Zdarza się, że musisz szybko ugotować coś na śniadanie lub zabrać ze sobą przekąskę do pracy. Serniki pomagają. Gotują szybko, bardzo smacznie, pożywnie. Istnieją różne przepisy i metody ich przygotowywania, które można znaleźć później.

Serniki na kefirze na patelni

Wymagane produkty:

  • ser 150 g (dowolny);
  • kefir będzie potrzebował jednej szklanki;
  • mąka 2 szklanki;
  • soda, cukier, sól w pół łyżeczki. l.;
  • trochę oleju do smażenia.

Kefir powinien być ciepły. Wlewa się do miski i umieszcza w niej sól, sodę, cukier, miesza i pozostawia na pięć minut.

W następnym etapie ser jest tarty, który jest dodawany do kefiru, tam umieszczana jest mąka. Zagnieść ciasto najpierw łyżką, a następnie zrobić to rękami. Z powstałej masy musisz zrobić pięć ciast. Smaż je po obu stronach. Jedzenie jest gotowe.

Rada! Aby szybko obrócić ciasto, aby się nie złamało, wygodnie jest użyć pokrywy miski lub zrobić to za pomocą dwóch łopatek.

W piekarniku

Nie jest tajemnicą, że smażone potrawy nie są zbyt przydatne dla organizmu - są bardziej kaloryczne i mogą negatywnie wpływać na układ trawienny. O wiele lepiej jest piec ciasta serowe w piekarniku.

Czytaj także:ciasta z kefirem na patelni

Aby to zrobić, potrzebujesz następujących składników:

  • 2/3 szklanki mleka;
  • tarty ser pół szklanki;
  • 50 g masła;
  • 2 szklanki mąki;
  • herbata l musztarda;
  • ½ herbata l sól

Wlej mąkę do miski, włóż tam sól i masło, uprzednio zmiękczone, ćwierć szklanki sera, musztardy, mleka. Zagnieść ciasto. Okazuje się miękkie. Musisz odstawić na 10 minut, a następnie rozwałkować ciasta o grubości 2 cm. Z tej objętości uzyskano 12 kształtów.Złożyć je na natłuszczonej blasze do pieczenia, posypać serem na wierzchu, piec w piekarniku przez 20 minut.

Szybkie ciasta w 15 minut

Szybkie ciasta w 15 minut będą prawdziwym odkryciem dla matek, którym zależy na urozmaiconym śniadaniu dla dzieci i całej rodziny, a także dla miłośników prostych, smacznych i szybkich przepisów.

Elementy:

  • mąka 2 i pół szklanki;
  • twardy ser 150 gr;
  • 2 jajka
  • twarożek 150 gr;
  • mleko 2 szklanki;
  • zielenie koperku i cebuli;
  • sól 1 łyżeczka l

Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Najpierw dodaje się twarożek, zioła, ser, jajka, mleko, a następnie dodaje się mąkę. Z ciasta walcowane są płaskie ciasta. Piec na natłuszczonej patelni. Najpierw piecze się jedną stronę, a następnie należy ją odwrócić i doprowadzić do gotowości.

Z delikatnym nadzieniem z sera feta

Naczynia składowe zaleca się stosować w następujących ilościach:

  • 2 szklanki mąki pszennej;
  • śmietana dwieście gr;
  • 2 stoliki. l chudy olej;
  • ½ herbata. l soda, cukier, sól
  • produkt do wypełnienia:
  • ser feta 100 gr;
  • 3 jajka;
  • 4-5 ząbków czosnku;
  • 2.5 majonezowy stół. l

Śmietana z masłem, solą i cukrem włóż do miski i wymieszaj. W małych porcjach dodaj mąkę, zrób ciasto.

Teraz musisz wypełnić. Wymieszaj gotowane, schłodzone, obrane jajka z tartym serem feta, majonezem, czosnkiem.

Podziel ciasto na cztery części. Rozwiń cienką warstwę. Równomiernie układaj nadzienie. Uszczypnij jak czurek, następnie delikatnie podnieś ciasto z krawędzi i ponownie uszczypnij. Wypełnienie powinno znajdować się w środku. Zrób ciasto z dłońmi o okrągłym kształcie, rozwałkuj, aby pasowało do wielkości patelni. Smażyć na suchej patelni po obu stronach. Rób to także z innymi tortillami.

Do notatki. Takie ciasta są pyszne z mlekiem lub aromatyczną herbatą. Natychmiast po upieczeniu można natłuścić olejem. Jedz lepiej, gdy przedmioty są gorące.

Torty z szynką i kefirem

Ciasta z szynką i kefirem będą po drodze obfitym śniadaniem lub przekąską.

Serniki na kefirze na patelni są przygotowywane z następujących produktów:

  • 300 g mąki;
  • 200 gramów kefiru;
  • 200 g szynki;
  • sól, cukier, napoje gazowane pół małego litra;
  • 4 duże litry oliwa z oliwek;
  • ser miękki 200 gr.

Cukier, napoje gazowane, sól, włóż kefir, zamieszaj. Wlać mąkę i zrobić ciasto. Posiekaj szynkę do nadzienia. Ciasto jest podzielone na części. Zrób kulki, ściśnij w nich wgłębienie, włóż nadzienie, uszczelnij. Bułki i piec.

Gotowanie w powolnej kuchence

Do gotowania w wolnym naczyniu zalecamy użycie następującego przepisu:

  • 50 g sera;
  • 50 ml kefiru;
  • 5 stolików. łyżki mąki;
  • sól pół małej L .;
  • soda pół l (herbata.);
  • trochę koperku;
  • olej do smażenia.

Sól, tarty ser, napoje gazowane, koperek należy włożyć do kefiru, wymieszać. Następnie wlej mąkę i ugniataj ciasto. Powinien być elastyczny, lekko płynny. Podzielony na trzy części. Wlać ciasto do miski multicooker. Upiecz jedną stronę, a następnie odwróć się.

Na mleku i drożdżach

Produkt do testu:

  • jedna 500 gramowa puszka mąki pszennej;
  • 25 g świeżych drożdży lub suchej łyżeczki;
  • ½ szklanki mleka;
  • szczypta soli;
  • cukier dwa duże l .;
  • siedem łyżek stołowych (tabela.) oleju roślinnego.

Produkt do zraszania:

  • 200 g sera;
  • 3 do 4 ząbków czosnku;
  • 5 łyżek oleju (tabela.);
  • trochę bazylii i pieprzu.

Wlej mleko na patelnię, włóż do niej sól i cukier. Gotować, schłodzić do ciepłego stanu. Połóż drożdże, rozpuść je. Poczekaj, aż zaczną działać. Podczas gdy musisz zetrzeć ser, zmiażdżyć czosnek, wymieszać z masłem.

Zagnieść ciasto, podzielić na kawałki. Zrób z nich ciasta. Olej z czosnkiem, posyp serem. Piec na blasze do pieczenia w piekarniku lub na patelni.

Na śmietanie

Najpierw musisz przygotować następujące produkty:

  • 3 stoliki. l mąka;
  • do smażenia potrzebujesz oleju roślinnego;
  • 200 gramów twardego sera;
  • 2 jajka
  • 200 gr kwaśnej śmietany;
  • garść zieleni;
  • sól

Wszystko zaczyna się od jajek. Pobij ich. Następnie musisz dodać do nich śmietanę, a następnie dodać mąkę.Wszystko interweniuje, aby masa była jednorodna.

Następnie ser jest tarty, warzywa są drobno krojone, solone do smaku i dobrze mieszane. Wszystkie składniki muszą być dobrze wymieszane.

Teraz wlej tę masę do garnka z rozgrzanym olejem i smaż przez siedem do ośmiu minut, aż ugotujesz. Konieczne jest smażenie po obu stronach.

Na kwaśnym mleku z ziołami

Zieloni mogą uczynić smak klasycznego dania nieco ciekawszym - tylko jeden produkt, a nuty smakowe grają już w nowy sposób.

Oferujemy następujący prosty przepis:

  • 50 g świeżych ziół (cebula, mięta, natka pietruszki, bazylia, koperek);
  • herbata l cukier
  • jogurt jedna szklanka;
  • pół łyżeczki sole;
  • mąka od 2 do 4 szklanek;
  • soda ½ łyżeczki;
  • ser 250 gr;
  • masło (śmietana) 50 gr.

Cukier dodaje się do kefiru, wlewa mąkę, dodaje się sodę, dodaje sól. Z tych składników powstaje ciasto. Mąka wylewa się stopniowo i stopniowo. Powstałe ciasto należy przykryć wilgotną szmatką. Odstaw na pół godziny.

W międzyczasie musisz pocierać ser, mieszać go z posiekanymi ziołami.

Kiedy ciasto przybywa, jest ono dzielone na części, rozwałkowane. W środku jest wypełnienie. Ciasto jest wyciągane z krawędzi, haki na górze.

Takie ciasto należy zwinąć w ciasto i upiec na suchej patelni.

Leniwe ciastka serowe

Leniwe ciasta serowe można szybko przypisać szybkim potrawom.

Składają się z następujących produktów:

  • ½ szklanki kwaśnej śmietany;
  • 200 g sera;
  • 2 jajka
  • 4 stoliki. l mąka;
  • pieprz;
  • herbata sodowa ⅓ l

Proces gotowania nie różni się od powyższych opcji. Wszystkie składniki miesza się w dużej misce. Jeśli przedmiot jest bardzo gęsty, jak chłodne ciasto, można dodać trochę wody do picia. Ciasta smażone są w niewielkiej ilości oleju po obu stronach na gorącej patelni.

Podobne:Więcej od autora: