jajek, soli i pieprzu do mięsa mielonego. Ugniataj całą masę, aż będzie gładka, wyrzeźbić ładne kulki, pozostawiając je na razie na talerzu.
2. Wlej pachnący olej do miski multicooker, podgrzej kompozycję, podaj marchewki pokrojone w paski, posiekaną cebulę w kostkę. Gotujemy, instalując program „Smażenie”.
3. Dodaj klopsiki do złotych warzyw, pokrojonych ziemniaków, liścia laurowego, kilku groszków pieprzu. Wlej koniecznie gorącą wodę pitną (2 l) do pojemnika, nie zapomnij o soli i pieprzu.
4. Zmieniamy tryb pracy urządzenia na „Zupa”, ustawiamy czas gotowania na 30 minut. Pod koniec procesu posyp danie posiekanymi ziołami.

Jedzenie pozostawiamy zamknięte na 5 minut - dajemy wszystkim składnikom potrawy możliwość wzajemnego „czerpania radości”. Teraz nadeszła nasza kolej, by cieszyć się „smacznymi” rezultatami.

Przepis na makaron

Wszechstronność zupy z klopsików jest po prostu niesamowita! Produkty mięsne zabierają do firmy wiele różnych produktów, w tym nasze ulubione makaron.

Lista składników:

• cebula rzepowa - 1 głowa;
• chudy olej;
• ziemniaki, marchewka - 2 szt .;
• mięso mielone (wołowina, wieprzowina) - 700 g;
• makaron - 70 g;
• sól, pieprz.

Proces gotowania:

1. Obieramy cebulę, siekamy połowę warzywa, wkładamy do mielonego mięsa wraz z pieprzem i solą, wszystko dobrze mieszamy. Otrzymaną masę wykonujemy w postaci małych kulek.
2. Do pysznej zupy używamy wyłącznie makaronu wysokiej jakości. Nawiasem mówiąc, tworzenie domowych makaronów jest łatwe. Bierzemy 2 żółtka, łączymy z solą (dosłownie na czubku noża) i na pewno przesiewamy mąkę w ilości niezbędnej do ugniatania najfajniejszego ciasta. Dajemy mu 20 minut na „odpoczynek”, a następnie rozwinąć bardzo cienki arkusz, przekształcić go w rurkę, pokroić w pożądaną formę.
3. Wróćmy jednak do naszego dania. Gotujemy przefiltrowaną wodę w rondlu, solimy płyn, kładziemy klopsiki, kostki ziemniaczane, słomki marchewkowe. Nie smaż ani nie smaż cebuli do zupy z domowym makaronem, dlatego układamy go razem z innymi warzywami.
4. Gotuj produkty do stanu gotowego, dołącz makaron, wszystko dobrze wymieszaj, a po dwóch minutach kończymy gotowanie.

Posyp posiekane warzywa w talerzach.

Oryginalna wersja z kulkami rybnymi

Ten przepis zachwyci miłośników aromatycznych potraw, w których pozyskiwane jest mięso mieszkańców mórz i oceanów.

Lista komponentów:

• jajko;
• ziemniaki - 2 szt .;
• marchewki;
• cebula;
• bułka tarta - 40 g;
• ryba mielona - 350 g;
• ryż długoziarnisty - 70 g;
• arkusze laurowe - 2 szt .;
• ziarna pieprzu - 5 szt .;
• przyprawy, przyprawy.

Sekwencja gotowania:

1. Obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój w pożądany kształt, włóż warzywa na patelnię wypełnioną dwoma litrami już wrzącej wody. Dodaj dobrze umytego ryżu, połowę posiekanej główki cebuli. Doprawić ciecz solą i pieprzem, gotować przez 10 minut.
2. Mielimy ulubiony filet rybny w jednostce domowej (możesz użyć blendera), łączymy mielone mięso z pozostałą posiekaną cebulą, przyprawami i pożądanymi przyprawami. Dokładnie wymieszaj całą masę, wyrzeźb z niej małe kulki, wyślij do pozostałych składników zupy.
3. Kontynuujemy gotowanie jeszcze przez kwadrans. Pod koniec procesu wrzuć do bulionu ziarna pieprzu, liście laurowe, posiekane warzywa.

Podajemy do stołu pierwsze danie, którego aromat nie tylko przeniknął nasz nos, ale także do duszy, już opanowanej przez nadchodzącą przyjemność.

Zupa Pomidorowa

A teraz nieco urozmaicamy smak gorącego jedzenia, nadając mu pikantne nuty i jasne kolory dojrzałych pomidorów.

Skład produktu:

• ziemniaki - 3 szt .;
• chudy olej - 50 ml;
• marchewki;
• mięso mielone - 500 g;
• cebula rzepowa - 2 szt .;
• owoc słodkiej papryki;
• dojrzałe pomidory - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 30 g;
• chili pod;
• przyprawy

Metoda gotowania:

1. Dodaj jedną posiekaną cebulę, pieprz i sól do przygotowanego mięsa mielonego. Wszystko dokładnie wymieszaj, uformuj niezbyt małe klopsiki.
2. Kroimy marchewki słomkami, siekamy drugą główkę cebuli paskami, siekamy chili, smażymy warzywa na złoty kolor. Dodaj drobno posiekane pomidory (bez skórki), koncentrat pomidorowy, kadzi gorącego bulionu. Dusić potrawy na małym ogniu przez 10 minut.
3. Zanurz obrane i posiekane bulwy ziemniaka, udekorowane klopsiki w garnku z wrzącą wodą pitną (2,5 l). Pieprz i sól bulion.
4. Gotuj produkty przez 20 minut, a następnie włóż zawartość patelni na patelnię, wrzuć liść laurowy. Mieszamy przyszłą zupę pomidorową, posypujemy posiekanymi ziołami (kolendra, natka pietruszki), minutę później odstawiamy na bok.

Podawaj na gorąco do stołu.

Zupa grochowa z klopsikami

Prawie zapomnieliśmy o doskonałym naczyniu ze wspaniałym ziarnem, które tworzy w zupie szczególnie interesujące i bardzo kolorowe nuty.

Niezbędne elementy:

• cebula rzepowa;
• ziemniaki, marchew - 1 szt .;
• groszek - 200 g;
• mięso mielone - 300 g;
• przyprawy, zioła.

Gotowanie:

1. Przetnij mięso mielone w zwykły sposób, dodając do niego połowę posiekanej główki cebuli, pieprzu i soli. Z powstałej masy rzeźbimy małe kulki.
2. Wskazane jest wstępne namoczenie ziarna (lepiej pozostawić go w płynie na noc), a następnie dobrze spłukać.
3. Rozprowadzamy przygotowany groszek na patelni, wlewamy dwa litry oczyszczonej wody, gotujemy do ugotowania.
4. Do zupy wkładamy uformowane klopsiki, pokrojone ziemniaki, liść laurowy, posiekaną marchewkę. Dopraw bulion przyprawami, kontynuuj gotowanie przez 20 minut.

Podaj pierwsze danie do stołu, dekorując jedzenie ulubionymi zieleniami.

Jak gotować zupę mięsną - zdecyduj sam. Z naszym zadaniem poradziliśmy sobie bardziej niż skutecznie, przedstawiając Twojemu sądowi najlepsze przepisy na najpopularniejsze pierwsze dania!