Chcesz zadowolić bliskich pysznym deserem, ale nie masz siły i czasu na gotowanie. Pamiętaj o twarogowych naleśnikach z rodzynkami.

Klasyczne naleśniki z serem i rodzynkami

Zaleca się przyjmowanie suchego (kruchego) twarogu. Jeśli jest pastowaty, mokry należy go umieścić w gąbce. Poczekaj (około godziny), aż nadmiar płynu spłynie.

Będziesz potrzebował:

  • 500 g twarogu;
  • 2 jajka
  • 3 łyżki. l cukier
  • 60 - 70 g rodzynek;
  • 90-100 g mąki premium;
  • 40 - 60 g oleju roślinnego (do smażenia, zależy od liczby serników);
  • szczypta soli.

Jak gotować:

  1. Rodzynki są wstępnie myte w bieżącej wodzie. Wlać wrzącą wodę. Pozostaw na 10 minut. Następnie woda jest osuszana i suszona.
  2. Weź pojemną miskę. Złamano w nim kilka jaj. Umieść ser wiejski i inne składniki. Wszystko jest dobrze wymieszane. Użyj widelca lub łyżki.
  3. Mąkę przesianą przez sito wlewa się do mieszaniny. Położyć rodzynki. Wymieszaj ponownie.
  4. Postaw patelnię na kuchence. Wlewa się do niego olej. Rozgrzej się do wystarczającej temperatury.
  5. Wlej trochę mąki (80 g) na osobny talerz.
  6. Weź łyżkę ciasta łyżką, ułóż czyste ciasta. Zanurzony w mące.
  7. Smażyć naleśniki z wrzącym olejem po obu stronach.
  8. Placki twarogowe z rodzynkami rozprowadza się na specjalnie przygotowanych ręcznikach, serwetkach, aby wchłonąć nadmiar oleju.

Deser podaje się na ciepło lub na zimno z miodem, śmietaną, dżemem.

Gotowanie z kaszą manną

Aby pieczenie było wspaniałe, konieczne jest wcześniejsze przygotowanie ciasta twarogowego. Aby to zrobić, trzymaj mieszaninę przez 1 godzinę, umożliwiając pęcznienie semoliny.

Składniki

  • funt twarogu;
  • 100 g semoliny;
  • 50 g rodzynek;
  • olej roślinny;
  • 1 do 2 jaj;
  • cukier do smaku;
  • szczypta soli.

Gotowanie:

  1. Do rozbitych jajek połóż twarożek, cukier, sól. Wszystkie produkty są mieszane.
  2. Wlać semolinę. Następnie rozłóż dobrze umyte, przyprawione w gorącej wodzie (8-10 minut) rodzynki.Możesz wziąć każdy - ciemny lub lekko suszony owoc. Wszystko się pomieszało. Pozostaw na 20 do 60 minut.
  3. Wlej odrobinę semoliny do osobnego spodka (5-6 łyżek. L.).
  4. Przygotuj patelnię, wlewając olej, rozgrzej.
  5. Zbierz ciasto z twarogu. Robią się serniki. Wrzuć semolinę lub mąkę.
  6. Przygotuj ciasta z kaszą manną i rodzynkami na średnim ogniu po obu stronach. Połóż rumiane placki na papierowej podstawie.

Podawany z kwaśną śmietaną, dowolnym dżemem, sosem czekoladowym.

Z dodatkiem bananów

To niezwykłe, pachnące danie z tropikalnymi owocami.

Wymagane produkty:

  • 500 g twarogu;
  • 2 szt jajka
  • jeden banan;
  • 100 g mąki;
  • kilka łyżek cukru;
  • 60 g rodzynek;
  • 1,5-2 g waniliny;
  • trochę soli;
  • rafinowany olej.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Puree z twarogu i surowe jajka są umieszczane na talerzu. Następnie - sól, cukier, wanilia. Wymieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
  2. Wlać wysianą mąkę, zamieszać.
  3. Obierz banana, pokrój go na małe kawałki.
  4. Gorące rodzynki wlewane do gorącej wody pozostawia się na 10–15 minut. Ciecz jest osuszana i suszona.
  5. W cieście włożyć rodzynki, pokrojonego banana, wymieszać.
  6. Rozłóż uformowane ciastka z bananem i rodzynkami w rozgrzanym oleju. Smażony z obu stron.
  7. Aromatyczny deser układany jest na papierowej serwetce.

Serniki bananowe są niezwykle smaczne. Podawane są z syropem owocowym, śmietaną. Posyp cukrem pudrem, kawałkami czekolady.

To interesujące:bujne twarogowe serniki

Placki twarogowe z pieca

Takie wypieki są zdrowsze niż smażone.

Będziesz potrzebował:

  • twarożek - 600 g;
  • rodzynki - 150 g;
  • mąka - 1 łyżka;
  • jajka - 2 szt .;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • soda - ½ łyżeczki. (lub 1 łyżeczka. proszek do pieczenia);
  • sól - szczypta;
  • cukier waniliowy - 10 g.

Jak gotować:

  1. Dokładnie wymieszaj twarożek, jajka, sól, wanilia.
  2. Umyte rodzynki są gotowane na parze w gorącej wodzie (przez 10 minut), suszone.
  3. Wlać mąkę do twarogu. Umieść gaszoną sodę lub proszek do pieczenia, wymieszaj.
  4. Zagnieść ciasto. Zwiń kulki (jak jajko kurze). Możesz posypać mąką.
  5. Produkty są umieszczane na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Lekko spłaszcz ręce. Pozostaw między nimi od 2 do 3 cm.
  6. Serowe twarogi z rodzynkami piecze się w rozgrzanym piekarniku (30–40 minut). Temperatura wynosi 180 stopni.
  7. Gotowe wypieki pozostawia się w piekarniku na 5 minut. Ochłodzić się.

O smaku czekoladowym

Jest to bardzo popularny przepis na ser wiejski wypełniony czekoladą.

Produkty:

  • twarożek - 300 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • mąka - 130 g;
  • cukier - 3-4 łyżki. l.;
  • rodzynki - 50 g;
  • czekolada - 70 - 80 g;
  • sól;
  • olej.

Proces gotowania:

  1. Ugnieć twarożek widelcem. Rozbij jajko, sól, słodz, wymieszaj.
  2. Wlać mąkę. Następnie rodzynki gotowane na parze. Połącz wszystko.
  3. Oderwij kawałek masy, zrób 2 ciasta. Połóż plasterek czekolady na jednym z nich. Na wierzch drugą część ciasta.
  4. Placki chlebowe w mące. Smażyć każdą stronę pod zamkniętą pokrywką.

Przepisy na serniki są dobrą pomocą dla gospodyń domowych. Z jednej strony ich łatwe i szybkie przygotowanie, z drugiej jest zdrowym i satysfakcjonującym produktem dla całej rodziny.

Powiązane:Więcej od autora: