Zupa z twarogiem to proste i bardzo szybkie danie. Co więcej, jego smak jest lubiany bez wyjątku przez wszystkich dorosłych i dzieci. Najważniejsze jest, aby wybrać pozostałe składniki na taką ucztę.

Zupa Serowa - Klasyczna

Składniki: 2 standardowe sery topione, mała młoda cukinia, cebula, marchewka, 3-4 małe ziemniaki, 1,5 l bulionu warzywnego, sól, włoskie zioła.

  1. Przede wszystkim przetwarzane są warzywa. Obrane ziemniaki są krojone w małe, równe kostki. Cukinia jest również mielona. Jeśli ma cienką skórę, nie musisz jej usuwać. Marchewki grubo pocierają, a cebule są posiekane tak drobno, jak to możliwe.
  2. Wszystkie warzywa smażone są na średnim ogniu przez 7-8 minut. Jednocześnie muszą być ciągle mieszane.
  3. Masę przenosi się na patelnię, wlewa bulionem solnym i posypuje ziołami.
  4. Gdy ziemniaki są gotowane do miękkości, plastry sera układane są w zupie.

Pozostaje gotować smakołyk przez kilka minut i możesz podać go na obiad.

Jak gotować z kurczakiem?

Składniki: pół drobiu z kurczaka, 2,5 litra wody, sól, funt ziemniaków, duże marchewki, 220 g serka śmietankowego, 3,5-4 łyżki. l tłuszcz maślany, 2 cebule, różne świeże zioła, sól, mieszanka papryki.

  1. Kawałki mięsa wlewa się do wody i gotuje do ugotowania. Cebulę, sól i paprykę dodaje się natychmiast do wrzącej wody.
  2. Pozostałe warzywa są losowo posiekane i smażone w stopionym maśle.
  3. Z bulionu pobierana jest cebula. Mięso jest usuwane z kości i zawracane do płynu.W razie potrzeby można przecedzić bulion przez kilka warstw gazy.
  4. Ziemniaki wlewa się na patelnię, a naczynie nadal gotuje. Gdy ziemniaki zmiękną, możesz położyć się i usmażyć.
  5. Po kolejnych 6-7 minutach gotowania ser śmietankowy układany jest w przyszłej zupie i rozpuszczany przy ciągłym mieszaniu.

Pozostaje gotować zupę z roztopionym serem i kurczakiem przez kolejne 10 minut i można ją wylać na talerze. Podawany z posiekanymi świeżymi ziołami.

Zupa grzybowa z twarogiem

Składniki: 320 g pieczarek, 2 łyżki. l biały długi ryż, 2 sery śmietankowe po 90 g każdy, 2 średnie ziemniaki, papryka, cebula, 2 łyżeczki. sok z limonki lub cytryny, masło, sól.

  1. Cienka górna skóra ze wszystkimi zanieczyszczeniami jest usuwana z grzybów. Następnie kroi się je w cienkie plasterki i posypuje sokiem z cytrusów.
  2. Ziemniak jest myte, obrane i pokrojone w paski.
  3. Posiekaną cebulę z papryką smaży się na maśle.
  4. Grzyby wlewa się do wody (1,2 l) i wysyła do gotowania na 6-7 minut.
  5. Ziemniaki są układane, myte w kilku wodach z płatkami i pieczeniem.
  6. Na tym etapie do zupy dodawana jest sól, można też użyć dowolnych ulubionych przypraw.
  7. Gdy ziemniaki i ryż są gotowe, do sera dodaje się plastry sera.

Pozostaje gotować zupę grzybową z roztopionym serem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Podaj takie pierwsze danie z grzankami czosnkowymi.

Zupa Krem Kiełbasiany

Składniki: duże marchewki, 2-3 średnie ziemniaki, 220 g twarogu, cebula, 190 g wędzonej kiełbasy, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.

  1. Kostki surowych ziemniaków wlewa się do osolonej wody i wysyła do wrzenia.
  2. Oddzielnie wszystkie posiekane warzywa smażone są na dowolnym oleju (najlepiej w mieszance kremowej i słonecznikowej).
  3. Kiełbasę kroi się w kółko, ser - w batonach.
  4. Ser i tosty również trafiają do ziemniaków.
  5. Masę solono, pieprzono i gotowano, aż ziemniaki będą gotowe.
  6. Następnie naczynie zmielono mikserem.
  7. Następnie w zupie układa się kółka kiełbasy i gotuje przez kilka minut.

W gotowym naczyniu możesz posiekać dowolne świeże zioła do smaku. Podana zupa kremowa z kiełbasą na gorąco na stole.

Wędzony Kurczak

Składniki: bulion z kurczaka, 2-3 średnie ziemniaki, 80-90 g twarogu z dodatkiem „kurczaka”, wędzone udko z kurczaka, cebula, oliwa z oliwek, marchew, szczypta mielonej kurkumy, sól, suszony koperek.

  1. Bulion przygotowuje się z bulionowej kostki i 1,5 l wody, do której wysyłane są plastry ziemniaków i gotowane do miękkości.
  2. W tym czasie przygotowuje się smażenie z posiekanych pozostałych warzyw w oliwie z oliwek.
  3. Całe wędzone mięso jest cięte z wędzonych udek kurczaka i krojone w paski. Smażone warzywa i kurczak są wysyłane do bulionu.
  4. 8-9 minut później ser jest układany w zupie, która musi całkowicie się w niej rozpuścić.

Pozostaje solić zupę z wędzonym kurczakiem i twarogiem, dodać do niej przyprawy, a następnie gotować na ogniu jeszcze przez kilka minut.

Oryginalne krewetki

Składniki: funt gotowanych i mrożonych krewetek w skorupkach, funt ziemniaków, 230 g twarogu, średnia marchewka, 2 łyżki. l sok z limonki lub cytryny, cebula, 1 łyżeczka. sos sojowy, 60 g masła, suszona mielona bazylia, sól, 5 łyżek. gorąca woda, para ząbków czosnku.

  1. Owoce morza są rozmrażane, muszle są z nich usuwane, a ciemna żyła jest usuwana. Krewetki posypuje się sosem sojowym, dodaje się do nich zmiażdżony czosnek.
  2. Marchewki są bardzo drobno wcierane, cebule są krojone w miniaturowe kostki, a ziemniaki są krojone w małe kostki.
  3. Przygotowane warzywa smażone są na patelni z roztopionym masłem i smażone aż do apetytu.
  4. Następnie wlewa się tam ciepłą wodę i układa ziemniaki.
  5. Masę solono, doprowadzano do wrzenia i gotowano, aż plastry ziemniaków zmiękną.
  6. Na patelnię dodaje się ser, przyprawy i sok cytrusowy. Po ponownym zagotowaniu krewetki są układane w naczyniu.

Po 3-4 minutach gotowania danie można podać gościom.

Zupa serowa z grzankami

Skład produktów: 170 g twarogu, 2 bulwy ziemniaków, marchew, cebula, 90 g półtwardego sera, pół pęczka świeżego koperku, 90 g słodkich ziaren kukurydzy, 1,5 l dowolnego bulionu, 3-4 kromki białego chleba, granulowany czosnek, masło oliwki, sól.

  1. Wszystkie warzywa są obrane, umyte, posiekane losowo i wysłane do wrzenia w bulionie. Podstawa zupy jest solona do smaku.
  2. Ziarna kukurydzy i ser śmietankowy są wysyłane do zupy. Natychmiast po dodaniu ostatniego musisz zacząć mieszać bulion, w przeciwnym razie ser może przykleić się do dna.
  3. Tarty ser półtwardy i posiekane warzywa są układane na patelni. Zupa jest gotowana przez kolejne 10-12 minut.
  4. Chleb kroi się w cienkie paluszki, posypuje oliwą z oliwek, posypuje czosnkiem i wysyła do pieczenia w piekarniku na złoty kolor.

Na stole podawana jest uczta z grzankami czosnkowymi.

Łatwy sposób na kuchenkę mikrofalową

Składniki: 5-6 paluszków krabowych, sól, ser śmietankowy, 2 małe białe cebule, 4-5 ziemniaków, marchewki, 80 g masła, szczypta uniwersalnej przyprawy.

  1. W specjalnej kuchence mikrofalowej topi się masło. Wlewa się do niego drobno posiekaną cebulę, którą gotuje się przez 6 minut w maksymalnej temperaturze.
  2. Do warzyw dodaje się startą marchewkę i gotowanie trwa jeszcze 6 minut.
  3. Po dodaniu słomek ziemniaczanych urządzenie włącza się ponownie.
  4. Składniki są wlewane do wody, solone i doprawiane przyprawami. Danie gotuje się przez 10 minut.
  5. Po dodaniu plasterków paluszków krabowych zupa gotuje się w kuchence mikrofalowej przez 6 minut.

Pozostaje włożyć ser do miski i ponownie włączyć urządzenie na 3 minuty.

Z klopsikami

Skład produktów: 120 g twarogu, funt mielonego mięsa, sól, pół marchewki, pomidor, 2 cebule, 4 ziemniaki, szczypta słodkiej papryki.

  1. Jedna cebula znika i miesza się z mielonym mięsem. Masę solono i posypano papryką. Miniaturowe kulki są formowane z gotowego „ciasta”.
  2. W rozgrzanym oleju najpierw posiekane posiekane cebule i marchewki, a następnie kawałki pomidorów i skórki. Mieszanina jest duszona, aż wszystkie warzywa zmiękną.
  3. Kostki ziemniaków układa się w garnku z wrzącą wodą.
  4. Po 15-17 minutach wysyła się do nich smażony ser i krem.
  5. Gdy ziemniaki stają się miękkie, przetwory mięsne są wlewane do zupy i gotowane do miękkości.

Smakołyki, jeśli to konieczne, są solone i podawane gościom z posiekaną świeżą pietruszką.

Oryginalna zupa z serkiem topionym i piwem

Skład produktów: 5 łyżek. bulion, 40-50 g masła, cebuli, 6-7 łyżek. łyżki przesianej mąki, 3 łodygi selera, 280 g przetworzonego sera, 330 ml. lekkie piwo, sól, pieprz.

  1. Posiekaną cebulę i seler smażone są w stopionym maśle na patelni. Już miękkie warzywa są tłuczone.
  2. Mąkę i bulion wprowadza się do masy.
  3. Po 5-6 minutach dodaje się sól, ser, piwo i pieprz. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Piwo należy wlewać do przyszłej zupy bardzo powoli.

Następnie smakołyk gotuje się na małym ogniu przez 17-20 minut.

Gotowanie w przepisie francuskim

Składniki: pół drobiu kurczaka, ta sama ilość świeżych grzybów, 2 serki śmietankowe, cebula, 60 g masła, świeży czosnek do smaku, 2 l oczyszczonej wody, sól, zioła prowansalskie.

  1. Mięso jest krojone na duże kawałki, smażone na złoty kolor i przenoszone do osolonej wrzącej wody.
  2. Posiekaną cebulę i czosnek smażymy na dobrze rozgrzanym maśle wraz z talerzami grzybów. Gdy cały sok wyparuje z patelni, jego zawartość można przenieść na kurczaka.
  3. Dodaje się tam plastry sera i zioła prowansalskie.
  4. Wszystkie składniki gotuje się razem przez 8-9 minut.

Zupę podaje się na gorąco z grzankami czosnkowymi lub świeżym domowym chlebem.

Powiązane:Więcej od autora: