Na lunch lub na świątecznym stole możesz ugotować tarty z grzybami. Grzyby są popularne, ale możesz używać grzybów, borowików, kurków. Zastosuj zarówno świeże, jak i mrożone, marynowane, konserwy.

Julienne w tartalkach z pieczarkami i kurczakiem

Elementy:

  • 200 g pieczarek;
  • 300 g fileta z kurczaka;
  • 250 g kwaśnej śmietany;
  • 250 ml mleka;
  • 100 g sera;
  • 15 tartaletów;
  • 70 ml oleju słonecznikowego;
  • 1,5 łyżki masła;
  • łyżka mąki;
  • pieprz i sól.

Jak zrobić Julienne w tartalkach z grzybami i kurczakiem:

  1. Umyj grzyby i drobno posiekaj plastikiem. Umieścić na patelni z olejem i smażyć na średnim ogniu, zamieszać.
  2. Ugotuj mięso i ostudź, pokrój w paski. Po odparowaniu wody usuń grzyby z pieca. Wrzuć kurczaka do grzybów i wymieszaj, doprawiając pieprzem i solą.
  3. Gotowanie sosu: całkowicie roztop masło na małym ogniu. Dodaj trochę mąki, cały czas ubijaj trzepaczką. Zagotuj i wlej chłodne mleko, nadal bijąc, aby nie było grudek. Po drugim zagotowaniu wyjmij z pieca i poczekaj, aż sos się rozgrzeje. Połącz go ze śmietaną i utwórz jednorodną kompozycję.
  4. Rozłóż masę w tartalach. Napełnij je równomiernie sosem na wierzchu. Drobno zetrzyj ser i posyp każdą tartal.
  5. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Wyślij blachę do pieczenia za około kwadrans. Naczynie jest gotowe, gdy ser się rozpuści i lekko zaróżowi.
  6. Podawaj na ciepło lub na ciepło z zieleniną lub świeżymi warzywami.

Tarta z piekarnikiem z pieczarkami i serem

Co jest potrzebne:

  • kilogram pieczarek;
  • 20 tartaletów;
  • 200 g sera;
  • cebula;
  • pół szklanki niskotłuszczowej śmietany;
  • olej słonecznikowy;
  • sól, suszona bazylia.

Przepis na tarty z pieczarkami i serem:

  1. Grzyby umyj i posiekaj w małe kostki. Drobno posiekaj cebulę.
  2. Smażyć na gorącej patelni, aż stanie się przezroczysta. Wrzuć do niego grzyby i smaż, aż wilgoć wyparuje.
  3. Wlać sól i bazylię. Wlej około 2/3 grzybów i gotuj, aż będą miękkie.
  4. Ochłodzić kompozycję i dodać starty ser. Dobrze wymieszaj.
  5. Wypełnij każdą tartlet mieszanką i wyślij do piekarnika w temperaturze 180 ° C. Gotuj, aż ser będzie złoty.

Z pieczarkami, ogórkami i jajkami

Produkty:

  • 15 do 20 tartaletów;
  • 200 g grzybów;
  • 2 jajka
  • 1 duży ogórek;
  • 2 ząbki czosnku;
  • łyżka majonezu;
  • środkowa łyżka oleju;
  • pieprz i sól;
  • jakiekolwiek zielenie.

Przepis z ogórkami, pieczarkami i jajkiem:

  1. Drobno posiekaj grzyby, wyślij do pieczenia przez 5-7 minut. Olej jest trochę potrzebny.
  2. Zmiel czosnek, wyjmij patelnię z pieca i wrzuć do grzybów.
  3. Podczas gdy pieczarki przygotowują się i chłodzą, gotuj jajka. Ostudzić, obrać i pokroić. Ogórki pokroić w krótkie paski.
  4. Wymieszaj pozostałe składniki z grzybami, dodaj pieprz i sól, dopraw majonezem. Wymieszaj nadzienie.
  5. Umieść w tartalkach i posyp ziołami. Podawaj natychmiast, spoko.

Ciekawe Możesz sam gotować tartaletki, jeśli nie lubisz kupowanych kanapek lub gofrów.

Jak to zrobić:

  1. 170 g mąki połączyć ze szczyptą soli. Wlać 50 ml wody z lodem, 2 łyżki oleju słonecznikowego i łyżkę pasty pomidorowej.
  2. Zagniataj, aż ciasto będzie twarde i elastyczne. Naoliwić formy i wypełnić ciasto wokół krawędzi.
  3. Przykryj pergaminem, podrzuć kilka fasoli lub groszku na wierzch (na wagę).
  4. Wyślij w gorącym piekarniku na kwadrans w temperaturze 200 ° C. Schłodź gotowe tartaletki i wyjmij z foremek.

Z dodatkiem koreańskiej marchewki do nadzienia

Co ugotować:

  • 200 g grzybów;
  • 50 g koreańskiej marchwi;
  • 2 jaja kurze;
  • 1 kiszony ogórek;
  • 1 mała główka cebuli;
  • 1 ser śmietankowy
  • 15 tartaletów;
  • 40 ml oleju słonecznikowego;
  • sól i mielony pieprz;
  • kilka łyżek majonezu.

Farsz do tartalek z koreańską marchewką:

  1. Jajka na twardo i pozostawić w zimnej wodzie. Obierz i posiekaj cebulę i grzyby.
  2. Smaż cebulę na rozgrzanej patelni najpierw przez kilka minut, a następnie dodaj grzyby. Po przygotowaniu do wyjęcia z pieca ostygnij.
  3. Obierz jajka, przełóż drobną tarkę. Przetwarzaj również ser. Drobno posiekaj marchewkę, ogórek - w małe kostki.
  4. Wyślij wszystko do miski, dopraw majonezem, solą i pieprzem. Pozostaw na kilka minut.
  5. Wypełnij tartalki nadzieniem i podawaj.

To interesujące:polewy do gotowania tartaletów

Wędzone kurczaki i tarty z grzybami

Komponenty

  • 150 g pieczarek;
  • 100 g wędzonego fileta z kurczaka;
  • 10 tartaletów;
  • 1 ser śmietankowy
  • 2 ząbki czosnku;
  • majonez.

Tartaletki z grzybami i wędzonym mięsem z kurczaka:

  1. Grzyby mielimy i smażymy z niewielką ilością oleju roślinnego. Rezultatem jest 100 g smażonych grzybów.
  2. Pokroić kurczaka w kostkę. Pocieraj ser na średniej tarce. Czosnek czosnkowy.
  3. Połącz schłodzone grzyby i inne produkty w jednym pojemniku. Wymieszaj z majonezem, pozostaw na kilka minut.
  4. Wypełnij tartalami i podawaj.

Z paluszkami krabowymi

Produkty do przepisu:

  • 4 paluszki krabowe;
  • 100 g pieczarek;
  • 50 g dowolnego twardego sera;
  • jedna czwarta żarówki;
  • 1 jajko
  • 60 g majonezu;
  • 8-10 tartalek z piaskiem (w zależności od wielkości);
  • papryka i warzywa - do dekoracji.

Instrukcje gotowania:

  1. Posiekaj cebulę i smaż przez minutę, posiekaj grzyby i wrzuć do cebuli. Smażyć, aż ciecz wyparuje.
  2. W tym czasie ugotuj jajko i pozostaw w zimnej wodzie. Zmiel paluszki krabowe na małe kostki.
  3. Drobno pocieraj ser. Obierz schłodzone jajko, posiekaj.
  4. Umieść wszystko w misce. Wymieszaj z majonezem.
  5. Rozłóż nadzienie na tartalkach, udekoruj papryką i liśćmi dowolnej zieleni. Podawaj natychmiast.

Przekąska z szynki

Co jest potrzebne:

  • 100 g szynki i kurki;
  • 1 duży kiszony ogórek;
  • 100 g sera;
  • 20 tartaletów;
  • połowa żarówki;
  • łyżka musztardy.

Przepis z szynką i pieczarkami w piekarniku:

  1. Zmiel cebulę i kurki. Smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta. Rzuć grzyby i smaż, aż cała wilgoć zniknie.
  2. Pokrój szynkę i ogórek w drobną kostkę. Wcierać ser na drobnej tarce.
  3. Wymieszaj wszystkie zmiażdżone składniki. Dopraw musztardą i wymieszaj nadzienie.
  4. Połóż to w tartaletki. Wyślij je do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180 ° C na 6 minut.
  5. Posyp przygotowane danie posiekanymi ziołami i podawaj.

Tartalety z marynowanymi grzybami

Do przepisu potrzebujesz:

  • 8 koszy na piasek;
  • 2 cebule;
  • 100 g marynowanych pieczarek;
  • 2 średnie jajka;
  • 55 ml kwaśnej śmietany;
  • zielona cebula.

Farsz do tartalków z marynowanymi grzybami:

  1. Zagotuj jajka i pozostaw do ostygnięcia. Następnie obierz i drobno posiekaj.
  2. Posiekaj cebulę tak małą, jak to możliwe. Pokrój grzyby na małe kostki.
  3. W misce wymieszaj wszystkie produkty, dopraw do śmietany. Mieszaj, aby wszystko było równomiernie rozłożone.
  4. Umieść nadzienie w tartaletkach. Posiekaj drobno zieloną cebulę i posyp nią. Możesz podać od razu.

Wskazówka: jeśli nie podoba ci się smak surowej cebuli, powinieneś wziąć go mniej lub po prostu usmażyć. Możesz się bez tego obejść.

Tarty z grzybami - pyszna przystawka na obiad lub lunch. Gotowanie takiego dania jest łatwe, a wynik jest zawsze doskonały!

Powiązane:Więcej od autora: