Serniki w powolnej kuchence są szczególnie łatwe do przyrządzenia. Za pomocą cudownego naczynia gospodyni zaoszczędzi czyste naczynia, czas i wysiłek. Aby serniki były smaczniejsze, możesz je uzupełnić owocami, suszonymi owocami i innymi dodatkami.
Zawartość materiału:
Klasyczne serniki z twarogiem w powolnej kuchence
Klasyczny przepis na danie, o którym mowa, wymaga użycia minimalnej ilości składników. Są to: 260 g średnio tłustego twarogu, szczypta drobnej soli i tyle samo cukru waniliowego, 60 g mąki pszennej, doskonałe jajko, 2 duże łyżki granulowanego cukru.
- Twarożek ostrożnie przeciera się przez drobne sito.
- Jajko wbija się w masę, dodaje się dwa rodzaje cukru i drobną sól. Jeśli nie ma czasu, aby przetrzeć produkt mleczny przez sito, na tym etapie można zamienić wymienione składniki w koktajl za pomocą specjalnej dyszy blendera.
- Pozostaje wlać mąkę do masy i ponownie wymieszać.
- Z powstałej masy powstają małe produkty o okrągłym kształcie, z których każdy odpadnie w mące. Następnie usmaż na złoty kolor w programie „Smażenie” po obu stronach.
Z określonej liczby składników otrzymuje się 8-10 syrnik.
Przepis z kaszą manną
Głównym sekretem wyjątkowego blasku i delikatności uczty jest stosowanie semoliny. Wystarczy wziąć dużą łyżkę. Ponadto musisz przygotować: duże jajko, 220 g tłustego twarogu, 2 duże łyżki mąki i taką samą ilość granulowanego cukru, szczyptę cukru waniliowego.
- W pojemnej misce miesza się mąkę i semolinę. Masę posypuje się dwoma rodzajami cukru.
- Lekko ubite jajko wlewa się do luźnych składników, a także układa się twarożek. Za pomocą łyżki produkty miesza się do uzyskania gładkości.
- Z powstałej masy powstają serniki, z których każda jest rozdrobniona z mąki ze wszystkich stron.
- Smażony na gorącym oleju w programie pieczenia.
To interesujące: jak gotować naleśniki z twarogiem - prosty przepis
Podawane do stołu danie ze słodzoną kwaśną śmietaną.
Jak gotować w powolnej kuchence bez jajek?
Zdarza się, że najmniejsi członkowie rodziny są uczuleni na jaja kurze. Ale to nie znaczy, że okruchy nie zdołają rozpieszczać serników. Istnieje doskonały przepis na multicooker bez jajek. Obejmuje: 2 standardowe paczki średnio tłustego twarogu, szczyptę soli, małe. łyżka cukru, duża łyżka mąki pszennej.
- Twarożek i wszystkie luźne składniki są dobrze wymieszane. Otrzymana masa nie powinna przyklejać się do palców. Konieczne jest ugniatanie, aż mieszanina zacznie się łatwo przesuwać, zachowując swój kształt.
- Mieszaninę skręca się w kiełbasę i kroi w cienkie koła.
- Rzuć każdy sernik na mąkę lub bułkę tartą.
- Smażyć z obu stron dobrze rozgrzanym tłuszczem w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”.
Przed podaniem ciepłą ucztę obficie wylewa się z porcją skondensowanego mleka.
Z dodatkiem bananów
Dojrzały słodki banan w połączeniu z twarogiem zamieni serniki w pełnoprawny deser.
Oprócz jednego dużego owocu musisz wziąć: 320 g twarogu, 3 duże łyżki mąki, idealne jajko, 2/3 małe. łyżki proszku do pieczenia, 2 duże łyżki cukru, szczypta soli.
- Banan jest tarty z największymi komórkami.
- Jajko i proszek do pieczenia dodaje się do masy owocowej. Składniki są solone i słodzone.
- Twaróg jest wysyłany do mieszanki, która lepiej jest przejść przez sito. W takim przypadku gotowe pieczenie będzie o wiele bardziej delikatne i przewiewne.
- Pozostaje zalać przesianą mąkę i dobrze wymieszać wszystkie składniki.
- Przygotowanie potrawy w programie „Smażenie warzyw”. Serniki należy smażyć na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju po obu stronach przez kilka minut.
Najsmaczniejsze jest połączenie takiego przysmaku z płynnym miodem lub skondensowanym mlekiem.
Gotowany na parze w powolnej kuchence
Aby uzyskać dietę i niskokaloryczne potrawy, lepiej jest gotować na parze. W multicookerze znajduje się specjalna wygodna wkładka - pojemnik.
Z produktów, których potrzebujesz: funta twarogu, idealnego kurzego jajka, 2 dużych łyżek cukru i takiej samej ilości mąki pszennej, standardowej torebki waniliny.
Jak gotować syrniki gotowane na parze w powolnej kuchence opisano poniżej.
- Cały twarożek układany jest w pojemnej misce i puree widelcem, dzięki czemu konsystencją zaczyna przypominać dziecko.
- Jajko pęka w masę, wszystkie produkty sypkie zasypiają jednocześnie. Za pomocą szerokiej łyżki składniki miesza się do uzyskania gładkości. Mikser nie powinien być używany. Sprawi, że masa stanie się płynna. W rezultacie trudno będzie stworzyć z niego piękne, nawet produkty. Kęsy zaczną się rozpadać i rozkładać brzydko.
- Szklankę wody wlewa się do miski urządzenia. Górna dysza do gotowania na parze.
- Ułożone są na nim małe serniki. Przedmioty obrabiane najlepiej układać na płasko, aby były dobrze upieczone w środku.
- W programie na parze uczta będzie przygotowywana przez 20 minut.
Należy pamiętać, że przez określony czas naleśniki z twarogu znacznie wzrosną.
Z orzechami i rodzynkami
Jeśli zwykłe syrniki z rodzynkami już się nudziły, możesz nieco urozmaicić przepis, dodając do niego orzechy. Najlepsze są orzechy włoskie (jądra 70 g). Rodzynki wystarczą na 40 g. Ponadto będziesz musiał użyć składników: standardowej paczki średnio tłustego twarogu, 2,5 dużych łyżek granulowanego cukru, idealnego jajka, 3 dużych łyżek przesianej mąki.
- Rodzynki są dokładnie myte, wlewane do wrzącej wody, a następnie suszone na papierowej serwetce. Pozwoli to zaoszczędzić masę twarogową przed nadmiarem wilgoci. W rezultacie możliwe będzie łatwe formowanie produktów.
- Twaróg przeciera się przez sito, po czym miesza się ze wszystkimi suchymi składnikami i jajkiem.
- Na koniec posiekane orzechy i rodzynki wkłada się do masy.
- Po zmieszaniu masy formowane są z niej miniaturowe serniki.
- Danie gotuje się w programie pieczenia przez 15 minut. Olej należy najpierw dokładnie ogrzać.
Podaje się gotową przekąskę ze śmietaną lub dżemem.
Funkcje gotowania dla multicookerów: Redmond, Polaris
W nowoczesnych multicookerach wiele programów nadaje się do gotowania serników. Większość modeli urządzeń Redmond ma tryb smażenia. Stosuje się go, jeśli nie trzeba liczyć kalorii i zmniejszyć zawartości tłuszczu w smakołykach. Możesz także użyć opcji „Gulasz” lub „Gotowany na parze”. Pozwolą ci ugotować dietetyczne danie. W takim przypadku lepiej jest zastąpić tłuszcz niewielką ilością zwykłej wody.
W modelach Polaris zwykle wybierane są prawie te same tryby. To prawda, że nazwa niektórych z nich jest nieco inna. Jest to „Gotowanie na parze”, „Smażenie”, „Pieczenie” lub „Pieczenie”. Ale specjalny program dla serników nie istnieje nawet w jednym z najdroższych modeli.
W trybach smażenia wygodniej jest gotować danie z otwartą pokrywką. Ale na przykład w programie „Pieczenie” lub „Gotowanie na parze” w urządzeniu można zamknąć pokrywę od Polaris i pozostawić smakołyk na automatycznie ustawiony czas.
