Buraki koreańskie są przygotowywane dość łatwo, można je łączyć z innymi produktami. To doskonała niezależna przekąska o właściwościach leczniczych i dietetycznych. Ponadto buraki mają pozytywny wpływ na proces tworzenia krwi i metabolizmu.
Zawartość materiału:
Marynowane buraki po koreańsku
To tradycyjny przepis. Rezultatem jest satysfakcjonujący i soczysty dodatek do mięsa.
Wymagane produkty:
- dwie łyżki oleju roślinnego i tyle samo octu 9%;
- mała łyżka cukru;
- około 500 g buraków;
- szczypta soli;
- ząbek czosnku;
- przyprawy do twoich upodobań.
Proces gotowania:
- Aby przygotować marynowane buraki, zwykle stosuje się specjalną tarkę, ale jeśli go nie masz, możesz użyć zwykłego.
- Po posiekaniu warzywa wymieszaj je ze wstępnie posiekanym lub wyciśniętym czosnkiem.
- Na kuchence dobrze rozgrzej olej i dodaj ocet, przyprawy, sól i cukier.
- Wlać powstały płyn z przyprawami do buraków, dokładnie wymieszać. Zakrywamy pojemnik i wkładamy go do lodówki na jeden dzień.
Pyszny i prosty przepis z kapustą
Koreańska kapusta z burakami to pikantna sałatka, w której idealnie łączą się dwa warzywa.
Wymagane produkty:
- dwa buraki;
- dwa ząbki czosnku;
- jedna cebula;
- mała łyżka cukru i dwóch soli;
- 200 g kapusty;
- około 100 ml oleju roślinnego;
- dwie duże łyżki octu 9%;
- czarny pieprz i inne przyprawy, jak chcesz.
Proces gotowania:
- W przypadku buraków użyj koreańskich tarek lub pokrój w cienkie warstwy. Zamieniamy kapustę w małe kwadraty - nie więcej niż dwa centymetry. Łączymy oba warzywa.
- Teraz przygotowujemy stację benzynową. Aby to zrobić, zmiel cebulę i czosnek, zmiękcz je i smaż przez pewien czas w oleju roślinnym. Wlej do nich wybrane przyprawy i pieprz.
- Czekamy, aż cała masa się zagotuje i wlewamy ocet. Rozprowadzamy powstały sos na warzywa, dodajemy cukier i sól, zagniatamy zawartość dłonią, aby wszystko było dobrze wchłaniane.
- Pokrywamy miskę folią i wkładamy do lodówki, gdzie przechowujemy ją przez co najmniej jeden dzień.
Buraki Koreańskie
Po spędzeniu dłuższego czasu możesz uzyskać wspaniałe niezależne danie o orientalnym smaku.
Niezbędne produkty do gotowania:
- marchewki i buraki - tylko kilogram, ale tak, że warzywa okazały się 4: 1;
- ząbek czosnku;
- trzy duże łyżki cukru;
- mała łyżka soli;
- 150 ml oleju;
- cztery łyżki octu 9%.
Proces gotowania:
- Najpierw zmielić warzywa na koreańskiej tarce lub posiekać, wysłać do jakiegoś pojemnika.
- W innej misce wymieszaj wszystkie inne produkty razem z posiekanym czosnkiem i powstałą mieszaninę, wlej warzywa.
- Najlepiej jest umieścić naczynie w słoiku, zamknąć pokrywkę i odstawić na chwilę na zimno przed użyciem.
Ze smażoną cebulą
Dobry, sprawdzony przepis, który oczywiście spodoba się miłośnikom pikantnych potraw.
Wymagane produkty:
- 70 g oleju roślinnego;
- jedna cebula;
- dwa ząbki czosnku;
- mała łyżka soli;
- około 500 g buraków;
- 50 ml octu;
- przyprawy i zioła - do gustu.
Proces gotowania:
- Zaczynamy oczywiście od siekania buraków. Robimy to z tarką.
- Cebulę kroimy na małe kawałki i wysyłamy na patelnię z masłem, aby była dobrze usmażona. Następnie rozprowadzamy go na startym jarzynie.
- Do tego, co się stało, dodaj wszystkie inne przyprawy i produkty, a także drobno posiekany czosnek.
- Zakrywamy zawartość i kładziemy coś ciężkiego na wierzchu, aby sałatka była pod presją. Przechowywać w chłodzie przez około jeden dzień.
Czytaj także:buraki z czosnkiem i majonezem - przepis
Buraki Koreańskie
Możesz ugotować tę sałatkę nie tylko z surowych buraków, ale także z gotowanych warzyw. Okazuje się, że jest dobrze nasiąknięty i miękki.
Wymagane produkty:
- pięć ząbków czosnku;
- kilogram buraków;
- 20 ml 9% octu;
- 10 g soli i cukru;
- około 100 ml oleju;
- pieprz, przyprawy według własnych upodobań.
Proces gotowania:
- Dobrze myjemy warzywa, nie obieramy, wysyłamy na patelnię. Doprowadzić do gotowości. Zajmie to około 15 minut po zagotowaniu.
- Gdy buraki zmiękną, musisz poczekać, aż ostygną i zmielić za pomocą koreańskiej tarki. Dodaj cukier, ocet i sól.
- Na gorącej patelni z dobrze rozgrzanym masłem rozłóż wszystkie wybrane przyprawy i posiekany czosnek. Trzymanie tego w ogniu nie jest warte więcej niż pięć sekund.
- Wlać buraki do powstałego sosu i pozostawić na chwilę do namoczenia.
To interesujące:przepis na surową sałatkę z buraków
Opcja sałatki koreańskiej na zimę
Dobrym pomysłem jest zrobienie koreańskich buraków na zimę. W końcu możesz zwinąć taką sałatkę i otworzyć słoik na lunch lub kolację.
Wymagane produkty:
- pół kilograma buraków;
- łyżka przyprawowa po koreańsku;
- 50 ml oleju;
- dwie duże łyżki octu 9%;
- trzy ząbki czosnku.
Proces gotowania:
- Warzywa należy dobrze umyć, a następnie doprowadzić do gotowości na kuchence. Zwykle trwa około 15 minut po zagotowaniu zawartości.
- Następnie usuń skórę i zmielić na specjalnej tarce. Dodaj wszystkie przyprawy, przyprawy i ocet.
- Rozgrzej olej na kuchence i włóż do niego plastry czosnku. Nie musisz smażyć, tylko lekko podgrzać. Wlej buraki tym sosem.
- Co się stało, rozłożone na brzegach i zwinięte.
Najszybszy sposób na gotowanie
Najprostszym sposobem na zrobienie takiej sałatki jest surowe buraki, z minimalną ilością składników i bez podgrzewania oleju. Ponadto jest to świeże warzywo, które jest źródłem długowieczności.
Niezbędne produkty do dania:
- 20 ml octu 9%;
- łyżka soli i cukru;
- pieprz, przyprawy po koreańsku;
- 50 ml oleju roślinnego;
- około 450 g buraków.
Proces gotowania:
- Nie musisz gotować warzyw, natychmiast usuń skórę i zmielić specjalną tarką lub pokroić w cienkie talerze.
- W innym pojemniku wymieszaj wszystkie pozostałe składniki i wlej je do buraków, dokładnie wymieszaj, a nawet możesz je zetrzeć rękami, aby wszystko zostało wchłonięte.
- Dobrze wyciskamy zawartość czymś i zostawiamy w lodówce przez co najmniej kilka godzin.
