Każdego dnia wiele gospodyń domowych zastanawia się, co ugotować na pierwsze nowe, smaczne, apetyczne, urozmaicające i tak już nudne menu. Zupa z groszkiem w puszkach to doskonałe rozwiązanie, które z pewnością docenią nawet najbardziej wybredne gospodarstwa domowe.

Zupa Z Kurczaka Z Zielonym Groszkiem

Zupa z kurczaka z zielonym groszkiem to łatwy pierwszy posiłek, który powstaje z:

  • 2 filety;
  • 2 ziemniaki;
  • główki cebuli;
  • marchewki;
  • puszki grochu o masie 300 g;
  • stosy oleju roślinnego;
  • liść laurowy, przyprawy i sól.

Etapy przygotowania:

  1. Przemyty filet umieszcza się w pojemniku z grubym dnem, do którego wlewa się 1 litr wody.
  2. Mięso gotuje się przez 40 minut, a następnie usuwa, a po schłodzeniu rozkłada na włókna.
  3. Bulion jest filtrowany, a olej wlewa się do umytej patelni, na której pasażuje się wcześniej posiekaną cebulę i marchewkę.
  4. Grill jest wypełniony bulionem.
  5. Danie jest solone, doprawione, uzupełnione paluszkami ziemniaczanymi.
  6. Pierwsze danie gotuje się przez 15 minut, po czym umieszcza się w nim kurczaka i groszek.
  7. Do czasu przygotowania zawartość patelni nadal marnieje przez kolejne 5 minut.

Lekkie pierwsze danie w porcjowanych talerzach jest opcjonalnie doprawione kwaśną śmietaną.

Gotowanie z jajkiem

Barszcz, kapuśniak - to oczywiście pyszne zupy. Ale czasami chcesz czegoś wyjątkowego, lżejszego i bardziej pikantnego. W takim przypadku warto postępować zgodnie z przepisem.

Składniki

  • 2 udka z kurczaka;
  • 3 ziemniaki;
  • główka cebuli;
  • marchewka;
  • 100 g zielonego groszku;
  • stos oleju roślinnego;
  • jajko;
  • przyprawy i sól.

Etapy przygotowania:

  1. Części kurczaka są myte, obrane i gotowane przez 5 minut.
  2. Następnie nogi są ponownie myte pod bieżącą wodą i układane w czystym naczyniu, gdzie są ponownie napełniane wodą.
  3. Ziemniaki kroi się w grube paski, które umieszcza się w mięsie.
  4. Gdy główne składniki zupy są już prawie gotowe, w pojemniku układa się smażenie przygotowane z kostek cebuli i słomy marchewkowej.
  5. Zupa jest solona i doprawiona.
  6. Po 2 minutach do naczynia dodaje się groszek.
  7. Ubij jajko trzepaczką i wlewaj do zupy, ciągle mieszając.
  8. Następnie naczynie podaje się pod pokrywką przez kolejne 5 minut.

Aby nadać zupie jaśniejszy smak, przed podaniem można ją pokroić posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Jak gotować z kapustą

Kapuśniak z groszkiem to zdrowe pożywne danie, którego stosowanie nie wywołuje uczucia ciężkości w żołądku.

Przygotowanie posiłku z:

  • 2 nogi;
  • 400 g kapusty;
  • 5 ziemniaków;
  • główki cebuli;
  • średniej wielkości marchewki;
  • 200 g zielonego groszku;
  • kawałek masła;
  • sól i przyprawy.

Postęp:

  1. Najpierw przygotowywany jest bulion mięsny, który jest następnie filtrowany. Mięso jest z niego ekstrahowane.
  2. Ziemniak jest kruszony w postaci kostek, kapusta jest siekana.
  3. Przygotowane produkty z dwóch poprzednich etapów układa się w nowo zagotowanej cieczy.
  4. Podczas gdy zupa jest gotowana, patelnia jest przygotowywana na patelni z kostek cebuli i chipsów marchewkowych, które są wysyłane do bulionu na kilka minut, zanim będą gotowe.
  5. Rzucane są kolejne groszki.
  6. W finale zupa jest solona i doprawiana do smaku.

Jeśli gotujesz zupę w bulionie warzywnym, możesz bez wahania włączyć ją do menu wegetariańskiego.

Czytaj także:zupa grzybowa z twarogiem

Zupa z puree z zielonego groszku

Ze względu na niewielki rozmiar plastrów produktów, które są używane do przygotowania takiego pierwszego dania, przecier z niego zawsze uzyskuje się szybko i łatwo.

Aby przełożyć przepis na życie, należy:

  • 2 filety z kurczaka;
  • 400 g zielonego groszku;
  • 4 ziemniaki;
  • główka cebuli;
  • stos oleju roślinnego;
  • sól i przyprawy.

Sekwencja działań:

  1. Cebulę i filety z kurczaka drobno siekać, a następnie smażyć na oleju roślinnym (kurczak układa się najpierw, a cebulę po 7 minutach).
  2. Słomki ziemniaczane są wysyłane na patelnię.
  3. Po 5 minutach wszystko przenosi się na patelnię, na którą wlewa się 1 litr wody.
  4. Zupa gotowana jest przez 20 minut, a następnie solona, ​​doprawiana i uzupełniana groszkiem.
  5. Po 5 minutach naczynie rozciera się mikserem.

Chrupiące grzanki są tradycyjnie podawane z tłuczoną zupą.

Przepis wędzony

W chłodne zimowe dni jasna zupa o bogatym smaku i aromacie z pewnością cię rozweseli.

Aby przygotować tak łatwy pierwszy kurs, potrzebujesz:

  • ½ kg wędzonych żeber wieprzowych;
  • 3 ziemniaki;
  • główka cebuli;
  • średniej wielkości marchewki;
  • puszka zielonego groszku o masie 300 g;
  • 2 ząbki czosnku;
  • trochę oleju roślinnego;
  • przyprawy, sól i garść ziół.

Postęp:

  1. Żeberka wlewa się z 3 litrami wody i gotuje, aż mięso zacznie pozostawać w tyle za kościami.
  2. Produkt mięsny jest ekstrahowany, demontowany, kruszony.
  3. Batony ziemniaczane są układane w bulionie.
  4. Cebule są krojone na kawałki, a marchewki są wcierane.
  5. Smażenie cebuli i marchewki jest przygotowywane na patelni, która jest wysyłana do zupy, gdy ziemniaki są gotowe.
  6. Po 5 minutach groszek, mielony czosnek i mięso wrzuca się na patelnię.
  7. Danie jest solone, przyprawiane, kruszone pachnącymi zieleniami i wyjmowane z pieca.

Groszek konserwowy w puszkach nie wymaga obróbki cieplnej, dlatego układa się go w naczyniu na samym końcu jego przygotowania.

Z twarogiem

Ser śmietankowy nadaje kremowym nutom potrawy. I to danie nie jest wyjątkiem.

Aby zrobić grochówkę zgodnie z tym przepisem, potrzebujesz:

  • 2,5 l bulionu drobiowego;
  • 5 ziemniaków;
  • główka cebuli;
  • średniej wielkości marchewki;
  • ser topiony;
  • 100 g zielonego groszku;
  • stos oleju roślinnego;
  • sól i przyprawy.

Proces gotowania:

  1. Gotowany bulion z kurczaka.
  2. Kiedy bogaty płyn zaczyna wrzeć, ziemniaki pokrojone w kostkę są wrzucane do niego.
  3. Cebule są posiekane, marchewki są wcierane. Następnie przygotowuje się smażenie z mieszanki warzywnej.
  4. Ziemniak jest doprowadzany prawie do stanu gotowości.
  5. W tym czasie masę marchewkowo-cebulową umieszcza się w pierwszym naczyniu.
  6. Po 5 minutach zupę uzupełnia się zielonym groszkiem, solą i przyprawami.
  7. Ser jest wcierany, a wióry są wysyłane do pierwszego naczynia z ciągłym mieszaniem. Następnie patelnia jest usuwana z ognia.

Aby kremowy smak i aromat był bogatszy, pozwól zupie parzyć przez około 10 minut.

Z klopsikami

Kolejna interesująca wersja zupy jest przygotowywana z:

  • 400 g mięsa mielonego;
  • 3 ziemniaki;
  • główki cebuli;
  • średniej wielkości marchewki;
  • 400 g zielonego groszku;
  • sól i przyprawy.

Etapy tworzenia kulinarnego arcydzieła:

  1. Warzywa są siekane według uznania kucharza, po czym są układane w pojemniku, w którym są wypełnione wodą.
  2. Patelnia przesuwa się do ognia.
  3. Farsz jest solony i dobrze zagnieciony.
  4. Kulki powstają z masy mięsnej.
  5. Po ugotowaniu bulionu warzywnego wysyłane są do niego produkty mięsne.
  6. Gdy warzywa będą gotowe, w zupie układany jest zielony groszek, sól i przyprawy.
  7. Po 10 minutach marnowania pierwsze naczynie wylewa się na talerze.

Fani mogą upiec marchewkę i cebulę w oleju roślinnym.

Pierwsze danie z zielonego groszku jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych zup. Tak łatwy posiłek jest gotowany bardzo szybko i nie wymaga długiego przygotowania składników, dlatego zawsze pomoże gospodyni domowej, która nie ma czasu na długie czary przy kuchence.

Podobne:Więcej od autora: