Soczysta pieczona wieprzowina w sosie śmietanowym sprawi, że nawet najbardziej wybredni smakosze będą podziwiać jej smak i niesamowity aromat. Aby przygotować takie danie, musisz ciężko pracować, ale wynik jest tego wart.

Pieczeń wieprzowa w sosie śmietanowym

Zacznijmy od najprostszego przepisu.

Składniki

  • cebula - 2 szt .;
  • mąka - 1 łyżka. l.;
  • masło - 50 g;
  • przyprawy
  • pulpa wieprzowa - 800 g;
  • twardy ser - 200 g;
  • śmietana - 500 g.

Gotowanie:

  1. Umyj mięso i pokrój w plasterki. Jeśli napotkają twarde kawałki, lekko odpychają.
  2. Smażyć na maśle do uzyskania jasnozłotej skórki lub do połowy ugotowanej.
  3. Umieść cebulę na patelni i podsmaż, aż będzie przezroczysta.
  4. Rozcieńczyć śmietanę 150 ml wody, wlać do osobnej patelni, dodać mąkę. Dokładnie wymieszaj, aby nie pojawiły się grudki.
  5. Dodaj powstały sos i posyp pieprzem.
  6. Gotuj sos i gotuj przez 7 minut.
  7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, rozłóż na niej mięso, sól.
  8. Połóż cebulę na wieprzowinie i zalej wszystko sosem śmietanowym.
  9. Wyślij arkusz mięsa do piekarnika na 20 minut.
  10. Zetrzyj ser na grubej tarce, a po określonym czasie połóż go na wieprzowinie.
  11. Piec kolejne 10 minut.

Wieprzowina w sosie śmietanowym w piekarniku jest gotowa!

Gulasz w śmietanie i sosie czosnkowym

Aby danie było bardziej aromatyczne, spróbuj użyć różnych przypraw, ale nie więcej niż trzech w jednym naczyniu.

Nie dodawaj do mięsa wszystkich ziół znajdujących się na półce. Wystarczą dwa lub trzy rodzaje, w przeciwnym razie gotowe danie może okazać się zbyt ostre. Ponadto istnieje ryzyko, że nie zgadniesz z kombinacjami smaków.

Składniki

  • wieprzowina - 600 g;
  • czosnek - 100 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 100 g;
  • olej roślinny - kilka łyżek;
  • śmietana - 100 g;
  • przyprawy

Gotowanie:

  1. Opłucz mięso, usuń nadmiar części, pokrój miąższ na plasterki.
  2. Smażyć każdy przez 5 minut ze wszystkich stron.
  3. Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Umieść wszystko na patelni.
  4. Oddzielnie wymieszaj śmietanę i drobno posiekany czosnek.
  5. Dodaj wieprzowinę do marchewki i cebuli, zalej sos śmietanowy, dodaj przyprawy.
  6. Gotować na małym ogniu przez 40 minut, w razie potrzeby dolać wody.

Duszona wieprzowina w sosie na patelni podana z rozgrzanymi ziemniakami.

Gotowanie w powolnej kuchence z pieczarkami.

Grzyby nadają potrawie wyjątkowy smak, więc wieprzowina w sosie śmietanowym z grzybami okazuje się, że po prostu polizasz palce.

 

Składniki

  • wieprzowina - 800 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • kurki - 200 g;
  • marchewka - 1 szt .;
  • czosnek - 1 szt .;
  • sok z cytryny - 2 łyżeczki;
  • śmietana - 300 ml;
  • olej roślinny;
  • przyprawy

Gotowanie:

  1. Opłucz mięso, oczyść żyły.
  2. Opłucz grzyby i obierz cebulę, pokrój w plasterki.
  3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
  4. Zmiel czosnek.
  5. Połącz śmietanę, czosnek i sok z cytryny, dokładnie wymieszaj.
  6. Dusić cebule na patelni z marchewką.
  7. Pokrój wieprzowinę na kawałki i smaż na złoty kolor.
  8. Delikatnie umieść wszystkie składniki w misce multicookera, dodaj trochę wody i ustaw tryb „Gaszenie”. Poczekaj 40 minut.

Gotowanie w powolnej kuchence z grzybami zostało zakończone.

Obfite danie z ziemniakami

Sam ziemniak jest bardzo smaczny, niezależnie od metody przygotowania. W połączeniu z delikatnym mięsem możesz z niego zrobić naprawdę satysfakcjonujące i smaczne kulinarne arcydzieło.

Składniki

  • pulpa wieprzowa - 600 g;
  • ziemniaki - 6 szt .;
  • czosnek - zgodnie z preferencjami smakowymi;
  • marchewki - 1-2 szt .;
  • śmietana - 200 ml;
  • przyprawy i zioła.

Gotowanie:

  1. Pokrój miąższ mięsny i podsmaż.
  2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i połącz z wieprzowiną na patelni.
  3. Zmiel czosnek i wejdź do dania głównego. Gotuj na małym ogniu.
  4. Wymieszaj śmietanę oddzielnie, dodaj różne przyprawy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i zalej mięso przygotowanym sosem.
  5. Myjemy ziemniaki, kroimy i rozprowadzamy na patelni do wszystkich składników. Dodaj szklankę wrzącej wody, wymieszaj.
  6. Czekamy, aż ziemniaki się ugotują i podadzą.

Obfite danie z ziemniakami jest gotowe!

Wieprzowina w marynacie w śmietanie i kawie

Składniki

  • filet wieprzowy - 600 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • musztarda - 1 łyżeczka;
  • ocet - 2 łyżeczki;
  • przyprawy
  • kawa parzona - 100 ml;
  • olej roślinny;
  • śmietana - 100 ml.

Gotowanie:

  1. Mój filet, pokrojony, dodaj przyprawy, ocet, musztarda.
  2. Robimy mocną kawę. Ostudzić i przefiltrować.
  3. Umieść kawałki mięsa w napoju.
  4. Pokrój cebulę, włóż ją do wspólnego talerza, ściśnij ją rękami, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 4 godziny.
  5. Rozprowadzamy produkt w marynacie na patelni z olejem i smażymy, aż cała ciecz odparuje.
  6. Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.

Wieprzowina w marynacie i marynacie kawowej jest gotowa.

Z dodatkiem borowików

Danie z dodatkiem borowików okaże się pyszne nawet dla niedoświadczonej gospodyni.

Warto wybrać świeże lub zamrożone kopie, ale w skrajnych przypadkach zrobią to kiszone. Ten ostatni należy dokładnie umyć przed smażeniem, aby pozbyć się nadmiaru octu.

Składniki

  • filet wieprzowy - 600 g;
  • grzyby - 300 g;
  • śmietana - 300 ml;
  • mąka - 1 łyżka. l.;
  • olej roślinny - do smażenia;
  • przyprawy

Gotowanie:

  1. Umyj filety i grzyby, posiekaj.
  2. Połącz śmietanę z olejem roślinnym i mąką, dokładnie wymieszaj.
  3. Usmaż filet na patelni z grzybami, zalej gotowaną marynatą.
  4. Dodaj przyprawy.
  5. Gotuj przez 40 minut na małym ogniu.

Smacznego!

Mięso ze śmietaną w piekarniku idealnie nadaje się na rodzinny obiad jako danie główne oraz na świąteczny stół jako gorący.

Podobne:Więcej od autora: