Placki z twarogu z kaszą manną, 7 przepisów na pyszne naleśniki z twarogiem

Serniki - przysmak bardzo popularny na stole podczas śniadania lub kolacji u większości osób. Można je porównać z naleśnikami, przygotowywanymi tylko z twarogu. Najpopularniejszy jest przepis składający się z jaj, cukru, twarogu i mąki. Nie należy dodawać dużej ilości mąki, aby danie nie stało się twarde. Jest to konieczne tylko w celu zapewnienia niezbędnej spójności. Mąkę można zastąpić semoliną. Lub dodaj semolinę z mąką w równych proporcjach. Niektóre gospodynie gotują bez dodawania mąki. Dla delikatności i blasku do naczynia dodaje się proszek do pieczenia lub sodę. Możesz ugotować serniki z owocami i warzywami.

Do głównych produktów dodaj tłuczone ziemniaki z jagód, warzyw lub owoców. Smacznie jest dodawać suszone owoce. Ulubioną ucztą dla dzieci są czekoladowe serniki. Jest zdrowy i smaczny. Przygotowane w piekarniku, na kuchence, w kuchence mikrofalowej.

Klasyczny przepis na syrniki z kaszą manną w piekarniku

Zgodnie z tym przepisem naleśniki z serem są bujne i dobrze zachowują swój kształt. Na pewno nie rozpadną się podczas gotowania. Aby uczynić je nie tylko smacznymi, ale także pachnącymi, dodaje się wanilinę. Ilość cukru, którą możesz dodać mniej lub więcej - tak każdy lubi. Odpowiedni dla osób przestrzegających diety.

Składniki

• Cukier - 2 łyżki. łyżki;
• Mąka - 3 łyżki. łyżki;
• Masło - 30 gr .;
• Jajko - 1 szt .;
• Sól - mniej niż pół łyżeczki;
• Twarożek - 500 gr .;
• Vanillin.

Gotowanie:

1. Przenieś twarożek do miski;
2. Dodaj wanilię, cukier i jajko;
3. Zetrzeć widelcem, wymieszać. Ręce domash i zwinąć w piłkę;
4. Weź ciasto łyżką stołową, tworząc kulkę, a następnie naciśnij rękami, aby zrobić ciasto. Nie rób bardzo cienkiego ciasta, serniki będą suche;
5. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Rozłóż ciastka. Gotuj przez około pół godziny. Fakt, że serniki są gotowe, aby powiedzieć złotą skórkę, która utworzyła się na powierzchni ciasta.
6. Podawać z dżemem lub śmietaną.

Przepis na szybkie serniki „minuta”

 

Te syrniki nie obejmują jajek i mąki. Przy minimalnej ilości składników okazuje się pyszne, satysfakcjonujące danie.

Składniki

• Olej słonecznikowy;
• Sól;
• Manka - 2,5 łyżki. łyżki;
• Cukier - 3 łyżki. łyżki;
• Twarożek - 300 gr.

Gotowanie:

1. Twarożek należy wybierać suszarką, która dobrze trzyma swój kształt. Umieść w pojemniku. Dodaj semolinę, sól, cukier;
2. Zetrzyj masę widelcem. Dobrze wymieszaj;
3. Aby ustalić porcję, użyj łyżki. Utwórz piłkę. Spłaszczyć rękami;
4. Zanurz tortille w mące;
5. Podgrzej patelnię olejem;
6. Umieść serniki;
7. Smażyć na małym ogniu z pokrywką. Kiedy spód jest lekko rumiany, odwróć się i usmaż na tylnej stronie.

Możesz urozmaicić smak, dodając do ciasta suszone owoce, jagody lub rodzynki.

Z twarogu z kaszą manną bez jajek

Idealnym daniem dietetycznym są ciastka serowe bez jajek i minimalna zawartość semoliny.

Składniki

• Cukier waniliowy;
• Manka - 150 gr .;
• Twarożek - 750 gr .;
• Mąka - 4 łyżki. łyżki;
• Do smażenia, rafinowany olej;
• Cukier - 100 gr.

Gotowanie:

1. Połóż twarożek na głębokim talerzu. Zagnieść widelcem, aby wyrównać masę. Możesz wcierać przez sito, wtedy naczynie będzie jeszcze bardziej delikatne;
2. Zmiel z cukrem;
3. Dodaj semolinę i cukier waniliowy. Zagnieść ciasto;
4. Jeśli przyklei się do twoich rąk, dodaj więcej semoliny;
5. Twórz ciasta, wielkości jak ładniej jeść;
6. Wlać mąkę do osobnego talerza. Zanurz ciastka;
7. Wlać olej na patelnię. Rozgrzej się Smaż serniki, aż będą ugotowane.

To interesujące: przepis na naleśniki z serem w piekarniku

Z twarogu z kaszą manną bez mąki

Pyszne śniadanie zapewni energię na cały dzień. Syrniki są kochane przez wszystkich członków rodziny, więc dobrze jest zacząć dzień od zdrowego jedzenia.

Składniki

• Jajko - 2 szt .;
• Manka - 20 gr .;
• Cukier - 2 łyżki. łyżki;
• Olej roślinny - 30 ml;
• Cukier waniliowy;
• Twarożek - 350 gr .;
• Sól - szczypta;
• Rodzynki

Gotowanie:

1. Ubijaj jajka trzepaczką;
2. Dodaj semolinę, wymieszaj;
3. Wymieszaj cukier waniliowy, sól i cukier z twarogiem w osobnym pojemniku;
4. Wlać mieszaninę jajek do skrzepu, dodać rodzynki, wymieszać;
5. Weź porcję ciasta za pomocą łyżki i uformuj kulkę, którą należy przycisnąć rękami, aby zrobić pulchne ciasto;
6. Rozgrzej masło i usmaż serniki na patelni.

Serniki duszone w sosie

Składniki

• Jajko - 2 szt .;
• Cukier - 2 łyżki. łyżki do ciasta;
• Mleko - 200 gr .;
• Mąka - 300 gr .;
• Cukier - 150 gr. do sosu;
• Śmietana - 600 gr .;
• Twarożek - 500 gr .;
• Olej słonecznikowy;
• Cukier waniliowy.

Gotowanie:

1. Wymieszaj normę cukru dla syrniki z jajkiem. Lekko bij. Dodaj do twarogu;
2. Wlać mąkę. Zagnieść ciasto;
3. Sproszkuj stół mąką. Rozwałkuj całą masę w postaci kiełbasy;
4. Pokroić na równe kawałki;
5. Przekręć każdą część w kulkę, lekko ściśnij dłońmi;
6. Smażyć ciasta na oleju. Powinny one uzyskać rumiany, złoty kolor;
7. Wymieszaj normę cukru dla sosu z mlekiem i śmietaną;
8. Przenieś serniki na patelnię, wlej sos;
9. Gulasz, aż masa zgęstnieje.

Z kaszą manną i suszonymi morelami

Wybierając twaróg do serników, musisz wybrać świeży, z naturalnymi składnikami i krótkim okresem przydatności do spożycia twarogu.

Zgodnie z konsystencją powinien być gęsty, bez dużej zawartości wilgoci. Jeśli twarożek jest mokry, do ciasta będzie potrzebna więcej mąki, dzięki czemu serniki będą gęste i suche.

Składniki

• Jajko - 2 szt .;
• Suszone morele 100 gr .;
• Sól - trochę;
• Cukier - 100 gr .;
• Twarożek - 800 gr .;
• Olej słonecznikowy.

Gotowanie:

1. Umyj wysuszone morele. Aby było miękkie, napełnij wodą;
2. Po zmiękczeniu usuń z wody. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić w cienkie plasterki;
3. W pojemniku wymieszaj cukier, jajko, twarożek, suszone morele, sól;
4. Zagnieść ciasto i zwinąć grubą kiełbasę;
5. Ostrym nożem pokrój kiełbasę na identyczne kawałki, zanurzając je w mące;
6. Podsmaż na rozgrzanym oleju. Lepiej gotować na małym ogniu z zamkniętą pokrywką, aż skorupa będzie rumiana. Zamiast pieca możesz gotować w piekarniku i piec tam serniki.

Z kaszą manną i jabłkami

 

Manka usuwa wilgoć ze skrzepu, dzięki czemu danie jest soczyste, smaczne i przewiewne.

Składniki

• Cukier - 3 łyżki. łyżki;
• Twarożek - 750 gr .;
• Soda - mniej niż pół łyżeczki;
• Jabłko - 3 szt .;
• Mąka - 5 łyżek. łyżki;
• Manka - 3 łyżki. łyżki;
• Jajko - 2 szt .;
• Sól;
• Masło - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Obierz i obierz jabłko. Kości;
2. Roztop masło na patelni i usmaż jabłka;
3. Wlej łyżkę cukru. Wymieszaj drewnianą szpatułką i pozostaw do ostygnięcia. Aby przyspieszyć proces, przenieś na talerz;
4. Pokonaj jajka wanilią, cukrem i solą;
5. Wlać mąkę i semolinę do masy. Zagnieść lekko lepkie, ale miękkie ciasto;
6. Wstaw na godzinę do lodówki, aby puchnąć semoliną;
7. Sproszkuj stół mąką, zwiń ciasto w postaci kiełbas. Pokroić na kawałki;
8. Naciśnij rękami. Dodaj nadzienie jabłkowe do środka. Rzuć starannie w piłkę;
9. Zrób ciasto jeszcze raz;
10. Smażyć do różowego koloru na małym ogniu.

Aby uczynić serniki smacznymi, nie ubijaj jajek mikserem. Silnie ubite jajka zbierają dużo powietrza. Z tego podczas gotowania serniki będą dobrze rosły, ale jak tylko położysz je na talerzu, natychmiast się poddają.

Aby zachować wspaniały kształt, należy gotować tylko na małym ogniu, umożliwiając stopniowe odparowywanie wilgoci.