Zupa z kluseczkami - 7 przepisów

Zupa z kluskami to ukraińskie danie, które można przygotować zarówno w tradycyjny sposób, jak i z dodatkiem innych składników.

Jak zrobić klasyczne pierogi do zupy?

Aby danie działało tak, jak powinno, musisz odpowiednio zrobić pierogi do zupy.

Wymagane produkty:

• warzywa i sól do smaku;
• dwie szklanki mąki;
• 250 mililitrów wody;
• 30 gramów oleju.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę z solą i zalej wodą. Zaczynamy interweniować, aby powstała masa zaczęła oddalać się od naczyń.
2. Ogrzewamy pojemnik wodą, powinien on zagotować, lekko posolić i rozprowadzić tam małe kawałki ciasta za pomocą łyżki.
3. Doprowadzić do gotowości przez 10 minut, po czym rozprowadzamy na talerzu, doprawiamy masłem i posiekanymi ziołami.

Zupa z Kurczaka

Ten przepis zajmie nie więcej niż 20 minut, najważniejsze jest szybkie zrobienie pierogów do zupy.

Wymagane produkty:

• dwa ziemniaki;
• jedna marchewka;
• około litra wywaru z kurczaka;
• przyprawy i zioła w razie potrzeby;
• ciasto na pierogi.

Proces gotowania:

1. Możesz użyć gotowanego bulionu. Jeśli go nie masz, weź mały kawałek kurczaka o wadze około 300 gramów i zagotuj w wodzie.
2. Podczas gotowania zmiel marchewki i usmaż na patelni. Zamień ziemniaka w średniej wielkości kostki.
3. Gdy bulion jest gotowy, wyjmij kurczaka, poczekaj na gotowanie, włóż do niego marchewki, trzymaj na kuchence przez około 5 minut.
4. Po tym czasie włóż ziemniaki na patelnię, gotuj przez kolejne 15 minut i zacznij odrywać pierogi z ciasta i włóż je do zupy.
5. Robimy niski poziom ogrzewania i doprowadzamy do pełnej gotowości w ciągu 7 minut, najlepiej podawamy z ziołami.

Do przepisu dodajemy klopsiki

Możesz sprawić, by zupa była bardziej pożywna i nasycona, jeśli dodasz do niej mięso, na przykład małe klopsiki.

Wymagane produkty:

• trzy ziemniaki;
• cebula i marchewka;
• około 300 gramów mielonego mięsa;
• przyprawy i zioła do gustu;
• 50 gramów oleju;
• ciasto na pierogi.

Proces gotowania:

1. Kładziemy garnek z wodą na ogień, a gdy się gotuje, przygotowujemy inne produkty.
2. Faszerowanie mięsa mielonego posiekaną cebulą, dopraw do wybranych przypraw. Z powstałej masy formujemy małe kulki i wkładamy je do wrzącej wody.
3. Po kilku minutach wysyłamy ziemniaki pokrojone w kostkę na patelnię.
4. Pierogi nadejdą następnie, oderwij małe kawałki z ciasta i włóż do bulionu.
5. Na rozgrzanej patelni usmaż startą marchewkę i cebulę do miękkości i włóż do reszty produktów. Niech naczynie gotuje się jeszcze przez około pięć minut i wyjmij. Podczas serwowania rozróżniamy zielenie.

Zupa Czosnkowa

Aby zrobić zupę z kluskami czosnkowymi, nie musisz zaopatrywać się w żadne specjalne produkty, po prostu zrób ostre ciasto na kluski.

Wymagane produkty:

• cebula i marchewka;
• pięć ziemniaków;
• dwa litry bulionu lub wody;
• przyprawy do twoich upodobań;
• dwa jajka;
• trzy ząbki czosnku;
• 350 gramów mąki.

Proces gotowania:

1. Podgrzej wodę lub bulion, umieść tam ziemniaki wstępnie pokrojone w kostkę, przytrzymaj przez około 15 minut.
2. W tym czasie musisz przygotować ciasto na pierogi: wymieszaj mąkę z solą, posiekanym czosnkiem i określoną liczbą jaj. Przekształć powstały kawałek w kiełbasę, pokrój na małe kawałki.
3. Zmiel cebulę i marchewkę w dowolny sposób, usmaż trochę na patelni.
4. Gdy ziemniaki są już prawie gotowe, najpierw dodaj pierogi do zupy, a gdy zaczną unosić się na powierzchni, dodaj smażenie. Trzymaj na średnim ogniu przez około 8 minut i podawaj.

Zupa Chude Pieczarki

To lekkie i smaczne danie jest idealne na lunch podczas postu.

Wymagane produkty:

• marchew i cebula;
• ciasto na pierogi;
• trzy ziemniaki;
• 200 gramów grzybów;
• około trzech litrów wody;
• przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Podlej wodę do ognia, aby się wygrzać, i w tym czasie zamień ziemniaki w kwadraty. Ugotuj po ugotowaniu.
2. Pokrój cebulę, grzyby i marchewkę na małe kawałki i usmaż na patelni, dodając je z kolei.
3. Włóż wybrane przyprawy i pierogi do bulionu. Poczekaj, aż wyskoczy i posyp pieczeń.
4. Trzymaj na kuchence przez około 8 minut po ugotowaniu.

Przepis na rosół z kurczaka

Ta zupa jest jedną z najłatwiejszych i najsmaczniejszych. Wszystkie niezbędne składniki z pewnością znajdziesz w domu, a możesz szybko zrobić obfity posiłek.

Wymagane produkty:

• jeden kurczak;
• trzy ziemniaki;
• cebula i marchewka;
• ciasto na pierogi;
• przyprawy zgodnie z życzeniem.

Proces gotowania:

1. Stawiamy garnek z wodą na ogień, czekamy, aż rozpocznie się proces wrzenia i wkładamy tam mięso. Należy gotować przez co najmniej dwie godziny, aby ciecz stała się przezroczysta. Nie zapomnij umieścić wybranych przypraw.
2. Po tym czasie należy usunąć kurczaka, a ziemniaki pokrojone w kwadraty umieszcza się w bulionie.
3. Dopóki nie dojdzie do gotowości, posiekaj cebulę z marchewką i usmaż na patelni, a następnie włóż do bulionu.
4. Pozostaje tylko dodać pierogi i gotować zupę przez około 10 minut.

W powolnej kuchence

Garnek jest uniwersalnym urządzeniem do gotowania, więc oczywiście możesz gotować zupę z kluskami.

Wymagane produkty:

• marchew i cebula;
• ciasto na pierogi;
• wymagana ilość wody lub bulionu;
• różne przyprawy do smaku, zioła;
• trzy ziemniaki.

Proces gotowania:

1. Jeśli zamierzasz ugotować bulion, w tym celu włóż mięso do miski, dodaj wodę i utrzymuj w trybie „Gulasz” przez około dwie godziny, a następnie wyjmij je z pojemnika.Możesz pominąć ten krok, jeśli używasz wody. Będzie potrzebował około trzech litrów.
2. Obierz i posiekaj wszystkie warzywa w jakikolwiek sposób, włóż je do miski, zalej przyprawy i napełnij wszystko wodą.
3. Ustaw tryb pracy urządzenia na „Gaszenie”, a czas to około 90 minut.
4. Kiedy czas dobiegnie końca, za około 6-7 minut dodaj kluski do zupy i doprowadź do pełnej gotowości. W razie potrzeby można posypać ziołami.