Jeśli nie wiesz, jak szybko i smacznie nakarmić rodzinę i gości, to wieprzowina z pieczarkami w piekarniku jest tym, czego potrzebujesz. Takie danie zachwyci wszystkich - soczyste i smaczne, jest również bardzo pachnące, zwłaszcza jeśli używa się leśnych grzybów.

Wieprzowina z pieczarkami w piekarniku - prosty przepis

Danie takie jak wieprzowina z grzybami jest częstym gościem na naszym stole. Gotowanie jest dość proste, ale ostatecznie okazuje się bardzo smaczną, pachnącą i obfitą kolacją.

Składniki

  • 650 g polędwicy wieprzowej;
  • 220 g pieczarek;
  • jedna cebula i jedna marchewka;
  • dwa ząbki czosnku;
  • 120 serów;
  • łyżka musztardy;
  • dwie łyżki majonezu.

Metoda gotowania:

  1. Ostrym nożem kroimy polędwicę w plastry, ubijamy i marynujemy w mieszaninie majonezu, musztardy, przypraw i posiekanego czosnku. Dzięki temu mięso stanie się bardziej delikatne i miękkie.
  2. W rozgrzanym oleju podajemy posiekane warzywa, a następnie wkładamy do nich plastry grzybów i gotujemy na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.
  3. Weź blachę do pieczenia, rozłóż na niej marynowane kotlety i połóż patelnię na każdym kawałku. Wysyłamy półfabrykaty do piekarnika na 25 minut (temperatura - 180 ° C). Następnie posyp serem i gotuj kolejne 10 minut.

Z dodatkiem ziemniaków

Aby wszyscy w twojej rodzinie byli karmieni i szczęśliwi, gotuj wieprzowinę z ziemniakami i grzybami. Będzie bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki

  • 680 g pulpy wieprzowej;
  • kilogram ziemniaków;
  • 850 g pieczarek;
  • 180 ml kefiru;
  • 280 g przetworzonego sera;
  • 180 g ciała stałego;
  • trochę koperku.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw pokrój mięso na kwadratowe kawałki i marynuj je przez trzy godziny. Na marynatę bierzemy sfermentowany produkt mleczny i wszelkie przyprawy do wyboru.
  2. Kroimy ziemniaki za pomocą podkładek i gotujemy do połowy.
  3. Grzyby niszczą plastry i smażymy w serze śmietankowym. Do przepisu weź ser typu „Przyjaźń” o miękkiej konsystencji.
  4. Teraz bierzemy blachę do pieczenia z bokami, kładziemy na niej ziemniaki, kładziemy wieprzowinę na wierzchu, a następnie grzyby. Posyp wszystko serem i posiekanym koperkiem (ser z zieleniną lepiej mieszać).
  5. Piec naczynie przez 40 minut (temperatura - 180 ° C).

Roladki mięsne z nadzieniem grzybowym

Z mięsa i grzybów można ugotować pyszne i ciekawe danie. Na przykład bułki wieprzowe wyglądają bardzo pięknie i mogą odpowiednio ozdobić każdy świąteczny stół.

Składniki

  • około 1 kg szyjki wieprzowej;
  • funt grzybów;
  • cebula;
  • trzy łyżki kwaśnej śmietany (nie tłustej);
  • cztery łyżki majonezu.

Metoda gotowania:

  1. Kroimy mięso na kawałki o grubości nie większej niż jeden centymetr. Odstawiamy, marynujemy majonez z przyprawami przez dwie godziny.
  2. Do nadzienia podsmażyć cebulę na złoty kolor, a następnie wrzucić do warzyw posiekane grzyby i smażyć, aż płyn odparuje. Po wymieszaniu smażonego grzyba ze śmietaną.
  3. Na każdy kawałek mięsa rozprowadzamy łyżkę nadzienia. Kładziemy go na krawędzi, owijamy rolką i przenosimy gotowe porcje na blachę do pieczenia.
  4. Pokrywamy powierzchnię produktów majonezem i wysyłamy do piekarnika na 45 minut (temperatura - 180 ° C).

Smaczny przepis:wieprzowina w piekarniku

Wieprzowina z pieczarkami i serem w piekarniku

Wieprzowina z pieczarkami i serem to danie odpowiednie na każdą okazję. Gotuje się dość szybko, a do przystawki można po prostu podać świeże warzywa.

Składniki

  • 680 g wieprzowiny;
  • cebula;
  • 280 g pieczarek;
  • 120 g twardego sera;
  • dwa ząbki czosnku;
  • trzy łyżki kwaśnej śmietany;
  • łyżeczka musztardy.

Metoda gotowania:

  1. Kroimy cebulę na ćwiartki, pieczarki na cienkie plasterki. Podsmaż składniki w oleju roślinnym z solą i pieprzem.
  2. Kroimy mięso, jak kotlety.
  3. Wymieszaj śmietanę z tartym serem, posiekanymi goździkami pikantnego warzywa i musztardą.
  4. Rozprowadzamy mięso na blasze do pieczenia, rozkładamy pieczeń grzybową na wierzchu i przykrywamy mieszanką serowo-czosnkową.
  5. Piec przez pół godziny (temperatura - 180 ° C).

Z pomidorami

Ten przepis na danie mięsne wymaga użycia pomidorów i marynowanych grzybów.

Nie trzeba używać tylko grzybów, można wziąć ostrygi, grzyby miodowe i inne prezenty leśne.

Składniki

  • funt wieprzowiny;
  • 160 g marynowanych grzybów;
  • dwa pomidory;
  • 120 g sera;
  • 130 ml majonezu.

Metoda gotowania:

  1. Z jednej strony rozkładamy kotlety wieprzowe z majonezem i natychmiast wysyłamy na blachę do pieczenia.
  2. Na każdym kawałku rozprowadzamy posiekane grzyby, a na wierzch kładziemy dwa plasterki pomidora.
  3. Posyp kawałki tartym serem i nałóż siatkę majonezu. Piec przez pół godziny w piekarniku (temperatura - 200 ° C).

Według francuskiego przepisu

Francuskie mięso to przepis, który od dawna uwielbia wiele gospodyń domowych. Danie jest świąteczne, smaczne i pachnące.

Składniki

  • 680 g karkówki;
  • 380 g pieczarek;
  • trzy pomidory;
  • żarówki;
  • trzy łyżki majonezu;
  • 140 g sera.

Metoda gotowania:

  1. Kroimy mięso na kawałki i używamy młotka do robienia kotletów. Każdy kawałek przyprawia się przyprawami i rozprowadza na blasze do pieczenia. Aby mięso nie paliło się, a blacha do pieczenia nie powodowała problemów podczas czyszczenia, zalecamy przykryć go pergaminem.
  2. Rozdrobnij cebulę i grzyby, smaż na oleju przez pięć minut.
  3. Na mięso kładziemy plastry pomidora, rozprowadzamy smażenie na wierzchu, wlewamy wszystko majonezem i wysyłamy do piekarnika na pół godziny (temperatura - 190 ° C).
  4. Następnie dostajemy prawie gotowe danie, posypujemy je serem i kontynuujemy pieczenie przez kolejne dziesięć minut.

Kotlety wieprzowe z pieczarkami

Kotlety wieprzowe można przygotować na każdą okazję, czy to galę, czy rodzinny obiad. Mięso jest soczyste i bardzo apetyczne. W przypadku przepisu możesz wziąć świeże, gotowane lub konserwowane grzyby.

Składniki

  • kotlety wieprzowe;
  • 230 g grzybów;
  • cebula;
  • 120 g sera;
  • 80 g majonezu;
  • łyżeczka musztardy.

Metoda gotowania:

  1. Posyp kotlety przyprawami, posmaruj musztardą i rozłóż na blasze do pieczenia.
  2. Smażyć posiekaną cebulę i grzyby, aż wilgoć wyparuje. Następnie usmaż na każdym kawałku.
  3. Wlać majonezem, posypać serem i wstawić do piekarnika na 40 minut (temperatura - 180 ° C).

Oryginalne danie z ananasem

Jeśli szukasz bardziej wyrafinowanej opcji gotowania wieprzowiny z pieczarkami, dodaj do przepisu egzotyczne owoce. Na przykład ananas. Jego soczystość i aromat nadają gotowemu daniu niesamowity smak.

Składniki

  • kilogram wieprzowiny;
  • puszka ananasów;
  • 380 g pieczarek;
  • 145 g sera;
  • dwie cebule;
  • pięć łyżek sosu sojowego.

Metoda gotowania:

  1. Wieprzowinę pokroić w wąskie plasterki, doprawić przyprawami i smażyć na złoty kolor.
  2. Smaż również posiekaną cebulę z grzybami.
  3. Zmiel ananasy i wymieszaj z sosem sojowym.
  4. Przyjmujemy formę, rozkładamy mięso, rozprowadzamy grzyby z cebulą z góry, następnie ananasy w sosie i posypujemy wszystko serem.
  5. Apetyczną potrawę gotujemy w piekarniku przez 25 minut (temperatura - 180 ° C).

Pieczona wieprzowina w piekarniku z grzybami to zawsze smaczne i satysfakcjonujące danie. Najważniejsze, aby nie bać się eksperymentować z przyprawami, dodatkami i używać różnych odmian grzybów. Koniecznie spróbuj upiec wieprzowinę z borowikami - okazuje się bardzo smaczna.

Podobne:Więcej od autora: